豆腐卷

豆腐卷

【用料】
    发酵面团适量、豆腐半块、小香葱3棵、花生油一大匙、精盐一茶匙、味精半茶匙、香油一茶匙。

【制作方法】
    1、豆腐切粒焯水，香葱切末。

    2、把豆腐粒、香葱、花生油、精盐、味精、香油放在一起拌匀。
    3、将发酵面团擀成长片，洒满调好味的豆腐粒，从里往外卷起来。

    4、在卷好的长条卷上，用擀面杖根据要切的卷的大小压一下，在压过的地方下刀切段，醒好后上笼旺火蒸熟即可。

【爱心小贴士】
    卷豆腐卷时，要卷紧，防止漏馅。

【特点】
    暄软咸香，降血压，降血糖，降血脂，养颜美容，增强免疫力。