猪脑花卷
【用料】
发酵面团、熟花生油、精盐各适量。
【制作方法】
1、将发酵面团擀成大片。
2、刷上花生油，撒上精盐。
3、卷起，切段，扭成脑状花卷生坯。
4、将醒好的生坯上笼，旺火蒸熟即可。
【特点】
暄软，咸香。
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猪脑花卷
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