小学四年级推荐阅读书目

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学生手工书签制作——最美教室准备稿

美味的花生小圆饼

    配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
    烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
 
    超级简单的制作过程：
    1、秤取130克粗粒型的花生酱。
    2、加入100ML植物油。
    3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
    4、加入80克糖粉，搅打均匀。
    5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
    6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
    7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
    8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。

     TIPS：
    1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
    2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
    3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
    4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
    5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
    6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009hbf.html

宫廷桃酥

    配料：普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
    烘焙：中层，180度，约15分钟。
 
    制作过程：
    1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
    2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
    3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
    4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
    5、取一小块面团，搓成小圆球。
    6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。

TIPS：
    1、这款桃酥制作简单，味道酥脆，非常可口。揉好的面团不能太干，必须是比较湿润的感觉，烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
    2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然，这款桃酥也可以不放核桃仁。
    3、传统的桃酥需要使用臭粉，它作为膨松剂可以在短时间内释放大量气体，使桃酥的表面有错综复杂的标志性裂纹。但臭粉较难保存，一般家庭不方便购买使用，所以这款配方里省略了臭粉。
    4、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整，另外，如果你做的桃酥个头比较大，也需要多烤一会儿。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100a019.html

肉松火腿面包

    面包配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺(参考分量：6个)
    馅料：肉松适量，沙拉酱适量，圆火腿片3片
    表面刷液：全蛋液适量
    烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟。
 
    制作过程：
    1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，揉成圆形，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看。
    2、中间发酵好的面团在案板上擀成长方形面片(案板上撒一些面粉防粘)。
    3、在面片上挤上一层沙拉酱。下端留出至少1CM的空隙不要挤。
    4、挤好沙拉酱以后，撒上一层肉松。下端留出至少1CM的空隙不要撒肉松。
    5、在面片的下端留出的1CM空隙处刷上一层全蛋液。
    6、把面片从上至下卷起来（从没有刷全蛋液的一端开始卷），要卷紧。收口朝下，成为一个长面卷。

    7、把长面团竖着切5刀，切成6个一样大小的小面团。
    8、把切好的小面团放在直径10CM的面包纸托里，切面朝上。进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
    9、把圆火腿片对半切开。
    10、发酵好的面团，表面刷上一层全蛋液。
    11、每个面团上铺半片火腿片。
    12、在面团表面挤上条纹状的沙拉酱，放进预热好180度的烤箱烤焙，15分钟左右，到表面金黄色即可。

    TIPS：
    1、如果没有面包纸托，也可以把切好的面团直接放在烤盘上。
    2、火腿上为什么有小黑点？是黑胡椒哈。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cmrs.html

豆沙卷面包

    面包面团：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克（参考分量：5个）
    馅料：红豆沙125克
    表面刷液：全蛋液适量
    烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。
 
    制作过程：
    1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。（面包机发面程序刚刚好）
    2、取一个中间发酵好的面团，按扁，包入25克红豆沙。
    3、包好红豆沙的面团，收口朝下放在案板上，用擀面杖擀成长椭圆形。
    4、如图4所示在长椭圆形上竖切4刀，头尾不要切断。
    5、切好的面团，捏住两头，如图5所示扭起来。
    6、把扭好的面团打一个单结，如图6所示。
    7、把打好结的面卷放进直径10CM的面包纸托内。依次将所有面团都整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大（约40分钟）。
    8、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，送入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右，到面包表面变为金黄色即可出炉。

    TIPS：
    1、如果没有面包纸托，也可以把卷好的面团直接放在烤盘上。
    2、馅料除了使用豆沙以外，还可以更换成枣泥或其他你喜欢的软质馅料。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100cub3.html

肉松热狗包

    配料：高筋面粉140克，水80克，细砂糖20克，黄油15克，鸡蛋液10克，盐1/4小勺，干酵母1小勺，奶粉1小勺，火腿肠5根】(分量：5个)
    表面装饰：全蛋液适量，沙拉酱适量，肉松适量
    烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟。
 
    制作过程：
    1、根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。（面包机发面程序）

    2、取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片。
    3、取一个火腿肠放在长条形面片的中央。
    4、用长条形面片把火腿肠裹起来，卷成圆筒状。
    5、如图所示，用剪刀在裹好的面团上剪9刀，顶端不要剪断(火腿肠要全部剪断，剪的时候刀口要用稍微倾斜一点的角度)
    6、如图所示，把面团向两边翻开摆好。把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大。
    7、发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右。
    8、面包出炉冷却后，在表面挤上一些沙拉酱，并粘上肉松即可。

     TIPS：
    剪面团的时候，用稍微斜一点的角度去剪，做出来的面包会更美观。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100dnt8.html

两种菠萝包的制作

【巧克力酥皮菠萝包】
    面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克（4个）
    巧克力菠萝皮配方：低筋面粉55克，细砂糖25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油15克，猪油15克，黑巧克力(切碎)15克
    烤焙：烤箱中层，180度，15分钟
 
制作过程：
    1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。
    2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。
    3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。
    4、中间发酵的过程中，准备菠萝皮。把软化的黄油和猪油混合，加入糖打至顺滑。
    5、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
    6、加入低筋面粉和切碎的黑巧克力。
    7、揉成面团，分成4份。
    8、将菠萝皮包裹在中间发酵好的面团上(包菠萝皮的手法请参看这里)，即可放入烤盘进行最后发酵。发酵到2倍大，放入预热好的烤箱烤焙，180度，15分钟。

TIPS：
    1、菠萝皮中加入15克猪油，可以使菠萝皮口感更酥松，而且烤焙的时候更容易形成不规则的花纹。如果没有猪油，可以用等量黄油代替。
    2、做菠萝皮的时候，如果拌好后菠萝皮仍然很粘，可以适量补些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。
    3、这款菠萝包入炉前，表面不需要刷蛋液。
 

【菠萝包】
    面包体配方：高筋面粉150克，奶粉1大勺，盐1/4小勺，细砂糖30克，鸡蛋液1大勺，酵母1小勺，水70克，黄油15克（4个）
    菠萝皮配方：低筋面粉50克，糖粉25克，盐一小撮，鸡蛋液一大勺，奶粉1/2小勺，黄油30克

 
    制作步骤：
    1、面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右。
    2、发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可。
    3、排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟。
    4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白，倒入糖粉，盐，奶粉，搅拌均匀。
    5、分三次加入鸡蛋液。（每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离，影响菠萝皮的酥性）
    6、搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。

    7、倒入低筋面粉，轻轻拌匀。（不要用打蛋器，用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌，以免面粉起筋影响酥性）
    8、拌至光滑不粘手即可，案上施薄粉，把菠萝皮搓成条状，切成4份。
    9、（以下包裹菠萝皮的步骤一定要主意，这是重点）左手拿起一块菠萝皮，右手拿起一块面团。
    10、把面团压在菠萝皮上。
    11、稍微用力，将菠萝皮压扁。
    12、右手采用由外向里的方式捏面团，让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。

    13、继续由外向里的捏面团，看，菠萝皮已经慢慢包在面团上了。
    14、继续，不要停。一直到菠萝皮包裹住3/4以上的面团
    15、收口向下，菠萝皮包好了。
    16、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液
    17、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹
    18、划好花纹后，就可以进行最后发酵了。发酵到2.5倍左右大，放入预热好的烤箱，180度烤15分钟左右。

 
    TIPS：
    1、烤的时候，如果菠萝皮表面颜色已经烤到位，就可以关掉上火，到时间结束。
    2、做菠萝皮的时候，如果拌好后菠萝皮仍然很粘，可以适量补些低筋面粉。以菠萝皮刚好不粘手为宜。
    3、包菠萝皮的时候，除了按我上面的手法，你也可以在案板上将菠萝皮擀成片状盖在面团上。但这样菠萝皮很容易粘在案板上，也容易破。除非你在案板上撒大量干粉，可这样又影响了菠萝皮的酥性。
    4、传统菠萝包是没有夹馅的，但你也可以制作的时候在里面包入各种馅料，比如豆沙馅，奶黄馅以及菠萝馅等等。
    5、如果你没有做过这款面包，我强烈推荐你试试，这样做出的菠萝包非常好吃，尤其是趁热吃的时候！ 

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010092ax.html

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008o01.html

读书计划及读后感样例（后黑板与外墙）——最美教室准备稿

希腊可球

    配料：黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量。(参考分量：35个)
    烘焙：中上层，上下火，175度，15分钟左右。
 
    制作过程：
    1、黄油软化以后，加入糖粉，用电动打蛋器充分打发。打到颜色略微发白，体积膨大。加入盐，并搅拌均匀。
    2、分两次加入打散的鸡蛋，并且充分搅拌均匀。
    3、搅拌均匀后的样子。
    4、倒入过筛后的低筋面粉。
    5、用橡皮刮刀慢慢的拌匀，成为比较稀的具有粘性的面糊。
    6、挖一小块面糊(约7克)，用两个小勺来回倒腾，使它成为圆球形状(不要试图用手直接搓成圆球状，因为面糊非常粘，会立刻粘在手上。)

    7、把小球放到铺了锡纸或者油纸的烤盘上。
    8、用同样的方法做好所有的小球，排入烤盘。小球之间需要留有一定间隔。
    9、拿一根筷子，先在水里(或全蛋液里)沾一下，然后在小球的顶部轻轻扎一个孔，不要太深。
    10、每扎完一个小球，都要用纸巾擦拭筷子，并重新沾水，再扎另一个。直到所有小球都被扎上孔。
    11、在扎好的小孔里挤上一点果酱(口味可依个人喜好而定)，不要太多，一点点就可以了。
    12、放进预热好的烤箱，175度烤15分钟左右，烤到表面微金黄色即可。

    TIPS：
    1、面糊虽然整形成小球状，但因为面糊中黄油含量高，并且黄油经过了充分的打发，面糊具有较高延展性，在烤的过程中，会满满变成圆饼的形状。
    2、筷子必须沾水以后，再扎孔，因为面糊非常的粘，如果不沾水，面糊会粘在筷子上，无法扎出小孔。
    3、挤果酱的时候，不要挤太多，否则烤的时候会溢出来。
    4、如果用裱花袋挤面糊，烤好后的形状会不够好看。用小勺整形虽然很麻烦，但更有手工饼干的特色。
    5、可以尝试另一种烘焙温度。用200度烤15分钟左右，烤到小球表面黄褐色为止。高温烘焙可以让饼干快速定型，得到形状接近于球形的小饼干。而且口感也略有不同。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100b36p.html 

对仗与对偶的区别

 对偶和对仗是两种极为相象的语言形式。所谓“相象”，是说它们相同之处较多而不同之点较少，所以区别起来就较为困难，甚至连一些工具书对这两个概念都解释得含糊其辞，不甚了了。如《辞海》“对仗”条下注释曰：“指诗文词句的对偶。”陕西教育出版社的《古文自学辞典》则解释“对偶”为“修辞方法一种，……诗歌中叫‘对仗’。”如此以“对偶”注“对仗”，用“对仗”释“对偶”的辗转解说，造成了概念的混淆，其结果是使人误以为“对偶”与“对仗”是一回事，是一个概念的两种称谓。
  那么，究竟什么是“对偶”?什么是“对仗”?二者有什么区别呢?
  对偶，是一种修辞格。成对使用的两个文句“字数相等，结构、词性大体相同，意思相关”。这种对称的语言方式，形成表达形式上的整齐和谐和内容上的相互映衬，具有独特的艺术效果。
  对仗，是指诗词创作及对联写作时运用的一种特殊表现形式和手段。它要求诗词联句在对偶基础上，上下句同一结构位置的词语必须“词性一致，平仄相对”，并力避上下句同一结构位置上重复使用同一词语。格律诗词的对仗使语言音韵和谐，增强了节奏感和音乐美，达到表现形式上的高度完美。因而格律诗词的对仗要求也就甚为严苛，符合上述原则的诗词联句便是对仗的；否则就是不对仗或对仗不工稳，这是诗词创作所不允许的。
  了解了对偶与对仗的特点，就能一般地区别什么是对偶，什么是对仗了。例如
  先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。（范仲淹《岳阳楼记》）
  这两个句子各方面都符合对偶的要求，但由于其平仄不相对，音律欠和谐，并在同一结构位置重复使用了“天下”、“之”、“而”等这样的词语，所以不合对仗的要求。再请看下面这个例句：
  沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。（刘禹锡《酬白乐天》）
  这组联句是原诗中的颈联，无论哪个方面都完全合乎对仗原则，而且对得极为工稳，是最为典型的对仗联句。
  对偶与对仗其所以有这样一些不同，主要是因为它们是运用于不同文体的。由于不同的文体对各自表达的要求不同，所以对表达形式的要求也就不同。作为修辞方法的对偶，常常被广泛用于各种文体，其中古代散文和古体诗歌运用尤其频繁。它整饬了语言，增强了语势，而且两个偶句互为补充、相互映衬，使语言颇具形式美和表现力。对仗则是格律诗词独具的一种特殊创作技法。兴起于隋唐的格律诗，严格要求律诗中的颔联与颈联必须对仗。这一方法同时也为词曲创作所采用；后来又被用于对联撰写。由于律诗词曲的创作本身对语言运用有很高的艺术要求，讲究炼字炼句，而对仗正好能够在相当程度上极大提高诗歌的表达技巧和审美情趣，具有较高的艺术性和表现力。对仗的这些特殊功能显然是对偶力不能及的。可以说“对仗”是格律诗词创作和欣赏的重要标准之一，自然也就成了非诗词莫属的专用术语。正因如此，所以格律诗词中的对仗虽同时也符合对偶的标准要求，但鉴于“对仗”本身的特点，并且为了有别于一般文体中的对偶，故而我们通常不以“对偶”称之，而特称之曰“对仗”。

黑芝麻海苔饼干

    配料：低筋面粉100克，黄油50克，鸡蛋25克，细砂糖1小勺（5ml，可省略），海苔片2克，炒熟的黑芝麻20克，盐2克，泡打粉1/4小勺（1.25ml）（参考分量：20块）
    烘焙：烤箱中层，上下火180℃，16分钟

    制作过程：
    1、先准备材料。海苔片用剪刀剪成碎末。
    2、黄油软化后加入细砂糖、盐，用打蛋器打发。
    3、分2-3次加入鸡蛋并打发。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
    4、打发好的状态如图所示。
    5、将面粉、泡打粉混合筛入黄油里，用刮刀稍稍拌匀。再倒入黑芝麻、海苔碎。
    6、用刮刀拌至完全混合。若面团不粘，也可以直接用手揉成团。

    7、将面团用手整形成方柱形，放入冰箱冷冻直到变硬。
    8、变硬的面团用刀切成厚约0.4CM的片。
    9、切好的面团摆在铺了烤盘纸的烤盘上，每片饼干之间留出足够的距离。
    10、放入预热好上下火180℃的烤箱中层，烤16分钟左右，直到金黄色。

TIPS：
    1、配方里所用的海苔片，购买市售海苔即可。一般一小包海苔有8片，正好2克。
    2、这是一款咸味饼干。配方里的少量糖可以增加饼干风味。若追求完全无糖，可将糖省略。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102es3d.html

巧克力面包

    面包体配料：高筋面粉185克，可可粉15克，黄油25克，黑巧克力45克，鸡蛋25克，细砂糖25克，水90克，盐1/4小勺(1.25ML)，干酵母1小勺+1/4小勺(6.25ML)(参考分量：长35公分的大面包一条)
    夹心配料：黑巧克力45克，黄油25克
    烘焙：烤箱中层，上下火180度，25-30分钟
 
    制作过程：
    1、面包体配料里的黑巧克力切成小块，和黄油一起放入碗里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力与黄油完全溶化成为液态。在溶化的巧克力液里加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
    2、高筋面粉和可可粉混合过筛，然后与细砂糖、盐混合均匀，在案板上筑成一个面粉坑。干酵母溶解在水里，倒入面粉坑里。
    3、再倒入第一步做好的巧克力鸡蛋混合液。
    4、揉成面团后，用力揉，一直将面团揉成可以形成薄膜的扩展阶段。
    5、揉好的面团放入大碗里，盖上保鲜膜，在室温下进行第一次发酵。
    6、一直发酵到面团变成2倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，手指蘸面粉捅入面团并拔出，捅出的孔不会回缩，就表示发酵好了。

    7、发酵完的面团用手揉出空气，再次揉成圆形，在室温下进行15分钟的醒发（中间发酵）。然后在案板上擀开成为椭圆形。
    8、夹心配料里的黄油和巧克力切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态（此步需提前准备），然后冷却到室温，使它成为软硬度适当的巧克力酱。把巧克力酱涂抹在擀开的椭圆形面团上（边缘处不要涂）。
    9、将面团如图所示卷起来，成为长椭圆形。
    10、把卷好的椭圆形面团收口朝下放在烤盘上，放在适宜的环境下进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
    11、发酵到2倍大以后，在表面刷一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，烤25-30分钟，烤到表面深棕色，按上去感觉硬硬的，就可以出炉了。
    12、面包完全冷却后即可食用。推荐将面包切成片食用，如果涂抹上奶油焦糖酱，味道更棒哦。

     TIPS：
    1、这款巧克力面包风味非常醇厚，为了保证做出来的面包达到预期效果，建议大家尽量选用高品质的可可粉和黑巧克力。
    2、巧克力面包颜色很深，烤的时候颜色变化不明显，无法从面包的上色情况来判断面包是否烤好。所以烤的时候一定要留心，首先不能烤过头（面包表面变成深黑色），其次，当烤面包的香味飘出，面包表面成为深棕色，按上去感觉硬硬的，就表示烤好了。
    3、面包表面刷上全蛋液再烤的话，烤好的面包表面会有一层光泽。如果不在意是否有光泽，也可以不刷。
    4、夹心材料里的巧克力和黄油溶化成液态以后，待温度降低会重新凝固，不过，如果完全凝固的话，可能会太硬，不太方便涂抹，所以可以在还没有完全凝固，比较柔软的时候就涂抹在面团上。如果已经太硬，可以再稍稍加热，让它变软一些。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01017tf9.html

咖啡奶香面包

    配料：高筋面粉240克，低筋面粉60克，细砂糖35克，水150克，鸡蛋50克，奶粉15克，黄油40克，盐4克，速溶干酵母5克(参考分量：10个)
    咖啡墨西哥面糊配料：黄油45克，糖粉45克，鸡蛋40克，低筋面粉38克，纯速溶咖啡粉4克，开水1/2小勺(2.5ML)，切得很碎的腰果适量
 
制作过程：
    1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成10份揉圆，进行15分钟中间发酵。

    2、中间发酵完成后，再次揉圆，把面团放入面包纸托内，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
    3、等待面包发酵的过程中可制作咖啡墨西哥面糊。先用1/2小勺开水溶解速溶咖啡粉。将溶解后的咖啡液、糖粉、软化的黄油都倒入大碗。
    4、用打蛋器搅拌均匀，并分三次加入打散的鸡蛋液搅拌均匀。
    5、倒入面粉，直接用打蛋器搅拌成如图所示的光滑面糊。把切得很碎的腰果倒入面糊（也可换成其他你喜欢的坚果），搅拌均匀。
    6、面包发酵到2倍大以后，将咖啡墨西哥面糊装入裱花袋，裱花袋前段剪一个大小适宜的孔，把面糊画圈挤在面团表面，不要挤满，覆盖表面1/2的面积即可。放入预热好180℃的烤箱，烤15分钟左右即可出炉。烤的过程中，咖啡墨西哥面糊会融化并流下来，将整个面包表面覆盖住。

    TIPS：
    1、如果没有面包纸托，可将整形好的圆形面团直接放在烤盘上发酵并烘焙。
    2、要使用纯的速溶咖啡粉，不要使用加了奶精和糖的咖啡粉。融化咖啡粉的水一定要足够热，1/2小勺开水就可以让咖啡粉都变成液态了。
    3、咖啡墨西哥面糊里的腰果一定要切碎一些，如果是生腰果要提前烤熟。
    4、挤咖啡墨西哥面糊的时候不要贪多，如果挤的太多，烤的时候会流得很厉害，都积压在面包的底部哦。

转载自：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0102dvr7.html

怎样指导学生复述课文

　　复述是把文章的内容用自己的话说出来，它要求学生既要把自己理解了的内部思想转变为外部言语，又要对展开的外部语言进行一系列的加工、整理，使之用词恰当，结构严密，前后连贯，长期训练既使思维能力得到提高，又使学生们的言语表达能力得到发展。复述训练比起背诵训练，独立性、创造性更强，更能提高学生的理解能力、口头表达能力和逻辑思维能力。
　　复述主要有以下三种形式：
　　一、详细复述
　　详细复述是接近原文的复述。这种复述就是按照课文的片断或全文的顺序作出清楚、明白、连贯的复述。
　　详细复述课文，一般可采用下面三种方法：
　　（１）看图复述。低年级课本文中的插图比较多，基本上是一幅图就是课文一个自然段的内容，依据图就可以较为详细地复述课文内容了。如《我要的是葫芦》一课中共有四幅图，依据这四幅图的顺序和内容就可以进行复述了。
　　（２）列提纲复述。这种复述方法较多用于篇幅较长，内容较复杂的课文。在进行这类课文的复述时，我总是指导学生把复述的课文或片断的内容写成提纲，然后根据提纲进行有序的详细复述。因为提纲可以揭示文章的标题，也就是段意。
　　（３）对照重要词语复述。这是指抓住课文中的一些能够反映课文内容的重要词语，抄记在本子上，并将其有顺序地排列出来，作为复述的支持点和连接点。然后根据这些词语记忆扩充，把要复述的课文或片断的内容串联起来，进行详细复述。
　　二、简要复述
　　简要复述是概括原文的复述。这种复述训练就是要求抓住课文的内容进行复述。简要复述有利于发展学生的概括能力，同时可以训练学生言语的精炼性、思维的敏捷性。中高年级的学生一般可以用简要复述的形式进行复述，高年级的长课文也可以把详细复述和简要复述结合起来练习。
简要复述是概括原文的复述。这种复述训练就是要求抓住课文的主要内容进行复述。简要复述有利于发展学生的概括能力，同时可以训练学生语言的精炼性、思维的敏捷性。中高年级的学生一般可以用简要复述的形式进行复述，高年级的长课文也可以把详细复述和简要复述结合起来练习。简要复述有两种情况：
　　一是简要复述课文的全部内容，可以采用列提纲的办法，或依据老师课堂上的板书进行复述。
　　二是简要复述课文的部分段落。如复述《飞夺泸定桥》一课中红军战士飞越泸定桥的一段时，可以凭借课文中的一幅插图进行复述。
　　三、创造性复述
　　创造性复述是改变形式的复述。这种复述就是不拘泥于课文叙述顺序。是在深入理解的基础上，挑选某些内容，发挥学生们的想象和自我见解，用自己的语言把内容复述。如改变人称的复述，颠倒次序的复述，把课外阅读或活动中的情况结合课文加以发挥的复述，选择课文中的情节重新组合的复述，补充某一个人的想象的复述，为某一情节加头加尾或压缩、扩展等多种方式的复述。创造性复述一般多适合高年级学生练习使用。
以上这样的分层次的复述训练，使各层次年级段的学生有明确的复述目的，更能有效地把握住复述的要求，又能培养复述能力和口头表达能力。

来源：互联网

作为家长您要知道，孩子这些方面不能靠老师

    1、写字和握笔姿势。
    如果你经历孩子成长的整个过程，你会感悟到，孩子写一手帅气的钢笔字，是非常有价值的技能。把字
写好，是每一个家长的责任。如果你还年轻，不知道怎么教育孩子，那就从这一点开始吧。请您记住，一个班里那么多学生，老师没精力逐个纠正学生的握笔姿势，没精力激励每个孩子都去练字。
    2、叛逆期的冲撞。
    孩子到了四五年级，就敢跟你顶嘴了——这都是爷爷奶奶惯的，也是你没规矩惯的。记住，对孩子的缺点要
对症下药，尤其是，对原则问题就是不能让步。譬如，作业完不成，就是不能睡觉；关上电脑，就是不许玩游戏。请您一定记住，五六岁开始，如果你舍不得对孩子说“不”，到了10几岁，你就不敢对孩子说“不”了。不要埋怨孩子不听话，你在孩子几岁的时候，就埋下了隐患。还请您记住，老师管不了学生的逆反心理。学生往往怕老师，但是孩子不怕你，就是因为你没有制定让孩子尊重并且畏惧的规矩。
    3、读书的兴趣。
    读书的兴趣，是从小时候开始的，两三岁的时候，孩子就该看书了。此时，孩子爱不爱看书，跟父母的表现有直接关系。家里的书多，孩子读得就多。家里没什么书，孩子就不喜欢读书。我们家长，不要埋怨孩子不喜欢读书，父母没给孩子传承给爱读书的习惯，孩子怎么爱读书呢？孩子从记事起，对父母读书就没印象，孩子就只能模仿读书以外的事情。请您记住，不要试图通过老师培养孩子读书的习惯。习惯应该是家长培养的。家长做出表率了，孩子就会以家长为榜样。如果你忙于生计，没空读书，那好，将来你的孩子在知识面上就会有缺陷，在认识能力上就会有差别，将来写文章就会出现问力不从心的现象。
    4、快乐教育
    如果家长一直以为孩子上学很辛苦，一直以为国外教育多么好，多么优秀，国外孩子没有作业，可以无拘无束……除非你现在就把孩子送到国外，要么就不要有这种育儿理念，因为你改变不了中国的教育大环境，你这样的想法最终是害了孩子。事实证明，凡是开始讲究快乐教育的家长，到头来你会发现，孩子会越来越不听话，在班级与集体格格不入，孩子的成长过程才是最痛苦；凡是从小就刻苦的孩子，他将来才会拥有自信，拥有很多快乐。请您记住，快乐教育不是你一个家长可以做到的。孩子从小接受了你的快乐思想，可是在大环境下孩子没有志同道合的同伴，没有老师的鼓励与表扬——因为他与大家背道而驰，老师不可能天天表扬他。那么，这样的其实他并没有快乐，他就会变得孤独、偏执、逆反，一旦您发现了这些现象，那就后悔莫及了。
    5、争胜心。
    如果家长信誓旦旦地要求孩子夺得某个名次，并且为孩子的学习付出关注和代价，那么，孩子的成绩，距离家长的目标，差距就不会大。如果你对孩子要求成绩差不多，弄个中上游就可以了，那么你家孩子不会考到前几名。因此，我们家长必须给孩子制定一个切实可行的目标，班级多少名次，年级多少名次，然后鼓励孩子去努力。如果孩子因为学业的懈怠而导致成绩下滑，此时，适当的体罚，写检查等，都是可行的。请您记住，父母的心气高，孩子的斗志才高。这种遗传的气质，不是老师教的。老师也教不会。
    6、关于网瘾。
    对于一个有网瘾的孩子，尤其是男孩，他形成网瘾的过程，就是父母失职的过程。记住，孩子最初有网瘾，责任就在父母。父母对孩子的行为缺乏警觉，孩子一旦滑入深渊，带给父母的就是无尽的哀怨。记住，孩子从上小学开始，就要控制住家里的电脑。当孩子哭着喊着想玩电脑的时候，你一旦迁就他，就等于给孩子喂了一口毒药。信不信由你，反正是，每一个沉溺网吧的学生，背后都有一对失职的父母。请您记住，当学校老师接手管理你家孩子的时候，孩子的习惯已经成型了。不要指望着老师关注你家孩子的缺点，老师顶多是在校园里和课堂上控制住你家孩子。而类似于这样的诸多劣行，都是发生在校外的。
    7、学习和生活习惯。
    龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞。家长爱卫生，孩子也就爱卫生。家长乐于助人，孩子也就助人为乐。要想让孩子成为高尚的人，家长的行为绝对不能卑劣。请您记住，老师教给孩子的多是课本的知识，课本以外的，尤其是生活习惯，做人道理等等，家长永远是孩子的第一任老师。
    8、面对现实，迎接考验。
    凡是抱怨孩子功课压力大的家长，孩子也会觉得学业多，自己学习累。凡是告诉孩子应试教育能改变命运，风雨中这点痛算什么，这样的家长养育的孩子，也就会坚强，变得对生活充满信心。天下的学生，要想学习好，都是一样累。作为家长，无论是老板，还是工薪层或普通百姓，都在辛苦工作而为谋生。学习远远比艰苦谋生容易多了，家长何必心疼孩子累呢？难道，你希望孩子到了中年，比你还辛苦吗？请您记住，老师给孩子布置的作业，都是对孩子的磨砺。不要指望着老师培养你家孩子的意志。我们明明知道很多作业都是没用的，但是它是创业的过程。咬紧牙关吧，最出息的孩子，都是从题堆里闯出来的。
    9、孩子细节上的管理。
    有些孩子做作业磨蹭，有些孩子做作业马虎，有些孩子总是在最后时刻才想起赶作业。这些不好的习惯，都是家长娇纵出来的。家长要学会督促孩子，利用边角缝的时间，早早地完成作业，免得孩子最后搞突击。尤其孩子在小学阶段，家长必须要培养孩子尽早完成作业的好习惯。你迁就孩子，就等于坑害孩子。完成作业了，剩下的时间，孩子可以读课外书，可以休闲。如果你有心计，可以让孩子读书，多丰富自己头脑，而不是与孩子一起抱怨，更不是和孩子一起埋怨老师或者学校。请您记住，老师只管布置作业，管不了你家孩子什么时候完成作业。好的学习习惯，是家长培养的。
    10、遵守交通规则，培养安全意识。
    无论老师嘱咐了多少遍，总是有些学生在放学路上违反交通规则。对孩子安全规则的教育，必须从娃娃抓起。家长别闯红灯，别抱侥幸心理，遇到孩子有乱跑乱串行为，必须要严加训斥。尤其是骑电动车的女家长，不乱闯红灯，就是给孩子做表率。请您记住，老师只负责校内的安全，管不了路上的交通。一旦你家孩子违反交通规则而受伤，你将会心疼一阵子，乃至一辈子。
    11、给孩子一个和谐的成长环境。
    孩子厌学，孩子逃学，孩子跳楼，貌似孩子的事儿，但实质上，是家长从小对孩子胸怀培养的结果。家长们要记住，夫妻和睦，家庭幸福，孩子就不会想不开。父母吵闹，父母离婚，父母生活习气不好，孩子成才则是奢望。最近某中学的高材生，因为父母吵闹着离婚，孩子一气之下跳楼了。孩子没了，父母一生都会懊恼。请您记住，家庭的和睦，比任何教育都重要；家庭的学习氛围，就抵得上一个多么优秀的老师。不要在孩子面前抱怨，不要再孩子面前争吵，不要在孩子面前诋毁他人，尤其不要在孩子面前对老人说三道四，如果那样，将来的您，也许就会饱受孤独之苦。

非暴力式惩罚——美国校规

    来美国前总听说美国是个自由民主的社会,是儿童的天堂,印象中美国的学校会很乱,美国的学生想干什么就干什么,享受自由,人权嘛。在美国的中国人都知道美国的学校, 教室很漂亮,很温馨,老师很温和，满面笑容。我的第一印象亦如此,第一次送儿子去上学,我整个就是个刘姥姥进大观园,眼睛都来不及看,不奇怪呀,我可是从未见过这么漂亮的学校。可正式上班工作一星期下来我告诉自己,哼,这美国学校简直就是个美丽的监狱：那么小的孩子,整天不许跑,不许高声说话,不许随便出教室,连吃饭也不许说话,走哪儿都得排着队慢慢走,不管老师说什么,必须回答:”Yes，ma’am/sir .”或“No, ma’am/sir .”我脑子里那时还是满是中国学校的样子，我们中国的学生多自由啊：一下课就可以像箭似的冲出教室，或者在教室里喧哗搞闹说笑，多开心呀。
    我们对美国教育误会最深的就是认为美国学校对学生放任自流,美国学生在课堂上想干什么就干什么了。其实仔细想一想：美国是个自由民主的社会, 但更是个法律健全的社会, 守法讲秩序是美国公民的特点,没有从小严格的家庭教育,学校行为规范的培养,怎么会有讲礼貌,守纪律的公民群体呢?在日常生活中很少看到在公共场所大声喧哗自顾自的美国人，他们也不会用苛刻的言辞尖刻地讽刺挖苦，以显示自己的聪明智慧，因为那被认作为粗鲁不礼貌行为。我有时甚至觉得除了在运动场合，美国人都不会快跑，这可全是从小给训练成的。
    美国学校对学生的严格管理首先源于他们认为保证学生的安全是学校的第一任务（First priority）的理念,老师必须始终跟学生在一起，学生始终在老师的监控保护之下。小学生课间换班都有老师护送至教室门口，（尽管小学所有的教室都在同一个封闭的建筑物里）吃饭有老师护送至食堂，有专人“监视”学生领饭，吃饭，饭间不许说话，不许乱丢食物，吃完自己收拾盘子，扔进垃圾桶，吃饭只有半小时到四十五分钟，包括排队拿饭，到时不管是否吃完，必须收拾排队回教室。老师除了吃饭时间和备课时间（一小时到一个半小时左右）都跟学生在一起，有时要去上厕所还得托隔壁教室老师关照一会儿。可以想象如果让一群乱哄哄的孩子整天围着的话，老师非发疯不可！
    美国学校相信教育的首要任务是培养(Citizenship)好公民,从小学起这就是成绩单上重要的一条，对小学生来说就是严格遵守纪律啦。美国学校对学生有明确严格的行为规范要求及相应违规违纪处罚条例,加之美国孩子从小在家庭和学校被灌输的一直是尊重权威,顺服,合作,很少有放荡不羁,无法无天的学生,稍有不合作,不听话,老师往往会给他们扣上“defiant(对抗的),rebellious(反叛的),disobedient(不服从的)， disrespectful(不尊重的)，aggressive(侵略性的)”等等可怕的帽子,学生同老师顶嘴,抱怨发牢骚,撇嘴,翻眼睛都是不可原谅,需纪律处罚的行为。想到在国内时每年总有几个后脑长反骨的学生，要么毫无顾忌，天不怕地不怕，要么伶牙俐齿，爱和老师顶嘴狡辩，相比较美国的学生好调教多了。
    美国所有的学区不管是小学生还是中学生,新生入学人手一本《学生手册》,里面有详细说明，包括家长的权利,学生的权利,学区学校的政策条例,着装要求,因特网使用规范,校车乘坐规则,及学校各项服务设施等等,其中相当大一部分是非常详细的对学生行为规范的细则要求，家长必须签字。（我来补充以下：大家应该记得做过的完形题目里面有涉及到一个实地考察需要家长签订同意书并且购买保险吧）
    这里我就以我们学区为例来看一看美国学生在校必须遵守的纪律(Student Code of Conduct) 和处罚条例吧。我们学区的《学生手册》共有七十多页，密密麻麻的十号字PDF格式文件，其中学生行为规范详详细细地占了17页张纸。我就尽可能简略地翻译出来看看吧。
    总则：每个学生都应该努力做到——努力参加和支持有效率的教学活动，对老师和同学必须礼貌尊重，梳洗整洁，着装符合规定着装要求，必须遵守所有学校及班级的规章制度，任何显示出对老师和同学不尊重，影响他们学习环境的行为将会受纪律惩罚，学区的纪律惩罚对学生任何在校及校外活动有效，学校可以用声像系统监控学生在校车及校园活动场所的活动。
    惩罚手续过程: 老师口头警告(一次)，Time-out(隔离状态，或在教室内，或送出教室)，电话通知家长，家长会，放学后留校(家长自行负责交通接送)，取消参加课外活动的权利，惩罚性社区服务(修草坪，拾垃圾等等)，星期六到校禁闭(Saturday Detention)，校内停课（In-school suspension 简称ISS），停课在家，送替补学校（Alternative School/Education Program，有国内工读学校的意思，简称AEP，关于这个概念我之前的博客已经详细介绍啦），最严厉的出发——开除。
     抄袭作业，让别人抄作业，作弊及学生不诚实行为（cheating）会导致纪律处罚及成绩记作零分，其他会受到程度不同纪律处罚的行为包括：上课迟到，擅自离开教室或离校，不服从学校教职人员指挥（这条事实上可以囊括一切），擅自携带火柴或打火机，抽烟或携带烟类制品，任何影响学校正常教学活动的行为， (更具老师或管理人员的判断)，穿着不符合着装要求，欺辱，，骚扰，敲诈其他同学，擅自带电子声响或通讯设备到校，如游戏机，(PSP， iPod， MPS，DVD) 手机，等等。
    老师有权将违反校纪及自己课堂纪律的学生逐出教室，送往校长室，老师需填写一式三份的”纪律处罚表”（Discipline Referral）交学生带走。校长或校长助理负责处理，作出相应处罚后将一份复印件由学生带回家家长签字，一份交由老师存档，一份将在学生档案中留档。
    如果一个学生屡次在课堂上违纪扰乱课堂，（学区对屡次(repeatedly)的定义是两次以上）老师有系列详细的记载(documentation)，在这种情况下被逐出教室被视为Formal Removal(正式驱逐)。
     这种情况下，校长或校长助理必须在三天内召开由家长，相关老师和学生参加会议，会议上学生会收到正式书面通知，解释被驱逐原因，在等待会议的两三天中该学生不能去该老师教室上课，会议决定学生是接受”校内停课”(ISS)处分。在具体实施中，校长或校长助理很少召开会议，往往一纸通知发给学生就去ISS了，去AEP会慎重些。
     导致处罚除了课堂严重违纪外，向同学展示不健康图片，言语猥亵，下流暗示性手势，与同学搞打推搡，偷窃，携带焰火制品，水果刀，骂人，语言含种族歧视，抽烟，口头或书面使用威胁性语言，欺辱敲诈同学，违规使用电脑或网络，发送不当电子邮件，对老师不服从，反抗，或任何老师认定扰乱课堂的行为等都会导致ISS处罚，ISS少则一天，最多不超过十天，但如在ISS期间又有犯纪行为，可再续加天数。
    ISS是相对隔离状的教室， 每个座位都有屏风隔开， 使学生之间无法交流，在ISS的学生就是被关禁闭，唯一能做的事就是手不停地完成所有的作业，不允许说话，吃饭都由ISS老师陪同前往。上学期隔三岔五地我在我的信箱里会收到通知:某个学生于几月几日将在ISS，请将作业email给ISS老师，这些学生大都是因为连续上课迟到或无故缺席(三次以上)，没有一个学生是犯了我们印象中的”恶性事件”的。

    AEP处罚就更厉害了，针对的都是更危险性的违规违纪，比如：威迫或敲诈同学的钱财，携任何可能导致身体或财产损坏的物品、抢劫、偷窃、性骚扰（含淫秽下流语言，手势）、携有或兜售毒品或象毒品的药品和武器、让别人服用自己的处方药或服用别人的处方药、参予团伙(团伙的定义为任何旨在干违法行为的两人以上的团体)、恶性打架斗殴、多次被ISS等等。高中生AEP少则一个月，多则可长达一年。 
    来看看一个老师的亲身经历：

    去年开学不久，中文班上有个学生连续两天未来上课，后来我收到办公室很正式的通知；该学生已被送往AEP，请准时将作业送往她所在的Alternative School， (或email或寄学区内邮件)。我就奇怪了，这学生上课很认真，中文也学的还可以，会犯什么事儿了呢？中午吃饭时正好遇上一位校警（美国学校校警都荷枪实弹），我就多事地打听了一下，他偷偷告诉我在她的包里发现了含酒精的瓶子，她被认定饮含酒精饮料。我问她大概什么时候回来，他说反正圣诞节以前你是见不到她了。我隔两三天给她寄学习材料，还总附上一两句关怀慰问的话，她是个中文学的还不错的学生，但那个学校没有中文老师，虽然她的负责老师常给我email通告她的学习情况，我知道没有老师的辅导，她是不可能学中文的，回来肯定是跟不上的了。等她第二学期回到我班上，整整落后了大半学期， 怎么也跟不上了，学年成绩自然不及格，得重修一年中文。按我们的想法是否觉得有点耽误了孩子的学习，但美国学校绝对是贯彻”纪律是革命的保证”，纪律绝对优先于学业，所谓做人比做学问要紧呢。
     美国学校对各类违纪违规条例订的非常细致，准确，要不我们学区怎么会有这么厚的手册呢！对违规违纪的定性处罚校警、校长及校长助理，甚至老师都拥有绝对的判断和决定权，当然也赋予了家长申诉的权利，但这类情况家长胜诉的可能不会很大。去年我认识的一个十二年级学生躲在学校一角落里抽烟被校警抓获，因为是有前科，判为送AEP，家长坚决不同意，问有无其他办法，答复是除非自动退学别无他路，结果其家长就让他退学回家了。
     处罚的最高一等是开除，这是极少数的，在我们学区我还未见到过，开除学生必须上报学区委员会批准通过，家长可要求举行听证会，被开除的学生一律要在居住地的少年管教部门（类似少年法庭）挂号备档。
     正是美国学校对学生行为规范的严格管理，使学生从小养成好行为、好习惯、好的品德，成人后才会是有益于社会，有益于国家的遵纪守法的好公民。也正因如此偶发的恶性事件，比如校园枪击案才会使社会大为震惊， 才会在媒体上大大地曝光、呼吁、感慨、大肆渲染，旨在引以为戒。他们不会隐瞒坏事。
    在国内教书生涯中几乎每年都会碰上在课堂上捣乱，以违法纪律找老师麻烦为荣的学生，屡教不改，电话也打了家长也来过了就是不见效，少数学生可以当面辱骂顶撞老师，与老师争辩有恃无恐，校长老师往往拿这些学生没办法，都是独生子女，许多连家长也管不了，在家也是无法无天的小太上皇。
    而美式自由是以不影响别人的自由和权利为前提的。 如果你的存在、你的言行侵犯了别人的自由，那么只能是你自食其果失去自由了; 不能让你想干什么就干什么，去损害其他人的利益， 所以你只能干你应该干的事，不管你喜欢不喜欢， 因为那是你的责任。

    期待：中国也能制定严格的校规，这是现行教育制度最大的缺失呀！校规不是为了惩罚，而是为了更好地规范学生的行为，使他们真正成为对社会有用的人才，成为一个有教养的公民！！！

来源：互联网

美国中小学的校规有多严
美国弗吉尼亚州诺卡姆高中的一名女学生上学时穿了一件印有同性恋标志的T恤衫，结果教师立即将这名学生逐出教室，将她送到副校长办公室。校方提出这名学生所穿的T恤衫印有的同性恋标志违反了学校对学生着装的规定，因此要对这名学生做出停学的处罚。
 
美国中小学的校规对学生的纪律要求很严，学生违反校规处罚的也很重。我也曾接触到一些牵涉到学生和家长对校规了解不够而违反校规受处罚的案例，如一些华裔移民子女带水果刀上学被发现，结果受到违反校规的处理。一些华裔家长感到不可思议和委曲，但校规就是校规，违反了就要受到应有的处罚。还有一位华裔的中学生，上学时携带了大麻，校方发现后立即作出开除的决定。这名14岁的男孩回到家后想不开，找到家中父亲购买的手枪，举枪自尽。这位孩子的父母很伤心，但也只能埋怨自己平时对孩子关注和教育的不够。
 
孩子们第一次踏入校门，绝大多数家长希望孩子能够接受好的教育、读书、识字，增长知识。很少有家长会把学校的校规看得非常重要，总感觉那是学校的事，孩子上了学，学校的义务就是要教育好孩子。在美国中小学新学期开学，学生头一天上学带回来家来最重要的东西不是课本、也不是学习成绩，而是学校的校规。这学校的校规家长学认真阅读，然后签名再交还给学校。学生在校期间违反了校规，家长也需承担一定的教育责任。
 
美国各州各个学区制定的校规有些差异，但基本上大同小异，也就是学生在踏入校门的第一天，就必须树立起按规则办事的观念和习惯。校规不是只约束调皮的孩子而不适用听话的孩子，每一个学生都必须遵守校规，这就是最大的校规。下面我们看一下美国一所中学最基本的校规内容。
有关校园安全的规定
第一、校规规定以下物品严禁携带进入校园：刀子、武器、带有危险性的物品、烟草、毒品、酒精饮料、帮派的符号、吸食毒品的工具，学生在校园内不得有淫荡的行为，违反以上规定的学生会立即被停学或是开除。
第二、在校园内打架、挑起打架或胁迫其他学生可能会受到停学或转到其它学校的处分。
有关出勤的规定
第一、学生不得无故旷课，学生需每天准时到校上课，学生因故无法上学，需有家长签名的证明文件。学生无故旷课将会受到违反校规的处罚。
第二、学生到校后不得无故离校，学生因故离校需有家长或监护人签名的证明文件。
第三、学生习惯性的迟到或中途离校将会受到禁闭、强制性的家长会议和停学的处分。
有关校园着装的规定
第一、学生在校园内的着装要得体，学生的着装如果扰乱、干扰了学习的过程和学校环境皆为着装不得体。
第二、学生着装不得体将会受到违反校规的处罚，学校将要求家长对子女的着装进行管束。
校园电子设备规则
第一、电子播放器、收音机、镭射笔等电子设备严禁携带进入校园。
第二、在学校正常教学时间里，学生随身携带的手机需关机，学生在校园内使用手机只能是在上学前和放学后的时间。
第三、如果校方发现学生携带上述物品到校，校方将予以没收，被没收物品只交还给学生的家长或监护人。
学校总的规则
第一、教室、主要的会堂、图书馆和办公室内禁止携带食品和饮料进入。
第二、在上课时间内，严禁学生停留在停车场。
第三、学生不要使用其它学生的课本和体育馆的他人橱柜，也不应当允许其它学生使用自己的课本和橱柜。
第四、体育课要穿运动衣，若违反将会上报到校长办公室或参加放学后的教育项目。
第五、进入教室或办公室必须摘帽。
第六、在校园内不适当地使用网路将会受到违反校规的处罚。
 
学校对违反校规学生的处罚可分为：不允许在教室听课、校内停学、停学和开除。禁止学生在教室听课是最轻微的处罚方式，如果一名学生有意地造成对教师教学的干扰，教师有权禁止该学生在教室内听课。被处罚的学生要在校内的某地接受处罚，不能离开学校，处罚的时间一般最多为90分钟，若学生的行为过于恶劣，就要考虑对学生进行停学的处罚。
 
如果一名学生在校内严重地干扰了教师的教学、违反了校规或是将自己、其他学生、学校财务至于危险的境地，这名学生就要受到校内停学的处罚。校内停学指的是学生可以来到学校，但不能到教室听课。一般情况下，校内停学的时间不能超过10天。
 
对于严重违法校规的学生，如学生的行为严重影响了学校的正常秩序和教学，学校将予以停学的处罚。停学处罚将禁止受处罚学生进入校园或是参加学校举办的活动。一般情况下，停学的时间不能超过10天。
学校对学生处罚最重的开除。构成学生被校方开除的主要要素有携带枪支或其他致命性武器进入校园或是参加学校的活动；在校外使用火器或其他致命性武器犯罪；在校园内或校外贩卖毒品或试图贩卖毒品。一般情况下，学校开除学生的最长时间为一个学年。
 
如果一名学生受到以上四种处罚中任何一种处罚，学生会有什么样的权力？原则上学生受到处罚，校方要在24小时内通知学生的家长或监护人，告知学生为什么受到处罚以及如何处罚。
 
当一名学生被禁止在课堂上听课，这名学生必须被带到校内的其他房间，教师必须立即向校长报告。学生无权就被禁止听课之事面见校长，除非这名学生在一学年内遭到6次被禁止课堂听课的处罚或是一星期内受到2次以上的禁止课堂听课的处罚。学生的家长对子女被禁止课堂听课受处罚一事，可以与校长进行直接的沟通。
 
当学生受到校内停学或是停学的处罚时，学生在实施处罚前有权面见校长。学生与校长见面，校长必须告知学生受到校内停学处罚的原因，也必须给学生机会解释相关的情况。
 
校方如果开除学生，必须要举行开除听证会。开除学生是学校对学生最严厉的处罚，因此学生和家长也拥有维护自己权益的权利。如校方决定开除一名学生时，校方要在开除听证会5天前给学生家长或监护人书面通知，通知内必须清楚写明校方计划开除该学生和开除学生的具体原因，同时校方也要提供当地有关法律协助的资讯。当然紧急情况下，校方不须遵守上述规定。16岁以下的学生遭到学校开除，校方要为学生提供可供选择的教育项目。
许多美国人认为，美国的公立中小学早已不存在对学生的体罚行为，他们觉得体罚这种最古老的教育方式在美国早就被废黜了。但事实却恰恰相反，根据最新的研究报告，2007年，美国共有22万3190名中小学生遭受到体罚，体罚最常见的方式竟是美国人19世纪丈夫处罚妻子的古老方式，用木板打学生的屁股。
根据美国教育部的统计和美国一学生权益组织在2009年初发布的调查报告，美国50个州中，只有29个州废除了公立中小学对学生体罚的措施，而21个州依然在法律上保护教育工作者对学生进行体罚的合法性。
 
在2007学年，美国共有22万3190名中小学生遭受到体罚，这个数字虽然比2001学年34万2038名遭受体罚的学生数字有所下降，但反映出体罚学生的现象在美国依然很严重。
 
美国的密苏里州、肯塔基州、德州、奥克拉荷马州、阿肯色州、路易斯安那州、密西西比州、阿拉巴马州、乔治亚州、南卡罗来那州、北卡罗来那州、田纳西州和佛罗里达州这13个州是学生遭受体罚最严重的州。在这些州里，2007年受到体罚的学生人数从5000到近5万不等，其中德州遭受到体罚的学生人数最多，为4万9197人，密西西比州为3万8131人，阿拉巴马州3万3716人，即使遭到体罚的学生人数最少的密苏里州也有5129人。密西西比州是体罚学生比例最高的州，受到过体罚学生占学生总数的7.5%。
 
遭受体罚的学生从学前班到高四都有，而被打屁股的原因会多种多样，例如在课堂上嚼口香糖、上课迟到、在课堂上睡觉、同老师顶嘴、上课时没有经过教师允许私自上厕所、违反了校服的规定和与同学打架等等。即使有精神和肢体残章的学生往往也无法免去体罚的惩处，在受到打屁股这种体罚的学生中，有18.4%的学生是接受特殊教育的学生。（特殊教育指针对智力和身体有残障儿童的教育）
 
2007年，黑人学生占美国中小学生总数的17.1%，而黑人中小学生遭受体罚的比例却占到学生总数的35.6%。黑人女学生受到体罚的几率是白人女学生的两倍，总体而言，黑人学生受到体罚的几率是白人学生的1.4倍。前密西西比教师阿比瑞说，学生的肤色成为被惩罚的一个标准，肤色越黑的学生越容易受到体罚。黑人学生要比白人学生更易被体罚，而在黑人学生中，深黑肤色的学生要比浅黑肤色的学生较多地受到体罚。
 
密西西比州一名退休的初中负责校规的校长助理谈到，在学校期间每天要接到20起左右体罚学生的报告，最高时一天有37名学生被送到他的办公室接受打屁股的处罚。一名小学教师谈到，对学生体罚似乎成了例行公事，学生对体罚的方式也习以为常，那些小学生一听到要被体罚，会立刻用双手扶住教室中椅子后背，然后撅起屁股，等着校长动手。
 
对学生的体罚在德州、密西西比州的一些公立中小学是如此的频繁，以致于学生们对体罚已经麻木了。德州一名高中生说他在小学时到底被打了多少次屁股连他自己都记不清了，总之是太多太多次了。密西西比一名高中女生说，在九、十年级时她一星期至少要被校长打三次屁股，而她所在的学校每天大约会有60名学生受到体罚。
 
为什么要对学生进行体罚，学校的官员称这种方法对教育那些违反校规和不听话的学生迅速而有效，而且少花钱多办事，学校不必搞课后项目来教育这些调皮的学生，政府也不用建少年拘留所来处理学生的不当行为。
 

这项调查报告的作者法莫表示，每一个公立中小学都需要有效和严格的校规，但是用打孩子的方法只能是在教唆暴力，这种方法无法使学生消除不好的行为。
 
从高中毕业的学生阿里森回忆起十几岁时因迟到而被学校体罚打屁股的这一经历时说，这对学生造成几重的伤害，包括肉体上的痛苦、精神上的羞辱、尤其是作为女孩子，一个老男人打一个年轻女孩的屁股，情何以堪。这很难让人理解，美国竟然会允许这样的教育方式，即使我当时只有十几岁，我也知道这样做是不合适的。
 
在这些允许教师对学生进行提法的州，教育工作者打学生受到法律保护，因此不会受到处分和触犯法律。而那些对体罚感到愤怒和不满的家长，为了保护子女的利益寻求司法争议时，却得不到警察和法庭的支持。
 
德州曾发生过这么一件事，一名10岁的小学学生提姆刚上5年级两周就被教师打了两次屁股，一次是在上体育课时没听老师的指令，第二次是在上音乐课时玩铅笔。两次打屁股让他臀部产生瘀伤，提姆告诉妈妈费耶他已无法乘坐校车上学。费耶看到儿子身上所受的伤以及对学校的恐惧，决定不再送儿子到学校，而是在家里自己教儿子读书。
 
费耶向学校校方提出教师要有师德，而校方的回答是，对学生的体罚在这个学区是合法的，校方并拒绝对采用体罚的两名教师进行任何处理。当费耶准备对教师提出攻击罪的法律诉讼时，警察告诉她，你应当遵守学校的规则。而费耶提出的民事诉讼案，法官在法庭上又宣布民事诉讼不成立，因为个德州法律规定对学生采取体罚措施的教师不承担法律责任。
美国关注学生权益的组织呼吁政府在全美国各州禁止各公立中小学校对学生的体罚，他们认为对学生的体罚犹如黑奴制的翻版，这样对待我们的下一代，等于是告诉他们，我们并不尊重你们。

非暴力式惩罚——美国校规

    来美国前总听说美国是个自由民主的社会,是儿童的天堂,印象中美国的学校会很乱,美国的学生想干什么就干什么,享受自由,人权嘛。在美国的中国人都知道美国的学校, 教室很漂亮,很温馨,老师很温和，满面笑容。我的第一印象亦如此,第一次送儿子去上学,我整个就是个刘姥姥进大观园,眼睛都来不及看,不奇怪呀,我可是从未见过这么漂亮的学校。可正式上班工作一星期下来我告诉自己,哼,这美国学校简直就是个美丽的监狱：那么小的孩子,整天不许跑,不许高声说话,不许随便出教室,连吃饭也不许说话,走哪儿都得排着队慢慢走,不管老师说什么,必须回答:”Yes，ma’am/sir .”或“No, ma’am/sir .”我脑子里那时还是满是中国学校的样子，我们中国的学生多自由啊：一下课就可以像箭似的冲出教室，或者在教室里喧哗搞闹说笑，多开心呀。
    我们对美国教育误会最深的就是认为美国学校对学生放任自流,美国学生在课堂上想干什么就干什么了。其实仔细想一想：美国是个自由民主的社会, 但更是个法律健全的社会, 守法讲秩序是美国公民的特点,没有从小严格的家庭教育,学校行为规范的培养,怎么会有讲礼貌,守纪律的公民群体呢?在日常生活中很少看到在公共场所大声喧哗自顾自的美国人，他们也不会用苛刻的言辞尖刻地讽刺挖苦，以显示自己的聪明智慧，因为那被认作为粗鲁不礼貌行为。我有时甚至觉得除了在运动场合，美国人都不会快跑，这可全是从小给训练成的。
    美国学校对学生的严格管理首先源于他们认为保证学生的安全是学校的第一任务（First priority）的理念,老师必须始终跟学生在一起，学生始终在老师的监控保护之下。小学生课间换班都有老师护送至教室门口，（尽管小学所有的教室都在同一个封闭的建筑物里）吃饭有老师护送至食堂，有专人“监视”学生领饭，吃饭，饭间不许说话，不许乱丢食物，吃完自己收拾盘子，扔进垃圾桶，吃饭只有半小时到四十五分钟，包括排队拿饭，到时不管是否吃完，必须收拾排队回教室。老师除了吃饭时间和备课时间（一小时到一个半小时左右）都跟学生在一起，有时要去上厕所还得托隔壁教室老师关照一会儿。可以想象如果让一群乱哄哄的孩子整天围着的话，老师非发疯不可！
    美国学校相信教育的首要任务是培养(Citizenship)好公民,从小学起这就是成绩单上重要的一条，对小学生来说就是严格遵守纪律啦。美国学校对学生有明确严格的行为规范要求及相应违规违纪处罚条例,加之美国孩子从小在家庭和学校被灌输的一直是尊重权威,顺服,合作,很少有放荡不羁,无法无天的学生,稍有不合作,不听话,老师往往会给他们扣上“defiant(对抗的),rebellious(反叛的),disobedient(不服从的)， disrespectful(不尊重的)，aggressive(侵略性的)”等等可怕的帽子,学生同老师顶嘴,抱怨发牢骚,撇嘴,翻眼睛都是不可原谅,需纪律处罚的行为。想到在国内时每年总有几个后脑长反骨的学生，要么毫无顾忌，天不怕地不怕，要么伶牙俐齿，爱和老师顶嘴狡辩，相比较美国的学生好调教多了。
    美国所有的学区不管是小学生还是中学生,新生入学人手一本《学生手册》,里面有详细说明，包括家长的权利,学生的权利,学区学校的政策条例,着装要求,因特网使用规范,校车乘坐规则,及学校各项服务设施等等,其中相当大一部分是非常详细的对学生行为规范的细则要求，家长必须签字。（我来补充以下：大家应该记得做过的完形题目里面有涉及到一个实地考察需要家长签订同意书并且购买保险吧）
    这里我就以我们学区为例来看一看美国学生在校必须遵守的纪律(Student Code of Conduct) 和处罚条例吧。我们学区的《学生手册》共有七十多页，密密麻麻的十号字PDF格式文件，其中学生行为规范详详细细地占了17页张纸。我就尽可能简略地翻译出来看看吧。
    总则：每个学生都应该努力做到——努力参加和支持有效率的教学活动，对老师和同学必须礼貌尊重，梳洗整洁，着装符合规定着装要求，必须遵守所有学校及班级的规章制度，任何显示出对老师和同学不尊重，影响他们学习环境的行为将会受纪律惩罚，学区的纪律惩罚对学生任何在校及校外活动有效，学校可以用声像系统监控学生在校车及校园活动场所的活动。
    惩罚手续过程: 老师口头警告(一次)，Time-out(隔离状态，或在教室内，或送出教室)，电话通知家长，家长会，放学后留校(家长自行负责交通接送)，取消参加课外活动的权利，惩罚性社区服务(修草坪，拾垃圾等等)，星期六到校禁闭(Saturday Detention)，校内停课（In-school suspension 简称ISS），停课在家，送替补学校（Alternative School/Education Program，有国内工读学校的意思，简称AEP，关于这个概念我之前的博客已经详细介绍啦），最严厉的出发——开除。
     抄袭作业，让别人抄作业，作弊及学生不诚实行为（cheating）会导致纪律处罚及成绩记作零分，其他会受到程度不同纪律处罚的行为包括：上课迟到，擅自离开教室或离校，不服从学校教职人员指挥（这条事实上可以囊括一切），擅自携带火柴或打火机，抽烟或携带烟类制品，任何影响学校正常教学活动的行为， (更具老师或管理人员的判断)，穿着不符合着装要求，欺辱，，骚扰，敲诈其他同学，擅自带电子声响或通讯设备到校，如游戏机，(PSP， iPod， MPS，DVD) 手机，等等。
    老师有权将违反校纪及自己课堂纪律的学生逐出教室，送往校长室，老师需填写一式三份的”纪律处罚表”（Discipline Referral）交学生带走。校长或校长助理负责处理，作出相应处罚后将一份复印件由学生带回家家长签字，一份交由老师存档，一份将在学生档案中留档。
    如果一个学生屡次在课堂上违纪扰乱课堂，（学区对屡次(repeatedly)的定义是两次以上）老师有系列详细的记载(documentation)，在这种情况下被逐出教室被视为Formal Removal(正式驱逐)。
     这种情况下，校长或校长助理必须在三天内召开由家长，相关老师和学生参加会议，会议上学生会收到正式书面通知，解释被驱逐原因，在等待会议的两三天中该学生不能去该老师教室上课，会议决定学生是接受”校内停课”(ISS)处分。在具体实施中，校长或校长助理很少召开会议，往往一纸通知发给学生就去ISS了，去AEP会慎重些。
     导致处罚除了课堂严重违纪外，向同学展示不健康图片，言语猥亵，下流暗示性手势，与同学搞打推搡，偷窃，携带焰火制品，水果刀，骂人，语言含种族歧视，抽烟，口头或书面使用威胁性语言，欺辱敲诈同学，违规使用电脑或网络，发送不当电子邮件，对老师不服从，反抗，或任何老师认定扰乱课堂的行为等都会导致ISS处罚，ISS少则一天，最多不超过十天，但如在ISS期间又有犯纪行为，可再续加天数。
    ISS是相对隔离状的教室， 每个座位都有屏风隔开，使学生之间无法交流，在ISS的学生就是被关禁闭，唯一能做的事就是手不停地完成所有的作业，不允许说话，吃饭都由ISS老师陪同前往。上学期隔三岔五地我在我的信箱里会收到通知:某个学生于几月几日将在ISS，请将作业email给ISS老师，这些学生大都是因为连续上课迟到或无故缺席(三次以上)，没有一个学生是犯了我们印象中的”恶性事件”的。

    AEP处罚就更厉害了，针对的都是更危险性的违规违纪，比如：威迫或敲诈同学的钱财，携任何可能导致身体或财产损坏的物品、抢劫、偷窃、性骚扰（含淫秽下流语言，手势）、携有或兜售毒品或象毒品的药品和武器、让别人服用自己的处方药或服用别人的处方药、参予团伙(团伙的定义为任何旨在干违法行为的两人以上的团体)、恶性打架斗殴、多次被ISS等等。高中生AEP少则一个月，多则可长达一年。 
    来看看一个老师的亲身经历：

    去年开学不久，中文班上有个学生连续两天未来上课，后来我收到办公室很正式的通知；该学生已被送往AEP，请准时将作业送往她所在的Alternative School， (或email或寄学区内邮件)。我就奇怪了，这学生上课很认真，中文也学的还可以，会犯什么事儿了呢？中午吃饭时正好遇上一位校警（美国学校校警都荷枪实弹），我就多事地打听了一下，他偷偷告诉我在她的包里发现了含酒精的瓶子，她被认定饮含酒精饮料。我问她大概什么时候回来，他说反正圣诞节以前你是见不到她了。我隔两三天给她寄学习材料，还总附上一两句关怀慰问的话，她是个中文学的还不错的学生，但那个学校没有中文老师，虽然她的负责老师常给我email通告她的学习情况，我知道没有老师的辅导，她是不可能学中文的，回来肯定是跟不上的了。等她第二学期回到我班上，整整落后了大半学期，怎么也跟不上了，学年成绩自然不及格，得重修一年中文。按我们的想法是否觉得有点耽误了孩子的学习，但美国学校绝对是贯彻”纪律是革命的保证”，纪律绝对优先于学业，所谓做人比做学问要紧呢。
     美国学校对各类违纪违规条例订的非常细致，准确，要不我们学区怎么会有这么厚的手册呢！对违规违纪的定性处罚校警、校长及校长助理，甚至老师都拥有绝对的判断和决定权，当然也赋予了家长申诉的权利，但这类情况家长胜诉的可能不会很大。去年我认识的一个十二年级学生躲在学校一角落里抽烟被校警抓获，因为是有前科，判为送AEP，家长坚决不同意，问有无其他办法，答复是除非自动退学别无他路，结果其家长就让他退学回家了。
     处罚的最高一等是开除，这是极少数的，在我们学区我还未见到过，开除学生必须上报学区委员会批准通过，家长可要求举行听证会，被开除的学生一律要在居住地的少年管教部门（类似少年法庭）挂号备档。
     正是美国学校对学生行为规范的严格管理，使学生从小养成好行为、好习惯、好的品德，成人后才会是有益于社会，有益于国家的遵纪守法的好公民。也正因如此偶发的恶性事件，比如校园枪击案才会使社会大为震惊，才会在媒体上大大地曝光、呼吁、感慨、大肆渲染，旨在引以为戒。他们不会隐瞒坏事。
    在国内教书生涯中几乎每年都会碰上在课堂上捣乱，以违法纪律找老师麻烦为荣的学生，屡教不改，电话也打了家长也来过了就是不见效，少数学生可以当面辱骂顶撞老师，与老师争辩有恃无恐，校长老师往往拿这些学生没办法，都是独生子女，许多连家长也管不了，在家也是无法无天的小太上皇。
    而美式自由是以不影响别人的自由和权利为前提的。 如果你的存在、你的言行侵犯了别人的自由，那么只能是你自食其果失去自由了; 不能让你想干什么就干什么，去损害其他人的利益， 所以你只能干你应该干的事，不管你喜欢不喜欢， 因为那是你的责任。

    期待：作为一名基层的老教师，渴望中国也能制定严格的校规，这是现行教育制度最大的缺失呀！校规不是为了惩罚，而是为了更好地规范学生的行为，使他们真正成为对社会有用的人才，成为一个有教养的公民！！！

来源：互联网

美国中小学的校规有多严

    美国弗吉尼亚州诺卡姆高中的一名女学生上学时穿了一件印有同性恋标志的T恤衫，结果教师立即将这名学生逐出教室，将她送到副校长办公室。校方提出这名学生所穿的T恤衫印有的同性恋标志违反了学校对学生着装的规定，因此要对这名学生做出停学的处罚。 
    美国中小学的校规对学生的纪律要求很严，学生违反校规处罚的也很重。我也曾接触到一些牵涉到学生和家长对校规了解不够而违反校规受处罚的案例，如一些华裔移民子女带水果刀上学被发现，结果受到违反校规的处理。一些华裔家长感到不可思议和委曲，但校规就是校规，违反了就要受到应有的处罚。还有一位华裔的中学生，上学时携带了大麻，校方发现后立即作出开除的决定。这名14岁的男孩回到家后想不开，找到家中父亲购买的手枪，举枪自尽。这位孩子的父母很伤心，但也只能埋怨自己平时对孩子关注和教育的不够。
    孩子们第一次踏入校门，绝大多数家长希望孩子能够接受好的教育、读书、识字，增长知识。很少有家长会把学校的校规看得非常重要，总感觉那是学校的事，孩子上了学，学校的义务就是要教育好孩子。在美国中小学新学期开学，学生头一天上学带回来家来最重要的东西不是课本、也不是学习成绩，而是学校的校规。这学校的校规家长学认真阅读，然后签名再交还给学校。学生在校期间违反了校规，家长也需承担一定的教育责任。
    美国各州各个学区制定的校规有些差异，但基本上大同小异，也就是学生在踏入校门的第一天，就必须树立起按规则办事的观念和习惯。校规不是只约束调皮的孩子而不适用听话的孩子，每一个学生都必须遵守校规，这就是最大的校规。下面我们看一下美国一所中学最基本的校规内容。

    有关校园安全的规定
    第一、校规规定以下物品严禁携带进入校园：刀子、武器、带有危险性的物品、烟草、毒品、酒精饮料、帮派的符号、吸食毒品的工具，学生在校园内不得有淫荡的行为，违反以上规定的学生会立即被停学或是开除。
    第二、在校园内打架、挑起打架或胁迫其他学生可能会受到停学或转到其它学校的处分。
    有关出勤的规定
    第一、学生不得无故旷课，学生需每天准时到校上课，学生因故无法上学，需有家长签名的证明文件。学生无故旷课将会受到违反校规的处罚。
    第二、学生到校后不得无故离校，学生因故离校需有家长或监护人签名的证明文件。
    第三、学生习惯性的迟到或中途离校将会受到禁闭、强制性的家长会议和停学的处分。
    有关校园着装的规定
    第一、学生在校园内的着装要得体，学生的着装如果扰乱、干扰了学习的过程和学校环境皆为着装不得体。
    第二、学生着装不得体将会受到违反校规的处罚，学校将要求家长对子女的着装进行管束。
    校园电子设备规则
    第一、电子播放器、收音机、镭射笔等电子设备严禁携带进入校园。
    第二、在学校正常教学时间里，学生随身携带的手机需关机，学生在校园内使用手机只能是在上学前和放学后的时间。
    第三、如果校方发现学生携带上述物品到校，校方将予以没收，被没收物品只交还给学生的家长或监护人。
    学校总的规则
    第一、教室、主要的会堂、图书馆和办公室内禁止携带食品和饮料进入。
    第二、在上课时间内，严禁学生停留在停车场。
    第三、学生不要使用其它学生的课本和体育馆的他人橱柜，也不应当允许其它学生使用自己的课本和橱柜。
    第四、体育课要穿运动衣，若违反将会上报到校长办公室或参加放学后的教育项目。
    第五、进入教室或办公室必须摘帽。
    第六、在校园内不适当地使用网路将会受到违反校规的处罚。
 
    学校对违反校规学生的处罚可分为：不允许在教室听课、校内停学、停学和开除。禁止学生在教室听课是最轻微的处罚方式，如果一名学生有意地造成对教师教学的干扰，教师有权禁止该学生在教室内听课。被处罚的学生要在校内的某地接受处罚，不能离开学校，处罚的时间一般最多为90分钟，若学生的行为过于恶劣，就要考虑对学生进行停学的处罚。
    如果一名学生在校内严重地干扰了教师的教学、违反了校规或是将自己、其他学生、学校财务至于危险的境地，这名学生就要受到校内停学的处罚。校内停学指的是学生可以来到学校，但不能到教室听课。一般情况下，校内停学的时间不能超过10天。
    对于严重违法校规的学生，如学生的行为严重影响了学校的正常秩序和教学，学校将予以停学的处罚。停学处罚将禁止受处罚学生进入校园或是参加学校举办的活动。一般情况下，停学的时间不能超过10天。
学校对学生处罚最重的开除。构成学生被校方开除的主要要素有携带枪支或其他致命性武器进入校园或是参加学校的活动；在校外使用火器或其他致命性武器犯罪；在校园内或校外贩卖毒品或试图贩卖毒品。一般情况下，学校开除学生的最长时间为一个学年。
    如果一名学生受到以上四种处罚中任何一种处罚，学生会有什么样的权力？原则上学生受到处罚，校方要在24小时内通知学生的家长或监护人，告知学生为什么受到处罚以及如何处罚。
    当一名学生被禁止在课堂上听课，这名学生必须被带到校内的其他房间，教师必须立即向校长报告。学生无权就被禁止听课之事面见校长，除非这名学生在一学年内遭到6次被禁止课堂听课的处罚或是一星期内受到2次以上的禁止课堂听课的处罚。学生的家长对子女被禁止课堂听课受处罚一事，可以与校长进行直接的沟通。
    当学生受到校内停学或是停学的处罚时，学生在实施处罚前有权面见校长。学生与校长见面，校长必须告知学生受到校内停学处罚的原因，也必须给学生机会解释相关的情况。
    校方如果开除学生，必须要举行开除听证会。开除学生是学校对学生最严厉的处罚，因此学生和家长也拥有维护自己权益的权利。如校方决定开除一名学生时，校方要在开除听证会5天前给学生家长或监护人书面通知，通知内必须清楚写明校方计划开除该学生和开除学生的具体原因，同时校方也要提供当地有关法律协助的资讯。当然紧急情况下，校方不须遵守上述规定。16岁以下的学生遭到学校开除，校方要为学生提供可供选择的教育项目。
    许多美国人认为，美国的公立中小学早已不存在对学生的体罚行为，他们觉得体罚这种最古老的教育方式在美国早就被废黜了。但事实却恰恰相反，根据最新的研究报告，2007年，美国共有22万3190名中小学生遭受到体罚，体罚最常见的方式竟是美国人19世纪丈夫处罚妻子的古老方式，用木板打学生的屁股。
    根据美国教育部的统计和美国一学生权益组织在2009年初发布的调查报告，美国50个州中，只有29个州废除了公立中小学对学生体罚的措施，而21个州依然在法律上保护教育工作者对学生进行体罚的合法性。
    在2007学年，美国共有22万3190名中小学生遭受到体罚，这个数字虽然比2001学年34万2038名遭受体罚的学生数字有所下降，但反映出体罚学生的现象在美国依然很严重。
    美国的密苏里州、肯塔基州、德州、奥克拉荷马州、阿肯色州、路易斯安那州、密西西比州、阿拉巴马州、乔治亚州、南卡罗来那州、北卡罗来那州、田纳西州和佛罗里达州这13个州是学生遭受体罚最严重的州。在这些州里，2007年受到体罚的学生人数从5000到近5万不等，其中德州遭受到体罚的学生人数最多，为4万9197人，密西西比州为3万8131人，阿拉巴马州3万3716人，即使遭到体罚的学生人数最少的密苏里州也有5129人。密西西比州是体罚学生比例最高的州，受到过体罚学生占学生总数的7.5%。
    遭受体罚的学生从学前班到高四都有，而被打屁股的原因会多种多样，例如在课堂上嚼口香糖、上课迟到、在课堂上睡觉、同老师顶嘴、上课时没有经过教师允许私自上厕所、违反了校服的规定和与同学打架等等。即使有精神和肢体残章的学生往往也无法免去体罚的惩处，在受到打屁股这种体罚的学生中，有18.4%的学生是接受特殊教育的学生。（特殊教育指针对智力和身体有残障儿童的教育）
    2007年，黑人学生占美国中小学生总数的17.1%，而黑人中小学生遭受体罚的比例却占到学生总数的35.6%。黑人女学生受到体罚的几率是白人女学生的两倍，总体而言，黑人学生受到体罚的几率是白人学生的1.4倍。前密西西比教师阿比瑞说，学生的肤色成为被惩罚的一个标准，肤色越黑的学生越容易受到体罚。黑人学生要比白人学生更易被体罚，而在黑人学生中，深黑肤色的学生要比浅黑肤色的学生较多地受到体罚。
    密西西比州一名退休的初中负责校规的校长助理谈到，在学校期间每天要接到20起左右体罚学生的报告，最高时一天有37名学生被送到他的办公室接受打屁股的处罚。一名小学教师谈到，对学生体罚似乎成了例行公事，学生对体罚的方式也习以为常，那些小学生一听到要被体罚，会立刻用双手扶住教室中椅子后背，然后撅起屁股，等着校长动手。
    对学生的体罚在德州、密西西比州的一些公立中小学是如此的频繁，以致于学生们对体罚已经麻木了。德州一名高中生说他在小学时到底被打了多少次屁股连他自己都记不清了，总之是太多太多次了。密西西比一名高中女生说，在九、十年级时她一星期至少要被校长打三次屁股，而她所在的学校每天大约会有60名学生受到体罚。
    为什么要对学生进行体罚，学校的官员称这种方法对教育那些违反校规和不听话的学生迅速而有效，而且少花钱多办事，学校不必搞课后项目来教育这些调皮的学生，政府也不用建少年拘留所来处理学生的不当行为。
    这项调查报告的作者法莫表示，每一个公立中小学都需要有效和严格的校规，但是用打孩子的方法只能是在教唆暴力，这种方法无法使学生消除不好的行为。
    从高中毕业的学生阿里森回忆起十几岁时因迟到而被学校体罚打屁股的这一经历时说，这对学生造成几重的伤害，包括肉体上的痛苦、精神上的羞辱、尤其是作为女孩子，一个老男人打一个年轻女孩的屁股，情何以堪。这很难让人理解，美国竟然会允许这样的教育方式，即使我当时只有十几岁，我也知道这样做是不合适的。
    在这些允许教师对学生进行提法的州，教育工作者打学生受到法律保护，因此不会受到处分和触犯法律。而那些对体罚感到愤怒和不满的家长，为了保护子女的利益寻求司法争议时，却得不到警察和法庭的支持。
    德州曾发生过这么一件事，一名10岁的小学学生提姆刚上5年级两周就被教师打了两次屁股，一次是在上体育课时没听老师的指令，第二次是在上音乐课时玩铅笔。两次打屁股让他臀部产生瘀伤，提姆告诉妈妈费耶他已无法乘坐校车上学。费耶看到儿子身上所受的伤以及对学校的恐惧，决定不再送儿子到学校，而是在家里自己教儿子读书。
    费耶向学校校方提出教师要有师德，而校方的回答是，对学生的体罚在这个学区是合法的，校方并拒绝对采用体罚的两名教师进行任何处理。当费耶准备对教师提出攻击罪的法律诉讼时，警察告诉她，你应当遵守学校的规则。而费耶提出的民事诉讼案，法官在法庭上又宣布民事诉讼不成立，因为个德州法律规定对学生采取体罚措施的教师不承担法律责任。
    美国关注学生权益的组织呼吁政府在全美国各州禁止各公立中小学校对学生的体罚，他们认为对学生的体罚犹如黑奴制的翻版，这样对待我们的下一代，等于是告诉他们，我们并不尊重你们。

转载自互联网

从“五有四度”看高效课堂

梁恕俭

    高效课堂评价一节课，一般关注四个“度”，即自主的程度、合作的效度、探究的深度、生成的高度。除了这四个度，还可以看看学生有没有五个“一”，即一次精彩的展示、一次巧妙的生成、一次得意的发现、一次真实的感动、一次会心的微笑。五个“一”和四个“度”可以简称“五四”，历史上的五四运动，其影响是划时代的，但愿“五有四度”的提法能成为高效课堂的评价标杆。

    自主的程度。学到终极看自主，自主学习可谓学习的最高境界。马斯洛理论告诉我们，人的最高需要是“自我实现”的需要。越是在自主状态下，独立地发挥出潜能，获得自我价值的实现，越有成就感，越能成为自由、健康、无畏的人。自我实现是人生追求的最高目标，教育的真正意义就在于帮助人满足这种追求，表现出自己的才能，体验最大的快乐。

    合作的效度。新课程学习方式的特征就是“主动参与、乐于探究、交流与合作”。合作学习既是课程改革的要求，也是学生个性发展的需要。合作学习有利于改善师生关系和生生关系，能真正发挥个人在集体中的作用，有效促进学生心理机能和社会交往能力的发展。合作学习要求学习小组成员共享目标和资源，共同参与任务，直接交流，相互依靠。然而，过于追求合作的形式而轻视学习的效果，分组随意没有团队氛围，评价失衡不能促进竞争等现象，影响着合作的效度。合作效度是合作学习的生命。不是什么内容、什么时候都可以开展合作学习的。精心选择内容、准确把握时机是合作学习有效的前提保证。

    探究的深度。探究是学生了解和认识这个世界的重要途径，探究可以激活学生的思维，让学生享受到求知的愉悦。探究，亦称“发现学习”，“发现”的多少与难易，取决于“问题的探究价值”与“探究的条件、方式和流程”。提出一个能激起学生好奇心的问题是探究学习的关键，给学生创造必要的条件是探究学习的前提，教师的启发引导是探究学习的辅助，学生开动脑筋，独立思考，再按照一定的流程与同学合作则是探究学习的法宝。探究式学习倡导学生的主动参与，其特点是自主性、实践性、综合性、开放性，而探究的深度则可看成衡量探究效果的一个重要标尺。

    生成的高度。在精彩的课堂教学中，预设和生成是不可或缺的两个方面，教师必要处理好精心预设与有效生成的关系。要关注课堂生成，针对鲜活的学情施教，通过显性化的差异统计数据进行反馈调控，捕捉课堂随机生成的教学资源，因势利导，因学制宜，达到“预设”与“生成”的统一，让不同的人得到不同程度的发展。在教学中，事先考虑到学生思维习惯的差异，根据学生可能出现的情况进行“预设”，再在课堂上机动灵活地引导“生成”，学生才容易进入积极、能动的学习状态。过分地确定预设和封闭，缺乏必要的生成和开放，课堂教学则变得机械、沉闷和程式化，使师生的生命力得不到充分的发挥。

    有一次精彩的展示。“展”指发展、伸展、展开，“示”指呈现、表达、交流。参与展示的学生，或个人，或小组，各自发挥特长或融合集体智慧，通过讲解、相声、小品、演唱、绘画、情景剧、采访、播报等多种形式展示自己解决问题的过程和方法，阐明自己的观点和结论。他们在展示准备和实际展示过程中得以学习、锻炼和成长。观展的同学则在评价、欣赏、反思过程中吸收和借鉴。展示在于激发学生的“表现欲”，点燃学生的“交流情”，增强学生的“驱动力”，让孩子在展示自我的过程中，获得“成就感”。所以，一节好课，离不开展示。

有一次巧妙的生成。高效课堂的典型特点是学生动起来，课堂活起来，效果好起来。让学生动起来，就不要有太多的清规戒律，那种统一规范、整齐划一束缚下的孩子，整日承受着巨大的压力，是很难有生成的，没有生成就没有欣喜。课堂要活起来，也需要多元互助，以思想启迪思想，以智慧生成智慧，没有生成就没有创新。效果要好起来，就要以总结学习方法为主，摒弃死记知识的做法，引导学生每学一课，都以顺口溜、知识树、思维导图等学生喜欢的方式去生成，去形成自己的成果。

    有一次得意的发现。新课标特别强调，让学生通过观察、实验、推理等活动发现对象的区别和联系，在亲身体验中感受和理解知识的产生发展过程。发现学习亦称探究，让结论在过程中自然生成，让抽象理解变为活动体验。教学就是提供条件，让学生在原有的知识储备上有新的发现、新的生成、新的感悟。发现学习让学生知其然，更知其所以然。通过探究发现获得的知识是学生自己主动建构起来的，是学生真正理解、真正相信的，是真正属于学生的。教师要让学生以一个探索者、发现者的身份投入学习的思维活动中，以求不断获得新知识。老师教给的东西再好，是别人的，学生不爱惜，而一次得意的发现，会让学生敝帚自珍。

    有一次真实的感动。理想课堂应该是师生互动、心灵对话的舞台；理想课堂应该是知识、生活与生命的共鸣；理想课堂应该是师生共同创造奇迹、唤醒各自沉睡潜能的时空；理想课堂应该是向在场的每一颗心灵都敞开温情双手的怀抱。理想课堂应该是点燃学生智慧的火把，让学生走出教室的时候，仍然面对问号，怀抱好奇。当我们把所有的问号放飞到人文的天空，会由衷地感叹——生命是一个灿烂的历程，教育要让每一颗心灵都得以智慧的滋润，要让每一程人生都充满燃烧的激情。课堂就是利用学生的好奇心与展示欲，创设条件，营造氛围，让孩子学会，会学，乐学，创学。课堂就是立足学会，激发兴趣，培养能力，形成智慧。简而言之，课堂必须充盈着情感，来浸润生命！整节课，不能让学生产生一次真实的感动，不是一节好课。

    有一次会心的微笑。一堂好课必须形成学生的兴趣和持续学习的动力，这就要求：教学过程流畅，知识过渡自然，课堂气氛活跃，“形”散而“神”聚。教师设计的问题要准确，要环环相扣，要能不断启迪学生的思维，让学生真正地“思”起来、“活”起来。但课堂气氛的活跃并不是简单的欢声笑语，更不是肤浅的师生对话，而是教师与学生间心灵的碰撞、情感的沟通，是师生互信、互动的一种美好境界，是师生在共同探究、共同学习中分享快乐的一种情感体验。

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