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随手拍青岛——冬季来青岛看海鸥

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随手拍青岛——冬季来青岛看海鸥
       今天儿子心情极棒,熬了一个冬天,考过了科目3,拿到了准驾照。自己跑到了海边去看海鸥......

  每到冬季,大批海鸥从西伯利亚等地飞临青岛过冬避寒。从上世纪90年代初开始,青岛市民就坚持开展“挽留海鸥”公益活动。20年来,参与活动的市民达50多万人次,成群的海鸥也渐渐记住了青岛这个美丽的地方。现在,青岛每年都有10万只海鸥来此越冬。这些海鸥主要来自西伯利亚、黑龙江等地,夏季海鸥在当地繁殖、生长,到10月后开始飞到青岛过冬,第二年4月底又飞回去。鸟类专家介绍,岛城海鸥的种群已达到15个。这一可喜的变化当与生态环境变好和市民、游客的投食有着一定的关系,食物充足了,海鸥便会固定一个地方选为越冬栖息地,也成为青岛冬季旅游的一道特色景观。

       来到栈桥看到,数万只海鸥聚集在栈桥海域过冬,它们有的漂浮在海面上,有的飞到沙滩上休憩,还有许多海鸥和游客互动,形成壮观的鸥舞场面。这美丽的景观吸引了市民和游客来给海鸥喂食,摄影爱好者也纷纷来拍下这美丽的瞬间。
       每年三四月份,部分海鸥已开始陆续向北迁徙至繁殖地,青岛沿海一带将难觅海鸥踪影。又到了海鸥迁徙的季节,大批海鸥开始练飞觅食,补充体能,为即将北迁出发做准备。不少游客在五四广场围观喂食海鸥,送上春归一程。

       人与动物演绎动人故事,温馨、幸福的一幕。也是让世界艳羡的一幕。做到青岛这一“级别”的,世界城市中,屈指可数。
























 


















部分文字来源于互联网
——2016.3.3

 

青岛的街头公园——十梅庵·青岛梅园

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青岛的街头公园——十梅庵·青岛梅园
       十几年没有来过十梅庵了,近来听说这里赏梅的人爆棚,于是游兴大发,趁着春光明媚,驱车来到这里。却发现,这里和十几年前没有什么两样,仍然是土路,风一吹,尘土飞扬,连个休息的座位都找不到,唯一的不同就是有无数的游人......
       十梅庵公园位于山东省青岛市李沧区老虎山北麓山坡上,处在李沧区的交通中心,地理位置十分优越,同时它是著名的风景名胜崂山西部山脉的延续山地,总占地面积110公顷,最高海拔208.3米,最低处39.8米。园内有人工建筑三处:中为十梅庵碑廊,又名“青岛碑林”;东部为禽鸣苑;西为“青岛梅园”。
       青岛梅园始建于1995年,三面环山,是一处以梅花、碑刻为特色的山林公园。园区内种植梅花4000余株,现有梅花品种200多个,其中世界稀有品种26个,梅树近2万株,梅花盆景5000多盆,是继武汉、南京、无锡之后中国第四大梅园,也是我国长江以北最大的一片梅林。青岛梅园成功完成“南梅北移”的科研难题,1999年被农业部命名为“中国梅花之乡”,被中国花卉协会命名为全国重点梅花栽培、繁殖、研究基地,并被列为“南梅北移综合技术推广与北方梅园建设示范”农业科技成果转化资金项目,列入国家高新技术研究发展计划——国家“863”计划。
       园内冬隔朔气,夏纳凉风,山石嶙峋,重岩叠嶂,松柏苍翠,青山绿水,槐花飘香,相益相容,实为现代都市中心的世外桃源。据民间传说,昔日天上十位梅花仙子因思慕此地的灵山秀水,而下凡在此,十梅庵因此得名。相传古代这里只是一片荒山野岭,并无梅花。后来有十位梅花仙子因思慕此地的灵山秀水而下凡,在此结草为庵,结伴修炼,终于得道成仙而去,留下十株高大的梅树,盛开的梅花艳似朝霞,白如瑞雪,于是就有了“十梅庵”这样一个富于传奇色彩的名字。
       这里资源丰富,环境优美,设计独具匠心,占地200公顷,内设艺术碑林、梅岭雪海、民族风情、禽鸣苑、摩崖石刻、花卉园艺、水上乐园等十二大景点,融自然风光和与游乐空间完美结合,集游览、休息、度假为一体,一年一度的在这里举办的青岛梅花节更使她增色不少,成为游人们初春赏梅的最佳场所。
       赏梅花主要是在十梅庵风景区内的青岛梅园。长江以北的梅花一般在三四月开花。一年一度在这里举办青岛梅花节,成为游人们初春赏梅的最佳场所。青岛梅园已连续六届举办梅花节,每年接待游客近20万人次。1999年,中国第六届梅花腊梅展览会在这里召开,来自国内及韩、日等国家和地区的100多位代表参加了会议。

       十梅庵村位于青岛市李沧区湘潭路街道辖区东部,东临围子山,南临虎头石山(老虎山),西南与大枣园村相接,北与湾头村相邻。总面积约3.8平方公里,主要有臧、张、庄、魏、盛等姓氏。明永乐年间(1398年)明永乐二年,庄氏先祖从“云南大槐树里”迁至此地,后有臧、张等姓氏陆续迁来,据今已有六百余年的历史。因当时有古庙一座,因庙前有十颗梅树,故名“十梅庵”。该庙毁于战争年代,其遗址在“四清”时被清除。
       青岛市档案馆里有一份报告,形成于1946年4月26日,名字为《青岛市四沧区十梅庵村郊区村庄财产损失报告单》,上面详细地列有135户人家在抗战时期的各种财产损失,包括庄稼、家具等都曾遭到日军掠夺。这无疑对村庄的发展造成巨大打击。抗日战争时期,日本人袭击十梅庵被游击队打走,回去后竟然调来了飞机进行空中轰炸,“村里有个人担着扁担上山拾草,正好一块炮弹皮打在扁担上,把他的两根手指头给打下来”,村里有人无辜被炸死。
       十梅庵的悠久历史主要表现在出土文物上,村东的“古城顶”是商周时期东夷人的文化遗址,占地约十亩。附近还有市内唯一幸存的功名牌坊———大枣园王氏牌坊,记载了清康熙年间王家三代人的功名,其中最著名的是王懿。据传他做过雍正皇帝的老师,执教甚严。
  十梅庵的历史若从古城顶遗址算起,那得有3000多年了。商周时期,有两个部落,不族和其族,二者经过友好协商,合并为不其族。他们发现了古城顶遗址处的围子山顶,认为这里是进出山川,入海进平地的中心。于是,建立了牢国,并把都城定在此处。之后齐国入侵吞并,都城被摧毁、消失,再过数年,不其族在城阳建起不其城。古城顶遗址逐渐被人遗忘。若不是青岛解放后,一次地基的意外挖掘,这座古都城恐怕就会永远地消失在历史长河之中。时光飞逝,600年多前的明朝永乐年间,因为永乐扫北的恐怖屠杀,青岛百姓所剩不多,为了不让这片大地荒芜,大批移民被官兵逼迫背井离乡,从云南迁徙而来。盛家三兄弟中的老三被这里的美景吸引,与南泥黄泥崖子的古庵毗邻,定居下来,成为立村人,人称盛家沟。山明水秀,男耕女织,如此和谐的场景吸引了更多的移民。胶州魏家屯的四兄弟,以及来自云南的庄氏、臧氏等纷纷前来修房造屋,开垦土地,一个古老的村落逐渐成形。
  十梅庵数易其名,盛家沟后,因为与盛家相邻的是座古庵,庵前有十株梅花,命名十梅庵,清朝同治年间叫东庵,后又恢复了名称,“文革”时改名向阳村,直到改革开放后,才稳定下来,这些都有史料记载。采访中,我发现,在十梅庵村,寻找史料记载的内容很难,因为村子里住着的都是平民百姓,当年大字不识几个,也没出过声名显赫的官员,没有人为村里修志立书,能够找到些许印记的只有各个姓氏的族谱。例如十梅庵名称由来的细节,都蕴含在了民间的各种传说之中。是十名仙女下凡被这里的美景吸引,违抗玉皇大帝命名,幻化为梅花永留人间?抑或是庵里的十名梅花仙子塑像,是一位为与强权抗争的母亲,带着9个女儿誓死不屈的感人故事?每一种说法都有着对这里美景的感叹和美人的赞颂。
       梅花,不仅是一种花,而且是一种文化。因其开放在初春风雪之中,人们视它为傲骨的象征;因其有五个花瓣,人们称它为“五福花”。逢年过节,人们将梅花装点屋宇。遇到喜事,人们剪梅花表示庆贺。在当地的女子名字中,冠以“梅”字者比比皆是。
       梅花原产我国,是蔷薇科李属的落叶乔木。因开在冬春之际,梅花又被称春梅,花开时香气清幽,神韵绝俗。梅花品种及变种很多,目前品种有30多个,其品种按枝条及生长姿态可分为叶梅、直角梅、照水梅和龙游梅等类;按花色花型可分为宫粉、红梅、照水梅、绿萼、大红、玉蝶洒金等型。其中宫粉最为普遍,花粉红,着花密而浓。梅花在青岛生长繁茂,梅园里种植有1万多株梅花,每年3月起陆续开放,4月中旬达到最佳观赏时间。
  说说古城顶遗址,这里曾经是热闹非凡的牢国都城,俯视着山下的臣民,然而,一场战败,让它被黄土掩盖,如不是意外挖掘,恐怕永远难见天日。古城顶位于十梅庵村北的山顶平台,这个山就是俗称的围子山,海拔203.8米。据《李沧名胜古迹的传说》中记载,这里曾是古时“牢国”的都城和“王宫”所在地。城墙高约2米,宽约2.5米,形成于商周时期,至今有3000多年的历史了。要说这牢国,知道不其城的人可能不会陌生,因为这里是“不族”和“其族”合并后建立的小国的名字。不其城主要的旧址在城阳,据考古学家王献唐在《炎黄氏族文化考》中说,原始社会末期,在不其山的周围生活着“不族”和“其族”,后来建立了不其城。他们的部落分布广泛,两族合并先是建立了“牢国”,意思是以圈养牛、羊、猪,用网捕鱼、捞虾的国家。他们把都城迁都在一个低矮平整的山头,这里东临大海,南北挨着平川,西边为大山,是进出山川,入海进平地的中心,建成了牢国的国都、王宫、城墙。然而由于齐国进攻,牢国都城、城墙、宫殿都被摧毁,齐国居民纷纷进入南北平川,和不其人混居,形成了较大的村落聚居地。
  青岛解放后,离古城最近的十梅庵村民张修轸在盖房子挖地基时,曾挖出两把古代铜剑。1955年春,在山东大学历史系教授刘敦愿的带领下,10多名大学生组成考古组在古城顶挖出一道宽约两米的夯土城墙墙基,并挖出了石斧、陶器、贝壳货币等商周时期的文物和多具古人尸骨。1983年春,原崂山县城阳公社在扩建公路时,在城阳村南、仙家寨村北的路边曾经挖出古墓一座,古墓中还挖出了一个刻有古篆体的“牢”字方砖,经考证,这极有可能是牢国开国国君或王室成员的墓地。
  现在古城顶只剩下后人修建的古朴建筑,就连上面的夯土堆也已经消失殆尽,十梅庵宣教处处长庄永栋告诉记者,因为这里的土质和别处不一样,村里开的砖厂把这里的土都拉走烧砖了。
  如今,一切辉煌都成为过去,只有破砖烂瓦和黄土堆成为不其人创建牢国的见证。





       十梅庵村名由来:十株梅花立于尼姑庵前:“无意苦争春,一任群芳妒”,梅花的孤傲和高冷让它有着独特的魅力,也成为报春的象征。青岛的古村落中,十梅庵的名字很有意境,其中的数字、花朵和青灯古卷,似乎向人展示着无穷无尽的故事。那么,十梅庵的名字是怎么来的?原来与十株梅花和尼姑庵有关。十梅庵中的十字,是数字,曾经与梅相连,指十株梅花,也与人有关,指的是十位仙女,更有说法称指的是十个宁死不屈的平民。这都来源于古老的民间传说。
  十梅庵村坐落在老虎山最北的山头——围子山西麓,已经有600余年的历史。600年来,村子数易其名。因立村人为盛氏家族,人称其最初的定居处为“盛家沟”。青岛文史专家刘锦告诉记者,后来因为与盛家为邻的是座古庵,传说庵前坡上长着十株梅花,所以这里叫做十梅庵。清朝同治版《即墨县志》的“七乡村庄图”中标志为“东庵”;在1899年德国人海因里希编著的《山东德邑村镇志》中记述为:“十梅庵,十为数字,梅为梅花,庵即庙,有475人。”书中恢复了“十梅庵”之名。“文革”期间,村名作为“四旧”被破掉,改成“向阳村”,1978年后恢复原名。
  那么十梅庵中十字到底来源于哪里?这里有不同的说法。臧作佳老人说,庵前有十株梅花,巧合的是,庵里的尼姑也是十位,而且她们的名字中都有个“梅”字,如春梅、冬梅、腊梅等,所以庵取名为十梅庵,庵旁的村子也被称作十梅庵村。庄永栋告诉记者的版本不同:传说,十仙女下凡东游崂山,发现十梅庵附近山清水秀,因迷恋此地美景,顿时生思凡之心,玉皇大帝闻讯震怒,派天兵天将下界捉拿,十仙女执意不从,便化作十株梅花留芳人间。后来人们筑殿命名十梅庵。在青岛市档案馆里找到的1989年1月30日的《青岛日报》,其中的一篇报道就引用了这个版本的传说。另一本《李沧名胜古迹的传说》中,关于十梅庵的来源改成平民的故事:古年间,九里山坡下有一对夫妇:刘根“巧哥”和赵花“俊姐”,接连生了9个漂亮的大闺女“大梅”“二梅”……黄土岭西的板桥坊村,有个无恶不作的大财主赵五,老婆生了九个儿子。18年后,巧哥不幸去世。赵五听说俊姐家有九个闺女,就打算强行许配给儿子们。就在迎亲之时,俊姐家突然房倒屋塌,母女十人被埋。第二年春天,十株梅树耸立房屋旧址上。崂山的一位道姑听说后,深受感动,修造了一座庙堂,塑了十尊梅花仙子像,招了九位道姑,取名十梅庵。


 

 



 











       梅花,梅树的花,寒冬先叶开放,花瓣五片,有粉红﹑白﹑红等颜色。是有名的观赏植物,为南京、武汉、无锡、南投、鄂州、梅州、丹江口等地市花。梅花品种及变种很多,目前大品种有30多个,下属小品种有300多个,一般花期在2-3个月左右。其品种按枝条及生长姿态可分为叶梅、直角梅、照水梅等类;按花色花型可分为宫粉梅、红梅、照水梅、绿萼梅、大红梅、玉蝶梅、洒金梅等型。其中宫粉梅最为普遍,花瓣粉红,着花密而浓;玉蝶梅花瓣紫白;绿萼梅花瓣白色,香味极浓,尤以“金钱绿萼”为好。

      中国境内有一些历史悠久、比较为人所知的古梅。其中有代表的是楚梅、晋梅、隋梅、唐梅和宋梅,有五大古梅之说。 
  楚梅:在湖北沙市章华寺内。据传为楚灵王所植。如此算起至今已历2500余年,可称最古的古梅了。
   晋梅:在湖北黄梅江心寺内。据传为东晋名僧支遁和尚亲手所栽,距今已有1600余年。冬末春初梅开两度,人称“二度梅”(还有一个说法,因整个花期历冬春两季而得二度梅的之名)。原木已枯,现存为近年後发的新枝。
   隋梅:在浙江天台山国清寺内。相传为佛教天台寺创始人智者大师的弟子灌顶法师所种,距今已有1300多年。
   唐梅:现在有两棵古梅并称“唐梅”。一在浙江超山大明堂院内,相传种於唐朝开元年间。一在云南昆明黑水祠内,相传为唐开元元年(公元713年)道安和尚手植。
   宋梅:在浙江超山报慈寺。一般梅花都是五瓣,这株宋梅却是六瓣,甚是稀奇。相传隋代赵师雄游罗浮山时,夜里梦见与一位装束朴素的女子一起饮酒,这位女子芳香袭人,又有一位绿衣童子,在一旁欢歌笑舞。天将发亮时,赵师雄醒来,却发现自己睡在一棵大梅花树下,树上有翠鸟在欢唱。原来梦中的女子就是梅花树,绿衣童子就是翠鸟,这时,月亮已经落下,天上的星星也已横斜,赵师雄独自一人惆怅不已,后用为梅花的典故。

        梅花原产中国西南部,野梅首先演化成果梅观赏梅系果梅的一个分支。野梅在中国分布的次中心有4个,即川东、鄂西山区;鄂东南、赣东北、皖浙山区;两广、赣南山区和闽、台地区,其中台湾省以台南县楠西乡梅岭风景区、南投县信义乡最多。为落叶乔木。梅喜温暖气候,花期对气候变化特别敏感。梅喜空气湿度较大,但花期忌暴雨。梅在年雨量1000mm或稍多地区可生长良好对土壤要求不严,较耐瘠薄。阳性树种,喜阳光充足,通风良好。为长寿树种。长江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、广西等高海拔地区均有野梅分布。栽培的梅花在黄河以南可安全露地越冬,经杂交育种的梅花,在北京露地越冬已获成功,梅花喜温暖稍带湿润的气候,喜阳略耐荫,不畏寒,土质以轻壤、砂壤而富含腐殖质最佳,在中黏壤土上生长易生刺。四川的成都,自古以梅花著称,宋代诗人陆游《咏梅花》诗:“当年走马锦城西,曾为梅花醉如泥。二十里中香不断,青羊宫到浣花溪”。梅是蔷薇科李属的落叶乔木,有时也指其果(梅子)或花(梅花),学名为Prunus mume。梅花原产于中国,后来引种到韩国与日本,又从日本传播到西方国家,而梅花的学名实际上是日语的发音,这个发音据说是来自中国古代中原地区对梅花一词的发音。 
  此外,梅花与蜡梅是两种完全没有关系的植物。梅花属蔷薇科,腊梅属蜡梅科。蜡梅最高仅三米,且花多为黄色。果为瘦纺锤型,这与梅花都是不同的。蜡梅为黄颜色,而梅花为白色、粉红色、红色。蜡梅在初冬开放,而梅花是开在初春,两者相差一个季度。蜡梅香味浓烈,而梅花香味清甜。此外,蜡梅的“蜡”质感很强,梅花的“纸”质感很强,简单说就是蜡梅的花瓣比较硬。  

  在日本,梅的花期在晚冬,也就是一月下旬及二月份,先花後叶。花五瓣,直径1~3厘米。花野生型为白色,有玫瑰红及深红等人工变种。叶在花落之後很快抽出。叶椭圆型,叶尖箭形。果实于初夏成熟,也就是日本的六月。因为果实成熟时期恰逢中国江南雨季,所以这种时期又被称为梅雨季节。果实圆形,自柄至尖部有一道浅槽。果皮绿色,采摘后逐渐转黄,并可能呈现红色,此时表明果实已经成熟。果肉呈黄色。大约在4世纪伴随中国文化传入日本,在日本广有种植。Ume(梅)是亚洲梅树(蔷薇科李属)的日本名称。作为赏花树种被广泛种植,果实可以食用。虽然被称为梅,但实际上在分类上更接近於杏属。还有一种日本梅被称做sumomo。

      梅花是中华民族的精神象征,具有强大而普遍的感染力和推动力。梅花象征坚韧不拔,百折不挠,奋勇当先,自强不息的精神品质。民间传说别的花都是春天才开,它却不一样,愈是寒冷,愈是风欺雪压,花开得愈精神,愈秀气。其中有一首古诗是这么写的:墙角数枝梅,凌寒独自开。遥知不是雪,为有暗香来。它是我们中华民族最有骨气的花!几千年来,它那迎雪吐艳,凌寒飘香,铁骨冰心的崇高品质和坚贞气节鼓励了一代又一代中国人不畏艰险,奋勇开拓,创造了优秀的生活与文明。有人认为,梅的品格与气节几乎写意了我们“龙的传人”的精神面貌。全国上至显达,下至布衣,几千年来对梅花深爱有加。“文学艺术史上,梅诗、梅画数量之多,足以令任何一种花卉都望尘莫及。” 
  梅花高风亮节。二十四番花信之首的梅花,冰枝嫩绿,疏影清雅,花色美秀,幽香宜人花期独早,“万花敢向雪中出,一树独先天下春。”被誉为花魁。“遥知不是雪,唯有暗香来”的崇高品格和坚贞气节,象征我们龙的传人之精神。松,竹,梅花被称为“岁寒三友”梅花培植起于商代,距今已有近四千年历史。梅是花中寿星,我国不少地区尚有千年古梅,湖北黄梅县有株一千六百多岁的晋梅,至今还在岁岁作花。梅花在人们心目中斗雪吐艳,凌寒留香,铁骨冰心,高风亮节的形象,鼓励着人们自强不息,坚韧不拔地去迎接春的到来。

         梅是我国特有的传统花果,已有3000多年的应用历史。《书经》云:"若作和羹,尔唯盐梅。"《礼记·内则》载:“桃诸梅诸卵盐”。《诗经·周南》云:"摽有梅,其实七兮!"在《秦风·终南》、《陈风·墓门》、曹风·鸬鸠》等诗篇中,也都提到梅。上述古书的记载说明,古时梅子是代酪作为调味品的,系祭祀、烹调和馈赠等不可或缺东西至少在2500年前的春秋时代,就已开始引种驯化野梅使之成为家梅——果梅。1975年,我国考古人员在安阳殷墟商代铜鼎中发现了梅核,这说明早在3200年前,梅已用作食品。

  观赏梅花的兴起,大致始自汉初。《西京杂记》载:“汉初修上林苑,远方各献名果异树,有朱梅,姻脂梅。”这时的梅花品种,当系既观花又结实的兼用品种,恐属江梅、官粉两型,而在梅子一边洒上红晕。西汉末年扬雄作《蜀都赋》云:"被以樱、梅,树以木兰。"可见约在2000年前,梅已作为园林树木用于城市绿化了。 

  到了南北朝(公元420一589年),艺梅、赏梅、咏梅之风更盛,“梅于是时始以花闻天下”(南宋杨万里《和梅诗序》)。《金陵志》载:宋武帝(即刘裕,公元420一422年在位)女寿阳公主日卧于含章殿檐下、梅花落于额上,拂之不去,号梅花妆,宫人皆效之。"此时文人咏梅、写梅的甚多,如宋代的鲍照有《梅花落》诗,梁代的萧纲(简文帝)有《梅花赋》,何逊有《扬州法曹梅花盛开》等诗,阴铿有《咏雪里梅》等诗,陈代的苏子卿、北周的庚信,也都有咏梅之作。

  隋(581一618年)、唐(618一907年)至五代(902一963年),是艺梅渐盛时期。
  据说,在隋唐之际,浙江天台山国清寺主章安大师(56·1-632年)曾于寺前手植梅树。唐代名臣宋景作《梅花赋》有"独步早春,自全其天"等贷语。而李(白)·杜(甫)、柳(宗元)、白(居易)等,也多有咏梅名诗。根据诗文记载来看,隋、唐、五代时的梅花品种,主要属江梅型·官粉型。在四川,唐时始有朱砂型品种出现,当时称"红梅"。《全唐诗话》载:"蜀州郡阁有红梅数株"。今日崇庆县(即古蜀州)朱砂型品种既多且好,显然是有其历史根源的。宋,元400年(960一1368年),是我国古代艺梅的兴盛时期。除梅花诗词及梅文外,梅画·梅书也纷纷问世。同时,艺梅技艺大有提高,花色品种显著增多。宋代梅诗特多,故在宋代末年的方回《瀛奎律髓》中,别出"梅花"为一类。梅词也多佳作。名家如北宋林逋(和靖)隐居杭州孤山,植梅放鹤,号称梅妻鹤子"。其梅花诗词甚多,而"疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏"(《山园小梅》)的诗句,更是传神佳句。余如北宋的苏试、秦观、王安石等,南宋的陆游、陈亮、范成大等,皆多梅花诗词传世。商宋范成大著《梅谱》(约1186年),搜集梅花品种12个,还介绍了繁殖栽培方法等,这是中国、也是全世界第一部艺梅专著。书中除介绍江梅型、官粉型、朱砂型外,还介绍了前所未有的"玉碟型"(即"重叶梅")"绿萼型"、"单杏型"。属杏梅系杏梅类)、黄香型(即百叶湘梅,属黄香梅类)和旱梅型(花期特早,国内已不多见),等等。此外,周叙《洛阳花木记》(1082年),记载了朱砂型(红梅)等品种。而张磁的(功甫)《梅品》(1185年)与宋伯仁《榜花喜神谱》(1239年)等,则为有关梅花欣赏与诗。画的专著。

  元代有个爱梅、咏梅·画梅成癖的王冕,在九旦山植梅千株。其《墨梅》画、诗,皆远近闻名。赵孟兆、杨维桢、谢宗可、僧明本等,俱有名诗咏梅。现昆明温泉对岸的曹溪寺内有一株700多年前生的元梅·老态龙钟,虹曲万状,仍年年开花、结实。
  明、清时艺梅规模与水平续有进展,品种也不断增多。明王象晋的《群芳谱》(1621年),记载梅花品种达19个之多,并分成白梅、红梅、异品3大类。刘世儒的《梅诸》,汪怠孝的《梅史》,皆记梅花,资料甚丰。明代咏梅之风有增无减,杨慎、焦宏、高启、唐寅诸名家,俱有梅花诗;徐渭、姚涞、刘基等,则均有梅花文赋。清陈昊子的〈花镇》(1688年),记有梅花品种21个,而其中的‘台阁’梅、‘照水’梅,均为前所未有的新品种。当时苏州、南京、杭州、成都等地,以植梅成林而闻名。龚自珍(1792一1841年)的《病梅馆记〉云:"江宁之龙蟠、苏州之邓尉、杭州之西溪,皆产梅。"《重修成都县志》(1873年)记载‘旱梅’、白梅、官春梅、‘照水’梅、‘朱砂’梅、‘绿萼梅等甚详。当时,咏梅的书、文、画,争相出世,"扬州八怪"中咏梅、画梅的名家,如金农、李方膺,为世人知晓。
       梅花相传到现在,已是花繁品茂,主要分为两种,一为花梅、一为果梅;梅花以观赏为目的,经陈俊愉教授研究,1962年时已有231个品种,而且还在不断创新中,按其生长姿态分有直脚梅类、杏梅类、照水梅类、龙游梅类;按花型花色分,有宫粉型、红梅型、玉蝶型、朱砂型、绿萼型和洒金型等。其中宫粉型梅最为普遍,品种最多。玉蝶型别有风韵,绿萼型香味最浓,尤以成都的“金钱绿萼”为好。果梅-主要采其果实即梅子食用,花较小,可分青梅、白梅、花梅、乌梅等。台湾地区梅花分布以嘉义县梅山乡梅花最著名、南投县栽植之梅树,以采摘青梅,制成各类梅子畅销各地。

  梅是我国的特产。她原产于滇西北、川西南以至藏东一带的山地。大约6000年前分布到了长江以南地区,3000年前即引种栽培。据科学考证,长沙马王堆出土的“脯梅”、“元梅”已有2150年的历史。公元前2世纪引种到了朝鲜,8世纪便引种到了日本。现在澳大利亚和新西兰等国也有有志之士在栽培研究。

  梅按种型分为三个种系,分别为真梅种系、杏梅种系、樱李梅种系。其下,主要又按枝姿分为五个大类。第一类叫直枝梅类。枝直上或斜生。这是梅家族中历史最悠久,成员最繁茂的一类,下分品字梅、宫粉等9种。第二类名为垂枝梅类。枝自然下垂或斜垂,有粉花垂枝等5型。第三类名为龙游梅类。枝天然扭曲如龙游,仅1类(龙游梅类)1型(玉蝶龙游型)。第四类名为杏梅。乃梅与杏(山杏)之种间杂交,宋代的范成大在《梅谱》中首次对它进行了记载,花、叶、枝居于梅杏之间,’杏梅类’不香或微香(非梅香),花托肿大。下有单瓣杏梅型及春后型。第五类是樱李梅类,乃紫叶李与宫粉梅之人工杂交种,紫叶红花,重瓣大朵,抗寒。
   梅花又名“五福花”,她象征着快乐、幸福、长寿、顺利、和平。以一种鲜花来寓喻某种情怀,这在文明民族中是一种共有的现象。但用梅花来寄托多种情思,这在世界民族大家庭中是绝无仅有的。

  梅花原产我国,现在我国已栽培应用的梅花品种有300个以上,并仍有野梅分布于山间。野梅以西南山区,尤其是滇、川两省为分布中心,井东延至鄂西地区。梅花品种及变种很多,其品种按枝条及生长姿态可分为叶梅、直角梅、照水梅和龙游梅等类;按花色花型可分为宫粉、红梅、照水梅、绿萼、大红、玉蝶洒金等型。其中宫粉最为普遍,花粉红,着花密而浓;玉蝶型花紫白;绿萼型花白色,香味极浓,尤以“金钱绿萼”为好。

  我国赏梅胜地较多,除了南京梅花山外,其他著名的有以下几个:
  超山梅花:超山位于浙江省余杭县,素有“超山梅花天下奇”之誉。梅林之中,有两株古梅尤为名贵。 
  灵峰梅花:灵峰位于杭州植物园东北角的青芝坞内。从前曾与孤山、西溪并称西湖三大赏梅风景区。如今已汇集有江、浙、皖梅花珍品45个品种,有梅园160亩,腊梅园20亩,植梅6000多株,已成为西湖赏梅胜地。
  淀山梅花:淀山湖梅园是上海市最大的赏梅胜地,占地190亩,植梅5000多株,品种40多个,其中不少为树龄百年以上的古梅。 
  磨山梅花:武汉东湖磨山梅园是我国四大梅园之一,又是我国梅花研究中心所在地。磨山梅园环岭环湖,环境十分优美,植梅30000余株,品种有139个。
  罗岗梅花驰名中外的羊城八景之一的“罗岗香雪”,位于广州市30多公里外的东郊罗岗。罗岗山四面环山,中央谷地十余公里遍植青梅荔枝,每年小寒前后梅花盛开,漫山遍野,仿佛置身于“梅海”之中。
  此外,还有成都草堂寺、重庆南岸南山、昆明黑龙潭、歙县多景园梅溪、闽西十八洞等,都是闻名遐迩的赏梅胜地。
  香雪海江苏邓尉山上方圆近十里植梅数十万株,位于江苏吴县光福乡邓尉山,距苏州城西南30公里处。崇山前抱,太湖后绕,独得地利。梅开时节,满目香雪,人称“十里香雪”,有“邓尉梅花甲天下,望中无地不栽梅”之称。康熙六下江南数度于此驻跸,乾隆也曾六至邓尉访梅,于是声名大盛。邓尉梅花历史人文气息浓厚,有“登楼观梅、入园探梅、进廊揽梅、登山赏梅”四大景点。且名品荟萃,栽有白梅、红梅、绿梅、墨梅等。最佳赏梅处:半山腰的“梅花亭”,举目四望,弥漫数十里,正是“遥看一片白,雪海波千顷”。每当二月,梅花吐蕊,势若雪海,满山盈谷,香气醉人,香闻数里。“香雪海”三字声名远扬。
  西山林屋梅海:太湖西山梅园以林屋山为中心,环山数千亩梅林连绵不断,面积之大,梅种之多,密度之高堪称全国之最。这里有红梅、绿梅、白梅等各个品种,尤以白梅最多。每年梅花盛开之时,太湖西山梅园景区都将举办盛大的“中国苏州太湖梅花节”活动。“林屋梅海 ”已成为全国最大的赏梅及梅文化研究、活动基地。
  十梅庵:十梅庵公园位于山东省青岛市李沧区老虎山北麓山坡上,处在李沧区的交通中心,地理位置十分优越,同时它是著名的风景名胜崂山西部山脉的延续山地,总占地面积110公顷,最高海拔208.3米,最低处39.8米。园内冬隔朔气,夏纳凉风,山石嶙峋,重岩叠嶂,松柏苍翠,青山绿水,槐花飘香,相益相容,实为现代都市中心的世外桃源。据民间传说,昔日天上十位梅花仙子因思慕此地的灵山秀水,而下凡在此,十梅庵因此得名。该景区是十梅庵村投资兴建的山林公园,园内有人工建筑三处:中为十梅庵碑廊,又名“青岛碑林”;东部为禽鸣苑;西为“青岛梅园”,引种各种梅花400余株。每年春季举办赏花会。
 

 
         梅花蕴含着中华民族的审美趋向、情感脉络和道德标准。梅花是中华民族之魂,尊为“国花”,理所当然。梅花自身的形态之美引起人们注意的首先是事物的外貌形态,梅花的色、香、形三方面,个性明显,具有很高的审美价值而中国美学又十分强调“以形写神”、“神采为上”,因此总有浪漫的想象与精妙的比喻,使之神采活现。  
  梅花色彩众多,而人们偏爱白、红、黄三色。尤其白色,冰清玉洁与冰雪相和谐。“冰花”、“寒玉”和“白雪”等比喻应运而生: “冰花个个团如玉”。 “姑射仙人冰雪肤”。 “一枝寒玉澹春晖”。
  梅花的香,有“清”、“幽”的特点: “天与清香似有私”。 “风递幽香去”。而中国人以其细腻、微妙和丰富的审美感受,浮想联翩,将嗅觉的感受转向视觉、味觉和触觉。“孤”“暗”、“酸”乃至“冷”的感觉纷至沓来: “孤香粘袖李须饶”。 “暗香浮动月黄昏”。 “一点酸香冷到梅”。  
  梅花的形态可用:“疏”、“瘦”、“古”三个字来概括。“疏”不仅指出梅花的疏密程度,而且与中国人“触目横斜千万朵,赏心只有两三枝”的审美习惯相一致: “疏影横斜水清浅”。 “疏枝横玉瘦”。 “瘦”也是中国人崇尚的一种美,“书贵瘦硬方通神”(杜甫诗),“瘦骨清相”是魏晋风度的典型形象。 “尚馀孤瘦雪霜姿”。 “蕊寒枝瘦凛冰霜”。 
  “古”指梅花历数百年风欺雪侮而产生的“柯如青铜根如石”的刚强、沉雄和坚毅之美。 “气结殷周雪,天成铁石身”。 “铁干铜皮碧玉枝”。古到极至,老干虬龙,欲腾空而起: “他年长就铁龙干”。 
  以上诗句中,描述梅枝之横斜、铁龙,虽出于美学要求,但也道出了植物学特性。因为梅花在品种分类系统中,其枝型可分为直枝、垂枝和龙游三类。

  梅花与其他景物组合共造意境之美,中国人在创造梅花美学时,除体现梅花自身的形态美之外,还借助与其他景物的组合,创造更丰富、广阔的意境之美。所谓意境是由客观景物的诱发而在人们心中产生的境象。物以类聚,与梅花组合的景物也超脱不凡,充满诗情画意。 
  与水石、雪月等自然景物的组合,水是生命之源,“智者乐水”,“山无水而不活”。梅花开时,溪水浅而清,与高洁、疏瘦的梅花有一致的审美意向。在清亮柔缓的溪水映照下,梅花更加坚劲突出。 “水边篱落忽横枝”。 “春来幽谷水潺潺,的梅花草棘间”。 
  石为大地之骨,其坚贞、刚硬与梅花同格。 “又道寒岩放早梅”。 巨石为崖,将梅花置于幽崖空谷之中,意境更加清幽、气势更为宏大: “幽崖斑白点疏条”。 “已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏”。
    雪是纯洁的化身、严寒的使者,雪为梅花铺开了宣纸般的银白世界。 “冰雪林中着此身”。 “梅花欢喜漫天雪”。因雪与白梅在色彩和形状上非常相象,诗人常以此来大做文章。有时故意将两者相混淆。
  邀月为伍,是园林借景理论在梅花美学中的大手笔体现: “庭空月无影,梦暖雪生香”。 “一枝清冷月明中”。
  与松竹、水仙等植物的组合,梅与“凌风知劲节,负雪见贞心”的松与“凌霜雪、节独完”的竹合称“岁寒三友”,它们相互聚首,当是情理中的事了。 “松篁晚节应同操”。 “自是岁寒松竹伴”。 “予交三君子,气韵各有适,及其风雪中,同凛岁寒色”。
  开花“早于桃李晚于梅”的水仙,以其凌波仙骨与梅花气味相投: “一树梅花伴水仙”。
  与鹤、雀等鸟禽的组合 ,“羽毛似雪无瑕点”的白鹤,因林逋“梅妻鹤子”的佳话,而与梅结下不解之缘: “花落不随流水去,鹤归常带白云来”。 “笑问梅花肯妻我,我将抱鹤家西湖”。
  为了表现天寒地冻的程度和歌颂梅花凌寒不惧的品质,诗人画家常以寒禽的畏缩哆嗦来进行反衬,产生妙趣横生的效果。 
  孤清高洁 ,梅花的孤清高洁,与隐士高人崇尚的“遗世独立”品格相吻合。
  凌寒报春 ,梅花凌寒不惧,报天下春然后隐去,直是仁人志士的化身了。 “欲传春信息,不怕雪埋藏”。 “不是一番寒彻骨,那得梅花扑鼻香”。 “待到山花烂漫时,她在丛中笑”。 
  梅花的这种“寒彻骨”经历,既包含革命者的乐观精神,又具有植物学属性。因为梅花在满足了开花所必需的需冷量(0℃~2℃)充分休眠之后,才会开花。

  天人合一,中国哲人意识到人的伦理道德与自然规律有一种内在的密切联系,两者在本质上是互相渗透、协调一致的。因此总是从人与自然的统一中去寻找美。梅花是草木中的杰出代表,她蕴含着自然的运动规律: “清香传得天心在,未许寻常草木知”。 “数点梅花天地心”。 
  中国诗人不满足于以旁观者身份欣赏自然,有时干脆“上下与天地同流”,将自身溶于自然之中: “古梅如高士,坚贞骨不媚”。 “还疑孤影是前身”。 
  对梅花之美的发掘愈深,愈加体会到其与中国的哲学、伦理学、美学、文学和绘画等学科联系的紧密程度。审美是发动于客观存在,升华于主观创造的一个有机整体的流动过程。此文虽挂一漏万,但若能扩展审美之门,放飞我们的愿望、情感和理想,则这种认识意义得益的不仅是梅花,而且是一切艺术的了。

  毛泽东有一阕著名的咏梅词,《卜算子·咏梅》:“风雨送春归,飞雪迎春到。已是悬崖百丈冰,犹有花枝俏。俏也不争春,只把春来报。待到山花烂漫时,她在丛中笑。”这阕词是毛泽东喜爱梅花的最好写照。
  毛泽东喜爱梅花。瞻仰过毛泽东遗容的人大都看到过,在毛泽东纪念堂里,水晶棺前摆放着五盆梅花。这是根据毛泽东生前酷爱梅花的性格而摆设的。毛泽东生前,无论是居室还是工作室,都要摆上几盆梅花。他在1949年的《和柳亚子先生》一诗中有“落花时节读华章”之句,在他手稿之初曾为“暮春时节”,后改为“落花时节”。春末夏初,仍是花繁时节,正是江南好风景,落英缤纷的日子,读美丽的诗句,诗花人相悦。他写《蝶恋花·答李淑一》,为“我失骄杨君失柳”,让“吴刚捧出桂花酒”。他笔下有过“疏枝立寒窗,笑在百花前”,以梅品格悼赞亡友。毛泽东作写这首诗时,那时正是三年自然灾害时,我们还在战争中,毛泽东看了陆游的《卜算子·咏梅》,看了后写出了这首诗。毛泽东写这首诗是为了鼓励战友。那时先是在部队传,战争过后这首诗就传出了,表达的一代伟人的乐观主义精神和必胜的信念。“待到山花烂漫时,她在丛中笑”这块能明显表现出来。

       中国画以梅花入画,有历史记载始于南北朝,到了宋代僧仲仁才开始盛名,称为“墨梅始祖”。中国历代具有代表性的画梅名家有:南宋:扬无咎,元代:王元章(王冕),也酷爱梅花,自号梅花屋主,明代:陈宪章、王谦、盛行之,清代:罗聘、金农、李方膺、汪士慎,现代:齐白石、关山月、朱宣咸、董寿平、王成喜等等。

       诗词中的梅花:诗人往往通过梅花形象的四大亮点──色、香、姿、韵,展现梅的多方面特征。
       梅花色淡,不以艳胜。宋卢梅坡《雪梅》曰:“梅须逊雪三分白,雪却输梅一段香。”宋张道洽《梅花》“质淡全身白,香寒到骨清”诗人常常将雪与梅一并书写,以突出它的色淡,骨清,香寒,质淡,是为梅色的内涵。
       其次是梅花的香。张道洽说:“根老香全古,花疏格转清。”梅花的香是“古香”,而“古”即是“雅”,不是贵妇人的艳抹浓妆,而是在夜色中轻轻“浮动”的“清香”。
      第三是梅花的姿。北宋林逋可谓写梅姿的第一能手,“雪后园林才半树,水边篱落忽横枝”,另一联是“湖水倒窥疏影动,屋檐斜入一枝低”,均将梅树特有的姿态——老干、疏影、横枝写得入木三分。树枝横斜自如,花期没有树叶,花朵干瘦色淡,这是上苍赋予梅的“天姿”,其他任何植物都无法相比。
      第四是梅花的韵。范成大在《梅谱》中说“梅以韵胜,以格高”,从韵到格,就是陆游笔下梅花的形象特征所折射的高尚人格:“人中商略谁堪比,千载夷齐伯仲间。”(《梅》)陆游将梅花化为封建社会士人尊奉的清高守节的典型,作为物的梅花被彻底地虚化了,它完全变成了诗人申诉理想人格的一种符号和载体,因此清人潘德舆盛赞陆游的梅花诗“实能为此花写出性情气魄者”,挖掘到了梅花诗的神韵。
       梅花 (陈亮)
  疏枝横玉瘦,小萼点珠光。一朵忽先变,百花皆后香。
  欲传春信息,不怕雪埋藏。玉笛休三弄①,东君②正主张。
     【注释】
  ①三弄:指笛曲名“梅花三弄”。古有笛曲谢梅花之说。
  ②东君:司春之神。
 
  梅花
  百花争艳也争娇,不经风雨自会凋。
  松竹清高共品格,冰雪寒香赋诗骚。 爱立严冬行春令,生有铁骨弃尘嚣。
  未与群芳同温暖,却在枝头独欢笑。——《读月楼诗存》
 
  梅花 王安石(宋代)
  墙角数枝梅,凌寒独自开。
  遥知不是雪,为有暗香来。
  注释
  1.凌寒:冒着严寒。 2.遥:远远的。 3.为:因为。 4.暗香:指梅花的幽香。 
 
  晋·陶渊明《蜡月》
  梅柳夹门植,一条有佳花
 
  唐·张谓《早梅》:
       一树寒梅白玉条,迥临村路傍溪桥。不知近水花先发,疑是经冬雪未销。
  风光人不觉,已著后园梅
 
  唐·史青《应诏赋得除夜》
  梅衰未减态,春嫩不禁寒。
 
       唐·杜牧《初春有感寄歙州邢员外》
  寒梅最堪恨,长作去年花。
 
  唐·薛逢《奉和仆射相公送东川李支使归使府夏侯相公》
  万木冻欲折,孤根暖独回。
  前村深雪里,昨夜一枝开。
  两句写早梅开放。传说诗中“一枝”原作“数枝”,郑谷为改,齐己因称郑谷为“一字师”。
 
  唐·齐己《早梅》
  腊后花期知渐近,寒梅已作东风信。
 
  宋·晏殊《蝶恋花》
  小梅枝上东君信,雪后花期近。
 
  宋·晏几道《虞美人》
  折得疏梅香满袖,暗喜春红依旧。
 
  宋·晏几道《清平乐》
  柳垂江上影,梅谢雪中枝。
 
  宋·晏几道《临江仙》
  故作小红桃杏色,尚余孤瘦雪霜姿。
 
  宋·苏轼《红梅》
  溪源新腊后,见数朵江梅,剪裁初就。
 
  宋·周邦彦《玉烛新》
  天憎梅浪发,故下封枝雪。
 
  宋·周邦彦《菩萨蛮·梅雪》
  天涯也有江南信,梅破知春近。
 
  宋·黄庭坚《虞美人》
  到处皆诗境,随时有物华。应酬都不暇,一岭是梅花。
 
  宋·张道洽《岭梅》
  小春何处有梅花,想见水边篱落,数枝斜。
 
  宋·吴则礼《虞美人》
  不与群芳争绝艳,化工自许寒梅。
 
  宋·叶梦得《临江仙》
  雪似梅花,梅花似雪,似和不似都奇绝。
 
  宋·吕本中《踏莎行》
  东风已有过来信,先返梅魂。
 
  宋·王灼《丑奴儿》
  月笼明,窗外梅花瘦影横
 
  宋·李重元《忆王孙·冬词》
  不知墙外夜来梅,忍寒添得疏花否。
 
  宋·侯真《踏莎行》
  雪后疏梅,时见两三花。
 
  宋·辛弃疾《仆算子》:
        只共梅花语,懒逐游丝去。着意寻春不肯香,香在无寻处。
 
  明代高启《梅花九首》中的第一首,全诗是:
 
  琼枝只合在瑶台,谁向江南处处栽。
  雪满山中高士卧,月明林下美人来。
  寒依疏影萧萧竹,春掩残香漠漠苔。
  自去何郎无好咏,东风愁寂几回开。
 
  早梅 李公明
  东风才有又西风, 群木山中叶叶空。
  只有梅花吹不尽, 依然新白抱新红。
 
  红梅 苏轼
  年年芳信负红梅, 江畔垂垂又欲开。珍重多情关伊令, 直和根拨送春来。
  
  山园小梅 林逋
  众芳摇落独暄妍,占尽风情向小园。疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。
  霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合断魂。幸有微吟可相狎,不须擅板共金樽。
 
  梅花 蒋维翰
  白玉堂前一树梅, 今朝忽见数花开。几家门户重重闭, 春色如何入得来?
 
  雪梅(其一) 卢梅坡
  梅雪争春未肯降, 骚人阁笔费评章。梅须逊雪三分白, 雪却输梅一段香。
 
  雪梅(其二) 卢梅坡
  有梅无雪不精神,有雪无诗俗了人。日暮诗成天又雪,与梅并作十分春。
 
  早梅 张谓
  一树寒梅白玉条,迥临林村傍溪桥。不知近水花先发,疑是经春雪未销。
 
   墨梅 王冕
  吾家洗砚池头树,个个花开淡墨痕。不要人夸颜色好,只留清气满乾坤。
 
  墨梅 居简
  莫恨丹青废画工,不须求异只须同。玉容不及寒鸦色,故托缁尘异汉宫。
 
  早梅 齐已
  万木冻欲折,孤根暖独回。村前深雪里,昨夜一 枝开。
 
  墨梅 张臬
  山边幽谷水边村,曾被疏花断客魂。犹恨东风无意思,更吹烟雨暗黄昏。
 
  墨梅 赵秉文
  画师不作粉脂面,却恐傍人嫌我直。相逢莫道不相识,夏馥从来琢玉人。
 
  忆梅 李商隐
  定定住天涯, 依依向物华。寒梅最堪恨, 常作去年花。
 
  白梅 王冕
  冰雪林中著此身,不同桃李混芳尘。忽然一夜清香发,散作乾坤万里春。
 
  梅 王琪
  不受尘埃半点侵,竹篱茅舍自甘心。只因误识林和靖,惹得诗人说到今。
   
  梅 贡性之
  眼前谁识岁寒交,只有梅花伴寂寥。明月满天天似水,酒醒听彻玉人箫。
 
  十一月中旬至扶风界见梅花 李商隐
  匝路亭亭艳,非时袅袅香。素娥惟与月,青女不饶霜。
  赠远虚盈手,伤离适断肠。为谁成早秀?不待作年芳。
 
  寒夜 杜耒
  寒夜客来茶当酒, 竹炉汤沸火初红。寻常一样穸前月,才有梅花便不同。

  雪后梅盛开折置灯下 曾几
  满城桃李望东君,破蜡红梅未上春。窗几数枝逾静好,园林一雪碧清新。
 
  暗香疏影 姜夔
  辛亥之冬,予载雪诣石湖。止既月,授简索句,且征新声,作此两曲。石湖把玩不已,使工妓隶习之,音节谐婉,乃名之曰《暗香》《疏影》。
 
  暗香
  旧时月色,算几番照我,梅边吹笛。唤起玉人,不管清寒与攀摘。何逊而今渐老,都忘却春风词笔。但怪得竹外疏花,香冷入瑶席。
  江国,正寂寂。叹寄与路遥,夜雪初积。翠尊易泣,红萼无言耿相忆。长记曾携手处,千树压西湖寒碧。又片片、吹尽也,几时见得。
 
  疏影
  苔枝缀玉,有翠禽小小,枝上同宿。客里相逢,篱角黄昏,无言自倚修竹。昭君不惯胡沙远,但暗忆、江南江北。想佩环、月夜归来,化作此花幽独。
  犹记深宫旧事,那人正睡里,飞近蛾绿。莫似春风,不管盈盈,早与安排金屋。还教一片随波去,又却怨、玉龙哀曲。等恁时、重觅幽香,已入小窗横幅。
 
  孤雁儿 李清照
  世人作梅词,下笔便俗。予试作一篇,乃知前言不妄耳。
  藤床纸帐朝眠起,说不尽、无佳思。沈香烟断玉炉寒,伴我情怀如水。笛声三弄,梅心惊破,多少春情意。
  小风疏雨萧萧地,又催下、千行泪。吹箫人去玉楼空,肠断与谁同倚?一枝折得,人间天上,没个人堪寄。
 
  临江仙·梅 李清照
  庭院深深深几许,云窗雾阁春迟,为谁憔悴损芳姿。夜来清梦好,应是发南枝。玉瘦檀轻无限恨,南楼羌管休吹。浓香吹尽有谁知,暖风迟日也,别到杏花肥。
 
  殢人娇·后亭梅开有感 李清照
  玉瘦香浓,檀深雪散,今年恨探梅又晚。江楼楚馆,云间水远。清昼永,凭栏翠帘低卷。坐上客来,尊前酒满,歌声共水流云断。南枝可插,更须频剪,莫待西楼,数声羌管。
 
  渔家傲 李清照
  雪里已知春信至,寒梅点缀琼枝腻,香脸半开娇旖旎,当庭际,玉人浴出新妆洗。
  造化可能偏有意,故教明月玲珑地。共赏金尊沉绿蚁,莫辞醉,此花不与群花比。
 
  玉楼·红梅 李清照
  红酥肯放琼苞碎,探著南枝开遍末?不知酝藉几多时,但见包藏无限意。
  道人憔悴春窗底,闷损阑干愁不倚。要来小看便来休,未必明朝风不起。
 
  六幺令 晏几道
  雪残风信, 悠扬春消息, 天涯倚楼新恨 ,杨柳几丝碧 ,还是南云雁少。锦字无端的,宝钗瑶席,彩弦声里,拚作尊前未归客。遥想疏梅此际,月底香英白,别后谁绕前溪,手拣繁枝摘。莫道伤高恨远,付与临风笛,尽堪愁寂,花时往事,更有多情个人忆。
 
  蝶恋花 欧阳修
  帘幕东风寒料峭,雪里香梅,先报春来早。红蜡枝头双燕小,金刀剪彩呈纤巧。
  旋暖金炉薰蕙藻。酒入横波,困不禁烦恼。绣被五更春睡好,罗帏不觉纱窗晓。
 
  梅花引·荆溪阻雪 蒋捷
  白鸥问我泊孤舟 是身留,是心留?心若留时,何事锁眉头?风拍小帘灯晕舞,对闲影,冷清清,忆旧游。
  旧游旧游今在不?花外楼,柳下舟。梦也梦也,梦不到,寒水空流。漠漠黄云,湿透木棉裘。都道无人愁似我,今夜雪,有梅花,似我。
 
  墨 梅 张臬
  山边幽谷水边村,曾被疏花断客魂。犹恨东风无意思,更吹烟雨暗黄昏。
 
        早 梅 万宽
  独异梦阑冲雪身,分明清耀续花尘。人间最重相思骨,惹得春风第一颦。
 
  梅 王琪
  不受尘埃半点侵,竹篱茅舍自甘心。 只因误识林和靖,惹得诗人说到今。
 
  鹧鸪天·咏梅  庄著 
  秋尽红飞寂寞池,群芳独羡小梅枝。疏横花影楼前卧,暗自香风阶下驰。 
  云拢髻,雪凝脂,几经魂绕识君痴?纵然卿死不怜我,我自怜卿到死时。
 
  梅花绝句(之—) 陆游
  闻道梅花圻晓风, 雪堆遍满四山中。 何方可化身千亿, 一树梅花一放翁。
 
  梅花绝句(之二)
  幽谷那堪更北枝, 年年自分着花迟。 高标逸韵君知否, 正是层冰积雪时。
 
  梅花绝句(之三)
  雪虐风号愈凛然, 花中气节最高坚。 过时自会飘零去, 耻向东君更乞怜。
 
  早梅 南朝·谢燮
  迎春故早发,独自不疑寒。 畏落众花后,无人别意看。
 
  早梅 唐·齐己
  万木冻欲折,孤根暖独回。 前村深雪里,昨夜一枝开。
  风递幽香出,禽窥素艳来。 明年如应律,先发映春台。 
 
  梅妻鹤子:凡梅界人士都知道杭州有许多赏梅胜地,而且知道杭州西湖的小孤山有许多梅花,那里有放鹤亭及林和靖先生墓,北宋时代的著名诗人林逋(即林和靖)就长眠在那里。当年他在此植梅,写过不少咏梅佳句,还因“梅妻鹤子”的佳话传说而闻名古今。
  据史料记载,林逋(公元967~1024)字君复,浙江钱塘(今杭州市)人,出生于儒学世家,是北宋时代诗人。早年曾游历于江淮等地,后隐居于杭州西湖孤山之下,由于常年足不出户,以植梅养鹤为乐,又因传说他终生未娶,故有“梅妻鹤子”佳话的流传。直到今天,很多人都知道“梅妻鹤子”的故事,就连我们现在的辞书——《辞海》关于“梅妻鹤子”条目也是这样记载的:
        “宋代林逋隐居杭州西湖孤山,无妻无子,种梅养鹤以自娱,人称其“梅妻鹤子”。”
  其实,林逋是以杰出的咏梅诗词闻名于世的。他隐居孤山,躬耕农桑并大量植梅,写出了不少咏梅佳句,其中《山园小梅》传出后脍炙人口,在诗词界引起了轰动:
  “众芳摇落独暄妍,占尽风情向小园;疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏。
  霜禽欲下先偷眼,粉蝶如知合断魂;幸有微吟可相狎,不须檀板共金尊。”
  这首诗不仅把幽静环境中的梅花清影和神韵写绝了,而且还把梅品、人品融汇到一起,其中“疏影”“暗香”两句,更成为咏梅的千古绝唱,引起了许多文人的共鸣。从此以后,咏梅之风日盛,如宋代文坛上的几位大家欧阳修、苏轼、王安石、陆游、辛弃疾、杨万里、梅尧臣等,都写过许多咏梅诗词。苏轼甚至还把林逋的这首诗,作为咏物抒怀的范例让自己的儿子苏过学习。随着宋代咏梅风气的盛行,林逋之名与孤山梅花在文坛上也热了起来,出现了:“明月孤山处士家”(陶宗仪诗),“潇洒孤山半支春”(赵孟    诗),“幽人自咏孤山雪”(文征明诗)等等,到了以后的明代,诗人王    猗又有“不受尘埃半点浸,竹篱茅舍自甘心,只因误识林和靖,惹得诗人说到今”之句,这说明从北宋开始,由于林逋佳句的影响,确实把文人们的咏梅风炒热了起来。
  其实,孤山之梅,在唐代即已见于白居易诗。当年白居易离开杭州后,曾作过一首《忆杭州梅花,因叙旧寄萧协律》:
  “三年闷闷在余杭,曾与梅花醉几场;伍相庙边繁似雪,孤山园里丽如妆。”
  这证明杭州西湖的孤山在唐代即已有梅,但为什么后来林逋的诗掩过了白诗?这不仅因为在咏梅诗中林有许多好句,还因“梅妻鹤子”佳话的流传。此外,还与林逋的人品以及当时的社会环境政治背景有关。
  40多年前在1961年3月21日的《光明日报》上,我国著名的诗词学家、浙江大学教授夏承焘先生曾发表过《东风世界话梅花》的文章,文中提到林逋的一些情况,大致的意思是:
  林逋生前,隐居孤山,当时的杭州太守,每年都要以文字保荐,向林逋送去一些粟帛。林逋在宋仁宗天圣六年(1028年)去世后,当时的皇帝宋仁宗特地赐了一个谥号给林逋,称为“和靖先生”,由此,林的名气就更大了……,这其中的原因是:原先的老皇帝宋真宗,正由于为了挽回自己在异族争战中失去的威信,而由大臣王钦若假造帛书放在宫门上和泰山上.闹了一场“天书封禅”的鬼把戏。后来,老皇帝宋真宗还真的率领文武百官,装模作样地跪接“天书”,在浊气冲天和腐败的朝政中,一些大臣与无耻文人便借“天书封禅”之机趋炎附势,呈献谀文。可见“天书封禅”的闹剧,在当时是怎样的不得人心,朝政的腐败又是多么严恶的一个社会问题!林逋对朝廷这种劳民伤财的乱政,是表示过不满的。
  夏承焘先生还认为:林逋虽然隐居于孤山,但他并不是一个遗世绝俗之人。林逋死了以后,后来的皇帝宋仁宗之所以赐谥号称他为“和靖先生”,只不过是因他名气太大,由于他曾被人民和土大夫所敬重和钦佩,这不是没有原因的。
  至于林逋“无妻无子”、“以梅为妻、以鹤为子”的说法,完全是一种传说,是一个佳话故事而已。尤其是今天在我们全国梅界,更要弄清楚这一历史上的传说和故事。这里要提请注意的是:当今杭州的作家、茅盾文学奖的获得者王旭烽女士在其江南知性之旅第二集《绝色杭州》一书里,特地写到了“处士林和靖”,她在文章中有这样一段很有意味的话:
  “都说林和靖终身不娶,方有‘梅妻鹤子’之说,我却终有疑惑:那个终身只爱草木禽羽的人,果然能写出《长相思》来吗?
  ‘吴山青,越山青,两岸青山相对迎,争忍离别情。君泪盈,妾泪盈,罗带同心结未成,江头潮难平’。
  想来,处士林和靖也是有眼泪的,也是有爱情的。梅可爱,鹤可爱,但终究是人最可爱。我曾从杭州地方史专家林正秋先生处得知,林和靖果然是有爱情的,不但有爱情,而且还有婚姻,不但有婚姻,而且还有后代,后代大大的多,一分又为二了。一支在浙江奉化,人丁兴旺。另一支更了不得了,飘洋过海竟到了日本,到了日本还不算完,竟又成了日本人制作馒头的祖先,这几近乎传奇了。但奉化和日本二支林家,前些年又在杭州胜利会师,摄相于孤山祖先梅下,有林教授挽臂为证。这实在是货真价实的寻根文化了,至于它在学术上经不经得起千锤百炼,要靠史家去百花齐放、百家争鸣。在我,却是希望隐士有后的。绝人情爱的隐士,终不如增人情爱的隐士更可信呢……”
  这段文字既抒情,又合乎常理的把长久以来关于林逋终身未娶,在孤山隐居以梅为妻,以鹤为子的传说,用以上事实作了澄清,纠正了过来,为林和靖先生还了正常人的人情味……
  女作家王旭烽在后边笔锋一转,还谈到了梅花与国花的问题:
  “舞鹤不归,梅花依旧。孤山自古多梅,今亦如是,中国人选国花,选来选去离不开牡丹与梅花。牡丹虽为国色天香,大富大贵,倾国倾城;然梅花无双之品,冰肌铁骨,清高傲雪,孤芳自赏,最对中国士大夫情怀,故梅兰竹菊四君子中以梅为首。牡丹之于梅花,犹如人臣之于隐士,犹如儒学之于道家,犹如“达者兼济天下”之于“穷者独善其身”。中国千年王朝,固有代代忠臣良将为楷模,也有代代山林中高士贤人,在晋有陶渊明,在宋便为林和靖了,这里面寄托着怎么样的人生理想啊?
  问孤山梅花,花不语,唯暗香在浮动,暗香在浮动。暗香浮动的时候,疏影横斜了,月色昏黄了……”
  不难看出,作家王旭烽在这篇动人的文字里,和我们一样,流露出她“以梅花为国花”情真意切的呼唤…… 
       梅花三弄:中国古曲《梅花三弄》》又名《梅花引》、《梅花曲》、《玉妃引》。曲谱最早见于明代《神奇秘谱》。谱中解题称晋代桓伊曾为王徽在笛上“为梅花三弄之调。后人以琴为三弄焉”。郭茂倩《乐府诗集》卷第二十四南朝宋鲍照(约414~466)《梅花落》解题称,“《梅花落》本笛中曲也”,“今其声犹有存者”。今存唐诗中亦多有笛曲《梅花落》的描述,说明南朝至唐间,笛曲《梅花落》较为流行。关于笛曲《梅花落》改编,移植为琴曲《梅花三弄》,有托于唐人颜师所作《江梅引。忆红梅》中“漫弹绿绮,引三弄,不觉魂飞”句,说明此曲宁代尚流传。 
         琴曲《梅花三弄》以泛声演奏主调,并以同样曲调在不同徽位上重复3次,故称为《三弄》。《乐府诗集》卷三十平调曲与卷三十三清调曲中各有一解题,提到相和三调器乐演奏中,以笛作“下声弄、高弄、游弄”的技法。今琴曲中“三弄”的曲体结构可能就是这种表演形式的遗存。
  关于《梅花三弄》的乐曲内容,历代琴谱都有所介绍,与南朝至唐的笛曲《梅花落》大都表现怨愁离绪的情感内容不同。明清琴曲《梅花三弄》多以梅花凌霜傲寒,高洁不屈的节操与气质为表现内容,今演奏用谱有虞山派《琴谱谐声》(清周显祖编,1820年刻本)的琴箫合谱,其节奏较为规整,宜于合奏;广陵派晚期的《蕉庵琴谱》(清秦淮瀚辑,1868年刊本),其节奏较自由,曲终前的转调令人耳目一新。
  乐曲的引子部分亲切优美,节奏则具有平稳舒缓和跌宕起伏的对比因素,精练地概括了全曲地基本特征。第一段是古琴在低音区出现的曲调,冷峻肃穆,构画出一幅霜晨雪夜,草木凋零,只有梅花傲骨静静开放的画面。前十二小节以五度、六度的上下行跳进音程为特征的旋律,结合稳健有力的节奏,富有庄重的色彩,仿佛是对梅花的赞颂。后十四小节多用同音重复。附点节奏的运用使旋律富于推动力,似乎梅花在微风的吹拂下轻轻晃动起来。接着便是乐曲音乐主题的第一次重现。这段优美流畅的曲调轻巧、跳趟地在这部分音乐中三次循环出现,表现出“风荡梅花,舞玉翻银”的意境。仿佛使人看到,含苞待放的花蕊,迎风摇曳,生机勃勃。 
         主旋律的三次出现,都是用清澈透明的泛音弹奏。这段曲调在不同徽位上的演奏,其泛音色彩也有着微妙的变化,有着非常细腻的音乐意境。第二部分用一系列急促的节奏和不稳定的乐音,表现出动荡不安的气愤,衬托梅花傲然挺立的形象。这段曲调在音调和节拍上与泛音曲调形成强烈的对比,并连续用八度大跳的灵活手法,使旋律线大起大落,此起彼伏,结合演奏上采用刚劲的“滚拂”手法,使音乐表现出一种风云交加的意境,突出刻画了梅花迎风斗雪的坚毅形象,在紧张的情绪表现中把全曲推向了高潮。尾声的乐曲渐渐平稳,不断飘出袅袅余音。它运用调式属音下行向主音过渡,然后稳定的结束,仿佛在经历了风荡雪压的考验之后,一切又归于平静,梅花依然将它清幽的芳香散溢于人间。

         “元气之融结为山川,山川之秀丽称衡湘,其蒸为云霓,其生为杞梓。”泛水清湘,坐看云起,潇潇碧水,岳云如飞,钟磬轻叩,仙乐飘绕。衡阳自回雁峰起,绵绵群山往北延伸到衡山,自东洲岛顺湘江而下,到衡山北隅清凉寺外的“烟寺晚钟”,多少青山秀水,尽显灵逸气质。秀美的山水和深厚的文化底蕴总能唤起才子们的灵感,成就佳才妙作。衡阳自古多音律之事,中国三大古典名曲《梅花三弄》、《潇湘水云》、《平沙落雁》都跟衡阳密切相关。
  聆听婉转、悠扬的《梅花三弄》,很容易让人沉浸在梅花的高洁与清逸中,陶醉于梅花的婀娜和傲气里。馨鼓声声,梅花点点,潺音串串,优雅的旋律将你融入“漫弹绿绮,引三弄,不觉魂飞”的意境。然而,这馥郁幽香、清丽绝伦的梅的原型就在衡阳的伊山,这绕梁三日、流传千古的名曲的灵感就源于衡阳伊山的梅。

         南岳七十二峰之一的岣嵝峰,蜿蜒延伸,在衡阳县杉桥镇生出座云锦峰来。云锦峰不高,却也重峦叠嶂,山上茂林修竹,山涧泉水潺潺,山下阡陌纵横。峰峦深处,有一古寺,大约建于魏晋期间,取其山名,叫云锦庵。庵内虽然殿堂矮小,但环境优雅,景物宜人。寺内寺外,梅树葱茏,梅影绰绰,有“云锦梅香”之称。每当冬春之交,朵朵梅花白如瑞雪,红似朝霞,清香扑鼻,吸引了无数文人学士、显宦名流来此,观梅赏梅,咏梅画梅。甚至有人禁不住“云锦梅香”的诱惑,弃家隐居于此。
  一个十岁的小男孩,跟随父亲从谯国铚县(今安徽宿县西)千里迢迢宦游蒸湘,便寓居在云锦庵,读书习武,观梅吹笛。小男孩渐渐长大成人,“有武干,标格简率,为王蒙、刘惔所知,频参诸府军事”。王蒙是哀静皇后之父,官至司徒令长史,刘惔为丹阳尹。王刘二人爱这个男孩的济世之才,就在哀帝面前推举男孩。男孩初任淮南太守,后迁升豫州诸军事、西中郎将,豫州刺史。他常常以梅谱曲,以笛演奏,音韵悠扬。夜幕降临万籁俱寂时,他吹起梅笛,婉转清幽,经久不息,人们常以为是仙乐。晋成帝常召他吹梅笛,其间成帝一边听梅笛,还一边做梅舞。这个男孩就是桓伊,字叔夏,东晋名将,《晋书》称赞他“善音乐,尽一时之妙,为江左第一。”东晋太元八年(383年),前秦王符坚率百万大军进犯东晋。桓伊同谢安、谢石、谢玄等率八万晋兵迎战秦军于淝水(史称“淝水之战”),以一当十,打得秦兵一败涂地。战后,桓伊功成身退,于太元十年(385年)十月,带着心爱的笛管又一次旅居衡阳云锦庵。

  桓伊爱云锦的梅香,如痴如醉。一个冬夜,下起了大雪,清晨放眼窗外,梅枝上的花蕾傲雪待放,好一幅“素艳雪凝树,清香风满枝”的画面。他灵感突袭,立即展素笺,走狼毫,一气呵成,谱就梅花一调。接着,他兴致勃勃地手握笛管,照谱吹奏。那清雅、悠然的笛声绕过殿宇,穿过梅林,直上云霄。夜幕降临,桓伊又吹所谱之曲,似乎听到禅房有古筝和之。他为在这荒山上遇到知音而惊喜,于是循声寻去,筝声却又停住。问起寺僧,寺僧说寺院本无会筝之人,更无此声。
  不久后的一个清晨,雪后初晴,他推窗望见梅花依然迎雪绽放。梅与雪融为一体,梅中有雪,雪中有梅。红梅在白雪的映衬下,如刚出浴的少女,羞红的脸庞更加妩媚。桓伊即景生情,由情入神,遂谱成梅花二调,与梅花一调“合头”,紧密衔接。他握笛吹奏,在另一徵位上用泛音重吹两次,此时,如宁静的西湖掀起万顷碧波,跌宕起伏;又如蒙古草原异军突起铁马奔驰,曲调节奏此起彼伏,重复变幻,把傲骨铮铮、斗雪绽放的伊山梅花描写得淋漓尽致。夜里,禅房里又飘出梅花二调的古筝声。他循声寻至窗下,筝声又一次戛然而止。

  初春,又是一场大雪,寺中梅花竟然二度绽放,舞玉翻银,疏影横斜,暗香浮动。桓伊情不自禁,再谱成梅花三调,与二调“合头”,自此梅花三调遂成。他握笛吹起,泛音曲调在不同的徵位上重复三次,并在一调、二调不同的徵位上重复一调,三调浑然一体,节奏渐趋平稳,然而意境更加深邃。通过音调变化,把音乐推向高潮,然后又渐趋悠扬,余音袅袅。桓伊自觉十分满意,安然就寝。不料一老僧月下敲门,携筝求见,桓伊立即起身相迎:“老禅师为何姗姗来迟?”老僧道:“闻将军笛曲《梅花三调》,老衲剽学已成,故冒昧前来,欲与将军笛筝合奏,不知将军意下如何?”桓伊喜道:“此乃叔夏之意,请老禅师赐教。”于是二人笛筝合奏《梅花三调》,珠联璧合,其音浑厚质朴,韵味隽永,更加优美动人。原来老禅师是寺院主持,法号智凯,俗名孝廷,乃俞伯牙弟子之后,筝技出神入化。从此,二人都认为找到了知音。

  桓伊逝世后,《梅花三调》广为流传,至唐代著名琴师颜师古,将《梅花三调》改为同名琴曲。明代朱权将《梅花三调》列入《神奇秘谱》辑中,并改曲名为《梅花三弄》。 
  为纪念桓伊,衡阳人民把云锦峰改名为伊山,改云锦庵为伊山寺。宋徽宗还御赐伊山寺为“景德禅寺”,并赐匾额。寺内设有桓伊读书台、弄笛楼和翠颖阁,山门石槛刻有“明月自闻三弄笛;白云长对六朝山”的对联。“桓伊曾弄柯亭笛,吹落梅花万点香”,历代文人也多有题咏。至解放前夕,伊山寺毁于兵燹,只剩有一进佛殿和一株古树。伊山寺仅有残骸,而漫山梅花依然点点生香;桓伊虽然远逝千古,然而《梅花三弄》仍唱响神州。

       桓伊横笛做三弄:梅花,志高洁,冰肌玉骨,凌寒留香,历来是文人墨客咏叹的对象。《梅花三弄》是笛曲或箫曲,后被改编为琴曲。 “三弄”是指同一段曲调反复演奏三次。这种反复的处理旨在喻梅花在寒风中次第绽放的英姿、不曲不屈的个性和节节向上的气概。 
  《梅花三弄》的历史典故是东晋大将桓伊为狂士王徽之演奏梅花《三调》的故事。《晋书·列传五十一》和《世说新语·任诞第二十三》里都曾记载了这段典故。
  王徽之应召赴东晋的都城建康,所乘的船停泊在青溪码头。恰巧桓伊在岸上过,王徽之并不相识他。这时船上一位客人道,“这是桓野王(桓伊字野王)。”王徽之便命人对桓伊说:“闻君善吹笛,试为我一奏。”桓伊此时已是高官贵胄,但他也久闻王徽之的大名,便下车上船。桓伊坐在胡床上,出笛吹三弄梅花之调,高妙绝伦。吹奏完毕,桓伊立即上车走了。宾主双方没有交谈一句话。晋人之旷达不拘礼节、磊落不着形迹,由此事可见一斑。

  根据《晋书》的介绍,桓伊是武将,被封为右军将军,都督豫州诸军事。也许是音乐陶冶了他的心性,桓伊为人谦虚朴素,个性不张扬,曾立大功而从未招忌。正是由于这样的性格,他才能静的下心来精研音乐。《晋书》称赞了他这方面的突出才能,“善音乐,尽一时之妙,为江左第一。有邕柯亭笛,常自吹之。”

  东晋太元八年(公元383年)后秦苻坚率大军进攻东晋,时任中郎将的桓伊与冠军将军谢玄,辅国将军谢琰共破苻坚于淝水(即历史上著名的“淝水之战“)。而丞相谢安也因立下存晋之功而进官至太保。后来晋孝武帝之弟司马道子与谢安发生权争,屡进谗言,对谢安极尽诽谤。晋孝武帝对谢安有了猜疑之心,渐渐开始冷落谢安。桓伊为此很是不平。在一次宴会上,桓伊为晋孝武帝演奏一曲悲歌《怨诗》,诗中唱道:“为君既不易,为臣良独难。忠信事不显,乃有见疑患。周旦佐文武,《金縢》功不刊。推心辅王政,二叔反流言。”其“声节慷慨,俯仰可观”。这使晋孝武帝甚有愧色,谢安也为之动容。

  “梅花三弄”典故里的另一位主角王徽之,是大书法家王羲之的儿子,曾任黄门侍郎。王徽之行为怪诞,故作超脱,有才而放荡不羁,做官而不管事。 
  王徽之曾任车骑将军桓冲手下的骑兵参军一职。一次桓冲问他:“你在哪个官署办公?”他回答说:“不知是什么官署,只是时常见到牵马进来,好像是马曹。”桓冲又问:“官府里有多少马?”他回答说:“不问马,怎么知道马的数目?”桓冲又问:“近来马死了多少?”他回答说:“未知生,焉知死?”
  王徽之的答复幽默诙谐,但都有来处。西汉时丞相府曾设马曹,但东晋时军中并无马曹一职,王徽之为显示自己率性超脱,不理俗务,故意说成马曹。后来,宋代陆游曾有“文辞博士书驴券,职事参军判马曹”的诗句,说的就是王徽之这一段典故。上述对话中“不问马”,来自《论语·乡党》,原是说孔子的马厩失火,孔子“不问马”,只问伤了人没有。“不知生,焉知死?”一句,则来自《论语·先进》,原文为“季路问事鬼神,子曰:‘未能事人,焉能事鬼。’敢问死。曰:‘未知生,焉知死。’”王徽之答非所问,令人捧腹,但句句有来历。其应变之妙,学问之深,令人佩服。

  桓伊既敦和又风雅,而王徽之狂狷且博闻,二人相会虽不交一语,却是难得的机缘。正是由于桓伊和王徽之的不期相遇,才导致了千古佳作《梅花三弄》的诞生。
  据说明清金陵十里秦淮河上,《梅花三弄》是歌舫之上最流行的笛曲之一。《梅花三弄》几乎成了以秦淮八艳为代表的名妓们的必修科目。桨声灯影里传来阵阵清笛声,为当时一佳景。秦淮河甚至诞生了“停艇听笛”、“邀笛步”等人文景观。

  1972年作曲家王建中将古曲《梅花三弄》改变为钢琴曲,其表现主题为毛泽东的词《卜算子·咏梅》,即“俏也不争春,只把春来报。待到山花烂漫时,她在丛中笑。”姜玉恒演唱过一首流行歌曲《梅花三弄》,也是取自古曲,歌词这样唱道“红尘自有痴情者,莫笑痴情太痴狂,若非一番寒澈骨,那得梅花扑鼻香,问世间情为何物,只教人生死相许,看人间多少故事,最消魂梅花三弄。” 从通俗歌曲的角度来看,也算得上是一首佳作了。

 













  在十梅庵风景区的一块石头上,镌刻着一首诗:“十梅庵里原十梅,百年已失今成林;千滴血汗一枝梅,万代香风醉后人”,从中,我们可以读出,以前的十梅庵并非梅花满山,甚至曾经一度没有梅花。虽然十梅庵因梅得名,其实,在上世纪90年代之前,十梅庵的“梅”字是一个空字,因为村民中并没有几个人见过梅花。直到1995年,青岛市政府批准十梅庵村在村东、村南的青山绿水之间建设风景区,梅花才从南国长途跋涉来到了青岛,让梅字变得名副其实,也让十梅庵驰名山东甚至全国,旅游业也有了长足发展。
  种植梅花的发起人叫庄实传,在《记忆的村庄》中的《十梅庵村》一文中,还原了庄实传引进梅花的过程。他先是在电视上看到中国工程院院士、梅花专家陈俊愉种梅花的故事,后六次登门拜访求艺,并由陈先生引荐,认识了武汉梅花研究中心的赵守边教授。两位梅花界的顶尖人物,向十梅庵传授了种花、施肥、剪枝、嫁接的过程。这种只在南方生产的美丽植物,经过认真培育在十梅庵的山头繁殖起来,从而形成了北方最大的梅园。











       本届梅花节以“梅好李沧 相约早春”为主题,为期40天,门票30元。经过20多年的建设和培育,十梅庵内共有梅花品种136个1万余株,盆景2000余盆。梅园内主要观赏品种有“淡丰后”、“崂山白”、“绿萼”、“朱砂”、“江梅”、“美人梅”等等。景区内建有赏梅谷、醉香壁、揽梅亭、梅林、摩崖石刻、梅溪、罗汉狮、百梅坡、香风阁等多处景点。  

       附近有小朋友很喜欢的景点——禽鸣苑。我曾在园里被一只鹈鹕追得四处乱跑,完全不顾淑女的形象......
       禽鸣苑地处青岛梅园东侧,占地120亩,现有各种鸟类100余种,5700余只。园内有国家珍贵的一、二类保护鸟类及多种候鸟,在展出和喂养方式上以散养为主,注重人与鸟类的交流。“禽鸣苑”是鸟类自然放养观赏区,已建成的景点有松鹤瀑、天鹅湖、潜龙池、鸟类表演场和北方最大的咏梅书法艺术碑林等。2001年共接待游客27万人次,旅游收入60余万元。
部分文字来源于互联网
——2016.3.27

 

青岛的街头公园——嘉定山公园

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青岛的街头公园——嘉定山公园
       嘉定山公园是青岛的是大山头公园之一,可是对大多数青岛人来说,这里是一处很陌生的所在,就像我......
       虽然道路整修得不怎样,但满山的花儿还是让人心旷神怡......
       嘉定山公园位于青岛市市北区中部上饶路,西北临南昌路,东近重庆南路,西南邻瑞昌路, 海拔110.4米,公园占地面积16.88万平方米,属十处山头公园之一,建成于1986年。
       嘉定山原名大山,绵延8座山头,主峰海拔112米。山形似塔,植被条件一般。因山上长期有草无林,习称“光头山”。据历史记载,嘉定山为明代“塔山墩堡”。清乾隆年间建村,为祈求兴旺发达改名达山,民国以后化为大山。1935年青岛工务局编制的《青岛大都市发展计划》,大山列为园林区,曾在山上种植大片树木。由于战乱山林遭砍伐。至建国前山上树木几乎光秃,水土流失严重。20世纪60年代,山下建成嘉定路,取名嘉定山。
       建国后,20世纪50年代中期开始植树造林,遍植黑松、刺槐,植被条件有所改善。1984年,市政府决定封山植树建园。由铁道部四方机车车辆工厂与青岛化工设计院根据市园林局的规划方案设计;由铁道部四方机车车辆工厂、北海船厂、中国人民解放军四四〇六工厂、黄海水产研究所、山东省海水养殖研究所、市化工石油工业公司、市交通局与市环保局集资承建。同年3月开工,建亭子3个,花廊1个;老年人活动室、儿童活动室各1个;园门2座、厕所2个;雕塑1组、园林小景6处;修建车行道5645米,游览路3540米,花岗石台阶路1400级;安装石桌石凳40套,长条石凳20条;修建简易围墙2000米,总投资90.28万元,其中单位集资61.57万元,政府补助28.71万元(包括绿化用苗购置费15.3万元)。由青岛纺织工学院、化工学院义务植树2.8万株。
       1986年7月6日,经青岛市人民政府命名为“嘉定山公园”。同年11月建成开放。

       1994年,四方区政府投资,进行绿化改造,种植黑松、火炬、紫叶李、月季等1万余株。2000年,市政府进行综合治理,延长环山主干道(防火通道),增设石桌石凳,调整植物品种。2005年,公园绿线范围划定为17.98万平方米。



















   四角亭:位于园北部。钢筋混凝土结构,占地6平方米。四角挑檐,红瓦攒顶。与六角亭对景。



  绿化种植园内山体较为平缓,植被条件一般。上世纪50年代种植黑松、刺槐。1984年封山建园时,种植黑松、龙柏、雪松、火炬树、枫树、紫叶李、樱花、碧桃、连翘、冬青球、千首兰、石竹等。1994年补植黑松和大量种植月季、千首兰、石竹等。2005年,公园有草坪3万平方米,绿篱2000米。有各种树木60种4万株。乔木与灌木之比1:3,常绿乔木与落叶乔木之比1:4。




 

 





  花廊:位于园中部。呈东西向,廊长45米,占地255平方米,柱、桁均为钢筋混凝土结构,四面敞空,种植藤萝等攀缘植物。













 

       奥运嘉定山:2008年7月底,北京奥运会前夕,以“中国印·舞动的北京”为主题的大型山体奥运浮雕在嘉定山揭幕。该浮雕高25米,宽18米,6月29日开工,历时一个月,投资50余万元,依托山体自然风貌而建,碑文上雕刻着:“北京奥运青岛扬帆二零零八中华梦圆举国共庆万民同欢谨托铭刻志以永年”的字样,是青岛市最大“中国印”景观雕塑。该雕塑与山林自然景色浑然一体,周围还配有射灯,具有夜景观效果,立体性强,造型美观、新颖,视觉效果好,由于地势较高,从前海一线的信号山等高处就能看到这个“中国印”,成为嘉定山上又一亮丽风景。
 

       六角亭:位于园中部。钢筋混凝土结构,红色圆柱,六角挑檐,红瓦攒顶,柱间由条凳相连,水磨石地坪,占地面积8平方米。




 

 


























 

       一群可爱的狗狗正惬意地大睡......

 





















   石塔雕塑:位于园南部山顶,与山东路相对,为一抽象派塔雕。花岗岩质,三角对开,高8米,底部宽大,顶部尖平,呈上升之势。雕塑下平台高于地面,占地80平方米,石质地坪,四周石柱护栏。是公园的标志性建筑。周边种植黑松,树型自然成形。















 

 



       终于爬上来了......

 













       三角亭:位于园西部。三角挑檐,红瓦攒顶,钢筋混凝土结构,占地6平方米。




部分文字来源于互联网
——2016.4.10

 

青岛的街头公园——贮水山公园

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青岛的街头公园——贮水山公园
       有二十几年没有来过贮水山公园了,这里承载着我高中时期的很多难忘的记忆。贮水山屹立于市中心的繁华地段,实在难于停车,想了很多次,都没有敢来。儿子长到二十岁,也是第一次来到贮水山公园呢......

       青岛贮水山为位于青岛市市北区西部,海拔80.6米,占地23公顷,植被条件较好,有大片刺槐和黑松林。贮水山儿童公园地址为市北区辽宁路280号。周围与泰山路、登州路,贮水山路和吉林支路相连。与辽宁路电子一条街相邻。住宅稠密,人流密集。2005年公园面积18.23万平方米(原为22.29万平方米),年游人量60万人次。
       贮水山因两峰对峙形成马鞍,旧称“马鞍山”。明朝初期,山顶建烽火台,又称“烽台岭”。1897年,德国侵占青岛后,以德军参谋长毛奇之姓建“毛奇炮台”,称“毛尔托克山”。1901年,山上建贮水量6000吨贮水池两个,供市民用水,俗称“贮水山”。
       日本第一次侵占青岛时,把贮水山改成了“若鹤山”,又称“青岛株式观物园”。1915年在山北坡修建日本青岛神社,因其建筑类似中国庙宇,俗称日本大庙,来纪念在二战中战死的士兵,所以日本又把这座山改名“大庙山”。同期,建有“若鹤公园”。20世纪10年代中期至40年代中期,青岛神社曾一度成为游人较多的旅游景区。 日本人除了在山顶建立神社之外,还将山体做了统一规划。在山上遍植樱花树,修上宽大的神道和石阶,又在面对辽宁路的正门建造石牌坊。 1922年北洋政府接管青岛,正式定名为“贮水山”,若鹤公园改为“第二公园”。第二公园林木毁于日本第二次侵占青岛时期。 日本“中国神社”庙貌壮观,樱花繁茂,景色绝幽,称作“鹤山灵境”,是1939年评定的“青岛市乡二十四景”之一。
        抗战胜利后,当局曾将青岛神社改为“忠烈祠”,并规定每年7月7日为纪念日,在此举行公祭,祭典“七·七”事变及抗战期间为国阵亡的中国将士,但深受日本人欺辱的青岛人民难以接受,不久便将青岛神社砸毁,后改为“烟台流亡中学”。
       建国前,山上树木多遭破坏,绿地荒芜。20世纪50年代曾为市北中学校舍。解放后,贮水山经过多次绿化和修建后,1956年命名为“贮水山公园”。建国后,经几次有组织的大规模植树造林,植被逐步恢复。
       1956年,市政府投资修建园内道路,淘汰枯萎死树,补植黑松、雪松,修建荷花池,恢复绿地建成公园。同年,定名为“贮水山公园”。1957年,在辽宁路入口建石质门垛,并陆续建成培养温室等。
       “文化大革命”期间,园内秩序混乱,管理困难,植物多有破坏。
       70年代在西南角建下沉式盆状露天旱冰场,梯形看台,可同时容纳上千人,并经常举办文艺演出活动。商业部门在西部游览区内搭棚盖屋,开办物资交流会(1980年在市政府干预下撤出)。
       1984年,市政府决定封山3年,以儿童少年活动为主题,重新规划建设,列入10个山头公园建设之一,1986年7月6日经市政府命名为“贮水山儿童公园”,同年11月建成开放。园内设有小火车、双人飞天、登月火箭等儿童游乐设施,建有12生肖雕塑、露天旱冰场、观景亭、回形廊、彩色乐控喷泉等。青岛市少年宫暨红领巾剧场设在园内。山顶矗立着青岛电视台电视发射塔,后拆除。每年春节过后在此举办一年一度的元宵山会。 
       文化活动广场:位于西山腰开阔地。占地1万平方米。是公园主要活动区。场地由花岗石板和彩色地砖铺设。场地中央圆形喷水池直径15米,池中央建海螺和6个儿童戏水的石雕;沿少年宫建有长廊,总长60米,钢筋混凝土结构,深红色地砖地坪。两侧敞空,柱间设坐凳护栏。廊前建女教师全身“园丁”花岗石雕塑。均为1986年前后所建。1993年12月,中共市北区委,区政府在登山台阶路北侧建“捐资助学”纪念雕塑。广场以西,顺缓坡而下甬道两侧栽有高大雪松,绿树成荫,形成一条自然的散步、健身甬道。广场西北高大银杏树下设围树凳供游人休息。1996年7月,市北区政府命名为“文化活动广场”。是一年一度“元宵会”、“萝卜会”主会场。
 
 



       长廊圆亭:位于吉林路门南侧。南北长62米,廊中段转角处有圆亭相连,直径8米,顶部半遮,浅红色马赛克贴面,均为钢筋混凝土结构,花岗石地坪,半掩于西侧黑松林中。廊南东端有石墙景窗,植有花灌木。廊外东侧建有小型活动场地,彩砖地坪,供活动健身。
 



       广场正西至辽宁路修长约200米的宽大“参道”,正东有白色花岗石筑就的宽14米,4节,109级台阶至山顶。1972年,青岛电视台在西峰山顶建电视发射塔和附属建筑。











       早在1897年德国侵占青岛后,曾被称为毛尔托克山,并在山上建毛奇炮台一座......
       一战日德战争中,德军在贮水山配置了88毫米加农炮3门、85毫米加农炮3门,105毫米大炮两门。还有6门12厘米、22门9厘米和22门3.7厘米的火炮部署在该地区的12个露天阵地上。这些火炮大部分是1870—1871年同法国作战的战利品,这种防御阵地只能抵御当时中国人的进攻,而对日英联军的强大攻势却是杯水车薪。
  日军攻占德军前进阵地后,迅速转入对青岛要塞的进攻。右翼队由第二十九旅团第六十七联队及部分炮兵、工兵组成,向海岸堡、贮水山炮台进攻;1914年11月6日,日军攻占了德军中央堡垒,德军小湛山至海泊河防线崩溃。7日,日军又向德军最后一道防线发起进攻。在炮火掩护下,日军先后占领太平山、青岛山和贮水山,德军全线崩溃。德总督迈尔瓦迪克见大势已去,命余部炸毁防御设施,在观象山上挂起白旗投降。11月10日,日德双方开始谈判。16日,日军进占市区。从此,青岛又沦为日本帝国主义的殖民地。





       观港亭:位于东峰顶部。亭廊结合,均为圆形双层,层间高3米,钢筋混凝土结构。廊子上、下周长各40米,廊外扶梯上下;亭位于圆廊东南外侧,上、下两层直径均为6米。圆廊东端入口悬崖处,石砌高3米的半圆形树池,栽有雪松1株。其周围遍植黑松。底层圆廊石条长凳相围,上层凭栏饱览市北区风貌,原可北眺港口繁忙景色,如今高楼林立,视线受阻。

       观景亭:位于东峰西侧山腰。方型长廊与阁式双层亭联接,钢筋混凝土结构。长廊顺山势而建,廊长33米,花岗岩地坪。廊西端北部建石质门垛,上方刻有“观景亭”字样。方型阁式亭位北廊中央,阁西底层连接平台,上层与南廊飘台平行相接,两层平台均为50平方米。廊外栽植藤萝与攀缘植物,周围种植大片黑松林,是游人休息和观近景之地。





















 

       沿着山路走了一圈,终于找到了儿时记忆最深刻的12生肖雕塑群,可惜的是怎么也找不到十二个动物了,尤其我喜欢的可爱大老鼠。
       1982~1983年,在市妇联、市儿童基金筹委会的支持下,组建儿童公园筹建办公室,发动社会各界集资,增设了部分儿童活动设施和建成12生肖雕塑群。




 
       找到一张老照片......





 

 






































       绿化种植:园内绿化以黑松为主调,雪松次之,花木树为骨干。园内山体坡缓,黑松成林,林间沿游览路旁多栽植紫叶李、枫树、合欢等观赏树种。主干道两侧以樱花、碧桃具多,间植花灌木、大叶黄杨篱。月季、牡丹、玉兰等多植于休闲区。路边建有花坛,栽植时令花卉。辽宁路门以东甬道两侧40株雪松排列有序,已有近50年树龄,绿树成荫。甬道南侧高大杨树、悬铃木成林,林下和山坡黑松林地间铺栽常绿草坪保持水土。文化活动广场西北有2株银杏,已有百年历史,为三级的古树名木。2005年,公园拥有各种乔、灌木102种4万余株。乔木与灌木之比1:0.67,常绿乔木与落叶乔木之比1:1.8。



       娱乐城:由原旱冰场改造,内设餐厅、茶座,可满足不同层次游人需要。现有市北区政府投资建设大型儿童游乐场,吸引各地游客前来游玩。
       儿童宠物园:即贮水山动物园,位于游乐场以东,占地3000平方米,建于2001年,展出猕猴、骆驼、狗、兔、猫、松鼠、鸵鸟、孔雀等40余种。




       儿童游乐场:建于1985年,位于园西北部。建有单轨架空游览车。其后陆续增加航天飞机、宇宙飞船和小型单体活动设施。2001年,更新游艺设施,增加卡通城、豪华转马、晃桥及森林小火车。荷花池内增加碰碰船,后改为鸭形双人游船。
 















       公园活动:自1992年开始,每年农历正月初九至十六在贮水山儿童公园举办全市性萝卜会、元宵山会。以展示、销售优质元宵为主,并设有小商品、农副产品、小食品和土特产杂品等小市场。同时举办龙灯舞、彩绸舞、狮舞、扇舞、花灯舞及跑旱船等民间艺术表演和专场文艺表演、卡拉OK演唱比赛、大型擂台谜会等艺术活动。至2005年,已连续举办14届,每届参加人数均在20万人次以上。这两年已与糖球会合并了......









部分文字来源于互联网
——2016.4.17

 

青岛的街头公园——北岭山森林公园

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青岛的街头公园——北岭山森林公园
       早就知道北岭山公园,也知道这里是市内十大山头公园之一,但真心没来过。今天有空,就来看看这座能称为“森林公园”的北岭山。

       青岛北岭山森林公园位于青岛市市北区四流南路7号。东临萍乡路,西北邻四流南路,南依南昌路。2005年,海拔116米,公园占地面积46.54万平方米,年游人量11.5万人次。北岭山公园是市内十处山头公园中占地面积最大的一处。 
       北岭山原名东山,也有水清沟南山。日本第一次侵占青岛时期,曾在北岭山建一处提水站,当地居民遂称此山为“水源地山”。建国后,因其位于四方区北岭,定名“北岭山”。由12个起伏较大的山头组成,主峰海拔116.4米。可东望浮山,西视胶州湾,视野开阔。1942年10月在山东部建成贮水池,容量3万立方米。后因漏水严重,日积月累,在沟壑中形成一水塘。1964~1966年冬闲时,水清沟村青年组织成突击队开挖“青年林水库”。

       1984年,根据四方、沧口两区工厂集中,宿舍密集的特点,以给附近的职工和儿童提供活动场所为宗旨,市政府决定建北岭山公园。由青岛纺织机械厂设计室根据市园林局规划方案设计,设计规划了儿童活动区、动物展览区、植物观赏区、安静休息区四大功能区。青岛纺织机械厂、市橡胶工业公司、前哨机械厂、中国人民解放军四三〇八厂、中国人民解放军七八一一厂、青岛远洋运输公司、科学院海洋研究所与海洋地质研究所集资承建,同年3月开工。建有人工湖、水榭、亭、廊、动物展区、植物专类园、园林小品;建园门4个、厕所3个,设置石桌、石凳多组。建车行道4240米,游览路6150米。由青岛化工学院(现改名青岛科技大学)和四方区机关植树3.14万余株。1986年7月6日,经市政府命名为“北岭山公园”。1987年7月建成开放。为市区中部最大的区域性综合公园。
       儿童活动区建有水上娱乐区——水榭、曲桥、亭、环湖路及滑梯、攀登架等游乐设施;动物展区建有猴笼1座、雉鸡馆1座、鼠宫猫舍1座、孔雀笼1座;植物观赏区建有长廊1处、月季园1处、犀牛雕塑1座;安静休息区建有“待霜亭”一座、“待月亭”一座及石桌、石凳。

       1991年5月,改造人工湖,建成钓鱼场。平整场地3000余平方米,投放鱼苗6万尾,鱼800余斤,开展钓鱼活动。同年10月四方区首届菊展在钓鱼场举办,四方区13个街道办事处100余个单位、个人参展,展出菊花150余个品种,3.2万盆。1994年,四方区政府投资,对公园植物进行调整补充,种植雪松、马尾松、樱花等1000株,补栽月季3000株。2000年,市政府投资进行综合治理,拓展环山道路,建防火通道。同年,由少年报社组织600余名小学生在园内,种植“海信环保世纪林”,种植黑松200余株。
       2001年,市政府决定建设北岭山森林公园,以提升城区北部环境档次。同年3月,四方区政府组织干部群众种植黑松1000余株。
       园内山体自然生长刺槐及松柏类树木,山草茂密,植被条件较好。建国前,因战事树木曾遭砍伐。建国后,在市区大规模植树造林的1955年前后,大量种植刺槐、马尾松,成活率高。60年代中期,建青年林。1994年建园时,主要种植黑松等近3万株,沿人工湖种植垂柳及多种花灌木,建有月季园。经过多年不断调整,结合天然山矶,充实植物品种,突出山林野趣,绿化水平有所提高。绿化覆盖面积达到96%。园内主要绿化树种有黑松、雪松、马尾松、垂柳、樱花、碧桃、千首兰、耐冬、月季等。铺栽草坪3万平方米。2005年,全园有各类乔灌木60种5万株。乔木与灌木之比1:3,常绿乔木与落叶乔木1:2。


       长廊:位于月季园一侧,木质结构,廊长10米,水磨石地坪,四面敞空。为点缀式花廊。








       美丽的紫藤萝......






       犀牛雕塑广场:位于园中部,建于2000年。广场分内外两坪,占地500平方米。内坪为旱冰场,沿边两侧分别由半圆型石质围边条状花坛和三级石阶与外坪相隔。外坪边沿石砌围边、压顶,供游人休憩。犀牛雕塑位于广场中央,花岗岩质,作奔跑状。







 

       幽谷飞渡:位于园西南部,两座隆起的山崮之间。建于2000年,钢筋混凝土结构,东西长20米,石质护栏。两端黑松成林。









       待霜亭:位于园中部,六柱攒顶,仿古建筑,钢筋混凝土结构,占地8平方米。
       待月亭:位于园南部,六柱攒顶,仿古建筑,钢筋混凝土结构,占地8平方米。

       人工湖水榭:位于园东部山下。以原“青年林水库”为基础修建,占地1500平方米。东岸石砌护坡,西岸建水榭、长廊,南与六角亭相接。廊长30米,仿古建筑,钢筋混凝土结构。























 

 

       好熟悉的枫情园呢,在海泊河那里有一个很大的枫情园呢,很美的......




部分文字来源于互联网
——2016.4.24

 

2016年06月10日

青岛的街头公园——烟墩山公园

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青岛的街头公园——烟墩山公园
       自从知道烟墩山是青岛的是大山头公园后,一直想来看看。但总是有这事儿那事儿耽搁,一直等到今天。别看公园大门不怎么精致,走进公园一定会令人眼前一亮......
      烟墩山海拔62.9米,位于青岛市李沧区西北部,汾阳路21号甲。西临胶州湾,东靠胶济铁路,与楼山公园隔路相望,南邻国棉八厂老宿舍,北依楼山后老工业区。 烟墩山公园建成于1985年,2005年公园占地面积8.98万平方米(原为10.25万平方米)。公园内分安静休息区、儿童活动区、花卉观赏区、登高眺望区4部分。
       明朝永乐初年,东南沿海一带常有倭寇来犯,为抗倭寇御敌,在海拔63米的山顶建烽火台,驻有守军。遇有倭寇来犯时,白日举烟,夜晚燃火。烽火台俗称烟墩,以此得名烟墩山。山北部刺槐成林,局部生长黑松,至建国前处于荒芜状态。

       建国后,多次组织群众上山植树,植被恢复较好。1984年,市政府决定封山3年植树建园。由市商业局设计室、市化工局设计室,根据市园林局规划方案设计;青岛市纺织工业总公司及其下属各厂集资承建,并承担植树任务。同年3月动工,建成亭廊一体观景亭、景门、喷水池、游艺室、“黄道婆”雕塑及其他雕塑小品12个;建小型儿童活动场地;安装石桌、石凳15套,石条凳5条;修建主干路、游览路(包括石阶小路)共4050米,简易围墙1120米;建管理房1处,厕所2处。种植各类乔灌木19263株,铺装草坪2500平方米,栽植绿篱457米。1986年7月,经市政府命名为“烟墩山公园”。同年10月建成开放。
       2000年5月市政府投资292万元对公园进行综合整治。改建园门2个,增设不锈钢栏杆共65米;整修原有车行道、游览路,新建混凝土道路100米,碎拼石道板、花条石、鹅卵石及四角块游览路共737米;东入口增建管理房;修建广场2处、小广场7处;铺设路灯管线1080米,增设路灯37盏;消防给水管道1100米。维修亭台、花架、管理房及厕所。增植乔灌木8072株,草本花卉640株,地被植物4040平方米。


 




 

       绿化种植:园内植被条件较好。保留北坡刺槐林和东坡、南坡黑松林。1984年建园时大量种植黑松,依据山体不同植被条件,配以雪松、悬铃木、白杨等高大乔木,游览路穿行其间;各景点周围自然配置樱花、碧桃、红瑞木、天目琼花、石榴、锦带、溲疏及千首兰、大叶黄杨等多种花灌木。铺栽草坪2万平方米,绿篱1000米。绿地覆盖率93.07%。2005年,园内共有乔灌木40种3万株。乔木与灌木之比1:2.5,常绿乔木与落叶乔木之比1:3。









       半山园门:位于东坡山腰。花岗岩石门,半圆形门顶,掩映于黑松林之间。上世纪80年代,烟墩山抖尽烟尘,成为青岛十大山头公园之一。岛城书家修德先生亲自题写园名“烟墩山公园”,并题词“烟笼绿荫静,墩辉碧树高”,如此厚爱,令他山艳羡。





       烟墩山曾设烽火台,俗称“狼烟台”,后改称烟墩山。烟墩山的烽火熄灭600年后,戎装换了红装,一如深情的女子守望着胶州湾。
       600年前,倭寇侵扰,海防告急,抗倭御敌风起云涌。明永乐初年,即墨设鳌山卫、浮山所、雄崖所,一卫两所辖境共筑烽火台42座,当时称墩堡,百姓俗称烟墩,海拔62.9米的烟墩山便是其中之一。遇有敌情,烟墩守军白日举烟,晚间燃火,彼此传递军情、互通讯息。后来为使敌情传递得更加迅速准确,举烟燃火的同时要放火炮,对于施放烟、炮的数量也有明令。敌来百人上下,放1烟1炮;五百人左右,放2烟2炮;千人以上,放3烟3炮;五千人以上,放4烟4炮;万人以上,放5烟5炮,这般量化很有些海军旗语的意思,现代通讯也可从中找到一点影子。为便于把守烟墩的士卒牢记规则,军中还专门编成合折押韵的《传烽歌》,烽火台之重要可以想见。
       从秦始皇修长城抗匈奴开始,2000年来烟墩山一名叫遍大江南北,仅明代青岛境内就有三五处之多,现在薛家岛还有一座烟崮墩山。沧口的烟墩山历经600年能够留名至今,实属不易,是侥幸也是天意。
       烟墩山被胶澳商埠局正式命名之前的数个世纪,山民们叫它狼烟台。古代烽火台燃烟称“燧”,点火叫“烽”。点燧最常用的是狼粪,据说狼粪燃烧后放出的烟,飘得高且不易消散,孤烟直上云天,最为醒目,故名狼烟。想当年胶州湾畔狼烟四起、杀声震天,战尘漫掩烟墩山,正是明代海防苍凉壮烈的一幕;如今点燃烽火的方砖踪迹皆无,徒令凭吊者叹沧海桑田,唏嘘不已。

       有人说,烟墩山不过是楼山的一个山头而已。此话颇可推敲。同治版《即墨县志》记载,楼山由东西楼山、小枣园山、坊子街山四个山头组成,四山攒聚犹如一体,而烟墩山与楼山则相距遥遥,虽同为崂山余脉血缘相连,但却紧靠胶州湾,地利突出,别有形胜,即便草莽无闻未曾纳入史官的视野,也决不肯委身楼山麾下。

       是军事工事吗?......



  



      在这里可以远眺到对面的娄山,娄山也是青岛的十大汕头之一啊!烟墩山与娄山中间是四流北路,两个山头坐落在马路的东西两侧、相隔约300米。







       观景亭廊:位于山顶平台。观景亭直径6.2米,6柱折叠顶,与平顶圆廊相连,直径11米,四周敞空,廊柱间长条凳相连,均为钢筋混凝土结构。圆廊中部以小型假山石装点。站立亭廊西望胶州湾美景,东眺崂山群峰。

       这里可以看到壮观的胶州湾跨海大桥......


       青岛海湾大桥:又称胶州湾跨海大桥,是我国自行设计、施工、建造的特大跨海大桥。它是国家高速公路网G22青兰高速公路的起点段,是山东省“五纵四横一环”公路网上框架的组成部分,是青岛市规划的胶州湾东西两岸跨海通道“一路、一桥、一隧”中的“一桥”。大桥起自青岛主城区海尔路,经红岛到黄岛,大桥全长36.48公里,投资额近100亿,历时4年完工。全长超过我国杭州湾跨海大桥和美国切萨皮克湾跨海大桥,是当今世界上最长的跨海大桥,也是世界第二长桥。大桥于2011年6月30日全线通车。2011年上榜和美国,荣膺“全球最棒桥梁”荣誉称号。
       青岛海湾大桥,东起青岛主城区黑龙江路杨家群入口处,跨越胶州湾海域,西至黄岛红石崖,(一期工程) 路线全长新建里程28.047 公里(二期工程12公里)。 其中海上段长度25.171 公里,青岛侧接线 749 米 、黄岛侧接线 827米 、红岛连接线长 1.3 公里。工程概算投资 90.4 亿元。整个海湾大桥工程包括沧口、红岛和大沽河航道桥、海上非通航孔桥和路上引桥、黄岛两岸接线工程和红岛连接线工程,李村河互通、红岛互通以及青岛、红岛和黄岛三个主线收费站及管理设施。
       2010年12月22日青岛海湾大桥主桥贯通,2011 年6月30号下午14点正式通车。
 
 
 

 
 

 



       高耸的塔顶......

       这里是航线,经常会有飞机从山顶飞过......







       没有看到黄道婆雕塑......
       黄道婆雕塑:位于汾阳路园门石阶路之上小平台。这位堪称中国纺织业的一代宗师,像体为浅红色花岗岩坐像,凝目瞩望,双手展裙,高1.5米、宽0.8米。似在关注着青岛市纺织业的兴衰。
部分文字来源于互联网
——2016.5.8

 

青岛的街头公园——楼山公园

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青岛的街头公园——楼山公园
       这是青岛所谓十大山头公园中最后一个我没有去过的了,对于我这样好奇心重的人来说,怎么着也要找出时间来看一看......

        楼山公园位于市区北部沧口区,于1985年建成。西临四流北路与烟墩山对峙,北靠楼山后工业区,南沿兴成路、唐山路。周边多职工宿舍。2005年公园占地面积26.69万平方米。

       楼山位于市区北部沧口区,西邻胶济铁路,与烟墩山对峙。登上楼山可望浩瀚的胶州湾、楼山后工业区和崂山风景。楼山公园包括东、西楼山和小枣园山、坊子街山4个山峰,面积44万平方米,最高峰海拔98.2米。根据城市总体规划,楼山建成青岛市较大的综合性公园。规划分区有登高眺望区、花卉展览区、安静休息区、动物展出区、儿童活动区。第一期规划只建设登高眺望区。
       公园对面的山头就是烟墩山公园。烟墩山与娄山中间是四流北路,两个山头坐落在马路的东西两侧、相隔约300米。娄山虽比烟墩山大些,但论精致程度,却是赶不上烟墩山的。不过,两个山头同样人迹罕至......

       楼山公园位于沧口区西北部, 海拔98.2米,公园规划总面积为41.72万平方米,一期工*程的园区面积为21.7万平方米,建成于1985年。按照青岛市“八五”总体规划,拟将东、西楼山、小枣园、坊子街山4个山峰连起来建大型综合性公园,取名楼山公园。园内分登山远眺区和南门小型安静休息区。在眺望区建成三角亭、四角亭、六角亭各1座,在山南侧建长廊1处,修通主干路2856米,游览路50 786米(包括花岗石台阶768级),安设石桌、石凳32套,建成公园大门3处,简易围墙2480米。
       在公园绿化建设方面,增加了对改造环境污染有较强作用和色彩变化丰富的树种:臭椿、刺槐、雪松、樱花、碧桃、火炬树、红叶李、五角枫等乔木28654株,灌木33381丛,栽植绿篱962米,铺设草坪733.6平方米。绿化总投资为21.91万元。三年建园总投资为.5万元, 其中社会集资为44.08万元,国家投资为36.42万元。建园时参加义务承建工程和义务植树的单位有:青岛钢铁总厂、青岛耐火材料厂、青岛钢丝绳厂等。





       这里也能看到跨海大桥......
 

















        对面的烟墩山是如此清晰......





















       六角亭:位于园主峰,双层建筑,钢筋混凝土结构,底层占地50平方米。上层平顶,由外部阶梯相连。





















       楼山,又称漏山。在清朝同治年间的《即墨县志》中有“楼山,县西南五十里”的记载。由东西楼山、小枣园山和坊子街山4个山头组成,总占地面积44万平方米。主峰海拔98.2米。山体植被条件一般,多生长混交林和黑松。解放战争时期,国民党军队在山上构筑工事,树木遭到毁灭性破坏,山体光秃。建国后,经多年植树绿化,大量种植刺槐、黑松,植被恢复较好。





       1984年,市政府决定封闭山西部建设公园。由市机械局、市建筑安装总公司设计室,根据市园林局的规划方案设计;青岛钢铁总厂、青岛耐火材料厂、青岛钢丝绳厂和沧口开发公司集资承建。主要建有亭子3个,长廊1个,园门3个,管理间1个,厕所2个;修筑车行道2856米,游览路5786米(包括石阶768级),安装石桌石凳23套,建简易围墙2480米。海军航空兵专科技术学校承担植树任务,共种植各类乔灌木2.8万株、绿篱962米,铺栽草坪733.6平方米。1986年7月,市政府命名“楼山公园”,1987年7月建成开放。

       2000年,市政府投资760万元,对公园进行综合整治。维修亭、廊、园门和管理间、厕所;硬化3个园门区地坪共3600平方米。新建环山消防通道2210米,铺设消防管线2350平方米,设置消防栓17个,建泵房1处,安装路灯92盏,建桥涵14个、管涵7个。建挡土墙2022立方米,护坡700立方米及围墙1862米。2005年,公园绿线范围划定为26.69万平方米。























       四角亭:位于园南部高峰,钢筋混凝土结构,平顶,占地17平方米。







       解放前,青岛的重化工业就在全国占有重要地位。沧口北部沿胶济铁路线形成了一个重工业区。解放后,尽管青岛的重化工业外迁支援各地,但仍留有很大的规模。现在的楼山后仍分布着青岛石油化工厂、青岛红星化工厂、青岛水泥厂、青岛碱厂、青岛钢铁厂等污染企业,是附近城区的主要污染源,是青岛北上扩张的重要障碍,也不利于“胶州湾东岸宜居新城”的建设。现在这些企业大部外迁,十二五期间,这些污染企业将全部搬迁到胶南董家口和平度新河。

       绿化种植:园北部和西北部紧靠工业区,大气污染较重,植物配置以抗污染树种为主。以原有刺槐林为基础,补植刺槐作为北部防护林带,南部补植黑松林增大公园绿量,西部贮水池周围和沿主干道两侧大量种植臭椿、雪松、火炬、五角枫、樱花、碧桃、大叶黄杨球、千首栏等多种植物,孤植或群植,自然配置。园内有紫叶小檗、小龙柏、金叶女贞等组成的植物模纹4290平方米,结缕草草坪1.3万平方米,绿篱600米。2005年,公园有各种乔灌木45种3.5万株。乔木与灌木之比1:2.8,常绿乔木与落叶乔木之比1:2.5。



 



 

 

 





       园内应该还有......
       三角亭:位于园北部第三高峰,通凡塔旁。钢筋混凝土结构,占地5平方米。
       长廊:长廊位于南门内平台以西,亭廊结合,钢筋混凝土结构,依地势而建。前廊长6.5米,廊东沿北向长3米台阶路通往四角亭(琉璃瓦顶,占地9.3平方米);廊西与长方形四角亭(占地32.5平方米)相连。后廊廊长17米,廊西为琉璃瓦顶四角亭(占地25平方米),与前廊四角亭由4.8米台阶路相接。
部分文字来源于互联网
——2016.5.22

 

2016春游——全国首个农业创客空间·即墨太阳能小镇

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2016春游——全国首个农业创客空间·即墨太阳能小镇


       今年春游,带孩子们来到了青岛近郊的即墨太阳能小镇。现在的孩子,在游玩时基本只关注吃和说,并不怎么关心所见的新奇景物。所以参观高新产业的任务基本就落到了老师的头上


  大信镇是即墨市采用企业主导、政府扶持方式建设的“太阳能小镇”,当地政府联合青岛昌盛日电太阳能科技股份有限公司,在大信镇建设了近700亩的工业园和9000多亩的太阳能生态农业示范基地,目前每年的发电总量已达2.2亿度,可供7万多个家庭一年用电。“太阳能小镇”不仅源源不断地创造着绿色能源,还直接带动了当地农民生产方式、就业方式的转型。

  光伏“充电”,村民用电不花钱:村民家里装了两块电表,一块电表和普通居民家一样,一头连着家里的供电线路,一头连着国家电网,它记录着这户家庭的用电量;另一块电表连着屋顶,太阳能发出的电,经过这块电表流向国家电网。屋顶上的太阳能电池板,让梁家荒村的村民尝到了“太阳”的甜头,不仅日常用电不花钱,而且用不了的电还可输送到国家电网。
       先参观的是农业创客园的展厅......



 







 

















 

       茶叶大棚



  一田两用,每月能赚双份钱:在大信镇的华盛太阳能农庄,一排排的光伏农业大棚与普通的砖结构大棚不同,这些大棚为钢结构,棚顶不是塑料膜,而是光伏发电板,棚底种植着各种农作物,只要有太阳,棚顶就能源源不断地发电,不仅满足棚内照明、灌溉等需要,剩余电量还能并入国家电网产生收益。在庄稼地里盖光伏大棚,不耽误种庄稼,又能发电,一地两用!棚顶发电,棚内发展现代有机农业,使光伏发电额外占用土地资源成为历史,不仅提高了传统日光温室的土地利用率,还解决了传统发电带来的环境污染问题。

       第一次看到香菇的养殖过程......

 









  走进“孙大爷的菜园”,向阳的一侧种植着七八种绿叶菜,背阴的一侧养殖着香菇,棚顶中央安置的晶体硅光伏板将太阳能转化成电能,负担着大棚的农业物联网溯源、远红外加热、光伏组件调光、雾化微喷灌溉等一切现代化功能。现在,孙允堂一年的纯收入近8万元,他在自己创业的同时,还雇了附近村庄的8个村民。培育像孙大爷这样的农业创客,是实现精准扶贫的方式之一。孙大爷根据公司订单种植生产各种农产品,承担田间作业、生产用工管理和费用管控等责任,公司统一管控种子、肥料和用药,并提供种植技术和管理指导,最重要的是,公司在市场端利用平台优势和营销手段解决了农产品的商品化销售问题。

       全封闭式的光伏太阳能大棚,因为光照不足,只能种植食用菌类,而不合适种植需要光照的蔬菜。工作人员为了让太阳能大棚里也能种上蔬菜,他们实验成功了一种“阴阳棚”,就是在大棚上安装一半太阳能电池板,而另一半则是塑料薄膜。没有光照的阴棚里种植菌类,而有光照的阳棚里种蔬菜。这样虽然发电量会减少一部分,但可以一举两得,满足当地农民的需要。光伏阴阳型日光温室,南面向阳的温室种植有机蔬菜,北面偏阴的温室种植有机食用菌,温室上方安置的太阳能电池板为大棚提供照明、温控所需的电力,这样的模式很适合发展现代农业。

       柠檬草(学名: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf):别称柠檬香茅、香茅草,是种具有香味的植物。多年生草本,全株具有柠檬的香味,株高100-200公分,茎短藏於地下,节轮状,叶鞘抱茎无毛,线状叶从靠近根处长出,叶长60-150公分,宽约1公分左右,叶片簇生,两面背粗糙,被呈白色,秋冬季开花结果,花不醒,圆锥花序疏散,为多数总状花序组成,颖果。原产于热带亚洲如印度、斯里兰卡,在广东、海南、台湾栽培,广泛种植于热带地区。主要用于萃取精油。










 

       这些特殊大棚是由我市最大的光伏企业昌盛日电建设的。目前该企业已建有占地近700亩的工业园和9000多亩的太阳能生态农业示范基地,拥有近200项技术专利、1200余人的工程技术管理及生产团队。自2011年昌盛日电创新推出“光伏农业科技大棚”这一综合利用模式以来,截至今年3月底,该模式已分布全国16个省、自治区和直辖市。作为中国光伏设施农业领导者,昌盛日电预计至今年年底,光伏电站累计装机容量将达到0.8GW,光伏农业园区总面积将超过5万亩。公司目前已研发出5代20多种棚型,可以根据不同区域、不同植物对光照、温度的不同需求,科学配置棚型,实现光伏发电与农业种植的完美结合。

        这里作为山东省目前单体最大的光伏农业项目,已经实现了“农光互补”、“一地多用”的目标,成为集光伏发电、现代生态农业、休闲观光旅游、新能源建筑及人居配套设施为一体的绿色发展园区,对于山东省乃至全国的光伏农业产业发展均具有划时代的重要意义,刷新了昌盛日电并网工期的最新纪录。光伏电站作为清洁能源接入青岛电网,将会对青岛电网供电能力形成有益的补充。

       新型城镇化建设的核心就是“业、居、人”,其本质就是要实现“以人为本的安居乐业”。下一步普东太阳能小镇的建设将继续围绕“以乐业带动安居”,依托国家分布式光伏发电示范区,利用通济街道、大信镇、普东社区农用地,建设占地9000亩、装机容量150MW的光伏农业科技大棚,棚下种植菌菇、苗木、茶叶等,形成光伏农业特色种植区;完善都市产业园、光伏低碳产业园,建设农业深加工产业园,形成产业集聚,振兴镇域经济,进一步带动农民就业、创业,提高农民收入,真正实现当地居民的“乐业”。

       “太阳能小镇”使农民不仅住进楼房,也实现了从农业劳作者向产业工人的转变,实现了生产方式和生活方式的同步转换。此外,农民从平房搬进了楼房,由分散居住改为集中居住,享受到了光伏技术带来的太阳能产品。“太阳能小镇”的发展模式带来的改变是全方位的,它的优势在于实现了三“新”、三“集中”——新能源、新城镇、新生活,工业向园区集中、农业向生态园集中、农民向中心社区集中。

       但是,由于光伏系统成本居高不下,设备每亩成本大约60万元,且估计七八年才能收回成本。所以,目前建造个人光伏屋顶电站的市民都是光伏圈内人士或发明爱好者,示范效益大于经济效益。











 















 





 





 



 







 











 











 

















 

 












部分文字来源于互联网
——2016.5.9

 

随手拍青岛——东部商圈·银座商城

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随手拍青岛——东部商圈·银座商城

       这一阵青岛市的大型商场又出现了好几座。这对儿子来说是致命的诱惑。嘿嘿,这不,我们趁着夜色来逛万象城对面的银座来了......
       猴年猴气象......
        青岛银座商城位于青岛核心商业圈——香港中路,周边有30余条公交线路,地铁2号线直达商场,临近地铁1、3号线,商业部分面积9.2万平方米,定位于高档时尚精品百货店。银座商城有地下3层和地上6层共计9个楼面,负一是精品超市、负二负三为停车场;一楼主营国际名品、化妆品、珠宝首饰,容纳了雅诗兰黛、范思哲、SK-Ⅱ、FANCL等几十个国际一线大牌;二至六层,分别经营时尚女装、男装、运动休闲、居家用品、儿童用品等品类的300多个时尚品牌,更有星巴克、呷哺呷哺、三木铁板烧、北纬45°等知名餐饮品牌入驻。

       时尚大气的设计,舒适明亮的自然光线,整体装修风格上注重层次感,银座商城在每个细节上诠释对时尚的重新定义,不仅彰显大气、典雅的设计理念,而且显现着国际最潮流的时尚气息,让消费者在体验优质生活的同时,全方位感受时尚盛宴。





       可爱的smart......

       鲁商集团是山东商业龙头企业,青岛银座商城聚合时尚、优质的品牌,填补青岛高端零售百货业空白;选址香港中路与南京路交汇处,位居核心商圈黄金地带;以顾客需求为首要经营理念,提供贴心周到的细致服务,同步经营网上商城。作为青岛商业的新贵,青岛银座商城的开业将进一步推动青岛商业格局的变革。
 





 







       逛遍银座,发现没有什么好吃的饭店,这也算是一种遗憾吧......

 


部分文字来源于互联网
——2016.3.5

 

随手拍青岛——东部商圈·金狮广场(LION MALL)

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随手拍青岛——东部商圈·金狮广场(LION MALL)

       五一小长假的旅行结束,赶紧来看青岛刚刚开业的大型超市——金狮广场,以满足猎奇的心里......

       LION MALL金狮广场是百盛集团旗下首家时尚生活体验中心,由世界级大师团队美国RTKL国际建筑事务所倾力打造,坐落于崂山区海尔路与香港东路交汇处(青岛国际啤酒城原址),紧临石老人海水浴场、国际啤酒节风景区,雄踞青岛CFD核心板块、国家唯一批复的财富管理金融综合改革试验区——金家岭金融聚集区。坐拥周边33座商务楼,220家金融企业,10万优质白领客群,是青岛精英人才和成功人士首选居住地,常驻人口达30万。在建中的地铁M2线与金狮啤酒下沉式广场无缝对接,R1轻轨直通项目东侧的啤酒广场,周边地理位置优越,通达性强。

 

 

 

       同时,金狮广场周边拥有220家金融企业、众多银行总部、10万优质白领客群和30万常驻人口,未来拥有广阔的客流资源。此外,建筑面积达23万平方米的金狮广场也是百盛集团旗下最大的购物中心,共设地下三层、地上四层的垂直商业空间。

  作为一座专为讲究生活品质的都市精英打造的一站式SHOPPING MALL,金狮广场占地50000平方米,总建筑面积23万平方米,拥有地下三层至地上四层,共七层垂直商业空间,B3至B2以及部分B1层为全视频智能停车场,配备约2000个智能停车位。 

       从单体百货走向购物中心,百盛集团在商业地产之路的狂暴扩张从未停歇;从上海百盛优客城市广场到青岛金狮广场,百盛集团打造的购物中心所到之处皆“貌美”。4月28日,百盛首个大型购物中心——青岛金狮广场(LION MALL)开业。自从牵手韩国衣恋集团,百盛就深受思密达国家“整容文化”的影响,所打造的全新商业项目处处都透露着“大长腿欧巴”的气质,去年年底试营业的上海百盛优客城市广场未开先火的很大原因是其爆表颜值。

  如今,在同样拥有超高“颜值”的青岛,百盛集团倾力打造的青岛金狮广场启幕。这座23万方的大型购物中心又呈现出了“一步一美景”的神奇感觉。

       青岛金狮广场——马来西来金狮集团旗下中国百盛商业集团自主开发,并在国内投资兴建的首个“全体验”时尚购物中心项目。

  马来西亚金狮集团成立于1930年,是信誉卓著、业务多元化、国际化的跨国工商集团,在亚洲乃至全球极具影响力。作为金狮集团旗下最大、最成功的零售百货连锁集团,百盛集团开设的137家连锁百货遍及东南亚各国。1992年中国百盛成立,是最早在中国经营的时尚百货外资连锁企业之一,目前已经发展成为中国最大的时尚百货集团之一。2012年,中国百盛正式涉足商业地产,投资建设青岛啤酒城购物中心,命名为“LION MALL金狮广场”。

  在商业设计方面,金狮广场由全球首屈一指的大师级建筑团队——美国RTKL国际建筑事务所担当建筑设计。是青岛首个引入退台式设计的购物中心。屋顶采用钢架结构,充分利用阳光,实现商业和自然的融合,将阳光、自然与生态巧妙嫁接到高端商业、餐饮等业态上,既能增加顾客户外体验感,同时增加品牌展示面。另一方面,综合国外成熟商业运营经验,MALL内采用“双动线”设计结构,使餐饮与零售两大业态在每层实现相互拉动,主中庭作为连接节点,两端各一个小中庭汇聚和分散人流,避免出现客流冷区,形成均衡的客流分布。下沉式广场的设计既增添了商场建筑的气势,又为消费者进出提供了便捷,使负一层的商业价值最大化。金狮广场拥有岛城最大的LED显示屏,600平米的视觉震撼新体验,尽显整个MALL的大气品位。

  在业态规划方面,B1主要由时尚潮牌、中西快餐、美食街区及精品超市构成,另设部分VIP停车位;1F设有国际轻奢名品、快时尚、咖啡简餐和独一无二的文化主题餐厅;2F主要有男女流行服饰、多国籍主题餐厅;3F主要业态为儿童娱乐、早教及零售等; 4D/IMAX影院入口位于4F,贯穿3F-4F南半部分;同时,4F也集合了中华传统美食料理等餐饮大型主力店、国际健身会所、时尚KTV等次主力店。另外,金狮广场将一般购物中心忽略的屋面空间,用心打造为屋顶空中花园,笼式足球、城市农场、儿童体验、海景小憩等几大别致街区,打造一座面朝大海的精致享乐风潮体验场。

  金狮广场团队下决心在智能化服务体验上提升顾客满意度和便捷舒适度。全智能停车场实现全视频扫描入场、配有省内首个全导向泊车系统、智能反向寻车系统以及第三方支付平台预缴停车费系统,停车难、找车难从此成为历史;儿童智能手环投入使用后,妈妈可在场内即时定位宝宝位置,安心购物不再是难题……手机支付、购物快递服务、手机点餐、订座,诸如此类的新电子科技手段,都将植入日常运营系统,只为将金狮广场打造成为一座安心便捷、舒适享受的智慧之城。 


  招商顺利,百余品牌争相入驻:此次首批进场主力店有上影国际影城、百盛百货及首家精品超市、Pororo Park、台北纯K Party、英派斯健身、全食界美食广场。其中上影国际影城、Pororo Park、台北纯K均为首次入驻岛城,精品超市更是百盛集团的全国首家精品超市,必将带给岛城人民不一样的生活新体验。主力店进场装修仪式的成功举办,标志着金狮广场离诠释“悦自我,更从容”的精致生活理念更近了一步。

       金狮剧透——布局篇:想要痛痛快快的购物,清楚的知晓目的地相当关键。据悉,金狮广场的布局不仅十分科学,而且几乎每一层都有美食店铺,可谓相当别出心裁。具体楼层布局如下。

       B2/B3层:全智能地下停车场。包括近2000个智能停车位。

       B1层:时尚潮牌+精品超市+中西快餐+美食街区+VIP停车区。

       L1层:国际轻奢名品+女性主题百货+精致咖啡简餐+快时尚+酒文化主题餐厅。

       L2层:男女流行服饰+多国籍主题餐厅。

       L3层:儿童娱乐/教育培训/零售拓展+岛城人气品牌餐厅。

       L4层:影院+健身+KTV+大牌中华美食、明星餐厅。

  小链接:台北纯K Party——山东首家高度融合互联网技术的高人气KTV品牌。8大特色:① 复古立麦,重温流金岁月;② 顶级音响,一唱上瘾;③ 全场无线麦,自由自在;④ 超炫舞台灯光,绚烂迷人;⑤ 特设演唱台,尽显巨星风采;⑥ 包厢录歌,手机分享;⑦ 手机点歌,新玩法,新登场;⑧ 精选地道台湾特色小吃。

  上影国际影城——山东首家配备会务功能和电影历史展馆的“上影影城”,拥有崂山首间IMAX厅和4D厅。视觉新体验,即将从这里开始。

  百盛百货——以女性主题百货店入驻金狮广场,为商务白领女性打造完美的购物圣地。百盛与许多国内、国际知名品牌建立了长期而稳定的合作伙伴关系,使其能够不断的在商品和品牌组合等方面得以完善,并通过引入质量好、价值含量高的品牌或创新产品系列提高商品的吸引力,从而加强并巩固百盛百货的时尚地位。

  百盛精品超市——百盛商业集团旗下的首家高端超市。颠覆了传统超市的形态,凭借全新的业态模型和经营理念,倡导自然、健康的品质生活,以生鲜及进口商品为经营特色,为消费者创造一种新的生活方式!

  全食界美食广场——从南北多彩主食到东西缤纷小吃;从日式清雅料理到泰式多重风味,从欧式各色甜品到阳光茶果清香,让您尽享“舌尖上的全食界”。多重的室内景观、特色的演艺舞台、高速的网上世界,惬意优雅的用餐环境,共同构成了独特的多彩“全食界”。

  英派斯——首间兼具室内、室外互动的新概念健身中心。繁忙的现代生活,怎能少的了为健康保驾护航的健身房呢?落户于金狮广场的英派斯,不仅具备最新的健身器材,配备最优秀的健身教练,而且还将在金狮广场屋顶空中花园设立青岛首家屋顶笼式足球场,设备的专业度可直接用于专业比赛。

  Pororo Park——山东首家PORORO韩国儿童主题乐园。小企鹅Pororo诞生于2003年,由韩国最大的动漫制作公司ICONIX制作,是韩国的超人气卡通形象,也是韩国国宝级的动漫文化人物,在韩国更被称为“小孩子的总统”,其可爱调皮的萌主形象风靡全球100多个国家,主题乐园每年接待客流达到约100万人次,是韩国儿童心目中最喜欢的主题乐园。

       金狮剧透——美食篇:美食是金狮广场的一大亮点,据悉金狮广场共有74家精品美食,包含了中西式各大品类,有岛城本土特色餐厅,“7SENSES”“光速厨房”“吕氏疙瘩汤”等;也有世界各地的美食品牌,如来自新西兰的KIWI冰激凌、瑞士112年历史传承的“AIMEE BAKERY(喜爱甜品)”、马来西亚的美食品牌,榴莲美食传承者“榴传”等等。国家级非物质文化遗产品牌“南翔小笼”也落户金狮广场,让岛城市民可以尽享口福。在凤凰青岛探店的过程中,发现所有美食商家都已经完成了主体装修,一部分还在完善细节,而还有一大部分已经完全具备接待条件。

 







 
       母亲节,请孩子的爷爷奶奶吃饭。到处人山人海,排队等候。决定吃澳门味道,但点了几道主打菜,都已卖光......青岛的饮食业总是如此火爆,好像只要开饭店,门口就都是人......
       吃完这顿饭呢将近二十二点,终于看到沙发的颜色了......

       滑蛋虾仁饭、干煸河虾四季豆、干炒牛河、潮州卤水饭、澳门腊味炒饭、腊味双拼......

       蜂蜜厚多士、红豆双皮奶、冰火菠萝油、多芒冰淇淋......



       超级可爱的小厨师......

  

       排队等吃饭的时候,发现二楼竟然有蜥蜴展。好可爱的小动物们,要把他们挨个找出来,不是一件容易的事情呢......
 
 

 

 



 









 



 
 

 

       最搞笑的是这位同志:一个劲儿伸爪子想爬上玻璃墙,哈哈,掉下来无数次,还不长脑子,继续爬,真是执着呢......




 



 

       金狮剧透——娱乐篇:在娱乐项目上,金狮广场也是准备充足。电影爱好者可以前往SFC上影影城,这是崂山区目前唯一的IMAX和4DX特效影厅,也是山东首家拥有最新激光放映设备的影城哦!在金狮开幕期间办理会员,最新2D和3D影片只要30元,IMAX和4DX影片只要50元。








 

 





 

 



 



 
  
 
部分文字来源于互联网
——2016.5.7
 

       二楼美食区,每次来,无论几点都要等座位......



 



 

 




 

 



 

 











 


 

 

 

 



 



部分文字来源于互联网
——2016.5.15 

 

魅力青岛——青岛雕塑园

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魅力青岛——青岛雕塑园

       青岛雕塑园是我休闲时最爱去的地方。这里的景色优美,不亚于那些旅游热点。更主要的是,在青岛这座熙熙攘攘的旅游城市中,这里有着难得的安静,让你可以享受悠闲的慢生活...... 

       这次来,发现刚刚经过整修,许多新的雕塑跃然眼前......

 

 

 

 



 

 

 













 









 



 



 

 

 



 

 

 
 





 
 
部分文字来源于互联网
——2015.10.17

 

2016端午徐州行——美食印象·马市街饣它汤(啥汤)

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2016端午徐州行——美食印象·马市街饦汤(啥汤)

       说到徐州的小吃可是有很多滴,其中数“头牌”的就是马市街饣它汤啦!饦汤 亦作“啥汤”,“饣它 汤”,是徐州地区特有的一种汤类小吃。 徐州古称彭城,相传是中国烹饪鼻祖--彭祖的分封之地。徐州饣它汤的历史,要从4300多年以前彭祖的雉羹说起。当时,彭祖用野鸡配些药材和稷米制作出了味道鲜美的野鸡汤,也叫雉羹,献给生病的尧帝,尧帝喝了以后很快恢复了健康,于是把彭祖加封在了大彭氏国,大彭氏国就是今天的徐州市。彭铿因为他的“雉羹之道”,被尊为“彭祖”。彭祖是我国第一位著名的职业厨师,被厨师们尊称为祖师爷。雉羹是我国典籍中记载最早的名馔,被誉为“中华第一羹”。雉羹是饦汤的前身,可谓中华民族最早的汤羹。雉是书面的文字的东西,比较雅的,自古以来真正落在史书上的都叫雉羹,没有叫饣它汤的。这个饣它汤是徐州人的土语,老百姓、厨师特地造的这么一个字。
      自从彭祖创制雉羹以来,历代皇帝都把雉羹视为珍品。到了清代,乾隆皇帝下江南,到过徐州,品尝此汤,很是惬意。便问厨师:“是啥汤?”。答曰:“就是饣它汤”。当乾隆看到、尝到的同时,已悟出是雉羹;便又问厨师“啥汤怎样写的?”厨师文化不高顿时傻了眼,用手指比画着“食”字右边加个“它”字,即今天沿用的“饣它” 字。
事后不久,乾隆传诏:封徐州饦汤为“天下第一羹”。
       1997年12月,在全国名小吃评比会上,徐州先锋饭店制作的“饦(shá)汤”,被中国烹饪协会评为中华名小吃。1999年11月,国家商标局批准正式注册“马市街饣它汤”商标。2006年,当地媒体举行城市名片推选活动,徐州饣它汤被百姓评选为“徐州城市饮食名片”。2011年,马市街 饣它汤获国家商务部正式认定,上榜第二批“中华老字号”。
       在徐州,要想喝到最正宗最地道的饣它汤,一定要去徐州解放南路上的马市街饣它汤店。马市街饣它汤开设于清代光绪年间,至今已有100多年的历史,是徐州的传统名小吃。早上6、7点钟,来这儿吃早餐的徐州市民就已经排起了长队,店堂内也是摩肩接踵,十分热闹。饣它汤乍看上去貌不惊人,颜色灰扑扑的,质地粘糊糊的,里面掺和着几丝蛋花,如果用筷子一搅动,立刻就会香气扑鼻,喝一口进嘴里品一下,那更是鲜美醇香,糯软滋润。马市街饣它汤店一天制作平均在1800碗左右,分店也都在一天几百碗,整个算起来,一天也得达到2800碗左右。
       徐州先锋饭店,解放前叫马市街饦锅店,是一个有悠久历史的老店,饦汤是它的传统产品。饦汤没有门派之分,但有正统之争。据说,清末徐州西门口汪玉林糁汤店有一付对联:“古彭鉴雉羹传世,今汪家糁汤飘香”。可见糁汤是从雉羹演变过来的。也有人说,民主南路和大马路交叉口的饦锅店是正宗。这个历史旧案在徐州饮食界也没有最后结论。
       从史籍记载,马市街的名称,最初出现在明万历版《徐州志·疆域》“街十四”条下,即有“马市”。马市街是东西街,先说路北。徐州著名小吃马市街饣它汤,即在马市街东首路北,据说开设于清代光绪年间,起初是一家小饭铺,而今成为徐州人美味早餐。
       徐州马市街位于户部山内,马市街是徐州仅存的古街之一,明代末期至清代中叶,因骡马市闻名,陆续演变成集马鞍具、染料坊、杂货铺、小吃铺等商家云集、买卖兴隆的商业街,记载着徐州兴盛的贸易流通史。而户部山位于徐州中心商区,具有2000多年历史,300多年商业史,成为徐州商业文化、民俗文化的典型代表,被誉为“千古繁华地,徐州不夜城”。
       古时,徐州地区是养马、产马之地。楚汉之前,南山之下就已经出现了马的集市,骏马聚集。正因为此,项羽便会命部下来此山此市,挑选征集马匹,为征战服务;才会在南山上筑台。如此促使南山下的马市愈加兴盛,宋楚齐鲁之地的马商集聚。
       古时,徐州是兵战之地,徐州地区也是养马、出好马之地,南山在徐州城南,马放南山,自古有之。因此楚汉之前,南山之下就已经出现了马的集市,骏马、良马聚集。相传酷爱战马的项羽亲自莅临,挑选、征集马匹,为其征战服务,并在南山上建筑高台,观赏山下举行的赛马活动,进行兵马操练。反之,也正因为项羽在此征集良马、操练兵马,促使南山下的马市愈加兴盛,宋楚齐鲁之地的马商亦趋之若鹜,南山下宝马云集,经久不衰。至于说项羽在南山筑台戏马在先,那应是公元前206年的事,项羽27岁,引兵西进,攻陷咸阳,放火焚烧秦朝皇宫后,没有接受定都咸阳的建议,而是还师彭城,并非常自信地说:“富贵不归故乡,如衣绣夜行,谁知之者?”于是,分封诸侯后,自立为西楚霸王,还都彭城,统辖梁、楚等九郡地区。“秋风戏马”当在是年秋天,项羽呆在彭城,登南山筑高台,观看兵士在南山下操练兵马,这就是戏马台的原始与来历。
       其实项羽在南山上“戏马”,观看操练兵马,是在他灭秦之后,此际秋风戏马,虽是兵马操练,也是显示威风。“尚想巍台上,铁槊拥万马。酒酣笳鼓鸣,旌旗蔽原野。”(元·陈孚)何等恢弘!那英雄气概,使得南山的铁马雄风沿袭下来。
       马市街之名确切始于何时?暂无考证。马市街55号院里,有个古董马槽,老态垂垂,何时制、何人用,无人知晓。户部山某院有根栓马柱,相传为项羽遗物。这些风物似乎告诉后人:马市街确实存在过马市。
       明天启四年(1624年)六月,黄河淹城,洪水3年不退,徐州先迁城至云龙山东,后迁城至城南二十五里堡。户部主事张璇将户部分司署迁至南山戏马台聚奎堂,因此,南山改名为户部山。随着徐州城域的扩张,特别是城南的建设,行商坐贾,达官贵人开始涌向城南,商家选时经营,官人择地建宅。楼台庭院鳞次栉比依户部山而建,徐州民谣“穷北关,富南关,有钱的住在户部山” 。马市街已经形成贯通东西,并且与户部山街巷相通的铺面林立的繁华大街。
       清雍正十一年(1733年)徐州升为府,徐州外城除有南关土城,又增建西关土城和北关土城,随南关人流的增加,因其他商业发展的需要,南关已不适宜再设马市。清光绪年间,将马市迁往设有演武厅教场,并且较为空旷的西关土城。从此,马市街上百货、纸张文具、油漆染料、棉纱等商业经营逐渐兴盛起来。
       “文革”期间更名为育红街,1971年因马市街东首的三民街更名为解放路,而改称解放街,1981年恢复为马市街。2001年后随着户部山商城的建设,马市街进行改造,现在马市街成为户部山商城中一条集餐饮、茶叶、服装、礼品、旅馆、休闲娱乐为一体的商业街。

      经过几千年的变迁,饣它汤的用料也变得丰富多样起来,野外放养的母鸡代替了原来使用的野鸡,当初选用的稷米、黍子米,变成了种植广泛的薏仁、麦仁等等。饣它汤的制作也越来越讲究,从选料到熬制,都有严格的标准。
      制作饦汤需要特制的甄锅,它是用鲜紫柳木箍成,甄锅木中有柳泪,气味清香,可给饦汤带来无限美味。饦汤的制作过程,首先是选料。在采购饦汤主体老母鸡时,要求挑选比较肥的,相对比较嫩的,并增加了鹇猪骨,用当年去皮麦仁取代麦糁,这样制作出来的饦汤,味更鲜美,营养更丰富。从中午十二点开始投料,首先把清洗干净的老母鸡、猪骨、麦仁投入甄锅,用武火(大火)煮熟,然后用文火(小火)把它煮烂,一直煮到第二天凌晨四点,共计16个小时。从凌晨四点开始清理,剩下鸡肉和麦仁放在甄锅继续蒸煮,同时加入淀粉,一边加淀粉,一边搅拌,并用大火烧开,分三四次才能完成。
     做饦汤的配料很多,有五香、生姜、大葱、绍酒、精盐、淀粉、味精、胡椒粉、香油、米醋等作料。有些作料需要早放,用布袋装上和母鸡、麦仁一起蒸煮。有的作料需要后放,在勾芡后加入精盐、味精和胡椒粉,香油和米醋则在出锅时,点在饦汤上。



















部分文字来源于互联网
——2016.6.9

 

2016端午徐州行——彭城印象

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2016端午徐州行——彭城印象

       自从知道了李宗仁与徐州会战,徐州就是我魂牵梦绕的旅行目的地。在儿子高考一年后,终于成行......
       徐州,简称徐,古称“彭城”  ,江苏省地级市,地处江苏省西北部、华北平原东南部,长江三角洲北翼,北倚微山湖,西连萧县,东临连云港,南接宿迁,京杭大运河从中穿过,陇海、京沪两大铁路干线在徐州交汇,素有“五省通衢”之称  。徐州是华东重要门户城市,华东地区重要的科教、文化、金融、旅游、医疗、会展中心,也是江苏省重要的经济、商业和对外贸易中心。
       原始社会末期,帝尧时彭祖建大彭氏国,徐州称彭城自始起,是江苏境内最早出现的城邑。徐州历史上为华夏九州之一,自古便是北国锁钥、南国门户、兵家必争之地和商贾云集中心,一直是淮海地区的政治、经济、文化中心。徐州有超过6000年的文明史和2600年的建城史,是著名的千年帝都,有“九朝帝王徐州籍”之说。徐州是两汉文化的发源地,有“彭祖故国、刘邦故里、项羽故都”之称,因其拥有大量文化遗产、名胜古迹和深厚的历史底蕴,也被称作“东方雅典”。

       徐州是国家“一带一路”重要节点城市,淮海经济区中心城市,长江三角洲区域中心城市,徐州都市圈核心城市,国际新能源基地,有“中国工程机械之都”的美誉。
       徐州总面积11258平方公里,其中市区面积3037平方公里。徐州地形以平原为主,平原面积约占全市面积的90%。现辖5个市辖区、3个县、2个县级市。徐州属暖温带半湿润季风气候,四季分明。
       徐州有云龙湖、云龙山、彭祖园、楚王陵、戏马台、窑湾古镇、徐州潘安湖湿地公园等旅游景点,有彭祖、刘邦、孙权、李煜、张道陵等历史名人。


       徐州历史悠久,6000多年前,徐州先民就在此生息劳作。原始社会末期,尧封彭祖于今市区所在地,为大彭氏国,徐州称彭城自始起。春秋战国时,彭城属宋,后归楚,秦统一后设彭城县。楚汉时,西楚霸王建都彭城。西汉时属楚国,东汉属彭城国。三国时,曹操迁徐州刺史部于彭城,彭城自始称徐州。魏晋南北朝各代曾设彭城国或徐州,都城或治所多在彭城。隋时设徐州,后改彭城增添郡,治彭城。唐初,徐州与彭城郡名称多次互易,中后期为节度使驻地。五代时各朝置有徐州,治彭城,领7县。宋、元两朝都置徐州,属归德府。隶属和辖领变化较频。明初徐州曾属凤阳府,直隶京师,后属南直隶。清初,徐州先后为江南省和江苏省所属直隶州,雍正十一年(公元1733年)升为徐州府,辖领1州7县。民国初,徐州府废,府地附郭铜山县,后曾设徐海道,治所在铜山(徐州)。日伪时由铜山县析置徐州市,曾为汪伪中华民国淮海省省会。民国时期,徐州为国家重点建设的八大城市之一。抗战胜利后,国民政府仍置徐州市,属江苏省。著名的三大战役之一的淮海战役就是以徐州为中心展开的。1949年因江苏省尚未完全解放,徐州市暂由山东省代管,后划回江苏省,并同时成立徐州专区。1970年,徐州专区改称徐州地区。1983年,江苏撤销地区专员公署,实行市管县的建制。


       徐州位于华北平原的东南部,介于东经116°22′~118°40′、北纬33°43′~34°58′之间。东西长约210公里,南北宽约140公里。地形以平原为主,平原面积约占全市面积的90%,平原总地势由西北向东南降低,平均坡度1/7000-1/8000,海拔一般在30-50米之间。徐州中部和东部存在少数丘陵山地。丘陵海拔一般在100-200米左右,丘陵山地面积约占全市9.4%。徐州丘陵山地分两大群,一群分布于市域中部,山体高低不一,其中贾汪区中部的大洞山为全市最高峰,海拔361米;另一群分布于市域东部,最高点为新沂市北部的马陵山,海拔122.9米。徐州地处古淮河的支流沂、沭、泗诸水 的下游,以黄河故道为分水岭,形成北部的沂、沭、泗水系和南部的濉、安河水系。境内河流纵横交错,湖沼、水库星罗棋布,废黄河斜穿东西,京杭大运河横贯南北,东有沂、沭诸水及骆马湖,西有夏兴、大沙河及微山湖。

       特别说说徐州的交通: 徐州“东襟黄海,西接中原,南屏江淮,北扼齐鲁”,素有“五省通衢”之称。京沪铁路、陇海铁路、京沪高铁、徐兰高速铁路在此交汇,京杭大运河傍城而过贯穿徐州南北,北滨北方第一大湖微山湖。公路四通八达,北通京津,南达沪宁,西接兰新,东抵海滨,为全国性综合交通枢纽和东西、南北经济联系的重要“十字路口”,有“通徐州,则通全国”的称誉。

       徐州拥有承东接西、沟通南北、双向开放、梯度推进的战略区位优势,地处苏、鲁、豫、皖四省交界,东襟淮海,西按中原,南屏江淮,北扼齐鲁,素有“五省通衢”之称,是国家综合交通枢纽。连霍、京福、京沪等国家高速公路主干线在此交汇,京沪、陇海两大干线铁路于此相交,京杭大运河傍城而过,徐州观音国际机场是淮海经济区唯一的大型干线机场,徐州市运输管道是华东输油管道的重要组成部分。徐州已经初步形成公路、铁路、水运、航空、管道“五通汇流”的立体化交通格局。
       公路:中国地级城市罕见的22条主干、四环线和90条县乡公路格局(所有地级市只有徐州一个城市)。徐州是国家级公路主枢纽,截至2015年底,公路总里程16511.73公里,徐州建成7条高速公路,形成460公里的高速公路网络,里程数居中国地市级前列,所有县(市)均连通高速公路,各行政村均通达客运班车。形成了通达国内主要城市和周边地级以上城市的高速公路网络;境内共有5条国道,11条省道,市到县均以干线一级公路连接,可达到一小时交通;县到镇、镇到镇、镇到行政村均通标准化等级公路。

       铁路:徐州是中国第二大铁路枢纽,京沪铁路、陇海铁路两大干线在此交汇。2011年,京沪高铁的开通标志着徐州进入“高铁时代”,同时进入长三角和环渤海3小时经济圈。“徐州通,则全国通”,徐州是东西、南北经济联系的重要“十字路口”。截至2015年底,徐州铁路总里程达到446.66公里,铁路干线网密度为35米/平方公里,传统铁路干线与现代化高铁“双十字”格局正式定型。徐州东站是京沪高铁七大主要站区之一,也是徐兰高铁的东起点。2016年,铁路总公司发布了国内通达高铁城市排名,徐州可以通达181个城市,位列中国第四。徐州北站是亚洲第二大编组站,同时也是中国最高等级编组站(双向三级六场)之一。徐州西站始建于1915年,是陇海铁路线上的货运一等站。徐州铁路货运中心铜山货场是六大全国一级铁路物流节点,也是中国最大的铁路公共货场之一。
       航空:徐州观音国际机场是淮海经济区内规模最大、设施最先进、等级最高的大型国际航空港,中国可起降747大型客机以上空港的17个机场之一,排名约12。机场已开通香港、台北、曼谷、首尔、高雄、济州岛、大阪、名古屋等航班。徐州空军机场位于徐州新城区、铜山区交界处,迁建项目经国务院、中央军委批复同意,在铜山区黄集镇启动实施。徐州杨庙机场位于徐州沛县,是中国8个、江苏省唯一的农用航空站,江苏省和淮海经济区规模最大的固定翼通用机场,也是江苏省应急救援基地。新沂通用机场位于新沂市棋盘镇夏庄村东侧,占地面积约1000亩,总投资约5亿元,飞行区等级1B,是2012年以来中国首批8家之一,江苏省唯一。
       水运:2014年,国务院长江经济带规划中将徐州港列入国家重点建设港口。徐州是国家级内河水运主枢纽城市,截至2015年底,内河航道总里程达 1057.84公里。徐州港是中国28个内河主要港口之一,中国内河十大港口之一,吞吐量居中国内河港口前十。被誉为“黄金水道”的京杭大运河横穿徐州,在境内长181.16公里,北接微山湖南连骆马湖,为二级航道。等级航道(七级及七级以上)为593.16公里,占56.07%,基本形成了以京杭运河和徐洪河为主通道,干支相通的航道网络。

 

       一部徐州历史:是刀光剑影的争雄史,是大河横流的苦难史,是南北文化的交融史,亦是人文荟萃的创造史。徐州历史完整,千年一贯,史不断线,始终与祖国的命运息息相关;徐州风尚典型,南北交融、东西并蓄,涵具勤劳勇敢仁义之风;徐州文化底蕴深厚,秉地域风土之优,融上古众家之长,开汉朝文化之先。徐州人斩蛇起义,为民族建树了“汉”字大旗;徐州城是江苏最古老的城市,南国之重镇,北国之雄关,得失至关王朝兴衰。公元前201年初,西楚王都失陷,致使霸王别姬,自刎乌江。1948年12月1日徐州城的解放,致使全世界看到新中国诞生的曙光。文史修养深厚的毛泽东说:“徐州是兵家必争之地”,“布衣天子汉刘邦是历史上最厉害的一个皇帝”;闻讯淮海战役大捷,农家子弟的他大笔一挥,欣然题曰:“人民的胜利。”
       山河形胜交通势优:在宇宙太空,地球就像一颗光华无比的翠钻;在这翠钻最耀眼的东方,座落着美丽的江苏;在江苏的大西北,京沪、陇海铁路的交汇点,气象非凡的文化名城徐州,熠熠生辉,发散着经久的光芒。
  洪荒时代,印度板块楔入亚洲版块,东方大地不断崛起,沧海东退,江苏成陆,河泽安澜,植被丰厚。邳州博物馆正厅陈列着徐州市境内出土的两支3.5米长的象牙化石,可见当时环境气候。地壳造山运动,挤兑泰山山脉至大别山脉形成一条东北至西南走向的皱褶,阻隔了中原与江淮的交通。恰恰就在这阻隔带上有一个缺口,北来的泗水、西来的菏水(汴水)于此相汇,南入淮河,沟通了西北与东南。口岸边逐步形成了一个中心城市,历史上因彭祖封国于此而叫彭城,这就是今天的徐州城。
  今天位于苏鲁豫皖四省接壤地区的徐州城在古代位处中原、齐鲁、江淮之交,道路四通八达,“山峻以踞,水奔以驰,近可攻,退可守”,在交通地理上具有得天独厚的优势。《尚书·禹贡》记载上古的进贡路线,“浮于淮泗,达于河”,可入京师,徐州是转运的主要节点。春秋末年,吴王夫差开凿邗沟和荷水运河。荷水运河使黄河、济水与淮河相通,邗沟使淮河与长江相通,徐州城雄峙水路交通干线之上。战国时,魏国开挖鸿沟,连通汴水。汴水自开封分流后经商丘一支古称获水,东汉王景治河后通称汴渠。汴渠在徐州城东北注入泗水,使江淮赴洛阳、大梁的路线更加便捷,给徐州城带来了繁荣昌盛。隋唐运河通济渠虽不经徐州城,但位于徐州境内的运河要害埇桥仍由徐州管辖控制,事关朝廷安危。
  秦始皇统一天下,“车同轨,书同文”,徐州有八条车马大道通往四周政治、经济都会,使徐州成为文化思想荟萃地、南北货物集散地。汉代至清代,徐州的陆上线路虽有调整,馆驿制度亦有变化,然而陆上交通格局没有太大变化。唐代任山驿、大彭馆是徐州城郊官方迎饯、公书递转的著名驿站。明清时除陆驿沿用,还出现水陆并用驿站,徐州附近有著名的彭城驿、东岸驿、利国驿、桃山驿。驿铺日日繁忙,车水马龙,鞭炸铃响,千帆竞发,百舸争流,交通四面八方。
  元明清时,京杭大运河沟通五大水系,徐州段借道黄河(原泗水)经徐州城下。朝廷在戏马台设户部分司,管理漕政、水政、储政;在奎山下设广运仓,掌粮税征收、军粮运转、灾荒储备;在吕梁洪设工部分司,掌河道疏浚。每年经徐州城北上粮船12000多艘,运量400万石,加之民船无数,盛况空前。吕梁、百步二洪专职纤夫3000余人,逆流而上,号声震天。黄河沿岸客商云集,船民如蚁,熙熙攘攘,繁华至极,誉为“五省通衢”。清咸丰五年(1855)黄河北徙,徐州水路交通地位一跌千丈。1911年津浦铁路修成,1915年、1925年陇海铁路西、东二段先后修成,徐州再次成为全国交通枢纽,区域物流中心,军事争夺的焦点。
  在农业地理上,徐州以两宋为界,前后悬殊,可谓天壤之别。先秦至北宋,以彭城为中心的淮海地区众水归淮,土地肥沃,是沿海经济带最富饶的地区;而南宋至民国,由于黄河泛滥,泥沙淤积,农耕条件恶化,淮海地区竟沦为沿海链条中最贫瘠的一环。
  在工业经济上,徐州生产煤铁。早在汉代,利国设置铁官,开采铜铁,铸剑制镜,名扬海内外。宋代元丰年间发现煤炭,为铸锻工业提供了优质燃料。1882年,民族资本创办利国煤铁矿业,为徐州近代工业开端,增添了大生产的经济成分。
  然而,从古到今,无论环境如何变迁,制度如何兴替,徐州因山河形胜、交通势优始终保持着战略襟要的中轴地位。
       文化多元群英荟萃:一国之历史,系一国之灵魂;一方之文化,系一方之精神。徐州为上古九州之一,是泰山以南、淮河以北、大海以西、豫州以东一片广袤的自然区域,彭城为该区域逐步兴起的中心城邑。《尚书·禹贡》将天下九州分为九等,徐州土质上中,名列第二,徐州的贡赋中中,属第五等。徐州最有名的贡品是用以祭祀天地的五色土和制作乐器的磬石,为国家礼仪、礼乐大典用品。上古三代,在中华大地上南北居中的彭城秉承炎黄文化遗绪,形成了追求和平安宁的徐文化与追求和谐安康的彭祖文化,形成了物质与精神、生产与生活都很先进的本土区域文化。
  春秋战国时期,以彭城为中心方圆三百华里,是儒家思想和道家思想发源地。历史上,老子与孔子曾在徐州的沛泽相会,进行了一次伟大的思想交流;孔子讲学多次途径彭城,在城东吕梁观水一叹,成为万代警世通言。黄河体系的中原文化、齐鲁文化与长江系列的荆楚文化、吴越文化在此交汇,为汉朝文化的产生铺垫了地理温床,哺育了汉朝开国皇帝和一大批文臣武将。
  汉初,刘邦因父亲不习惯宫廷生活,在长安附近仿家乡丰邑营建新丰,使“走鸡、斗狗、蹴鞠”等民俗搬演再现于皇城根下。汉初的政治格局是“非刘氏莫王”,徐州人创制的“竹皮冠”等习俗亦随政治势力流布天下,出现在长沙王的府邸。汉高祖封其少弟刘交到家乡任楚王。刘交尊儒尚经,彭城一时成为学术中心,为“独尊儒术”作了部分理论准备;东汉,楚王刘英礼佛兴寺,彭城又成为佛学中心之一,为封建社会“儒家正统、道佛两翼”的思想格局补充了条件。东晋南朝时,佛教大都经徐州传布江南;北魏时,孝文帝亲临徐州请昙度大师赴首都平城(大同)讲学。徐州高僧率弟子传教的同时,亦励行改革,使云冈石窟的营造由西域风格转向汉化,奠定了今天这个世界文化遗产的主体风貌。
  隋唐两宋,帝王将相、迁客骚人在徐州流连忘返,留下了无数风流韵事和优秀的诗词歌赋。元明清时期,运河形成一条纵贯南北的文化带,徐州位于南北居中,起承转合,涌现许多文人墨客,遗存许多不朽的篇章。
  民国时期,徐州人民以大无畏的精神献身革命,哺育了一大批革命志士和抗日壮士,也出现了一大批战斗英雄和艺术大师。同时,许多非徐籍的革命家和革命烈士亦献身这片热土,谱写了壮丽的史诗。在伟大的抗日战争和解放战争中,徐州儿女为革命壮烈牺牲、奉献青春者何止千千万万,他们热血春秋,功铭史册,为大风起处增添了鲜艳的红色。
  文化风韵滋润了徐州,历代风流活化了徐州,从这个多元的舞台上,人们既可以领悟造化进化的哲理,亦可追闻先贤玄奥灵动的心音。
  南北重镇淮海中心:纵观五千年历史,无论国都在西、在南、在北,徐州始终处于最高统治核心区的中心方位;也无论是文化高地迁易,还是经济重心转移,徐州始终处于向心和发散的轴心段位。徐州地区历史上大多以“徐州”或“彭城”命名,通名曰国曰郡曰州曰府,最多领三十六县,至少领四县。彭城曾作县名,徐州曾作县级散州名。战争年代,南北拉锯,徐州反复易手,归属繁复;明代,置直隶州,上属南京;清初,承明制,属江南省;雍正十一年(1773)升置府,属江苏省;民国年间,除日伪时期一度设淮海省,专名稍改,通名略易,均属江苏省。徐州城先后是诸侯国都、西楚王都、刺史、都督、郡守、州牧、知州、知府、道台等军政衙门驻地,始终都是地方政权统治中心、战役军事指挥中心、城乡经济调控中心和区域文化传播中心。
       1948年12月2日,徐州市人民政府成立,隶属山东;1952年11月15日,中央政府决定历史上长期属于江苏的徐州划归江苏省。在计划经济体制下,徐州是华东重要的能源基地,原材料基地,重工业基地,为国家经济建设作出了无私的奉献。徐州先后被授予“历史文化名城”、“ 双拥模范城”、“国家园林城市”、“全国造林绿化十佳城市”、“中国优秀旅游城市”、“中国非物质文化遗产保护先进市”、“全国卫生城”、“中国品牌经济城市”、“2010中国最具创新力城市”等荣誉称号。时至今日,徐州历史上水陆要埠的“军事重镇”、“五省通衢”,已建成铁路、公路、水路、航空、管道“五通汇流”的现代化立体化交通枢纽。建国初期有“百里煤海”之称的能源基地,已成为以太阳能产业为基础的绿色能源基地和机械制造业基地。2004年,徐州被批准为江苏省较大城市,江苏省三大都市圈之一徐州都市圈中心城市。在区域经济建设中,徐州已成为淮海经济区中心城市、东陇海线区域中心城市。徐州市是陇海—兰新经济带东部的中心城市,国家历史文化名城。


       徐州历史上的汉代三绝:徐州是汉高祖刘邦的故乡与发迹地,皇亲国戚、豪强贵族聚居于此。汉高祖六年(前201年),刘邦封其异母地刘交为楚王,都彭城,领有薛、东海、彭城三郡三十六县。景帝削藩,楚国只剩下彭城、吕、留、偪阳、武原、梧、甾丘七县。东汉建立,重设楚国,立笃信佛教的刘英为楚王,他是中国历史上第一个信佛的国王。公元71年,刘英到了丹阳后自杀,楚国国除。公元88年,东汉章和二年,建彭城国,属县在西汉楚国七县的基础上增加了原来属于沛郡的广戚。

       徐州是两汉文化的集萃之地。故人称“秦唐看西安、明清看北京、两汉看徐州”。徐州的汉墓、汉兵马俑、汉画像石并称为“汉代三绝”,其中汉画像石以其独特的艺术风格、珍贵的历史价值与南京六朝石刻、苏州园林并称为“江苏三宝”。

       迄今为止,徐州已清理发掘汉墓五百余座,其中西汉楚王墓九处十六座,在这些形式各异的汉墓中尤以狮子山楚王墓、龟山楚王墓最具代表性。

       狮子山楚王墓位于徐州东郊狮子山南麓,1995年发掘,时代为西汉早期。墓葬凿石为室,穿山为藏,墓室嵌入山腹内深达百余米,容积5000多立方米,出土金、银、铜、铁、玉、陶等各类珍贵文物近二千件套,工艺精绝,令人叹为观止。它是徐州地区规模最大、文物遗存最多、历史价值最高的一座西汉王陵。龟山汉墓位于徐州市鼓楼区境内的龟山西麓, 1981年2月被当地群众开山采石首次发现,是第六代楚襄王刘注和夫人的夫妻合葬墓,其中南为楚襄王刘注墓,北为其夫人墓,两墓均为横穴崖洞式,墓葬开口处于龟山西麓,呈喇叭形状,有南北两墓道,墓室由人工开凿而成。每条通道长56米,高1.78米,宽1.06米,沿中线开凿最大偏差仅为5毫米,精度达到1/10000,南北通道相距19米,夹角为20秒,误差是1/16000,通道地平面,内外高低相差527毫米,呈10/1000的自然坡度,打凿精度很高。每条通道由26块塞石分上下两层堵塞,每层13块,每块塞石重达6-7吨。墓室十五间,室室相通,大小配套,主次分明,墓葬东西全长83米,南北最宽处达33米,总面积近700平方米,容积达到2600多立方。极具科学文化价值,蕴含了汉代工匠的高超智慧和精湛技艺。

       汉兵马俑是狮子山楚王墓的陪葬品,1984年12月在徐州市东郊狮子山的西麓发现。狮子山兵马俑分布于六条俑坑,总数四千多件,种类繁多,有官员俑、卫士俑、发辫俑、甲士俑等十余种,是西汉早期楚国实战军队的地下缩影。狮子山兵马俑既是汉代的艺术珍品,又是徐州作为军事重镇的历史见证,对于研究汉代社会生活、丧葬制度、军制战阵都有着较高的价值。除狮子山楚王墓以外,其他一些王侯墓也发现了陪葬兵马俑。

       汉兵马俑在继承了秦俑风格的基础上加以创新,由写实转变成写意,它不太注重人物线条比例是否准确,而着重表现人物的内心世界和精神状态,汉代的能工巧匠们以生活为蓝本制作的这些陶俑,继承了中国传统雕塑艺术风格又融和了楚文化的神髓,拙扑中见含蓄,情趣中见真意。

       徐州是中国汉画像石的集中出土地之一,目前徐州地区出土汉画像石2000余块,大部分收藏在徐州汉画像石艺术馆内。徐州汉画像石馆是收藏、陈列、研究汉画像石的专题性博物馆,为国家二级博物馆,AAAA景区,占地面积2万平方米,建筑面积8000平方米。由北馆、南馆两部分组成,北馆建筑为仿汉唐建筑,气势雄伟、古朴庄重,于1989年10月1日建成开放,展出自清末到1989年之间发掘和发现的画像石精品,计168块。南馆由工程院院士、清华大学教授关肇邺先生主持设计,依山就势,建筑掩映在郁郁葱葱的树木中,突现出汉文化博大精深的地域文化特征。南馆展出画像石407块。保存完好的汉画像石墓以白集汉画像石墓、茅村汉画像石墓为代表。

       徐州汉画像石题材有神话传说、历史故事、现实生活等内容,堪称一部绣像的汉代史。其中的力士图、迎宾图及八米长卷辑盗荣归图为艺术珍品、镇馆之宝。徐州汉画像石的雕刻技法以剔地浅浮雕和平面线雕为主,古拙典雅,质朴自然,具有明显的地方特色;构图布局繁密盈满,人物车马充天塞地、密不透风,主体画面以外的空白处还填以祥云瑞兽、飞鸟祥树;画面主次分明,条理清晰,结构严谨,气氛热烈而有条不紊,艺术特征鲜明。

       徐州钟鼓楼:位于徐州大同街中心。是市级文物保护单位,此楼是一座混合结构的五层方塔形建筑,1931年冬铜山县县长余念慈下令建造。楼高约20米,建筑面积120平方米,是当时徐州最高的建筑。

       据《云龙区志》记载,修建此楼本是为了报火警,所以又称“望火楼”。每有火警则以不同的击打钟声表示火灾的方位,以便市民听到前去救火。不过,这“望火楼”从未报过火警,还险些因附近的大火被烧毁。
1932年,大同街铺设了徐州第一条柏油马路,也决定把钟鼓楼的大钟换上新颜。安装时钟的工程于次年冬完成。据了解,此钟为重锤链条式齿轮时钟,四面有瓷砖,罗马字钟面,指针长达一米。六十年代钟面更换为白色油漆玻璃盘面,使用阿拉伯数字,用镂空钢板锉成数字和指针。据钟鼓楼下面的花店老板介绍,大钟后来因年久磨损,保护性地停止了摆动。
       钟鼓楼原来有两座钟,一个机械钟,一个铸铁钟,铸铁钟因为年代久远腐蚀的比较厉害,摔坏以后无法再挂,2011年徐州市政府重新仿制一个钟,挂在上面(楼顶),原来的钟准备放在二楼陈展。机械钟是上世纪德国造的,年代久远,已经不准了,修复过后走时准确。


       徐州花园饭店:在徐州市最繁华的淮海路上,有一座已有百年历史的饭店——花园饭店。这座饭店从她在1916年建成之日起,就不断经历着中国近现代的变幻。从军阀到革命,从一次战争到另一次战争,虽然历史在不断的更迭,可这座饭店却以她旺盛而持久的生命力时刻见证着大时代的变化。今天的徐州花园饭店饭店,店名由当代中国著名书法家仇高驰先生重新写,面貌焕然一新。饭店设计典雅,建筑、装潢华丽,设备先进,设施完善,环境舒适,服务周到。她是旅游观光和商务旅行者适宜下榻的地方,也是各种会议的理想场所。
       花园饭店的兴建:一九一六年,苏州籍英美烟草商人吴继宏(字声远)出资两万银元,从上海请来建筑技师,仿照当时最时兴的德式别墅样式,兴建了花园饭店,厅堂内设红木家具,房内设施壁炉取暖,设有西式卫生间,同时雇请南北名厨,主理中西餐点。典雅华贵的西式设施,各式中西精烹美食,使花园饭店一时名噪省内,成为当时国内军阀权贵、士绅名流们来徐后入住、宴请首选之地。
       军阀巨头下榻:一九一六年,“辫帅”张勋曾在此密请南北清室旧臣遗老,筹谋复辟大业。在军阀混战时期,张宗昌、褚玉璞、孙传芳、陈调元等军阀巨头都曾住在这里。
       冯蒋结盟:一九二七年,著名的“徐州会议”在这里召开,蒋介石会同吴稚晖、胡汉民、李烈钧等人与冯玉祥达成了联合“清党”和继续北伐的协议,这次会议使蒋介石与冯玉祥结盟,因而改变了当时中国的政局。
       李宗仁的行辕:一九三七年,国民党第五战区司令长官李宗仁以花园饭店为行辕司令部,指挥对日军的“台儿庄会战”。著名作家、诗人郁达夫、名记者范长江作为战地记者在此采访,并遇见了后来成为盟军在华最高参谋长的史迪威上校。在著名作家盛戎的《回忆郁达夫》中这样写到:“下午我和郁达夫在花园饭店里遇到了美国驻华武官史迪威上校,他住在后院,只有一墙之隔,他说他想去台儿庄,可是战时有军令,任何外国人都不许到前线去,就是盟国也不行,前几日刚有几个意大利记者被抓起来,据说有通敌的嫌疑…”
       日伪时期险被拆除:一九三八年,徐州沦陷,日军强占花园饭店,开设日军高级招待所“鹤家屋”旅馆。实际上就是日军驻徐部队的一个高级招待所。这时候发生的一件事,令花园饭店险些遭遇拆除之灾。赵彭城说:“日伪政权要修辟启明路(现在的淮海路),按照规划,要把饭店的主楼北半部拆毁,但是,这时,日本一些高级军官每天在这里欢宴。于是,花园饭店店主就告诉来的日军高级军官,说‘以后你们来不成了,这地方要拆掉了。’当时的日军高级军官就把公路局的官员叫来,大骂一通,说‘这地方一寸不能动’。这么一来,公路局就改变路线了,当时的启明路就向北推进了数十米,就是现在淮海路的路线,所以就把花园饭店的主楼保留了下来,花园饭店也就保留下来了。”
       美空军招待所:日本投降后,鹤家屋旅馆又被换成了盟军的美国空军招待所。美国空军撤走以后,又成为当时官方的绥靖公署招待所。
       国共军事调停地:抗战胜利后,周恩来、张治中、马歇尔组成国共军事调停三人小组,来徐入住花园饭店,检查停战协定执行情况,并与徐州各军界人士在这里合影留念。1946年初,周恩来、张治中、马歇尔军事调停三人小组,乘专机抵达徐州,住进花园饭店,商讨军事调停和酝酿签定军队整编及统编中共部队等事宜。此时的花园饭店,已经走上了国际新闻媒体!访花园饭店当年的一位厨师回忆说,美国马歇尔将军称赞饭店的一些西餐做得比较地道,其中有些牛排、虾仁做的很好!当时张治中、马歇尔住南楼,周恩来住北楼。为三人服务的电台也设在北楼。开会在饭店会议大厅。
       蒋介石父子下榻:三人小组离开不久,蒋介石、蒋纬国父子也曾来过徐州,住在花园饭店。
       解放战争时期的议事厅:解放战争初期,国民党一些高级将领也走马灯一样的住进了花园饭店,其中包括李先洲、李延年、王耀武、于右任、李宗仁、邱清泉、李弥、黄维等国民党著名将领。花园饭店又变成了一个重要的议事厅,彻夜开会,研讨战局。一九四八年初,往来入住花园饭店的国民党将领愈多,有蒋经国、蒋纬国、刘峙、李弥、邱清泉、于右任、杜隶明、黄维等人,在此宴会、议事。
       徐州政府接管:1948年12月1日,徐州解放。饱经战乱的花园饭店也获得了新生。1949年4月,徐州市人民政府接管了花园饭店。之后,花园饭店又接待了朱德、陈毅、刘伯承、栗裕等中共高级将领。此时,花园饭店再次引起国人的注目。一九四九年四月,徐州市人民政府接管了花园饭店,并光荣的接待了毛泽东主席以及我军朱德、陈毅、刘伯承、粟裕等高级将领。
       成为市政府第一招待所:一九五一年,人民政府以四亿四千万元(旧币)洽买过来,花园饭店成为徐州市政府第一招待所。你在花园饭店内徜徉,这里还保存着国共和谈时花梨木的会议桌,蒋介石和宋美龄用过的雕花卧床。

       说说徐州的美食吧......

       把子肉:把子肉是鲁菜的经典名菜之一,为泉城济南的名吃,属于鲁菜系。但不知为何徐州的大街小巷到处都是把子肉店,当地人都说,把子肉是当地名吃呢。

       把子肉采用上好猪五花肉烹制,有肥而不腻的特殊口感,与用饴糖酱色上好肉汤慢火烹制的菜品相组合,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。把子肉多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。

       把子肉的历史:相传东汉末年,天下大乱。刘备、关羽、张飞三人,彼此惺惺相惜,决定拜“把子”。张飞是屠户,主要屠猪。哥几个拜也拜完了,就把猪肉萱花豆腐,弄在一个锅里煮。

       后来,隋朝时,由鲁地的一位名厨,将此做法进行了完善,精选带皮猪肉,放入坛子炖,靠秘制酱油调味,炖好的把子肉肥不腻、瘦不柴,色泽鲜亮,入口醇香,价格公道,深受老百姓的喜爱。这样的做法和刘关张结拜兄弟的传奇结合,就成了今天的把子肉。

       把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓油赤酱熬制,却并不咸,刚好用来下饭。而一口饭一口肉的搭配就恰好把米香肉香统统带出来。

       北方的“把子肉”不加糖,长方形的大块,只是酱油八角在高筒瓦罐中炖熟。火候到处,一启封香气四溢。趁热连肉带汁浇在白米饭上,亦十分甘美。

       做把子肉,要选1斤左右的白条猪即可,不肥不瘦。一斤切八块,蒲草捆好。冒两遍,二遍血水清汤。放入坛子,不放盐全靠酱油调味,猛火开锅文火炖,炖好的把子肉肥而不腻、瘦而不柴,入口有醇厚的余香,掉在地上,像豆腐一样摔的稀碎。徐州的把子肉是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。

       把子肉肉肥不腻,多滋多味。为济南和徐州地区名吃。济南把子肉是中华名小吃之一,是鲁菜中极具特色的小吃。济南把子肉在制作上,采用15CM长的五花肉与排骨用蒲草捆在一起。所以称为:把子肉。饮食特点是:肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。把子肉是这种小吃的统称,还有其他的辅菜来搭配比如:四喜肉丸,兰花干,海带结,面筋,豆筋,豆皮,腐竹,腐衣,素鸡片,虎皮鸡蛋,黄花菜,小青菜,豆角,香肠,排骨,肘子,鸡腿等等荤素组合,可以满足顾客不同饮食需求,要一瓶啤酒,再配上一碗白米干饭浇上美味鲜香的肉汁,吃起来满嘴流油,回味悠长,口口留香。


       徐州烙馍:徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃,在徐州众多的面食中,这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉,牙口好。

       烙馍既不同于北方的单饼,也不同于很多地方都有的煎饼。烙馍作为一种徐州特有的面食,已有着2000多年的历史了。相传楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战,因刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军途中刘邦的军队吃上一顿饱饭,徐州的老百姓急中生智,发明了一种既简捷快速又方便实惠的面食——烙馍。如果再炒上一盘辣椒炒鸡蛋,煎上一锅辣椒疙瘩,用烙馍卷着吃,更是妙不可言。

       在徐州,烙馍的吃法很多。除了可以卷素卷荤,还有一些其他吃法。将一张烙馍对折,里面包上调制好的菠菜、韭菜、苋菜等时令蔬菜,然后在鏊子上两面加热,即为徐州人早餐常吃的“菜盒子”。也可以在热鏊子上用一张烙馍作坯,趁热将鸡蛋用铲子均匀覆盖其上,然后抹上大酱,撒上葱花等,再盖上另一张烙馍,烙熟后折成长方形。食用时再切成小块,谓之“油馍”。当然,最具特色、最有代表性的当属烙馍卷馓子。在徐州的很多饭店,烙馍卷馓子是一道特色菜。这道菜除了馓子,还配有小葱、小干鱼、芝麻、咸菜等,客人可以根据个人喜好挑选。

       烙馍吃起来劲道且富有韧性,某种意义上说,也正象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的一种坚韧不拔的品格。如今,受市场经济的冲击,人们把烙烙馍这套做饭的手艺都变成了一种用于谋生的手段。或娘俩、或婆媳、或姊妹几个,围着一张案板,支起一个鏊子,揉的揉,擀的擀,挑的挑,面团在妇人手下飞舞着,跳跃着,眨眼功夫一张又薄又圆的烙馍便好了。烙烙馍已经成了这座城市一道靓丽的风景了。

       历史渊源:广为流传的烙馍在苏北和皖北逐步发展为特色面食,形似煎饼,口感、材质、制法不同,因制作简易、食用方便、易于保存,受到广泛欢迎,是当地居民的日常饮食中的一部分。徐州有流传儿歌,“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香,外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝”。 清代顺治年间,方文来徐州做客时,在其《北道行》中这样写到徐州的烙馍:“白面调水烙为馍,黄黍杂豆炊为粥。北方最少是粳米,南人只好随风俗。”从这可以看出,烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久,并且久有名气。

       春夏秋冬,街头巷尾老奶奶更乐于弄个烙馍摊子,用木头生柴火,架上乌黑的铁鏊子,和好面的面盆,擀面杖下的面皮薄如纸(1mm),从案板被挑到鏊子上,在柴火的劈啪声中飞舞的竹批把面皮翻动,最后放到保温的竹篾框子里。四季如歌,在徐州市内的王陵路上,有家烙馍摊子前放着块宣传板,写下烙馍的传说故事,在吃到面的时候,更想到当年老妪手巧、老汉急中生智的军民互拥的动人故事。烙馍吃起来劲道且富有韧性,某种意义上说,也正象征了普通老百姓不怕吃苦、坚韧不拔的品格。如今虽然烙馍不能挣多少钱,烙烙馍这套做饭的手艺仍然活跃在少数街头巷尾。娘俩、或婆媳、或姊妹几个,围着一张案板,支起一个鏊子,揉的揉,擀的擀,挑的挑,面团在妇人手下飞舞着,跳跃着,眨眼功夫一张又薄又圆的烙馍便好了。向来数年之后,城市化的脚步前进,城里人该想办法请谁去制作这烙馍了。

       烙馍之后是军民情。军民相拥在徐州也是历来传统,作为战争城市,徐州一直是双拥拥民拥军城市典范,这普通的烙馍看似平凡普通,温度中却满是情感。而路过街头烙馍摊,观看优美娴熟、节奏感十足的烙馍动作也被外地游客视作视觉享受,成为这座城市的一道风景。

       烙馍已经逐步成为当地的民俗之一,由于饭店预订和制作时间、愿意、会烙馍的人逐渐变少,烙馍开始涨价,即便价格不变,买也不容易买到了。“烙馍卷馓子”(烙馍、馓子、黑咸菜、青椒粒)也因为没有烙馍供货、没有优质馓子不卖了。

       相传烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉,牙口好。不过老年人、小孩子如果吃要注意姿势和自身牙齿情况,可以泡汤(羊肉泡馍)吃,不然不利于牙齿健康,小孩子容易“呲牙”,影响牙齿发育,不利美观。遍布在一般菜市场或者社区沿街。一般都是服务自己小区或者供给饭店做配菜的。

       烙馍的由来:史料记载一支援抗金 据徐州文史资料载:北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时,地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子,送于抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今,历代不衰。曾几何时?在徐州地方流传着这样一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送于抗金英雄尝。

       传说一:军民紧相拥刘邦得民心。相传,楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战。因为刘邦的军队一向以纪律严明而深入人心,受到当地老百姓的拥戴,士兵们劳于作战,很少能吃上饱饭,百姓们为了能让刘邦的军队吃上一顿饱饭,徐州百姓急中生智,结合当地农作物情况,发明了一种制作简单快速、携带方便的面点——烙馍。从此刘邦得到民心支持,刘邦军队士气大增,为他们作战提供了有利的基础。

       传说二:民相拥浓浓情谊。在徐州南边的人吃爱米饭,北边的山东人爱吃煎饼。为什么惟有徐州这方圆二百来里地方的人爱吃烙馍呢?当年项羽兵败垓下(邳州,徐州市),刘邦派韩信指挥三十万大兵乘胜追击。这时项羽仅剩八百骑兵,连夜鏖战,官兵几天都没吃一顿饭了。韩信看到项羽的失败成定局,但项羽在徐州一带因兵不扰民,在民间享有声誉。韩信趁项羽失败的机会,败坏他的名誉。于是心生一计,找来巧妇,令她做饼。那时做饼又大又厚,一时不能熟透。项羽的官兵很快就要过去了,若做这样的大厚饼,时间怎来得及?韩信就向巧妇说:“你快把面捋捋摸索摸摸、弄薄弄熟,越快越好。”巧妇急中生智,就用一个圆棍一擀,将面擀得薄薄的,放在铁鏊子上一翻一正,面就熟了。韩信一看很兴奋,这样既能多做又能熟透,不多一时做了两大蓝子。遂令一个老头挑到项羽必经的路上去卖,并说:“你要见不到项羽,回来我一定杀你的头。”老头无奈,只有拼命到指定的地方去等待。起先有几个骑兵来到,问老头:“当此兵荒马乱,人家都逃亡,你这老头不怕死,还卖什么东西!”老头说:“我卖的是好吃的。”兵士一吃听是好吃的,一心想吃,但手中无钱,心里干着急,就向老头说:“我们项王的兵马,一向不吃百姓的东西,除了管军需的带钱,连项王都不琏钱。”说着这几个骑兵摧马扬鞭走了。接着又来一群骑兵到来,为首的一个彪形大汉骑着乌骓马。老头想这必是项羽了,连忙拦着说:“大王!我看你的军队无钱不吃我的东西,可见大王治兵有方;不过你一连打了这么些天的仗,实在够苦的了。就是手中无钱,也请大王吃我的东西,饱饱肚子,好再打仗。我绝不要钱要钱。”项羽说:“我现在身无分文,虽然然挨饿,也绝不白吃老百姓的东西。”老头心中很受感动,觉得人说项羽这个人,生性耿直,带兵廉洁,的确不假,遂把心里的话,老实地向项羽说了:“大王!我是韩信派来的。来时韩信向我说:‘项羽若吃你的东西,他无钱给你,后人将说他不义;若杀了你这个老头,后人将说他不仁。’你现在即不吃我的东西,又不杀我,我回去后,韩信必说我没见到大王,一定会杀我。这怎么办呢?我求大王救我一命。”项羽说:“既然如此,我还要急着赶路,这样办吧!”项羽遂用力将他的十三节霸王鞭,拔出四节,交给老头说:“你见了韩信,拿着我这四节鞭,他就知道你见到我了。因为韩信过去给我扶过戟,执过鞭。”说罢,项羽即随大队向南急驰而去。老头含着泪望着项羽的身影渐渐消失了。老头听说韩信早已追赶项羽去了,也未再去见韩信。他回到家中,将烙馍争给亲邻尝尝。在家问老头这个像纸薄的圆饼叫什么名字?怎么做法?老头就把当时韩信向巧妇说的原话“捋捋摸摸就成啦”告诉大家。从此,就以此谐音称为“烙馍”。人们都争相学做烙馍,烙馍也就成了徐州的特产。直到今天,徐州的小女孩,几岁就会做烙馍,吃烙馍成了徐州人的爱好。

       传说三:乾隆微服出巡观看烙馍飞舞。有句戏词这样唱道:“从北京到南京,中间隔个徐州城。徐州人爱吃‘烙馍馍’,那么地个狠劲咬,那也不嫌牙根疼。”这是说烙馍确实是徐州所特有的,吃起来柔韧而筋骨,外人看嚼的这动作,还真有点“望馍兴叹”哪!烙馍故名思义就是在鏊子上烙成的,鏊子大多是铸铁的,近年来也有了熟铁和铝合金做成的,用法也大致相同。鏊子不大,直径一尺二寸左右烙馍直径也就一尺左右了。所谓“烙”,制造烙馍要两道技术关要过。一是“擀”,二是“翻”。“擀”要擀得薄、匀、圆。烙馍多用白面为原料,少有掺有杂面。先将面调水和得软硬适中,最好让面“醒”半小时以上。面和得硬了,擀起来较难;和得太软了擀好了也会变形,所以和好面是擀的第一步。将和好、“醒”好的面,分成单个馍剂,然后用特制的擀面杖擀。擀馍的好手每斤面能擀十六个,还要又大又圆又匀且薄。相传,乾隆下江南时路过徐州,曾在微服私访时间到徐州乡村妇女擀烙馍的精彩表演。只见一女子于面案上迅即擀出薄如蝉翼、大如银盘的面饼,挑于轴儿上顺手一挥,那面饼便飞落到东间里的热鏊上,接着又一张飞向了西间里的热鏊上……乾隆见到的确是一位擀烙馍的高手,这女子一个人擀可以供两盘鏊子上,难怪乾隆皇帝看傻了眼。人说:“高山出俊鸟,民间出奇人”,在徐州地区确是这样。旧时徐州都是自家烙制烙馍,一般妻子擀、丈夫翻,也有嫂嫂、大婶们合伙制作的,谈笑风生中飘出烙馍的香味,有点像是逢年过节时候的一起包饺子的景象。不过现在都是手工作坊、社区里的地摊,新建小区里面都没有。只能自己寻觅有烙馍的地方。徐州烙馍那独特,那柔韧的口感,那精美的制作,真让人回味无穷。

       烙馍的发展和种类:烙馍原本是厚饼,跟“壮馍”略有渊源,本是大的厚饼,却因为赶时间而形成薄的面皮,最终自成一格。始自徐州彭城,由于苏北区域中心城市彭城在交通上的便利,烙馍在区域内广为流传。又因为朴实无华只能作为配菜点缀、或者日常食品,但因为又没有什么科技含量,因而不是那么“稀罕”,没有形成流行的因素。后来烙馍又发展出了水烙馍和菜合子。菜合子是用两张烙馍在有油的平锅上,馍中间铺上韭菜等各种新鲜蔬菜、可加鸡蛋、盐、油等各种作料等,手工烙熟以后再吃。吃起来就不要别的佐餐了。比较经典的是韭菜合子。

正统烙馍:直径尺余的乌黑的铁鏊子(必须是铁质凸形),用木柴火烧(必须是木柴,火温较高,这样烧制的食物味道比较醇厚,火苗稳定,温度易控制),大小均匀的一个个面团用一根枣核式的擀面杖“捋捋摸摸”成面皮(形如20-30cm的圆形“馄饨皮”),在鏊子上加热,用一根扁竹劈子(竹批子,必须是竹子做的,内有水分,可耐高温,光滑不变形)反正面。温热柔软,筋道有嚼劲,普通食品塑料袋密封,因干燥易于保存长久,最长能达半个月(当然基本上都是当晚吃完,一般三口之家一顿饭就一两斤烙馍,也有外地游客带走作为特产的,便宜又特色,还容易保存,但要注意密封,烙馍有少许水分,风干就不好吃了)。特点是,温时柔软,冷时干硬,软柔劲道,薄而有韧性,不容易破损,可以搭配各种干、湿食材卷着吃,泡汤吃,可透光,透光度低。铁鏊子,烙,柴火等加粗字样是烙馍出现面香味的的要素。纯的烙馍才是烙馍。“鏊子”就是把薄石头打磨成龟背状,再磨制光滑的一种器具。后来又改为生铁铸造,也就演化为今天的“鏊子”。为中原地区特有炊具。


       徐州地锅鸡:徐州地锅鸡是一道江苏徐州的汉族名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

       马市街饣它(sha )汤:开设于清代光绪年间,至今已有100多年的历史,是徐州的传统名小吃。“饣它汤”原名 “雉羹”,是由彭铿创制,距今已有4000余年的历史。传说彭铿因用雉鸡、稷米创制成雉羹(野鸡汤)治好了尧帝的病,被封到大彭国,是大彭氏国的始祖,更主要的是他的“雉羹之道”,便尊称他为“彭祖”。彭祖是我国第一位著名的职业厨师,被厨师们尊称为祖师爷。雉羹是我国典籍中记载最早的名馔,被誉为“天下第一羹”。自从彭祖创制雉羹以来,历代皇帝都把雉羹视为珍品。到了清代,乾隆皇帝下江南,到过徐州,品尝此汤,很是惬意。便问厨师:“是啥汤?”。答曰:“就是饣它汤”。当乾隆看到、尝到的同时,已悟出是雉羹;便又问厨师“啥汤怎样写的?”厨师文化不高顿时傻了眼,用手指比画着“食”字右边加个“它”字,即今天沿用的“饣它” 字。后来,野鸡稀少了,改用家鸡;稷米不够了,以麦仁取代,风味依然不变。

       八股油条:江苏徐州著名的汉族小吃,以水面团制条。八条合拢,炸制而成。脆香可口,成形别致。因有八坯,故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状,故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

       徐州水煮煎包:也叫一绝。丰县煎包是徐州名吃,说说丰县煎包由来:相传2000年前,刘邦与其母被秦兵追杀,逃至丰县东门时已是黄昏时刻。当时母子二人又饥又渴,恰好遇到一家包子铺正欲收幌关门,其母便向店主讨食。店主看母自两人可怜,就把烧汤剩下的粉丝剁细,再加上调料做成包子,随后又把包子放入平锅中煎熟,并且用豆面,小米面混在一起熬成粥,让母子而人食用。刘邦与母亲食后感觉精神倍爽,并得以顺利逃至沛县,免遭劫难。后来刘邦登基做了皇帝,其母却仍然念念不忘那顿救命饭。刘邦特意从家乡请来了当年丰县开包子铺的那一家人,将他们迁至长安新丰官(今临潼骊山新丰官),,圆了其母想吃水煎包与面粥的心愿。 
      “两来风”辣汤:辣汤起源于宋代,史料记载当时黄河水涨,鳝鱼泛滥,楚人捕鳝辅以佐料煮汤,加之彭祖在徐州一直有烹饪鸡的传统,便有了以鳝鱼鸡丝为主料的辣汤。辣汤无大小碗之分,统统是大碗,街头小店,尤爱将大碗汤盛得满满当当,让你端时稍一不慎就顺着碗沿流了下来,配辣汤的煎包也是如此,咬一口,皮厚肉多,足见徐州人粗犷。辣汤味道厚实,胡椒的辣比辣椒更有后劲,鸡丝和鳝片都是提鲜的东西,后者四五十块一斤的,在3块钱一碗的汤中居然能捞得出,可见徐州人的实在。

       鼋汁狗肉:鼋汁狗肉是江苏省沛县最有名的汉族传统特色名菜。1958年,刘少奇在沛县品尝了鼋汁狗肉,连声称赞。2009年,“沛县鼋汁狗肉”进入了江苏省非物质文化遗产名录。
       鼋汁狗肉呈酱红色,色泽鲜亮,味美醇香,肉质韧而不挺,烂而不腻,可谓色、香、味俱佳。沛县因此而成了古今闻名的“狗肉之乡”。沛县狗肉以凉食为主,食时用手撕肉不用刀切,其味尤佳。樊氏狗肉,亦名鼋汁狗肉,俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色,色泽鲜亮,气味浓香,味道鲜美,入口韧而不挺,烂而不腻,既有很高的营养价值,又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比,有着独具一格的色、香、味,历代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。
       历史起源:鼋汁狗肉已有2100多年的制作历史。据《史记》记载:刘邦手下名将樊哙,少时以屠狗为生。刘邦与他交深,常食肉不付分文,久之樊不快。为躲刘邦,樊将肉摊迁至湖东夏阳(今山东省微山县夏镇)。刘邦闻讯赶去,遇河受阻,正苦于无钱乘舟,忽河中游来一只大鼋,驮刘邦游过河去。刘邦找到樊哙,樊正愁狗肉无人问津,刘邦抓起狗肉就吃,经刘邦一吃,人们遂竞相购食。其后,刘邦常乘鼋过河食之,樊哙恼鼋,杀之与狗肉同煮,不料狗肉更香,狗肉售完,至此鼋汤煮狗肉,香味不减。因此,沛县狗肉又称“鼋汁狗肉”。
       刘邦做泗水亭长后,得知樊哙杀了老鼋,非常气愤,将樊哙切狗肉之刀全部收走,且令他今后不准用刀。樊哙无奈,只好把狗肉用手撕碎出售。故“沛县狗肉不用刀”的吃法一直流传至今。公元前195年,汉高祖刘邦平定淮南王英布叛乱,途经故里沛县,宴请乡亲,以狗肉作饮,酒酣,赋《大风歌》:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方!”沛县狗肉伴随《大风歌》名扬四海。刘邦定天下后,樊哙将鼋汁汤传给其侄,世代相承。
       徐州八大样:
 
 

   旅游攻略:

       

       DAY 1:

       DAY 2:

       DAY 3:

部分文字与图片来源于互联网

——2016.6.9-11

 

2016端午徐州行——美食印象·两来风

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2016端午徐州行——美食印象·两来风

       徐州烹饪历史悠久文化底蕴深厚。早在尧舜时代,中国烹饪界的始祖钱铿就制作出了有中华第一羹之称的雉羹。并因此被尧帝封于大彭氏国,是为彭祖。几千年来,雉羹的做法代代相传。

       两来风是徐州最知名的早餐品牌,其代表食物是两来风辣汤和猪肉煎包。徐州人喝辣汤的历史可以上溯至北宋时期。北宋熙宁十年,流经徐州的黄河决口,水淹徐州城,时灾民遍地,无以为食。苏轼知徐州,带领百姓治水,水流之处见无数鳝鱼,便捉之以飨军民,味道鲜美,流传开来。诗曰“巨野东倾淮泗满,楚人恣食黄河鳝”这是徐州辣汤的起源。
       20世纪初,有张吉晓先生在徐州做辣汤味道鲜美,广受欢迎。后刘广忠先生在文学巷和大同街路口处开一小店,专卖鳝鱼辣汤。其店东面和北面有门。一日游客人品尝后盛赞辣汤美味,遂题赠"客从两面来,顾主风踊至",后店主取两来风三字做店名,成为徐州早餐代表。

       两来风酒楼由名人诗句“客从两面来,顾主风蛹至”取其“两来风”三字而得店名。1912年山东人张继晓在徐州所创鳝鱼辣汤而后由市南关奎东巷的胡跃德、胡兴仁父子改进提高成为“马鞍桥辣汤”,1963年,胡兴仁调到两来风酒楼烧辣汤。1975年侯昭军主理辣汤后又有提高。
  老“两来风”诞生前后:提起文学巷的两来风饭店,在古城徐州几乎是家喻户晓,尽人皆知。即使是该店于1958年6月并入徐州旅社后,在原址办起了文学饭店,二三十年里群众仍然习惯地称之为“两来风”。
  两来风饭店的创始人是我姐夫刘广忠,他原籍山东滕县王村,1940年前后分别在滕县、新沂等地经营小吃多年,后于1942年迁来徐州,先在建国路,后在文学巷摆馄饨摊。
  刘广忠做的馄饨很有特点:①专买三斤重的母鸡,加猪骨头熬成白汤。②馄饨皮薄似白纸,即使铺在报纸上,其小字亦清晰可见。③精肉做馅,香油调料,馅大味美。④使用名牌“天厨”味精,另加鸡丝、榨菜、大油、香菜、胡椒面……经过细心煮制,真是别有风味。再加上免费添汤,态度和霭,从而誉满全城。在此期间,又有“魏记”的缸炉烧饼(五香的、葱油的)和美味卤菜搭配经营,更似锦上添花,生意愈加兴隆。
  为了满足广大顾客需求,刘广忠1943年就地租赁了叶义之的两间房子,并不断扩大,馄饨摊发展成了馄饨馆。
  在酝酿店名时,大伙七嘴八舌出主意,最终姐夫提名为“两来风”。其含意:一是由于地处巷内,两面来风;二是为了吉利,“风水”如意。
  “拆零供应”、送饭上门:“两来风”独特的饭菜让人一饱口福,特色的服务又给人一种美好的精神享受。
  (1)“拆零供应”。“两来风”热情待客,无微不至。一碗馄饨可以“两开”,还可以“宽汤”(就相当两碗了)。小笼蒸饺可购半笼,并可赠送“高汤”。供应凉菜多为拼盘,当年一二角钱就能买份拼三样——白鸡、海蜇、元宝鱼或酱肚、香肠、牛肉干……总之,叫顾客花钱少,品尝多,称心如意。
  (2)送饭上门。这个店虽然常常顾客盈门,高朋满座,可是仍然坚持送饭上门。不仅可送宴席到家,而且可送一碗馄饨到浴池或旅馆,这就方便了那些病残人或外出不便的顾客。
  饭店在繁忙中送一碗馄饨上门,这似乎得不偿失,但它却充分体现了“两来风”信誉第一、服务至上的精神。为此,也换取了一笔笔的大生意,声望愈来愈高。
  此外,那种舍近求远,自带餐具专到“两来风”端馄饨、买汤菜的老主顾也是大有人在的。
  “两来风”的服务具有特殊性与竞争性,常常由于饭店的热情,使顾客吃了这次,又要再吃下一次。顾客进店时工友们总是笑脸相迎,齐声招呼“看座”,“跑堂的”(服务员)立刻在内厅里应声“请坐”,先送上香茶一杯、毛巾一条后,再报饭菜或送上“菜单”。在用餐过程中,胡椒面、辣子油、酱油醋、大蒜、葱段、面酱等,各种佐料,应有尽有,免费供应。在此期间,毛巾把一次再次地送上,夏季还为顾客手拉风扇(当时没有电扇),就餐后马上再送上漱口水、牙签……临别前服务员当众报账:饭菜酒各多少钱、小费××,此刻,其他工友齐声“谢谢”!(注:解放前和解放初期,饭店职工伙食免费,但无工资,主要靠“小费”收入)就这样再加上菜案、炉台的敲砸声、喊叫声,常常形成整个服务过程的“响堂”,气氛热烈,一派兴旺景象,也给广大顾客留下深刻的印象。
  生产自救,苦心经营:老“两来风”就是靠优质的饭菜求发展,靠优良的服务获信誉,从而使生意更加兴隆,财源更加茂盛。那时用的是坐式钱柜,每晚用个大的布包皮把钞票带回家中,要清点一两个小时。
  然而,解放初期生意一落千丈,负债累累,既欠卖鱼肉、干货、青菜、酱油等客户的钱,又欠房租和国税。刘广忠过去常说“我只要背上一个火烧  子,靠着自己的手艺,走到哪里都会有饭吃。”在此困境中,善于闯世界的他,1951年毅然带领全家人离开徐州远奔西安,仍然打火烧,卖馄饨去了。
  我是1949年由滕县来到徐州“两来风”学徒的,初期刷碗扫地,井上提水,拉大风箱等。后来我当了服务员、会计。在困难时期我和师傅们坚持拼搏,大家着。
  职工们凑了点钱惨淡经营,开展生产自救,支撑经营,艰难度日。不久将店名改成“徐州新新两来风菜馆”,但是人们仍然习惯地称叫“两来风”。现存于市档案馆的1952年“企业登记表”中注明两来风经营炒菜、蒸饺、馄饨。职工们有时搭地铺,有时睡双桌,每天干累活、脏活十五六个小时。
  1953年国家实行了工资制,饭店生意又兴隆起来,我们增加了两间餐厅,餐桌达到11张,并且有了包间,包办筵席。当时的营业规模在全市菜馆业中仅次于“三珍斋”而名列第二位,“两来风”达到了最辉煌的时期。
  1956年元月,在公私合营的高潮中,上级派来了胜利菜馆的王品之为“两来风”的负责人。1958年7月徐州旅社建成,上级把大于原“两来风”数倍的房舍作为菜馆部,将“两来风”的全体职工调到这里,自此享誉多年的两来风菜馆暂时消失了,但是“两来风”的盛名却长期留在广大顾客心中。
  老“两来风”的特色菜点:“两来风”建店以后,经营品种日益增多,饭菜质量精益求精,先后增加了刀切面,风味独特。刘广忠亲自做拿手的“麻火烧”,即用油和面插酥,做成饼,内放油盐五香面,外沾去皮芝麻,先在油鏊子上炕,后再到炉内烤。火烧做成,异常酥香(这种火烧在徐州早已失传,但在滕县仍有几家经营)。他还善于做油旋、烤白、什锦等多种火烧,各具特色,脆软香酥,甜咸皆备。

  两来风菜馆的蒸饺别具一格,特别是素蒸饺极具特色。他们将茶干、豆干和粉丝丁用大油炒制,加上小海米、素油炒的鸡蛋丁和应时鲜菜,再配上小磨香油、优质味精等拌馅。这种先后用大油、香油、素油做馅的蒸饺,实为“素饺荤吃”,味道鲜美独特。猪肉蒸饺,剁馅时不准带一点木渣,亦用香油、味精拌成很稀的馅,烫面擀成很薄的皮。饺子四五分钟蒸成,这时如用筷子夹中间很有可能要破,而必须从角夹起,吃进嘴里好似灌汤一样。

  蒸饺每笼15个,当年旧币3000元(即三角钱)。谈到“两来风”的三鲜蒸饺(加海参、虾仁、鸡蛋、猪肉)、蟹黄蒸饺,味道更鲜美,顾客更爱吃了。“两来风”的蒸饺百分之百现蒸现卖,半笼即可,并可送到家中。
  “两来风”著名的卤菜有糖酱虾、五香熏鱼、酱猪肚等。特色的烧炒菜有清爽的滑溜红白丸,鲜美的烧全家福,荤而不腻的烧虎皮肉,还有酱爆三丁、五色虾仁、干炸八块、糖醋里脊等,都受到了广泛赞誉。

      “两来风”辣汤——徐州味道:辣汤起源于宋代,史料记载当时黄河水涨,鳝鱼泛滥,楚人捕鳝辅以佐料煮汤,加之彭祖在徐州一直有烹饪鸡的传统,便有了以鳝鱼鸡丝为主料的辣汤。辣汤无大小碗之分,统统是大碗,街头小店,尤爱将大碗汤盛得满满当当,让你端时稍一不慎就顺着碗沿流了下来,配辣汤的煎包也是如此,咬一口,皮厚肉多,足见徐州人粗犷。辣汤味道厚实,胡椒的辣比辣椒更有后劲,鸡丝和鳝片都是提鲜的东西,后者四五十块一斤的,在3块钱一碗的汤中居然能捞得出,可见徐州人的实在。

  徐州辣汤是江苏徐州特有的汉族小吃,在徐州街边的小店随处可见。其他地方绝对没有,原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
       辣汤的做法:用大骨、蹄髈、鳝鱼丝、母鸡熬制24小时以上,再加上面筋、黑胡椒、姜、鸡蛋花等,看起来黑乎乎的,很没有卖相,但是喝起来却美味无比,冬季暖身、夏季增进食欲。在汤中加上些许香油,更是浓香。
辣汤不是胡辣汤,没有海带,没有豆腐丝,看似内容并不丰富,但却是高汤熬制的精华,越喝越上瘾。
       辣汤的特点:鲜美,胡椒爽口,辅之油条、油饼或是煎包、烙馍更是绝佳的搭配。
       辣汤的秘方:辣汤是有秘方的,当然不仅仅是胡椒的鲜美,这个秘方中含十几味香料和中草药。
      辣汤的做法:徐州的辣汤是用鸡、圆骨、蹄髈煮汤,把母鸡煮得酥烂。煮的时候除了加葱之外,加上大量的生姜,这个汤的味道就微辣,这种辣味很鲜。把洗好的面筋在温水中醒透,让原来海绵状的面筋表面变得光滑柔软,然后掐成一小块张开下锅,同时用筷子顺时针搅动,这时面筋就会被甩成片状,如鸡蛋絮,但比鸡蛋絮略厚一些。加上鳝鱼丝,盐,适量的黑胡椒(所以煮出来,汤颜色发黑)。
       水煎包......

       烙馍卷馓子......

       要了蟹黄包和灌汤包,味道不如上海啊......



       来张“全家福”......

       “中华老字号”审定工作是从2007年开始,根据有关要求,两来风辣汤、马市街的饣它(SA音啥)汤两块牌子,顺利通过“市省”两级会考,送报国家商务部,参加第二批中华老字号申报角逐。经专家严格审核,最终确定两来风辣汤、马市街的饣它汤两块牌子符合“中华老字号”认定要求,并向社会公示。在徐州仅此两块牌子。
部分文字来源于互联网
——2016.6.10-11

 

2016端午徐州行——美食印象·大张烙馍村

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2016端午徐州行——美食印象·大张烙馍村


       大张烙馍村好像在徐州非常出名的,据说中央二台曾进行过采访。这是一家传承挖掘彭城饮食文化的主题酒店,汇聚苏锦餐饮管理集团旗下:堤北福地张生记、云龙山福地山野村、下淀红锦一号等数家餐厅十余年餐饮经营管理经验,同时搜集整理历史文物,弘扬苏锦品牌,传承两汉文化。苏锦烙馍村秉承“人至上,客为尊”的服务理念,以历史悠久,美味地道的“烙馍”为主题,将徐州乡土菜、本地家常菜、传统名菜有机结合,凭借“地道徐州味儿,浓郁乡里情” 宴飨乡亲来客。
       徐州菜显著的特点就是辣啊!怪不得咨询服务员的时候说:基本像是辣椒不要钱的状态。开始还不信,想想徐州周边地区好像没有吃辣的城市嘛!这回真的信了,所有的菜基本没动,全部打包回了青岛......
       这里的装修基本就是一间有点儿历史文化的土菜馆......
       人家徐州有历史,这是没有办法的事情......

       大张烙馍村的招牌——烙馍卷馓子......

       说说徐州菜:徐州菜是汉族饮食文化的一个重要流派。其历史,可以追溯到上古时代的帝尧时期,尧封颛顼后裔彭铿(彭祖)于此,称“大彭氏国” (《汉书·地理志》)。大彭氏国是江苏境内最早有国家雏形的氏族部落,历经夏、商,灭于商纣王时期。徐州的烹饪文化发展已有4000多年的历史。
       中国烹饪文化发源地徐州:《楚辞·天问》[1]  中有“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长?”之句,王逸注与洪兴祖补注都说:彭祖善调羹,以事帝尧,为尧所赏,封于彭城。彭铿是我国第一位专业厨师,如今被尊为厨行的祖师爷,并有雉羹、羊方藏鱼等名菜传世。近年来,在徐州出土的文物中,有新石器时代属于“龙山文化”的黑陶片、彩陶片、粗砂红陶片、鼎、簋、鬲、甑等,还有西汉时期的楚王墓葬,其中有厨房、炉灶、餐厅,并有陶制的炊具,餐具等。这些出土文物证明,几千年前的徐州已经成为人类生产和饮食文化发达的地区之一。
       春秋战国时期,彭城为宋邑。战国时期,宋弃睢阳而迁都彭城(钱穆《战国宋都彭城考》)。当时,彭城是“商贾云集,酒楼市套,星罗棋布”,并有“驿站馆舍”,饮食业发展比较迅速。据史料记载,当年“烹子事主”的易牙,晚年落脚于此,后世有纪念他的店铺“易牙居”,在徐州文亭街尚有“易牙五味鸡”等名菜。桓公诸侯的“八盘五簋”筵席,沿用至今。
       在刘邦,项羽相争的楚汉时期,项羽称霸,定都彭城。据《大彭烹事录》载:霸王在“开国大典”时,为虞姬娘娘设制“龙凤宴”。后有张三举人为之题诗云“一餐龙凤宴,尝尽天下鲜。珍馐佳环宇,疑是天九天。”当时彭城已成为政治军事中心,客栈、菜馆、酒楼随之兴盛。楚汉相争的结果,刘邦得天下,称汉高祖,定都西安。据《三辅旧事》载.:“太上皇(刘邦父亲) 不乐关中,高祖徒(迁移)丰沛屠儿、沽酒、卖饼商人,立为新丰县。故一县多小人”此事《西京记》也有记载。这段历史称“东食西迁”。
       据《史记·高祖本记》载:公元前196年,刘邦在平定淮南王英布谋反后,回师故里沛宫,设宴招待同乡父老兄弟。酒酣之时,刘邦击筑而歌曰:“大风起兮云飞扬,威加海内兮归故乡,安得猛士兮守四方。”后人称它为《大风歌》。史料记载刘邦集名师,江珍馐大宴百官于沛。后有人作联赞云.:“集四海琼浆高祖金樽于故土,会九州肴馔钱铿膳秘以彭域。”当时宴会盛况可见一斑。
       汉代,徐州的烹调技术已有较大发展。《汉书》记载有“汉颖川尹暹为徐州刺史,以小铜釜甑,一日于炊”。于此不难看出,当时已将粗笨的陶釜,青铜鼎改为轻薄小巧的铜釜,有了轻巧的炊具,这是炊具的一大进步,用小锅旺火,是速成菜脆、嫩、鲜的起源。当时已有“牝鸡抱蛋”、“沛公狗肉”、“鸳鸯鸡”等,宴席有“狗全席”、“龙风宴”、“八盘五簋”等。
       西汉时,有十余代楚王与彭城王定都徐州。南北朝时,徐州刺史部屡经乔迁,随之饮食业不断向外开拓。厨师为生计到处经营菜馆、饭庄,因此,烹饪技术和地方风味菜流入各地。当时有名士为“易牙居”菜馆题联曰:“周八士闻香下马,汉三杰知味停车”可见当时的菜点具有相当高的水平。
       近年来,在徐州出土的汉画像石中可以窥见有关徐州饮食情况。在出土的汉画像石中,有官场宴会,市肆酒楼,歌舞筵宴,二人对饮,四人小酌;原料有鸡、鱼、兔、鹿、雁等;有庖人凭案宰牲,有厨人烧火做菜、案头操作,还有腊鱼、干肉高悬于庭的场景等。在徐州市铜山县汉王发现的汉画像石中,尤为突出的是庖厨内务占为一半。
       由此可见,汉代徐州烹饪技术发达,有过很多美食家、厨师。《汉古歌》曰:“上金殿,著金樽,延贵客,入金门。入金门,上金堂,东厨具肴馔,樵中烹猪羊。主人前进酒,歌舞为清商,投壶对弹琴,博奕并复行。”画像石中正如歌中所唱,无不表现饮食兴盛。
       “龙门鱼”是徐州名馔,已有1570余年的历史了。此菜出自刘裕之手,后来他当了南朝宋武帝,都南京。刘裕北伐时来徐州在戏马台会宴,让厨师做了此菜,以飨群臣。后来,刘义康被封为彭城王。北魏侵占徐州,宋军南迁时,随土族渡江的有厨师和大批从事饮食的人员,古之称为“东食南迁”。北魏占领徐州、淮北一带,外族人把北方饮食徒至徐州,这一时期是徐州饮食史上最大的一次交流时期。
       从东汉曹魏至宋武帝,徐州一直是军事重镇。曹魏时徐州刺史治彭城,领郡六国::下邳、琅琊、东莞、广陵、彭城、东海国(《三国会要方域》)。东晋以后,徐州一带的人民大批土族渡江,司马睿遂于京口(今镇江)设侨,治徐州,称“南徐州”,故又有“南北徐州之称,一度驻广陵等处。”因此人南侵,南人北进,徐州|历经多次迁移,自然发生诸多变化。
       唐宋时期,诗人韩愈、白居易、李商稳、苏东坡等在徐州官游,生活,他们不仅以诗文著称,而且创制不少名菜在徐州流传。唐宋八大家的韩愈好饮食,仅有关菜点的诗文就不少。他在任徐州通判时,曾自制烧鱼,后称“愈灸鱼”。随父来徐州居住10余年的白居易(其父白季庚任彭城县令)爱吃一种鸭子,固其家乐天,故称“乐天鸭子”;自称“老饕”的苏东坡在徐州任州牧之职二年,他的四道菜被誉为“东坡四珍”流传千古。有诗赞曰“学士风流号老饕,烹调有术逢堪豪。四珍千载传佳味,君子无由夸远庖。”由于这些文人墨客的推波助澜,使这一时期的饮食史更加发展了。民国六年(1917年)康有为在徐州曾说“元明庖膳无宋法,今人学古有清风。”元明时期,位于交通枢纽的徐州,出现了空前的繁荣,当时佛教兴盛,有僧人开办的素食馆“慈航园”;释家风味的“天花宴”、“菊花宴”、“素八珍”等名馔也不时应市。时代食疗菜在徐州广泛应市,当时有以易牙命名的“易牙阁”饭庄,有四风味迥异,流行于世的菜,即现今的“养心鸭子”、“四谛丸子”、“杏仁豆腐”和“三正鸡”。
       《调鼎集》是清代的一部饮食专著,全书记录了很多的徐州菜,如书中有铜山“风猪天下驰名”的记载。
徐州气候温和,河流纵横,动植物资源十分丰富。徐州古传原料歌记有“东猪西羊青山鸡”,并有闻名全国的“苔干”及“四孔鲤鱼”,均属徐州名产。清朝康熙年间,回皇子胤禛 (就是后来的雍正皇帝)一次与陪同人年羹尧到状元李蟠家,招待宴会是由李自尝(康熙年间名厨)制作的,其中主要的菜有“鱼抱羊块”、“炸啄吭”等四道菜,至今传为美谈。李自尝被徐州|厨师尊称为一代宗师,康有为曾赞道“彭城李翟祖籛铿,异军突起吐彩虹。"
       近代,徐州烹饪业迅速发展,形成了独具特色的传统技艺,各式酒席风格各异,像“鹿呜宴”、“八盘五簋”、“大十样”、“五吉宴”、“释家素宴”等。
       纵观徐州饮食业和烹饪技艺的发展,不仅技法独具,更有名店、名师、名菜传世,而且传播各地,又与全国各地方菜点相交流。徐州菜是东方菜系的一大流派,在历史上对其他菜系有一定的影响(百菜之祖)。

       徐州菜的特点:以鲜为主,兼蓄五味,华而实、丽而洁,清而不薄、浓而不浊,擅长炸、烹、爆、溜、烧、蒸、扣等,取料广泛,注重食疗,具有浓郁的地方特色。
       百菜之祖徐州菜:徐州的饮食文化源远流长,彭祖是我国烹饪界公认的始祖,相传在尧之时,彭祖因擅烹饪野鸡汤,得到帝尧的赞赏而受封,在徐州一带建立了大彭氏国。徐州的菜点秉承有大彭风味,制作考究,风味独特,自成体系,几乎每一道菜都有一个动人的传说。
       彭祖是厨行的祖师爷:羊方藏鱼因将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜捕鱼,彭祖恐其溺水坚决不允。一日,夕丁捕鱼回家,正巧彭祖不在,夕丁让其母剖开正在炖着的羊肉,将鱼藏入其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于是如法炮制,便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。帝尧时期,尧封颛顼的玄孙钱铿于大彭,建立了大彭国。铿为彭祖。他曾献雉羹于帝尧,受到了尧的褒奖。屈原《楚辞·天问》中有“彭铿斟雉,帝何飨?受寿永多,夫何久长”之句。汉代王逸注:“彭铿,彭祖也,好和滋味,善斟雉羹,能事帝尧,帝尧美而飨食之也。”陶文台《中国烹饪史略》称彭祖为“中国第一代职业厨师”。彭祖被尊为厨行的祖师爷,所创的雉羹、羊方藏鱼、麋鱼鸡、云母羹等名菜名汤流传至今。其主要贡献在于把人类饮食由熟食推向味食,由粗食推向精食,将饮食与养生相结合,创出了药膳、食疗等饮食的新天地,对发展民族饮食文化,增强民族体质起到了极大的推动作用。
       易牙把徐州的烹饪之道传到全国:春秋战国时期,曾“烹子事主”的易牙来到彭城,求教彭祖的烹饪之道,终成烹调大师。商殷之际,彭祖后裔纷纷迁往山东、河南、四川、浙江等地,将饮食文化推向全国各地。汉代高祖刘邦定都长安,将彭城烹饪技艺带到了西部地区。汉时徐州在烹调技术上已有较大发展,炊具的使用也有了很大进步,“牝鸡抱蛋”、“沛公狗肉”、“鸳鸯鸡”等名菜相继产生,同时面点如烧饼、馓子等也相继出现。
       韩愈、白居易丰富了徐州的饮食元素:魏晋之后,彭城人多次南迁,又将彭城烹饪之法传往南方各地。唐宋时期,韩愈好饮食,曾亲自创制了不少名菜,如“愈炙鱼”,在徐州广为流传。随父来徐州的白居易,爱吃一种鸭子,因其字“乐天”故称“乐天鸭子”。自称“老饕”的苏东坡,创意制作的四道菜被誉为“东坡四珍”流传至今。由于这些文人墨客的推波助澜,使徐州的饮食日渐丰富,发展得很快。元朝时期,有僧人开办的素食馆。释家风味的“天花宴”、“素八珍”等名菜应市,多种风味小吃也布满市面。
       近现代徐州饮食文化跟全国各地交流日益增多:清代和民国时期,徐州的饮食更加丰富多彩,冻豆腐、酥鱼、蹄卷、芙蓉肉、糟猪耳、搅瓜等普遍食于民间。经学大师康有为品尝到细嫩的彭城鱼丸时,高兴地赋诗赞誉“彭城鱼丸闻遐迩,声誉久持越南北”。近代徐州烹饪业发展更为迅速,传统技艺在继承中不断创新。改革开放以来,徐州的饮食文化与全国各地扩大了交流,在保留地方特色的基础上,兼收并畜各地烹饪之长,相继推出了川菜、粤菜、镇扬菜等风味名菜;陕西、河南、安徽、山东等地的风味食品也遍布街头。
 

       坐矮板凳吃饭,也是一种独特的体验呀......

       徐州烙馍:徐州烙馍是江苏徐州著名的汉族小吃,在徐州众多的面食中,这是一种看似极为平常却又颇为独特的,也是令徐州人百吃不厌的面食。烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉,牙口好。

       烙馍既不同于北方的单饼,也不同于很多地方都有的煎饼。烙馍作为一种徐州特有的面食,已有着2000多年的历史了。相传楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战,因刘邦的军队纪律严明而深受徐州老百姓的拥戴。为了能让行军途中刘邦的军队吃上一顿饱饭,徐州的老百姓急中生智,发明了一种既简捷快速又方便实惠的面食——烙馍。如果再炒上一盘辣椒炒鸡蛋,煎上一锅辣椒疙瘩,用烙馍卷着吃,更是妙不可言。

       在徐州,烙馍的吃法很多。除了可以卷素卷荤,还有一些其他吃法。将一张烙馍对折,里面包上调制好的菠菜、韭菜、苋菜等时令蔬菜,然后在鏊子上两面加热,即为徐州人早餐常吃的“菜盒子”。也可以在热鏊子上用一张烙馍作坯,趁热将鸡蛋用铲子均匀覆盖其上,然后抹上大酱,撒上葱花等,再盖上另一张烙馍,烙熟后折成长方形。食用时再切成小块,谓之“油馍”。当然,最具特色、最有代表性的当属烙馍卷馓子。在徐州的很多饭店,烙馍卷馓子是一道特色菜。这道菜除了馓子,还配有小葱、小干鱼、芝麻、咸菜等,客人可以根据个人喜好挑选。

       烙馍吃起来劲道且富有韧性,某种意义上说,也正象征了徐州人不怕吃苦、勇于面对现实的一种坚韧不拔的品格。如今,受市场经济的冲击,人们把烙烙馍这套做饭的手艺都变成了一种用于谋生的手段。或娘俩、或婆媳、或姊妹几个,围着一张案板,支起一个鏊子,揉的揉,擀的擀,挑的挑,面团在妇人手下飞舞着,跳跃着,眨眼功夫一张又薄又圆的烙馍便好了。烙烙馍已经成了这座城市一道靓丽的风景了。

       历史渊源:广为流传的烙馍在苏北和皖北逐步发展为特色面食,形似煎饼,口感、材质、制法不同,因制作简易、食用方便、易于保存,受到广泛欢迎,是当地居民的日常饮食中的一部分。徐州有流传儿歌,“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香,外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝”。 清代顺治年间,方文来徐州做客时,在其《北道行》中这样写到徐州的烙馍:“白面调水烙为馍,黄黍杂豆炊为粥。北方最少是粳米,南人只好随风俗。”从这可以看出,烙馍这种民间的面点食品不但历史悠久,并且久有名气。

       春夏秋冬,街头巷尾老奶奶更乐于弄个烙馍摊子,用木头生柴火,架上乌黑的铁鏊子,和好面的面盆,擀面杖下的面皮薄如纸(1mm),从案板被挑到鏊子上,在柴火的劈啪声中飞舞的竹批把面皮翻动,最后放到保温的竹篾框子里。四季如歌,在徐州市内的王陵路上,有家烙馍摊子前放着块宣传板,写下烙馍的传说故事,在吃到面的时候,更想到当年老妪手巧、老汉急中生智的军民互拥的动人故事。烙馍吃起来劲道且富有韧性,某种意义上说,也正象征了普通老百姓不怕吃苦、坚韧不拔的品格。如今虽然烙馍不能挣多少钱,烙烙馍这套做饭的手艺仍然活跃在少数街头巷尾。娘俩、或婆媳、或姊妹几个,围着一张案板,支起一个鏊子,揉的揉,擀的擀,挑的挑,面团在妇人手下飞舞着,跳跃着,眨眼功夫一张又薄又圆的烙馍便好了。向来数年之后,城市化的脚步前进,城里人该想办法请谁去制作这烙馍了。

       烙馍之后是军民情。军民相拥在徐州也是历来传统,作为战争城市,徐州一直是双拥拥民拥军城市典范,这普通的烙馍看似平凡普通,温度中却满是情感。而路过街头烙馍摊,观看优美娴熟、节奏感十足的烙馍动作也被外地游客视作视觉享受,成为这座城市的一道风景。

       烙馍已经逐步成为当地的民俗之一,由于饭店预订和制作时间、愿意、会烙馍的人逐渐变少,烙馍开始涨价,即便价格不变,买也不容易买到了。“烙馍卷馓子”(烙馍、馓子、黑咸菜、青椒粒)也因为没有烙馍供货、没有优质馓子不卖了。

       相传烙馍吃起来柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,也有健齿作用。吃烙馍练口腔肌肉,牙口好。不过老年人、小孩子如果吃要注意姿势和自身牙齿情况,可以泡汤(羊肉泡馍)吃,不然不利于牙齿健康,小孩子容易“呲牙”,影响牙齿发育,不利美观。遍布在一般菜市场或者社区沿街。一般都是服务自己小区或者供给饭店做配菜的。

       烙馍的由来:史料记载一支援抗金 据徐州文史资料载:北宋时徐州抗金英雄赵立聚集群众抗金时,地方百姓特制烙馍并卷上酥香而松脆的馓子,送于抗金英雄吃。故烙馍品种流传至今,历代不衰。曾几何时?在徐州地方流传着这样一首民谣:“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓,送于抗金英雄尝。

       传说一:军民紧相拥刘邦得民心。相传,楚汉相争时,刘邦率兵与项羽作战。因为刘邦的军队一向以纪律严明而深入人心,受到当地老百姓的拥戴,士兵们劳于作战,很少能吃上饱饭,百姓们为了能让刘邦的军队吃上一顿饱饭,徐州百姓急中生智,结合当地农作物情况,发明了一种制作简单快速、携带方便的面点——烙馍。从此刘邦得到民心支持,刘邦军队士气大增,为他们作战提供了有利的基础。

       传说二:民相拥浓浓情谊。在徐州南边的人吃爱米饭,北边的山东人爱吃煎饼。为什么惟有徐州这方圆二百来里地方的人爱吃烙馍呢?当年项羽兵败垓下(邳州,徐州市),刘邦派韩信指挥三十万大兵乘胜追击。这时项羽仅剩八百骑兵,连夜鏖战,官兵几天都没吃一顿饭了。韩信看到项羽的失败成定局,但项羽在徐州一带因兵不扰民,在民间享有声誉。韩信趁项羽失败的机会,败坏他的名誉。于是心生一计,找来巧妇,令她做饼。那时做饼又大又厚,一时不能熟透。项羽的官兵很快就要过去了,若做这样的大厚饼,时间怎来得及?韩信就向巧妇说:“你快把面捋捋摸索摸摸、弄薄弄熟,越快越好。”巧妇急中生智,就用一个圆棍一擀,将面擀得薄薄的,放在铁鏊子上一翻一正,面就熟了。韩信一看很兴奋,这样既能多做又能熟透,不多一时做了两大蓝子。遂令一个老头挑到项羽必经的路上去卖,并说:“你要见不到项羽,回来我一定杀你的头。”老头无奈,只有拼命到指定的地方去等待。起先有几个骑兵来到,问老头:“当此兵荒马乱,人家都逃亡,你这老头不怕死,还卖什么东西!”老头说:“我卖的是好吃的。”兵士一吃听是好吃的,一心想吃,但手中无钱,心里干着急,就向老头说:“我们项王的兵马,一向不吃百姓的东西,除了管军需的带钱,连项王都不琏钱。”说着这几个骑兵摧马扬鞭走了。接着又来一群骑兵到来,为首的一个彪形大汉骑着乌骓马。老头想这必是项羽了,连忙拦着说:“大王!我看你的军队无钱不吃我的东西,可见大王治兵有方;不过你一连打了这么些天的仗,实在够苦的了。就是手中无钱,也请大王吃我的东西,饱饱肚子,好再打仗。我绝不要钱要钱。”项羽说:“我现在身无分文,虽然然挨饿,也绝不白吃老百姓的东西。”老头心中很受感动,觉得人说项羽这个人,生性耿直,带兵廉洁,的确不假,遂把心里的话,老实地向项羽说了:“大王!我是韩信派来的。来时韩信向我说:‘项羽若吃你的东西,他无钱给你,后人将说他不义;若杀了你这个老头,后人将说他不仁。’你现在即不吃我的东西,又不杀我,我回去后,韩信必说我没见到大王,一定会杀我。这怎么办呢?我求大王救我一命。”项羽说:“既然如此,我还要急着赶路,这样办吧!”项羽遂用力将他的十三节霸王鞭,拔出四节,交给老头说:“你见了韩信,拿着我这四节鞭,他就知道你见到我了。因为韩信过去给我扶过戟,执过鞭。”说罢,项羽即随大队向南急驰而去。老头含着泪望着项羽的身影渐渐消失了。老头听说韩信早已追赶项羽去了,也未再去见韩信。他回到家中,将烙馍争给亲邻尝尝。在家问老头这个像纸薄的圆饼叫什么名字?怎么做法?老头就把当时韩信向巧妇说的原话“捋捋摸摸就成啦”告诉大家。从此,就以此谐音称为“烙馍”。人们都争相学做烙馍,烙馍也就成了徐州的特产。直到今天,徐州的小女孩,几岁就会做烙馍,吃烙馍成了徐州人的爱好。

       传说三:乾隆微服出巡观看烙馍飞舞。有句戏词这样唱道:“从北京到南京,中间隔个徐州城。徐州人爱吃‘烙馍馍’,那么地个狠劲咬,那也不嫌牙根疼。”这是说烙馍确实是徐州所特有的,吃起来柔韧而筋骨,外人看嚼的这动作,还真有点“望馍兴叹”哪!烙馍故名思义就是在鏊子上烙成的,鏊子大多是铸铁的,近年来也有了熟铁和铝合金做成的,用法也大致相同。鏊子不大,直径一尺二寸左右烙馍直径也就一尺左右了。所谓“烙”,制造烙馍要两道技术关要过。一是“擀”,二是“翻”。“擀”要擀得薄、匀、圆。烙馍多用白面为原料,少有掺有杂面。先将面调水和得软硬适中,最好让面“醒”半小时以上。面和得硬了,擀起来较难;和得太软了擀好了也会变形,所以和好面是擀的第一步。将和好、“醒”好的面,分成单个馍剂,然后用特制的擀面杖擀。擀馍的好手每斤面能擀十六个,还要又大又圆又匀且薄。相传,乾隆下江南时路过徐州,曾在微服私访时间到徐州乡村妇女擀烙馍的精彩表演。只见一女子于面案上迅即擀出薄如蝉翼、大如银盘的面饼,挑于轴儿上顺手一挥,那面饼便飞落到东间里的热鏊上,接着又一张飞向了西间里的热鏊上……乾隆见到的确是一位擀烙馍的高手,这女子一个人擀可以供两盘鏊子上,难怪乾隆皇帝看傻了眼。人说:“高山出俊鸟,民间出奇人”,在徐州地区确是这样。旧时徐州都是自家烙制烙馍,一般妻子擀、丈夫翻,也有嫂嫂、大婶们合伙制作的,谈笑风生中飘出烙馍的香味,有点像是逢年过节时候的一起包饺子的景象。不过现在都是手工作坊、社区里的地摊,新建小区里面都没有。只能自己寻觅有烙馍的地方。徐州烙馍那独特,那柔韧的口感,那精美的制作,真让人回味无穷。

       烙馍的发展和种类:烙馍原本是厚饼,跟“壮馍”略有渊源,本是大的厚饼,却因为赶时间而形成薄的面皮,最终自成一格。始自徐州彭城,由于苏北区域中心城市彭城在交通上的便利,烙馍在区域内广为流传。又因为朴实无华只能作为配菜点缀、或者日常食品,但因为又没有什么科技含量,因而不是那么“稀罕”,没有形成流行的因素。后来烙馍又发展出了水烙馍和菜合子。菜合子是用两张烙馍在有油的平锅上,馍中间铺上韭菜等各种新鲜蔬菜、可加鸡蛋、盐、油等各种作料等,手工烙熟以后再吃。吃起来就不要别的佐餐了。比较经典的是韭菜合子。

正统烙馍:直径尺余的乌黑的铁鏊子(必须是铁质凸形),用木柴火烧(必须是木柴,火温较高,这样烧制的食物味道比较醇厚,火苗稳定,温度易控制),大小均匀的一个个面团用一根枣核式的擀面杖“捋捋摸摸”成面皮(形如20-30cm的圆形“馄饨皮”),在鏊子上加热,用一根扁竹劈子(竹批子,必须是竹子做的,内有水分,可耐高温,光滑不变形)反正面。温热柔软,筋道有嚼劲,普通食品塑料袋密封,因干燥易于保存长久,最长能达半个月(当然基本上都是当晚吃完,一般三口之家一顿饭就一两斤烙馍,也有外地游客带走作为特产的,便宜又特色,还容易保存,但要注意密封,烙馍有少许水分,风干就不好吃了)。特点是,温时柔软,冷时干硬,软柔劲道,薄而有韧性,不容易破损,可以搭配各种干、湿食材卷着吃,泡汤吃,可透光,透光度低。铁鏊子,烙,柴火等加粗字样是烙馍出现面香味的的要素。纯的烙馍才是烙馍。“鏊子”就是把薄石头打磨成龟背状,再磨制光滑的一种器具。后来又改为生铁铸造,也就演化为今天的“鏊子”。为中原地区特有炊具。

       睢宁豆腐:睢宁豆腐是江苏省徐州市睢宁县的特产。睢宁豆腐制作方法独特,一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。

       在徐州,睢宁豆腐很有名,而且它还有另外一个名字———“锅烧老豆腐”。这“锅烧老豆腐”要用最传统的方法来制作。从选料开始,要用睢宁本地产的小黄豆,不用洋品种黄豆;磨浆要用石磨,不用电磨;点豆腐时要用卤水,不用石膏;烧豆腐要用大铁锅和柴禾,不用煤气。这样一招一式全过程都按照祖传的老法子做出来的,就是正宗的睢宁“锅烧老豆腐”。 
       睢宁豆腐最经典的吃法,也最原汁原味,几乎不需要有任何厨艺,只要能买到正宗的睢宁“锅烧老豆腐”就能做得像模像样———把买来的豆腐切成条块状放在清水里,稍加点盐煮开后装盆……剥好一头蒜,再洗干净一到两个青椒,把青椒切碎,然后同蒜瓣一起放在蒜臼里捣成泥,用酱醋调味。

       炒凉粉:是一道很有名的汉族特色小吃,色泽洁白,晶莹剔透,嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏鱼穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管酸。” 凉粉种类繁多,用豆类、米类或山芋的淀粉等,加适量水稀释成糊,煮熟后冷凝成块,俗称“凉粉’。如豌豆粉、绿豆粉、山芋粉等,爽口清香味浓。凉粉以红薯或绿豆淀粉打制而成,佐以豆酱,葱,姜,蒜,用香油炒制而成。入口热鲜香嫩,凉粉滑嫩不碎,素有“凉粉管炒”之美誉。曾数次赴国外表演,大受欢迎。制法是把粉芡配水打成稀糊,入沸水成熟糊晾凉,即为凉粉。炒凉粉就是发凉粉为主料,佐以豆酱、葱、姜、加油炒制而成。热香鲜嫩,焦而不糊。

       酱爆砵仔鳝:酱爆砵仔鳝是一道美食,制作材料有鳝鱼、葱、冬菇、红辣椒、面豉酱、姜、酒、盐、芫荽等。主料:鳝鱼1条,葱3条,冬菇6-8朵,红辣椒1只,面豉酱2汤匙,姜4片,酒1茶匙,盐1/2茶匙,清水1/3杯,芫荽1棵(切碎)。配料:调味料:盐1/4茶匙,胡椒粉少许。做法:1、鳝鱼宰好,氽水,去净滑潺,抹干切件,加调味料腌片刻。2、葱切段;红辣椒去籽、切碎;冬菇浸软去蒂。3、烧热油,下鳝鱼泡油,取出漆黑干油分,再用面豉酱爆透,备用。4、烧热1汤匙油,爆香葱段、姜片,下冬菇炒匀,洒入酒,下鳝鱼兜匀,加入盐及清水,上盖煮至鳝鱼熟透即成。5、将煮好的鳝鱼置砵仔内,撒上芫荽碎即可供食。亦可将砵仔鳝用烤炉稍焗,以收干砵仔内的汁液,食味更浓。

       徐州羊肉:没有哪座城像徐州这么爱吃羊。每年数伏。如果你恰在此时来到徐州。一定会被全城的羊肉香气所裹挟、感染。这里的羊肉吃法,也不同于他处。吹开红艳艳的辣椒油、翠绿的香菜末,奶白的羊肉汤浮现真面目,大口喝汤,大块吃肉,大快朵颐直吃到大汗淋漓,这才叫过瘾。

       伏羊节是徐州民间一项独特的民俗美食文化节庆活动。伏羊节是于每年入伏之季,即初伏之日开始,持续一个月。按农历的节气推算,“夏至”后第三个庚(一庚九天)日为“初伏”,第四个庚日为中伏,立秋后第一个庚日为“三伏”,即“末伏”。在这一个月里,人们集中在各个酒店,饭庄以及专门的羊肉馆,烧烤摊,吃羊肉,喝羊肉汤,故曰吃伏羊。经中国烹饪协会实地考察,徐州市被认定为“中国伏羊美食之都”。在2009年7月14日举行的2009中国(徐州)彭祖伏羊节开幕式上举行了授牌仪式。

  徐州伏羊节这个节日大概是九十年代才兴起的,它的热闹程度不亚于中秋节。这一天也是羊的祭日,据说这一天整个城区要杀掉上万条羊。夜幕降临之时,全城上下男女老幼顶着高温酷暑大吃羊肉。男人们都喜欢一边喝酒。喝得爽歪歪了,还会赤裸着上身猜码划拳、大声吆喝,完全没了白日的斯文和儒雅,壮观的场面常常会持续通宵。这一血腥残忍的节日还吸引了不少周边城市的食客专程赶来赴宴。

       普通的土豆香芋丸,幸亏点了它哈,否则只好饿肚子了。太辣了,简直!连爱吃川菜的儿子都受不了......


      邻桌点的奶油煎饼,好馋呀......

       送的果盘。周边桌上都有,比我们点菜少的也有服务员殷勤端上果盘,不知为何,我们这桌还要去要,心情有点儿不爽......

部分文字与图片来源于互联网

——2016.6.10

 

2016端午徐州行——户部山古建筑群

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2016端午徐州行——户部山古建筑群

       我的徐州之行本没有设定户部山这个目的地。无奈要在徐州著名的马市街吃早餐,必须六点就到,否则就要排队等座,这是我最不爱干的事儿。于是吃完早饭没事儿溜达,就来到了距离不远的户部山闲逛。戏马台要八点半才开门呢......

       户部山位于徐州古城之南又称南山。公元前206年,西楚霸王项羽定都彭城,曾在山顶建戏马台,而成为徐州的第一胜迹。户部山久负盛名,是徐州的黄金宝地,徐州古代水患频繁,宋代以来,黄河夺泗入淮,流经徐州,往往泛滥,淹没州城,给百姓带来了巨大灾难,但户部山因地势较高而免遭覆顶之灾。1624年,徐州户部分司署主事张璇为避水患迁往户部山上。户部山因靠近城池,有钱有势的官宦之家和富贾豪门纷至沓来,成为了富户们争相趋居之地,久之,在户部山居住便成了富贵和身份地位的象征,所以有“穷北关,富南关,有钱人住户部山”之说。
       户部山民居群是徐州市的一份珍贵的历史文化遗产。 2002年10月,江苏省人民政府将户部山民居群列为省级文物保护单位。这些古民居虽历经变迁,至今仍保留下来 10 处院落,已经修复的古民居有魏家园、余家大院、翟家大院、郑家大院、刘家大院等 5 个院落,其中余家大院和翟家大院现已辟为徐州民俗博物馆,展示近代徐州地区的民俗风情和民间工艺,崔家大院正在恢复和维修,气势恢宏的翰林府邸即将展现在人们面前。

       文化积淀:沧海桑田,历史演变,形成了户部山2000多年的文化积淀,300多年的商业经历,户部山成为徐州科举文化、帝王文化、商业文化、军事文化、建筑文化、地方文化、民俗文化的荟集地。户部山上官宦云集、会馆林立成为过去,但车水马龙、人流熙熙,一派繁华景象延续至今。
       1998至2003年,市委、市政府对户部山地区进行了大规模的改建,整个工程占地15万平方米,建筑面积12万平方米,总投资8亿元。秉承着“保护与发展并举,文化与经济并重”的原则,在保护户部山古民居的基础上,建成了现在的具有明清建筑风格的户部山。
       户部分司的迁居,也使得户部山在天启四年(1624年)至民国三十六年(1949年)这三百余年中一直是徐州城市经济和文化重心。就经济商贸而言,户部分司移设户部山后,徐州南关一带遂成为十分活跃的商业区。它四周的上街(彭城南路)、下街(今解放南路)、前街(马市街)、后街(坝子街)等逐步发展成为重要的商贸集散地;而名噪一时的中枢街、大同街、铁货街、丰储街等也在以此为中心的扇面上。特别令人欣慰的是,许多近代作坊和店铺,如民国时代苏鲁豫皖接壤地区最大的干货流通中心“洪昌顺”和徐州酱菜业的龙头老大“李同茂酱园”等都还完好无损的保存着。它们是历史的见证,记载着这座城市兴旺发达的商贸流通史。就文化而言,户部山一直是明、清、民国时期古彭城的文化中心。这其中,清朝一代最为辉煌,仅康熙一代从户部山上就走出了令徐州人骄傲的两名才子:状元李蟠与《金瓶梅》评点家张竹坡。道光年间又有一位名叫崔焘的翰林为户部山的文化增添了新的光彩。现在张竹坡故居虽然颓废了,但李蟠的状元府及崔焘的翰林旧居还保持着大体的格局。





       户部山主要景点:就建筑而言,户部山的建筑包括项王的戏马台,官绅富户的大院,城市中产阶层的四合院以及普通百姓的大杂院。其中,李蟠状元府、崔焘翰林府、郑家大院、余家大院、翟家大院和号称徐州第一楼的李家大楼等最为有名,且相对保存完整。尚有保存完好的明清房屋400余间,民国房屋700余间,较为完整的院落20余处。这些院落古房负载着徐州城几千年的风雨沧桑,是明、清、民国时代徐州政治、经济、文化的缩影,更重要的是它们是古城徐州最后的遗存。

 



       徐州户部山古民居作为全国重点文保单位,对于研究明清时期漕运城市的功能转型,黄河改道对城市地理学上的影响和黄河“文化层”的断代,苏、鲁、豫、皖一带传统建筑的纵、横两向对比等课题,有极高的参考价值。
       形成原因:“穷北关,富南关,有钱的都住户部山”,是徐州流传很广的一首民谣.提起民谣的来历,还要从黄河水患说起。户部山位于徐州老城南门外,原名南山,是徐州城外最近的制高点,是控制徐州城的要地。早在秦汉之交,西楚霸王项羽就在此山上筑台演兵、秋风戏马,南北朝时期刘裕北伐至彭城,登南山而北望中原,北魏太武帝拓跋焘时宜时也曾据以窥彭城。历代文人墨客亦多登山怀古,吟诗作赋。
        对徐州影响最大的两种灾害,一为战乱,一为水患。公元 1194年,也就是南宋绍熙五年,黄河改道,夺泗入淮,从此水患成为对徐州城、徐州百姓威胁最大的灾害。至清咸丰五年(1855年)的600多年间、黄河多次泛滥淹城.平地成渠几为常事。甚至大水数年不退。仅以清康熙元年至二十一年间为例。在南到睢宁、宿迁,西到萧县、汤山,东至邳州的范围内竞发生黄河决口事件16次。其中康熙十四年“河决徐州又决宿迁,是年河又决睢宁花山等处”,一年之中数处决口,徐州境内一片泽国,百姓流离,苦不堪言。
       明代北京的供给依赖南方输送,运河漕运是惟一的官方运输方式,扼南北水陆交通咽喉的徐州更成人漕运的重要枢纽,永乐十三年(1415年),户部在徐州设立专司漕运的分司,漕运也带动了经济的发展,当时的徐州舟车塞道,贸易兴旺。豪商大贾云集。天启四年(1624年),黄河两度决口,水浸徐州城,主事张璇将户部分司迁至南山,后来南山遂有“户部山”之名。
       为避黄河水患,一些官绅富贾不惜重金在户部山周围择地建宅,中等富户也争相效仿从。从明末至民国初年的几百年间,户部山周围高宅大院密布,民居鳞次栉比。其中既有甲第官宦之家,也行富商之宅、书香门第。这些古建筑依山就势,参差错落,构思巧妙,形成了独特的建筑风格,是苏北乃至苏鲁豫皖接壤地区少有的一处古民居建筑群。
       建筑特点:户部山古民居既有北方四合院的规整划一,又有南方民居的曲折秀美。墙体多用青石与青砖,梁架用材硕大,雕梁面栋,琢刻精细。并有“里生外熟”及“鸳鸯楼”等独特的建筑方式。所谓“里生外熟”是指垒砌的墙体分为两层,外层为砖砌的清水墙,内层为土坯,这种建造方式既降低了造价,也能起到很好的保温作用,使房间内冬暖夏凉。鸳鸯楼的建筑形式仅国内仅有,由于户部山古民居多依山而建,可谓地无三尺平,为充分利用地形地势,减少工程量,在落差较大的地方,建造了这种独持的鸳鸯楼。这种楼分为二层,上下叠压,底层墙体部分利用了原有山体,楼内天梯,楼上楼下的门朝向相反,反映了徐州人改造自然、利用自然的聪明才智,是徐州人在建筑史上的一个创造。



 
       周边商号:户部山周围也是活跃的商业区和苏鲁豫皖交界地区最大的货物集散地,这一带还有很多商业建筑。老盐店是旧时盐业专营时的管理机构,前半部分售盐、贮盐,后部是管理机关,有房屋上百间,是“前店后衙”的格局。此外还有很多商号院落,前面是进行贸易的店面,后边是商人居住的宅院。
 

 


       踏着青石板在这条宁静的小巷中穿行,忽然发现一座与众不同的民宅,大门虚掩,原来是一座翰林府......  

       崔家大院:古民居中比较著名的有清道光年间翰林崔焘的私宅(崔家大院),清康熙年间徐州状元李蟠府邸,有号称户部山八大家的郑家大院、翟家大院、余家大院、刘家大院、张家大院、李家大楼等,此外还有阎家院、魏家园、孟家园、春香阁等。这些民居历尽沧桑,建国后还保留完整的有古民民院落17处,分院54个,比较完好的民居近600间。
       在戏马台与彭城路之间有一条修悠长的街巷,那便是崔家巷,整条街巷的北侧几乎全被崔家大院所占据。崔家世代书香,诗礼人家,清道光年间崔焘以廪生举孝廉方正,后中举人,道光九年(1829年),中进士,入翰林院,被钦点为庶吉士。历任河南通许县知县、裕州知州、安徽怀庆知府等职。现存的崔家大院依山而筑、是崔焘奉旨于道光年间在旧居上扩建的,分上院和下院,居高者为上院。建筑中的砖雕、木雕、石雕也极具艺术价值。历经崔氏200多年的经营。形成东西长约112米。南北宽约44米,占地约4928平方米的建筑群,是徐州历史上规模较大的一处清代建筑群。

       崔焘故居:崔焘故居俗称崔旗杆,也称崔家大院,位于徐州市户部山崔家巷,是清道光年间翰林崔焘家人及家族的聚居地。崔焘故居原有上院、下院和客屋院,占地1万余平方米,有房320余间。现存上、下院,占地4600平方米,有房屋100余间。崔家大院的建设经历清代至民国初年的两个时期,从茅屋草舍到深宅大院,历经200余年历史沧桑。崔家大院记载着崔氏家族的历史,反映了古城徐州清代至民国200多年的建筑风貌,见证着国家民族的曲折进程,也是一部浓缩着厚重历史文化的史书。2006年,崔家大院作为徐州市户部山古建筑群重要组成部分,被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。

       崔家世代书香,诗礼人家,科甲鼎盛,明清两代共有13人走“学而优则仕”的道路。明嘉靖年间,山东濮州人,翰林崔海任北直录(今北京)宛平府伊之职,后隐居徐州结庐南山(今户部山),形成了崔家大院的雏形。
到清道光年间的崔炘、崔焘兄弟两人名声显赫。道光元年(1821年)崔焘(字虹桥)由廪生举孝廉方正,任广东高州通判,又升到广州同知。清道光九年(1829年)崔焘(字虹桥)中进士入翰林院为庶常。一生主要在河南任地方官,历任通许县知县、裕州知州,安徽怀庆知府等职,咸丰四年卒于任上。在外为官期间,为政宽简、廉洁清正、放赈救灾,深受百姓爱戴,并奉旨在故乡旧居上扩建翰村府邸。
       据记载近代书法家张伯英原配崔右铭,字敬宜,为崔家弼均之女,崔敬宜书法字迹挺拔,不类好笔,喜好诗词,通声律,张伯英父张仁广很是赞赏,崔家也十分欣赏张伯英的文学与才识,后两家遂结为秦晋之好。

       崔家大院在文革期间,被折、砸了一部分,一些门匾木刻砖雕、瓦饰遭到了破坏,保存的圣旨在“文革”中化为乌有,荡然无存。在那之后,崔家大院走入了沉静,大院竟成了住着上百户人家的大杂院,大院里的结构发生的许多变化,但布局依然如旧,旧的轮廓也还清晰,被破坏房屋的老基础现在尚存。可幸的是下院门楼、旗杆基座、堂楼、上院的鸳鸯楼及西花厅等重要建筑还在,大院内170余间老房子仍然静静立在大院内,昭示着历史的风尘。曾经大院外旗杆上飘扬的旗帜,踏石阶、穿小巷,管家的吆喝声也早已消失,只能留在在崔相木童年的记忆里。

       在现代化城市建设的变革中,“崔旗杆”又没能幸免,再一次遭到了破坏。崔焘第五代传人崔相木仍居住在大院内。当谈起大院的变化,老人总有很多深埋在心底的话。过去十几年来,老人一直在为这片古建筑群的保护和修复四处奔走。
       在1990年,居住在下院门楼(功名楼)前的一户人家,为扩建住房准备将崔家大院门前的明代和清代的旗杆基座拆除,被崔相木阻止了,然而令崔相木不解的是自己却被告上了法庭。官司没象老人想象的简单,三年后,老人才打赢了官司,保住了旗杆基座,这件事在当时也引起了当地相关部门的重视。在1993年政府颁布文件,确立清代翰林崔焘故居为市级文保单位。崔家上上下下欢欣鼓舞,奔走相告。
       而在1999年3月27日,崔家大院被告之拆迁,大院又遭到了破坏,老人对这突如其来事情百思不解。老人说院子里的住户很多都希望快一点拆迁,为的是住上新楼房。听完拆迁动员会后,整天整夜的思考着走还是留,当看着一户一家陆续搬到新楼房时,崔相木却为了增加保护文物的力度和决心叫大儿子崔炳君和二儿子崔炳新重新搬了回来。崔相木认为自己有着一种责任和义务,保护这片古建,老人说大院是崔氏祖辈功绩的象征,是崔家的荣耀,也是崔家的灵魂。崔相木认为城市的重新规化不应该把这片古建筑拆掉,已被政府确立为文保单位,以后修复了可以留给人们了解徐州的历史,发展旅游业。崔相木还特别提到,崔家巷的那块石碑,石碑是早在清嘉庆十三年三月就立下,用来诏示崔家大院受到保护。现在的碑文还可见,上面写着“永远示禁”不准擅行拆毁古迹等诏示。他带着弟弟崔相奇和大儿子先后二次去北京,到中国国家建设部、国家文化部、国家文物局、中央电视台,六次去南京江苏省文化厅、建设厅。
       为之感叹的崔旗杆:作为中国的历史文化名城,徐州不仅有丰富的汉文化和大片汉墓群,在地面上古建筑的风格也是独树一帜,崔家大院是徐州仅存的一处历史最久、规模最大、规格最高的古代官邸,在崔家大院中祠堂、上院的西花厅、客屋院的大殿都属于上乘之作,建筑遵循古代官邸的等级要求,代表着那个时代的建筑艺术水平,有着丰富的文化内涵。崔相木还保留着原有的房屋地契和房屋的一些图纸,明代建造的房屋主要分布在下院,有100多间房屋被毁坏。现存的160多间已被保护下来。
       崔家大院在建筑风格上大院兼融南北,兼顾南方的厅堂为主,多以木板代墙,有精美的木花棂门。用材上因地制宜,因在山上建房,要开山、平整一部地面,正好把开出的山石用作砌墙的基础石。由于气候影响,为了房屋的保暖,崔相木说一般墙体较厚,在墙内增加了一些土坯,在构筑上采取里生外熟的方法,这在全国也十分罕见,成为建筑的特色。
       大院在讲究风水,尊重环境同时,注重对原有地形的运用,没有按照平面的地形去布置房屋,而是因山造景,崔家上院中的鸳鸯楼成为了全国古民居中独有的建筑布局。这种楼上下叠压,屋内没有楼梯,楼上楼下的门朝向相反,分别在两个院落进入房间。

       大院的石雕、砖雕、木雕、瓦饰、斗拱飞檐、牙板木镂,基本沿袭了中国传统不仅工艺精湛,而且各具特色。大院石雕多见于承载柱础石,抱鼓石,石狮。此外门枕石多用缓步踏级,即多条门枕百次弟升高,枕石多而宽厚平整,依山势而增加,有步步高升的喻义。砖雕皆见于墙壁。常在大门上方或门两边最显眼处使用砖雕,也有特别刻制精细的花草图案、以梅、菊居多,以增强建筑的装饰感。。而镶嵌在山墙上的“山花”分为动、静、雅、俗四类。可见大院在建造上的独具匠心和主人的身份、修养,处处折射出东方文化的深厚内涵。
       瓦饰位于檐头末端滴水处,图案多达几十种,一般雕花草虫角鱼或虎头,龙身等传统吉祥符号,象征人们求神祈福,吉祥如意的美好愿望。
       木雕、多雕刻于门、窗、梁、柱、额、枋上,雕刻精细,栩栩如生,已达到相当成熟的程度。在现在所存的“西花厅”内随处可见。

       崔家大院中下院的祠堂院,上院的牌坊后花园和客屋院的接旨大殿、藏书楼、学堂院已不存在了。为了日后的修复,在平时崔相木和家人经常看一些关于介绍古建筑的书籍,收集了许多已被拆下来的瓦饰、木雕、砖雕、石雕,成为了在以后修复中重要的资料和依据。





 

 







       户部山步行街满街流淌楚风汉韵:徐州户部山山顶,是楚霸王项羽当年秋风戏马的遗址戏马台;山腰,是崔翰林府、李蟠状元府等古建筑;山下,是一条明清风格的商业街。入驻户部山步行街的八百多商家,看中的正是户部山在徐州文化中不可替代的地位。
  户部山位于徐州中心区,明清、民国时期成为官宦之家和富贾豪门争相趋居之地,是徐州文化的缩影。依此而建的步行街,把大批历史遗迹和古建筑群融合到商业步行街中,国内罕有。步行街保留着以状元府、崔家大院等为代表的明清古建筑群,包括了戏马台、民俗博物馆、权谨牌坊等36处景点,其中多处为国家级文物保护单位和国家级风景名胜。步行街依山而建,顶层区域以文化遗存为主,包括戏马台、民俗馆、状元府等;二层区域以文化经营为主,包括多家知名书画院、大型古玩城等;底层区域以商贸为主,多为餐饮、娱乐、零售业态。
  商业的发展和文化的传承,在户部山相辅相成:众多古迹深厚的文化底蕴,吸引来众多商家,其中有很多是文化研究和推广机构;而商业发展带来的大批顾客,又成为古迹的游客,见证了以楚风汉韵为特色的徐州文化。

       非常有特点的屋顶......

       户部山古建筑群也有收费景点,但鉴于8:30之后才开门,并且我已经巧遇过崔翰林府邸了,于是也就没有再等下去......
       李蟠状元府:李蟠状元府也是徐州历史上惟一的一个状元府邸,位于户部山南麓、劳动巷以北、崔家巷以南。其府邸占地 4000平方米,原有房屋100余间。大门口原有两根旗杆和两个圆形石鼓,大门楼上迎面立着“状元及第”匾额。若干院落次第相连,客厅、厢房、藏书楼、花园等设施一应俱全。历经几百年的变迁,遭受到一定的破坏、但骨架保存完好,格局清晰。
       余家大院:在户部山的东南方,由东西并列的 4个院落组成,房屋120间、占地1800平方米。余家大院以中院为中心向东西两边延伸。东西各安排了一个私家花园。中院的旧址就是明代的户部分司,在余府中占居显要位置。沿南北轴线形成三进院落,前面的大客厅为举行重大仪式的场所,后房为主人居住之处。西院的三进院落巧妙地利用了现有地形,特别是后院的主房和两侧的厢房因地势起伏,空间小者为一层。大者辟为上下两层。
       翟家大院:翟家大院建于南侧余家大院和北侧郑家大院之间的狭长地带,地块更加不规整,布局更加灵活多变。大门东向,几进院落迂回曲折、有房屋 40余间。目前仅存的两处鸳鸯楼(另一处在崔家大院)中。只有翟家的按原貌进行了修复。翟家的后花园有伴云亭,为户部山东部较高的地方,从这里俯视这片民居,鳞次栉比,错落有致,十分赏心悦目。
 
       在状元街等着戏马台开门,热啊......

部分文字与图片来源于互联网

——2016.6.9

 

2016端午徐州行——戏马台

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2016端午徐州行——戏马台

       戏马台位于徐州市中心区户部山最高处,戏马台是徐州现存最早的古迹之一,公元前206年,盖世英雄项羽灭秦后,自立为西楚霸王,定都彭城,于城南里许的南山上,构筑崇台,以观戏马,故名戏马台。历代在台上营建了不少建筑物,诸如台头寺、三义庙、名宦祠、聚奎书院、耸翠山房、碑亭等。随着岁月的流逝,时移世变,昔日的建筑物已湮没殆尽。现经整修,戏马台以巍巍壮观,重光溢彩的面貌,迎接海内外游客。
       历史上各个朝代在戏马台场地上营建了不少建筑物,诸如台头寺、三义庙、名宦词、聚奎书院、耸翠山房和碑亭等。随着岁月的流逝,时移世变,昔日的建筑物已湮没殆尽。经1980年代园林管理部门的重建,戏马台建成了一个仿造清官式建筑的仿古建筑群,迎接海内外游客。戏马台布局依山岗地形,逐步上递,错落有致。山门是一座三间式门楼式大门,进门的照壁墙上有“拔山盖世”几个篆字。东侧高台基上,置有铜铸巨鼎一座,上镌“霸业雄风”四字。鼎呈长方形,双耳四足重6.5吨,高2. 25米,长1.91米,宽1.51米。鼎腹铸有歌颂项羽历史功绩的《戏马台鼎铭》铭文一篇。一道琉璃瓦檐赭墙,连接东面两处古朴典雅的合院。东院称“楚室生春”院,由穿廊、雄风殿和东西配殿组成。殿前立有西楚瞩王项羽的石雕像,高2.85 米,顶盔贯甲,足踏岩石,迎风雨立。雄风殿为“楚室生春”院正殿,殿前卷棚抱厦的两根蟠龙柱,系珍贵文物,是戏马台建筑群中留存的古老构件之一,雕工粗犷,造型生动。雄风殿后壁上嵌有一组“西楚春秋 ”壁画,长14米,高1.3米,再现了项羽英勇悲壮的一生。西院称“秋风戏马”院。戏马堂是该院的主殿,堂周环以回廊,24根丹柱绕堂排立,四壁为雕花窗棂。堂中屏风为“秋风戏马”图;由144 块大小不等的正方形和长方形砖坯雕刻烧制而成,长9米,高2米。项庄舞剑画面,描述了当年鸿门宴的紧张气氛。西配殿为一大型壁画,勾勒了兵败垓下后霸王诀别爱姬的离愁场景。戏马台台名碑石树于台顶重檐六角亭的风云阁内,碑石高2米多。“戏马台”三字为明代徐州兵备道右参政柳城莫与齐所书,笔峰苍劲遒劲,为明代原物。崇台位于戏马台顶、风云阁后。由于地势较高,登台四眺,古城尽入眼帘。戏马台北侧有曲廊、追胜轩、集萃亭和系马桩、乌骓槽等景点。
 

 









 












 



 



 





 




 














































































































































 
 
       历史渊源:中国历史风云变幻,戏马古台历经沧桑。两千年来,戏马台作为西楚霸王项羽的遗踪,吸引无数的志士文人登临凭吊。
为纪念推翻秦王朝的暴政悲剧英雄人物项羽,褒扬历史功绩,戏马台景区历经了多次保护性的重修扩建。如今戏马古台结构严谨,布局匀称,错落有致,沉雄庄重。前区为两组宏伟的仿古皇家建筑群,以丰富的资料展示西楚霸王悲壮的一生;后区依山就势,设计为百米长廊,长廊以古来咏台诗词,古今书法大家笔迹勒石镶壁。景区内遍植名木异卉,更有霸业雄风鼎、重九台、乌骓槽、系马桩、项王武库、人杰鬼雄石等诸景点缀其间,使戏马台景区疏密有致,蔚为大观。开放以来登台揽胜的游客络绎不绝,它已成为国内项羽遗踪旅游网络上的一颗熠熠生辉的明珠,也是徐州市楚汉文化中杰出的代表。
戏马台景区内还坐落着具有典型徐州民居特色的院落——郑家大院,整个院落依山就势,布局严谨,结构考究,充满着浓郁的生活气息与文化韵味。
       历史传说:关于戏马台及其战略地位,北宋文学家苏轼曾有这样一段宏论:“城三面阻水,楼堞之下以汴泗为池,独其南可通车马,而戏马台在焉,其高十仞,广袤百步。若用武之世,屯千人其上,聚垒木炮石凡战守之具,以与城相表里,而积三年粮于城中,虽用十万人不易取也。”可见作为军事家的项羽筑戏马台,并不限于有闲取乐,更重要的是出于战略考虑。然而,“力拔山兮气盖世”的项羽,毕竟不是一位政治家。他没有倒在秦兵斧钺之下,却碎身于同举义旗的汉军之手。从这点上说,项羽胜在军事,败在政治。自古“成者王侯败者寇”,而对项羽,人们却不已成败论英雄。这正是千古以来人们接踵凭吊戏马台的主要原因。公元416年,东晋大将刘裕北伐奏捷,班师路经彭城,恰逢重阳佳节,便在戏马台大宴群僚,以壮军威,唐代诗人储光羲在《登戏马台作》诗中云:“天门神武树元勋,九日茱萸飨六军。”写的就是刘裕在重阳节宴群僚于戏马台;公元450年,北魏拓跋焘举兵南下,曾立毡帐于戏马台上,运筹帷幄,虎视城中,历朝历代,文臣武将和诗人骚客纷至沓来,或登临高台扼腕痛惜,或触发思古之幽情,谢灵运、张籍、苏轼、陈师道、文天祥、萨都剌、袁枚、阎尔梅等,在此都留下传世之佳篇。
戏马古台历经沧桑。自楚霸王项羽在乱石荆棘中营辟高台,后人出于对英雄的景慕和瞻仰所需,陆续在台上进行建筑。其中风云阁最为著名,可作为戏马台古迹的标志。风云阁又称戏马台碑亭,建于清道光二十八年,双层飞檐,六角啄空,丹柱釉瓦,高耸三丈有余,翘然立于台中,颇具风采。其南檐下嵌有四字篆额:“从此风云”。亭内石碑镌有“戏马台”三字,古朴庄重,气势恢弘,为戏马台增色不少,遗憾的是,由于徐州迭遭水患兵灾之苦,其它建筑大多倾圮,到了近代,宽阔的台面,只剩下风云阁的立身之地了。
 
古台生春会有时,1986年初,徐州市人民政府为了纪念推翻秦朝暴政的悲剧英雄人物项羽,按照清代官式建筑式样建造了戏马台。重修后的古台结构严谨,布局匀称,错落有致,沉雄庄重。迈过百步青阶。穿过月亮门,戏马台的雄姿便尽收眼底:风云阁玉立中轴,占尽风情;霸业雄风鼎迎面而竖,摄人心魄;隔断墙上,“拔山盖世”四字赫然。东院内有一新塑的项羽石雕像,按剑怒眉,英气勃勃。两殿院内多有壁雕画。形象地反映了项羽叱诧风云的一生。风云阁左首有登高台,后有环形碑刻长廊,镶有古今书法家所咏戏马台的诗词。院内立有一块孤赏石,从一侧看是将军雄姿,从另一侧看是鬼脸,取意于李清照咏项羽“生当作人杰,死亦为鬼雄”诗句。冬去春来,春意盎然,登临戏马台,缅怀前人业绩,不由人思绪潮涌,吟诗抒怀:
明代方孝儒这首诗所咏的戏马台,位于徐州古城南门之外的南山之巅。史载,公元前206年,如火如荼的倒秦战争功成之后,项羽自立为西楚霸王,建都彭城,笼山络谷营台,以观将士戏马,虽然项羽后来在楚汉相争中一败涂地,但戏马台却成为西楚霸业千古雄风的遗迹。
内部结构:戏马台布局依山岗地形,逐步上递,错落有致。经山门,照壁上有“拔山盖世”篆刻大字。东侧高台基上,置有铜铸巨鼎一座,上镌“霸业雄风”。鼎呈长方形,双耳四足重6.5吨,高2.25米,长1.91米,宽1.51米。鼎腹铸有歌颂项羽历史功绩的《戏马台鼎铭》铭文一篇。一道琉璃瓦檐赭墙,连接东面两处古朴典雅的四合院。
东院称“楚室生春”院,由穿廊、雄风殿和东西配殿组成。殿前立有西楚瞩王项羽的石雕像,高2.85米,顶盔贯甲,足踏岩石,迎风雨立。雄风殿为“楚室生春”院正殿,殿前卷棚抱厦的两根蟠龙柱,系珍贵文物,是戏马台建筑群中留存的古老构件之一,雕工粗犷,造型生动。雄风殿后壁上嵌有一组“西楚春秋”壁画,长14米,高1.3米,再现了项羽英勇悲壮的一生。
 
西院称“秋风戏马”院。戏马堂是该院的主殿,堂周环以回廊,24根丹柱绕堂排立,四壁为雕花窗棂。堂中屏风为“秋风戏马”图;反映当年项羽在虞姬陪侍下,观看士卒驰马操练的场景。东配殿的壁画,由144块大小不等的正方形和长方形砖坯雕刻烧制而成,长9米,高2米。项庄舞剑画面,描述了当年鸿门宴的紧张气氛。西配殿为一大型壁画,勾勒了兵败垓下后霸王诀别爱姬的离愁场景。
戏马台台名碑石树于台顶重檐六角亭的风云阁内,碑石高2米多。“戏马台”三字为明代徐州兵备右参政柳城莫与齐所书,笔峰苍劲遒劲,为当年旧物。
重九台位于戏马台顶、风云阁后。由于地势较高,登台四眺,古城尽入眼帘。这里的重九台,是为古代游子九月九重阳节登高怀乡而设的。据《南齐书》记载,宋武帝刘裕篡晋建立王朝前,于九月初九重阳节期间骑马登项羽戏马台,即位后就规定九月初九为骑马射箭、检阅军队的日子。相传,现在流行九月初九吃的重阳糕,就是从刘裕当年发给三军士兵的干粮演化而来的。
戏马台戏马台北侧有曲廊、追胜轩、集萃亭和系马桩、鸟骓槽等景点。曲廊内嵌有历代文人雅士吟咏戏马台的诗词石刻50余通,多出于古今名家之手。
西园以书斋为主,前有平台、湖石假山,东有鹤寿亭,北有藏书楼。书斋取名“帜帘老屋”,面阔三间,四周有象征群山怀抱的叠石和假山,假山纯朴自然,轮廓完整,山上有云墙相隔,山下有山洞相通,与书斋前宽畅的平台、四时花艳的花坛组成一组幽静恬美的环境。这组设计,一起读书明志,一起继承父志、帜帘劳动之意境。在书斋后面,建有一座不对称的凹形书楼,园主沈秉成和其夫人严永华雅好诗文昆曲,在此阅览、吟诗作画,这对伉俪情深、才华横溢的佳偶在苏十年,隐居戏马台八年,夫唱妇随,在此留下了众多的诗篇与丹青。严永华《过洞庭》诗云:“烟雨沧茫接??冥,君山横扫黛螺青。城南老树今何在?也学高吟过洞庭。”诗文格调清新。
西花园以书斋“织帘老屋”为中心,分隔为前后两个小院,前院有湖石假山逶迤,后院有湖石花坛,北立藏书楼。
戏马台东部旧址原为清雍正年间保宁知府陆锦致仕后所筑“涉园”,又明“小郁林”。后为崇明祝氏别墅。光绪初年,湖州沈秉成(后任安徽巡抚、署两江总督)客居吴中,购得涉园废址,聘名画家顾芸等设计,营筑宅园。因宅之东西各有一园,又寓夫妇偕隐之意,故名“戏马台”。时吴中名士潘祖荫、李鸿裔、吴云、郑文焯等常来园雅集,饮宴酬唱,摩挲古玩,风流一时。光绪二十一年(1895年)沈秉成卒后,其园不治,渐为民居。1932年,杨荫榆于此创办二乐女子学社。1939年,史学家钱穆携眷寓居东花园,于“补读旧书楼”撰成《史记地名考》一书。
戏马台的正宅,像苏州的古老宅第一样,是一座四进三门楼的古宅院,有门厅、主厅、正厅,前三进为三开间的厅堂和庭院,第四进是五开间的高敞大厅,上下两层,五楼五底,两旁为厢房,是园主人的正宅。入园门是一个大院落,院东一带花墙,院北为一月洞门。进门后,沿着起伏曲折的走廊向东、北行进,即为“城曲草堂”,寓意他们夫妻厌恶官场奢侈豪华的生活,而甘居于草堂白屋的隐居生活。堂二层,中间设大厅三间,为昔日园主宴客的地方,体形宠大,装修精美。堂北有小院三处,堂南有平台。堂的东、西两边有廊,名曰“樨廊”和“筠廊”
文化编辑
《垓下歌》
力拔山兮气盖世。
时不利兮骓不逝。
骓不逝兮可奈何!
虞兮虞兮奈若何!
《六州歌头·帝王争》
梦断乌江,英雄悲歌横。
虞姬死,乌驹纵,负江东,太匆匆。
谁想那梦里,
红孩儿,是天命,
赤帝子,白帝子,谁真龙?
文庙举鼎,豪气仍在胸,直捣关中。
孺子可教也,钜鹿犹可称。
凭力拔山,笑尔熊。
鸿门宴上,项伯痛,
妒将将, 天骄纵。
藐脍夫,虎狼行,众将离,印角生。
辜负英雄气,美人羞,拔山名。
赤帝子,能爱民,施仁政。
子不足与谋哉!任我行,霸气冲冲。
生愧为人杰,死愧为鬼雄,呜呼一梦!
西楚霸王都彭城,戏马台址今犹存。战非无功强秦灭,自矜攻伐终误身。虞兮虞兮悲歌壮,垓下闲作鬼雄吟。骄霸致败非天意,畏盈居谦喻后人。
戏马台诗二首 清徐州雍正乙卯举人 丁泗吉
(其一)
咸阳列土锦衣还,戏马春风欲破颜。
万骑戎鞍盘楚塞,五年战垒堕秦关。
龙蛇动处弛驱裹,富贵归来顾盼间。
一等英雄俱好武,让人马上置江山。
再题
既思项王自是千古英雄不受推排,且令恨惜。况成败瞭然,何能依人说法故改置右作
推倒金人掣电归,故台高宴振戎衣。
自缘楚塞雄风劲,遂使秦原战骨稀。
逐鹿弟兄翻旧垒,割鸿意气厌长围。
英雄名马堪千古,破裂山河手一挥。
《戏马台》诗二首(清人李运昌)
(一)
秋风扶我上高台,直挟江东霸气来。六国疆收掌握,三秦胜业笑尘灭。不容亚父参奇计,可惜淮阴失将才。剩有雄风忆重九,牛羊撒卧菊花开。
(二)
当年戏马兴山河,铁骑驰驱战伐多。巨鹿任人凴壁垒,鸿沟失计界山河。烟迷三辅消秦帝,风动重围听楚歌。唱到乌江骓不逝,英雄也自泪滂沱。
《西楚霸王戏马台》
项王起江东,万里气如虹。紫电耀晶日,苍骓吼长风。沉舟渡漳水,坑卒火秦宫。三年于野,怀楚都大彭。身经七十战,所向无敌雄。然起垓下曲,乌江岂命穷。茫茫古台上,怅然思英雄。
寒烟老树傲秋风,一曲悲歌意万重。台上重瞳观戏马,城头刁斗伴青松。千秋青史垂寰宇,一刎豪情洒江东。何必轻降英杰泪,至今不悔霸图空。
《戏马台》(明·方孝孺)
盖世英雄酒一杯,悲歌只使后人哀。平生费尽屠龙技,今日空留戏马台。
界破鸿沟跃马归,大军台下锦为衣。地连芒砀又来旧,人是英雄振古稀。此日风云屯壁垒,当年叱咤破重围。荒祠四面还岗岭,犹是扬鞭听指挥。
《彭城怀古》八首之一(清王士正)
楼观岩亭戏马台,宋公九日此传杯。诗人猛士如龙虎,只爱江东二谢才。
《阳关曲》(宋 苏轼)
受降城下紫髯郎,戏马台前旧战场。恨君不取契丹首,金甲牙旗归故乡。
《戏马台吊宋武帝》(清·袁枚咏晏)
身披衲袄博千场,万马登台剑有光。一逐水仙归大海,三擒天子出咸阳。白沙帽急金瓯小,野葛灯悬玉烛忙。可惜雄心当暮齿,关东父老易沾裳。
《彭城杂咏》 (元·萨都剌诗)
城下黄河去不回,四山依旧画屏开。无人会得登临意,独上将军戏马台。
《戏马台》(宋·文天祥)
九月初九日,客游戏马台。黄花弄朝露,古人化飞埃。今人哀后人,后人复今哀。世事那可及,泪落茱萸杯。
鹧鸪天·《重九席上作》(辛弃疾)
戏马台前秋雁飞,管弦歌舞更旌旗。要知黄菊清高处,不入当年二谢诗。倾白酒,绕东篱。只与陶令有心期。明朝重九浑潇洒,莫使尊前欠一枝。
送远曲(唐·张籍)
戏马台前山簇簇,山边饮酒歌别曲。行人醉后起登车,席上回尊劝童仆。青天漫漫复长路,远游无家安得住。愿君到处自题名,他日知君从此去。
《徐州楚霸王戏马台》(姚雪垠)
千古英雄输厚黑,鸿门义气乌江哀。骏马美姬归尘土,此地空余戏马台。
《九日从宋公戏马台归送孔令》(谢灵运)
季秋边朔苦,旅雁违霜雪。凄凄阳卉腓,皎皎寒潭洁。良辰感圣心,云旗兴暮节。明葭戾朱宫,兰卮献时哲。饯宴光有孚,和乐隆所缺。在宥天下理,吹万群方悦。归客逐海嵎,脱冠谢朝列。弭棹薄枉渚,指景待乐阙。河流有急澜,浮骖无缓辙。岂伊川途念,宿心愧将列。彼美正园道,鸣焉伤薄劣。
(明·薛瑄)
八千兵渡大江来,戏马高台亦壮哉。何事乌江骓不逝,高台翻使后人哀。
(清人作)
千古几兴亡,乾坤终不老,拔山盖世安在哉,台上浮云台下草。
( )
三户亡秦识霸才,重寻胜迹翦蒿莱。彭城故国仍怀楚,万古英风戏马台。
(清·钱谦益)
雄台曾戏马,弃剑更用兵。楚亡非战罪,原不为苍生。
(宋·吕定)
据鞍指挥八千兵,昔日中原几战争。追鹿已无秦社稷,逝骓方楚歌声。英雄事往人何在,寂寞台草自生。回首云山青矗矗,黄流依旧绕彭城。
《和李使君九日登戏马》(宋·陈师道)
登高能赋属吾侪,不用传杯击钵催。九日风光堪落帽,中年怀抱更登台。江山信美因人胜,萸菊逢辰满意开。二谢风流今复见,千年留句待公来。
《与舒教授、张山人、参廖师同游戏马台,书西轩壁,兼简顾长道二首》(宋·苏轼)
古寺长廊院院行,此轩偏慰旅人情。楚山西断如迎客,汴水南来故绕城。路失玉钩芳草合,林亡白鹤古泉清。淡游何以娱痒老,坐听郊原琢磐声。
《戏马台》(柳倩)
回首彭城忆战争,霸王执槊气纵横。荒台演阵曾戏马,废垒鏖兵胜棘荆。楚汉相持俱往事,陈吴拥械也亡秦。徐州放眼皆华屋,犹留惕后生。

 

 

 

《登戏马台作》是唐代诗人储光羲的一篇登高怀古之作。全诗共十六句一百一十五字,诗人登临戏马台,歌颂南朝宋武帝刘裕的功绩,抒发了自己怀才不遇的苦闷心情。

登戏马台作⑴
君不见宋公杖钺诛燕后,英雄踊跃争趋走⑵。
小会衣冠吕梁壑,大征甲卒碻磝口⑶。
天门神武树元勋,九日茱萸飨六军⑷。
泛泛楼船游极浦,摇摇歌吹动浮云。
居人满目市朝变,霸业犹存齐楚甸⑸。
泗水南流桐柏川,沂山北走琅琊县⑹。
沧海沉沉晨雾开,彭城烈烈秋风来⑺。
少年自古未得意,日暮萧条登古台。[1]
作品注释编辑
⑴戏马台——台名,在今江苏徐州市城南。相传项羽曾在这里戏马,故名。
⑵宋公——指南朝宋武帝刘裕。他在公元424年(晋安帝义熙十年)曾被封为宋公;仗——持;钺——大斧;诛燕——指晋于公元410年(义熙六年)灭南燕,擒杀南燕主慕容超。
⑶小会衣冠——《宋书·孔季恭传》:“(季恭)辞事东归,高祖(刘裕)饯之戏马台,百僚咸赋诗以述其美。”;吕梁壑——水名,在徐州市东南;甲卒——指军队;碻磝(qīao áo)——古津渡,域名。故地在今山东荘平西南古黄河南岸,城在津东。
⑷树元勋——立首功;茱萸——一种有香气的植物。古代风俗,在九月九日重阳节配茱萸,登高饮花酒,可以避灾。
⑸齐楚甸——古地名,属东楚。今在徐州附近。
⑹泗水——水名;桐柏川:即淮水;沂山——又名东泰山,在今山东临朐南九十里;琅琊县——在今山东诸城东南一百五十里。
⑺沧海——指黄海;彭城——今江苏徐州。烈烈——猛盛的样子。 [2]
作品评析编辑
诗从刘裕称帝前夺城拔塞落笔,写他平灭南燕以后,名望大振,天下英雄豪杰都踊跃追随他,南征北战,建功立业。“小会”二句,承次句的英雄趋走,先例举文臣孔季恭,再例举建威将军向弥,写出追随刘裕的英雄都人尽其才,功成名就,同时表现刘裕知人善用、爱将如子的方面。“天开”两句,承上启下,以“树元勋”总概刘裕的讨伐之功,以“飨六军”引出他宴请群僚于戏马台的情景,照应诗题。接之以“泛泛楼船游极浦”写场面之盛大,以“摇摇歌吹动浮云”写气氛之热闹,生动而具体地描绘出游宴戏马台的兴盛场面,把“九日”句进一步引向深入。“居人满目市朝变,霸业犹存齐楚甸”,语气一折,从对昔日的缅怀转为对现实的赞颂。写虽然时过境迁,人事变化,但刘裕霸业犹在,影响犹在,自伤的意绪已初现笔端。以下四句,分别从东南西北四个方向勾勒戏马台四周的山川形势,这是诗人立于台上眺望所见,暗合题中“登”字。“少年”两句,点明登台的原因,表达内心感受,语意显露。
这首诗以戏马台为起兴,从人事及景色两方面扩展开去,追溯历史,缅怀前贤,描写山川形胜,最终又归结到自己。放得洒脱,收得自然,融史实与感慨、古人与今人于一体。[2]
作者简介编辑
储光羲(约706~约763),唐代诗人,润州延陵(今江苏金坛)人。祖籍兖州(今属山东)。公元726年(开元十四年)进士,与崔国辅、綦毋潜同榜。授冯翊县尉,转汜水、安宜等县尉。仕宦不得意,隐居终南山的别业。后出山任太祝,世称储太祝。迁监察御史。公元756年(天宝末年),奉使至范阳。当时安禄山兼任范阳、平卢、河东三镇节度使,强兵劲卒,正积极准备发动叛乱,而唐玄宗委任权宦,荒于政事。储光羲途经邯郸,作《效古》二首,忧念时局,语意颇深切。又有《观范阳递俘》诗,对朝廷的昏聩,安禄山的野心,洞若观火。安史乱起,叛军攻陷长安,他被俘,迫受伪职,后脱身归朝,贬死岭南。
储光羲著有《正论》 15卷、《九经外义疏》 20卷,并佚。有《储光羲集》5卷,《全唐诗》编为4卷。事迹见《唐诗纪事》、《唐才子传》。[3]

 

 戏马台
吕定(南宋)
据鞍指挥八千兵,昔日中原几战争。
追鹿已无秦社稷,逝骓方叹楚歌声。
英雄事往人何在?寂寞台空草自生。
回首云山青矗矗,黄流依旧绕彭城。
【注】戏马台,在今江苏徐州城南。项羽依山筑台,以观戏马,故名,是古彭城重要的遗迹。
(1)请根据具体诗句,分别概括这首诗的前两联和后两联的内容。(4分)
 (2)古人写诗强调炼字,往往一字传神。你认为诗的颈联中哪个字最为传神?并请结合诗的内容说明理由。(4分)

参考答案
⑴诗的首联和颔联,写项羽起兵江东,鏖战灭秦,最后兵败乌江的历史;诗的后两联,写眼前所见的草掩空台、云遮青山、水绕彭城的画面。(两问各2分,要结合具体诗句)
⑵最传神的字是:自。(1分)理由:写出了戏马台今日的空寂荒凉,与霸王当年的威风八面形成对比,表达了作者青山依旧、英雄不在的伤感与悲叹。(三句各1分)

【译文】:
    横刀勒马指挥着八千江东子弟兵,往日在中原一带经历过多少次的战争,英雄角逐亲手推翻了暴秦的统治,最终还是悲歌“逝骓”,感慨四面的楚歌之声。英雄的往事像过眼的烟云,至今英雄又何在?戏马台前寂寞冷落只有青草丛生。回首云龙山郁郁葱葱高高矗立,黄河的流水悠悠,依然环绕这古老的彭城。

作者
吕定,字仲安,新昌(今江西宜丰县)人。系武将而能诗者。历任殿前都指挥、龙虎上将军。

【赏析】:
    这是一首吊古诗,诗人有感而发,寓意深长。前四句概述了项羽悲壮的一生,后四句含蓄地点明在历史的长河面前,个人的能力是多么渺小。吕定生活在南宋中期,历任武职。多少英雄豪杰如岳飞、韩世忠、辛弃疾都没有实现收复中原的雄心壮志,作者自然也很难脱颖而出,扭转乾坤。因此,面对叱咤风云的英雄人物项羽的遗迹,诗人满腹感慨都融进了最后四句。英雄的往事不复存在,英雄的遗迹也空自留存,英雄的才略终于没有扭转历史的方向。作者以云龙山青青,黄河水悠悠作结,以自然界的永恒与人生的短暂相映照,寄寓了无限的悲凉与感慨,使这首凭吊古迹的诗歌,给当时人和后人更多哲理的启发。

 

 

 

    “盖世英雄酒一杯,悲歌只使后人哀, 平生费尽屠龙技,今日空留戏马台。”  在徐州的历史上,有着两位显赫的历史人物,一位是天下归一的帝王刘邦,另一位则是豪气冲天的西楚霸王项羽。然而,在不以成败论英雄的徐州人更加推崇后者,欣赏他的豪迈与大气、见义勇为、身先士卒、光明正大!

戏马台被称为徐州的第一胜迹,这座当年依山而筑的82米高戏马台历经两千年风雨洗礼浩然犹存。迈过门外31阶台阶,恍然明白,这寓含着霸王项羽31年短暂而壮烈的一生。门内次第而上的台阶隐喻着项羽自从23岁响应陈胜、吴广起义,起兵吴中,就迅速登上反秦斗争的政治舞台。

穿过月亮门,登临“广袤百步”平台放眼展望,遥想当年项羽在高台上俯视山下万千将士策马练兵,那气势是何等的恢弘、豪迈。

 

戏马台位于徐州市中心区户部山顶上,是历史文化名城徐州现存最早的古迹之一。公元前206 年,盖世英雄项羽灭秦后自立为西楚霸王,定都彭城(即今徐州),于城南的南山上,构筑丛台,以观戏马、演武和阅兵等,故名戏马台。    戏马古台历经沧桑。自楚霸王项羽在乱石荆棘中营辟高台,后人出于对英雄的景慕和瞻仰所需,陆续在台上进行建筑。为纪念推翻中国封建秦皇朝的农民英雄项羽,褒扬历史功绩,徐州市政府分别于1986年,1999年,2000年对戏马台景区进行重修扩建。如今戏马古台结构严谨,布局匀称,错落有致,沉雄庄重。现在的戏马台景区总面积为15000平方米,建筑面积达到近4000余平方米,分前后两区,前区分为东西两院。东院为楚室生春,西院为秋风戏马。两组宏伟的仿明清古皇家建筑群,以丰富的资料展示西楚霸王悲壮的一生,包括雄风殿、巨鹿大战、霸王别姬、鸿门宴、定都彭城等展室;后区,依山就势,设计为百米长廊,长廊以古来咏台诗词,当今书法大家笔迹勒石镶壁,既能陶冶游人性情,又使人在游览中受到教益。景区内遍植名木异卉,更有霸业雄风鼎、乌雅槽、项王武库、人杰鬼雄石等景点缀其间,使戏马台景区疏密有致,尉为大观。

    1.山门山门内外有黑青石阶54,其中门外31,寓意霸王项羽31年短暂而壮烈的一生,门内23级,寓意霸王项羽23岁响应陈胜、吴广大泽乡起义,起兵吴中,登上反秦斗争的政治舞台。    2. 霸业雄风鼎、戏马台连接东西两院的照壁红墙上有四个大型篆字“拔山盖世”。东侧高台基上置有铜铸巨鼎一座,号称霸王雄风鼎。鼎是代表统治权利的立国重器,而霸王雄风鼎代表项羽建立的西楚政权。鼎腹著有歌颂项羽历史功绩的《戏马台鼎文》    一道琉璃瓦檐赭墙,连接东西两处古朴典雅的四合院    首先步入东院,院门上是“楚室生春”四字,仰首便见殿前英气勃勃的西楚霸王项羽石雕像,顶盔贯甲,足踏岩石,持剑而立,反映项羽26岁登上西楚霸王宝座时不可一世,顾盼自雄的大将风度,气宇轩昂中透出几分从容。重瞳的双目在向南远眺,他是在眺望云龙山水,还是遥远的江东?曾记否,当年江东釜破舟沉,八千血性男儿令鬼哭神惊?    雄风殿的墙壁上镶嵌有长长的壁画,青年时代、起兵吴中、鸿门设宴、定都彭城、楚汉相争、鸿沟划界、垓下被围、霸王别姬、乌江自刎,一个个历史典故组成了西楚春秋。伫足黑青石浮雕前凝望画面,仿佛历史交迭闪回;盘桓遥想,心潮涌腾。“生当作人杰,死亦为鬼雄。至今思项羽,不肯过江东。”李清照为纪念项羽的《夏日绝句》浮现在脑海。    由于项羽生性粗暴,杀人无数,以至老百姓于对他也是敬畏有余。   风云阁是戏马台中的标志建筑,它双层飞檐,六角啄空,丹柱釉瓦,高耸三丈有余,翘然立于台中,亭内石碑镌有“戏马台”三字,古朴庄重,气势恢弘。据说戏马台有着十分宽阔的抬面,如今只剩下风云阁的立身之地了。昔日金戈铁马声声,而今人去楼空寂寂„„两千年的沧桑变幻,物是人非!   这里有一块石碑,上面有南山二字,戏马台古称南山,因其位于城市南边而得名。中国有一句古话叫“刀枪入库马放南山”就是指的这座山,是形容项羽初登西楚霸王宝座后,心想事业大成,可以高枕无忧,放松警惕,把千里之外的刘邦抛到脑后,整日吃喝玩乐,而把天下大事之于不顾,使刘邦得到修生养息,扩大力量的机会。  东配殿的壁画中项庄舞剑的画面,描述了当年鸿门宴的紧张气氛。“鸿门宴”上,只需他一个暗示,就可结果了刘邦的性命,但他感到这不应是大丈夫所为,故弃良谋,战争就是战争,宴会就是宴会,二者不可混为一谈,从而义释刘邦,酣畅淋离地表现了人的真诚、人的真实和人的本真,这才是真英雄。   西配殿为一大型壁画,勾勒了兵败垓下后霸王诀别爱姬的离愁场景。楚兵被围垓下,四面楚歌,项羽一筹莫展,仰天浩歌,虞姬涕泣应和,歌罢伏剑自刎。四面楚歌的歌词是这样的:    离家十年,与母生别。妻子无靠,独守空房。   家的良田,无人耕种。邻家有酒,无人去尝。   白发倚门,翘首盼望。儿女想爹,哭断肚肠。   汉王有德,不杀降将。想家思亲,解放回乡。   当此长夜,不仔思量。赶紧逃走,免死他乡。    当日深夜,四面楚歌,项羽的部队军心涣散,一夜之间几乎跑了个精光,项羽也以为楚地全部被汉军占领,想到敌兵重重,难以突围,更想到自己具有拔得山盖世的英雄豪气,却落这样下场,不禁慷慨悲歌:    力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何,虞兮虞兮奈若何。   虞美人也以歌相和:    汉兵已略地,四面楚歌声。  大王意气尽,贱妻何聊生。   歌罢,刎剑而王。    英雄的一生在后人看来似乎太过于仓促,垓下兵败,退至乌江,人生的大幕就这样毅然垂下,横刀自刎,英雄的悲剧如此摄人心魄,他虽然失去了江山和肉体,但他的灵魂不灭,他赢回了自我,虽死犹生。活着是人中之杰,死去是鬼中之雄。盖世风流,虽败犹荣。    项羽的一生就像是一部莎士比亚式的悲剧,戏马台的这段历史正是其中场,他踌躇满志,定都彭城,谁知英雄气短,一切似乎还没开始便已谢幕了,项羽是一位值得人们仰慕的英雄。自古以来人们都以成败论英雄,但对项羽,人们却不能因他最终的失败来贬底他。他在推翻秦王朝的战斗中建立了巨大的功绩;二是他具有中华民族的许多优秀品质,如见义勇为,身先士卒,处事果断,光明正大等,不愧为一名真正的男子汉。尽管项羽的战败与他的自身缺陷有一定的关联,但瑕不掩瑜,项羽的英明长存。

 

篇一:项羽戏马台导游词
戏马台导游词
各位嘉宾,我们将要浏览的是位于徐州城南’去龙山北面的西楚霸王项羽戏马台.它位于海拔69.9米的小南山
-现在的户部山之上.
戏马台是徐州现存最早的古迹之一.据史料记载,公元前206,在推翻秦王朝中立下赫赫战功的农民起义领袖项羽自封西楚霸王,定都彭城,曾在南山之上“因山筑台,以观戏马”,故名为戏马台。
戏马台确切的说应该称为“观戏马台”,历代地方志,均记载“项羽因山筑台,以观戏马。”由此可见,戏马者并不是项羽,而是他的部下,项羽只是一名观赏者而已,也有人说,戏马台应是系马台,是拴马用的台子,但大家可以想一想,如果不是在山上戏马谁又会凭白无故的把马拴到山上去了呢?
各位嘉宾,我们面前的戏马台。前面券顶圆大门是1897年新建的戏马台。它高6.米,宽6.7米,”戏马台”三字门额是当代国画艺术大师李可染题写的。现在请大家仔细数一数山内外有多少台阶,山门内外黑青大石台阶的数目分别有各自的意义。好了。刚刚大家数过了:山门外有31级台阶。山门内有23级台阶。山门外的台阶象征着西楚王项羽三十一年短暂而壮烈的一生,山门内的台阶象征着项羽二十三岁带领八千子弟兵起来反秦,登上政治舞台。
各位嘉宾,我们面前的这片仿明清建筑群就是戏马台的主体建筑。大家可以看到,玉立中轴高居山巅的是风云阁,它的前面是陈列区,后面是风景浏览区。陈列区分为东西两院,东院为“楚室生春”院,西院为“秋风戏马”院。两院共有六个展室,以详实的历史资料/生动的壁画,反映项羽从鼎盛走向衰败的历史。
各位嘉宾,这幅“霸王别姬”的油画,描写了楚兵被围垓下,四面楚歌,项羽一筹莫展,仰天浩歌,虘姬涕泣应和,歌罢伏剑自刎。左边为项羽垓下歌,右边为虘姬涕泣应和。四面楚歌的歌词是这样的:
离家十年,与母生别。妻子无靠,独守空房。
家的良田,无人耕种。邻家有酒,无人去尝。
白发倚门,翘首盼望。儿女想爹,哭断肚肠。
汉王有德,不杀降将。想家思亲,解放回乡。
当此长夜,不仔思量。赶紧逃走,免死他乡。
当日深夜,四面楚歌,项羽的部队军队军队涣散,一夜之间之间几乎跑了个精光,项羽也以为楚地全部被汉军占领,想到敌兵重重,难以突围,而且一旦失败,虞美人前景堪状;更想到自己具有拔得山盖世的英雄豪气,却落这样下场,不禁慷慨悲歌:
力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝。
骓不逝兮可奈何,虞兮虞兮奈若何。
虞美人也以歌相和:
汉兵已略地,四面楚歌声。
大王意气尽,贱妻何聊生。
歌罢,刎剑而王。
各位嘉宾,水池中这座假山石名为啸天石,又名人杰鬼雄石。宋代女文学家李清照有一首咏项羽的五言绝句:“生当做人杰,死亦为鬼雄。至今思项羽,不肯过江东。”人杰鬼雄石是项羽悲壮人生的宿影,也是李清照诗意的形象体现。
各位嘉宾,关于项羽有评价,历史上众说纷云。但有几点一般人是赞同的,首先项羽是一位真正的英雄。如果没有他在巨鹿大战中消灭了秦军主力,刘邦是很难顺利过关的,其次,项羽是一位悲剧性的人物。项羽的一生胜多败少,楚汉战争中,他胜在敌人面前,却败在自家人手上,不可不说是一个悲剧。其三,项羽是一位值得人们仰慕的英雄。自古以来人们都以成败论英雄,但对项羽,人们却不能因他最终的失败来贬底他。原因有二:一是他在推翻秦王朝的战斗中建立了巨大的功绩;二是他具有中华民族的许多优秀品质,如见义勇为,身先士卒,处事果断,光明正大等,不愧为一名真正的男子汉。尽管项羽的战败与他的自身缺陷有一定的关联,但瑕不掩瑜,项羽的英明长存。人们将永远缅怀他,戏马台就是最好的证明。
--- 杜牧(唐)
胜败兵家事不期,包羞忍耻是男儿。
江东子弟多才俊,卷士重来未可知?
---王安石(宋)
百战疲劳壮士哀,中原一战势难回。
江东子弟今虽在,肯于君王圈土来?
篇二:项羽戏马台导游词
项羽戏马台
在徐州的历史上,有两位人物值得人们称颂。一位是天下归一的帝王刘邦,另一位是豪气冲天的西楚霸王项羽。然而在不以成败论英雄的徐州人眼里,我们更加推崇后者,欣赏他的豪迈与大气,因此霸王遗迹----戏马台也就值得世人称道!那么戏马台又是如何得名的呢?公元前206年,农民起义军领袖项羽自封西楚霸王,定都彭城,在户部山上,“因山筑台,以观戏马,”故名戏马台。
现在我们所处的位置是山门处,山门内外共有54级台阶,其中门外有31级,寓意着项羽短暂而壮烈的一生,门内23级,寓意项羽在23岁率领八千子弟,起兵吴中,登上反秦斗争的历史舞台。大家可以边走边数哦!
现在我们可以到这边看一下景区的平面图,戏马台以风云阁为中心,分前后两区,前区分为东西两院,东院是“楚室生春”西院为“秋风戏马”;后区有“人杰鬼雄石”、乌骓槽和系马桩等相关景点点缀其中,今天我们就按照这条线路进行游览。看前面的矮红墙上,有四个大型篆字“拔山盖世”。取自项羽的《垓下歌》“力拔山兮气盖世”中的四个字,是由著名的书法家陈大羽题写的。墙边有一只巨鼎,上书“霸业雄风”四字,鼎是代表统治权力的立国重器,霸业雄风鼎象征着项羽建立的西楚政权。
下面让我们从东院开始参观
景区平面图
首先步入东院,院门上是“楚室生春”四字,是由当代“草圣“林散之书写的,仰首便见殿前的项羽石像,石像高2.85米,重11吨,他武将装饰,头戴盔,身披铠甲,持剑而立,反映项羽26岁登上西楚霸王宝座时不可一世的大将雄风。
下面请大家参观巨鹿大战展室,领略一下项羽超人的胆识和过人的军事谋略。相信大家对巨鹿大战都有一定的了解,下面让我来简要介绍一下吧!
《巨鹿大战》展室:
在公元前207年,秦将章邯北上围赵,强弱悬殊,赵国危在旦夕。奉楚怀王之命,项羽随上将军宋义北上救赵,宋义惧怕秦军气焰,拥兵自重,坐山观虎斗。项羽怒杀宋义,并自封为上将军,火速引兵渡河,渡河后,破釜沉舟,表示只能前进,不能后退,与秦军决一死战,激烈了士气,九战九捷,消灭了秦军的精锐部队,威震诸侯,从根本上动摇了秦王朝的统治。
【定都彭城展室】
巨鹿大战大捷之后,项羽自封西楚霸王,也开始考虑定都的问题,大多数人认为应定都咸阳,应为无论从经济、军事上来说,咸阳都是首选之地。而项羽认为,富贵后不回到家乡,就好像是穿着锦衣玉服在夜间行走,谁能知道呢?于是定都彭城,正是由于项羽这狭隘的乡土观念,以至于在后来,腹背受敌,造成了不可挽回的过错。

《雄风殿》:是南朝宋武帝刘裕所建,后改为三义庙、关帝庙。本展室通过对项羽生平的全面介绍,着力烘托出项羽的英雄气概和霸业雄风。现在大家欣赏最新设计的动画版短片,重温项羽辉煌而悲壮的一生。殿前蟠龙石柱为明代以前遗物,雕刻有人物、花鸟、走兽等,石柱上的图案古朴生动,包含着神话传说的内容,尤其是两条飞龙栩栩如生,色彩鲜艳,十分壮观。据有关专家考证,比较倾向于该柱是南北朝时留下的文物。文革期间,当地的老百姓用黄泥巴裹住柱体埋于地下,使它免遭破坏,使我们今天能再睹它的风采。
【风云阁】
现在我们将要去风云阁参观,请大家注意脚下的台阶,风云阁,又名戏马台碑亭,现在我们上台来参观一下,从这儿我们可以看到徐州北部的半个城市。两千多年前项羽就是端坐在这儿看山下的将士戏马,后人又称点将台、项王台。
西 院
不知不觉中,我们已经来到了西院,刚才我们所涉及的几个展室是反映项羽胜利辉煌、事业有成的历史阶段,而西院呢,主要以霸王别姬、鸿门宴和戏马堂三个展室,来反映项羽由盛而衰直至最后穷途末路的历史阶段。
【鸿门宴展室】
现在请大家和我一同参观鸿门宴展室,本展室以高仿真蜡像作品,展示了鸿门宴中的代表人物项羽、刘邦、范增、张良、项庄、项伯、樊哙等人物形象,再现了“项庄舞剑,意在沛公”的历史典故。正是由于鸿门宴的失误,最终导致了霸王别姬悲剧的一幕。
【霸王别姬展室】
下面让我们去对面的霸王别姬展馆看一下,本展室采用仿真蜡像的形式,形象地再现楚汉相争中“四面楚歌”时的霸王别姬典故。公元前202年冬,项羽兵败被围至垓下,深夜惊闻四面楚歌,于是忧心忡忡,他望着美人虞姬和乌骓骏马,慷慨悲歌:“力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何,虞兮虞兮奈若何!”。虞姬舞剑助兴,并作歌和之:“汉兵已略地,四面楚歌声。大王意气尽,贱妾何聊生。”歌罢自刎。我们眼前看到的是霸王别姬艺术人物蜡像,虞姬身染鲜血,项羽悲痛万千,两边将士掩面而泣,场面悲壮,令人叹息,
后 院
【百米碑廊】
戏马堂后,顺西墙向北为一斜坡,依山就势建一长廊,沿台之北缘向东至乌骓槽,长约百米,称为百米长廊。长廊以古来咏台诗词、今人书家笔迹勒石镶壁,如李可染、舒同、启功、尉天池、沙孟海等当代书画大师的珍品陈列其间,为戏马台增加了雅韵。
【啸天石】
碑廊西北角陈列一块观赏石,名为“啸天石”,又叫“人杰鬼雄石”。从南侧看是将军仰天长啸的雄姿,从北测看则是一巨型骷髅头,宋代女词人李清照曾有一首歌颂项羽的五言绝句:“生当作人杰,死亦为鬼雄。至今思项羽,不肯过江东。”人杰鬼雄石既是项羽人生的写照,也是李清照诗意的形象体现。
【系马桩、乌骓槽】
戏马台景区东北部是一处凹地,设有西楚霸王系马桩和乌骓槽。墙上四个大字“骓聘云从”意为赞颂乌骓马跑得快,马蹄扬起的尘土高高飘扬,好似云彩跟随在马的身后。

篇三:徐州各景点现场导游词
云龙湖景区
云龙湖风景区是国家水利风景区,位于徐州市西南奎河上游,属淮河流域,奎睢河系,东依云龙山,西连韩山,距离徐州市中心仅3公里。景区面积达11.4平方公里,其中湖水面积
5.8平方公里。经过多年的开发与保护,已成为一座以城市防洪为主,结合城市风景、农业灌溉、市区冲污、水产养殖、旅游开发、度假休闲和餐饮美食等综合效益功能的风景区。景区内山清水秀,风光如画,文物古迹众多,有汉画像石馆、汉墓、刘备涌泉、水上世界、生态岛、十里杏花、滨湖公园及苏公塔等许多景点。旅游资源非常丰富,是徐州市民休闲娱乐的一个极其悠闲的场所。水面湖光山色,相映生辉,一条玉带般的湖中路,把湖面分成东西两湖;环湖路依山顺堤,宽阔平坦,锁绕一湖碧水,长约14公里。临湖而立,三面青山,叠翠连绵,烟波浩渺,尽收眼底。沿湖而行,岸草如茵。三月桃红柳绿、仲夏荷花吐艳、深秋枫林尽染、严冬梅花傲雪;东岸春景、南岸夏景、西岸秋景、北岸冬景。四季风光层次鲜明,各自异彩纷呈,世有徐州西湖之誉。真可谓“天工美景已如画,人意雕琢又著花”。
云龙湖风景区以其独特的地理环境、优美的自然环境、丰富的旅游资源、便利的交通和配套齐全的旅游、餐饮、娱乐及住宿设施,每年都吸引着众多的中外游客来此观光旅游
小南湖,是云龙湖的有机组成部分,它位于云龙湖南岸,其水全部来自云龙湖,两者之水从桥下相通,但两湖之间又被一条道路和绿化带隔开,所以又可单称小南湖。
苏轼任徐州知州时(1077年),这里是一片低洼的“石沟”。他多次考察后,描绘了一幅美好的蓝图:湖已成形,惟缺水源。如能引上游丁塘(今汉王镇内)之水注入石沟,则此湖可与西湖媲美,彭城亦俨若杭州也。可惜他在徐任职时间太短,未能如愿。直到1958年才开始开挖、1960年注水成湖,并命名云龙湖。水域面积5.8平方公里,与西湖水域面积不相上下。1995年12月,云龙湖与杭州西湖结为姐妹湖,终于圆了苏轼千年美梦。
但云龙湖南部仍有一大片洼地。市政府决定,将云龙湖继续向南拓展,为打造徐州山水园林城市,新建一个小南湖景区。规划面积1.661平方公里,水域面积0.962平方公里。2004动工,2007年10月竣工。景区的主体格调是“蓝天、绿地、碧水”,并将豪放的苏轼文化与秀丽的生态文化融为一体,故有苏公岛、荷花岛等建筑。
小南湖,从面积上来看,确实小,水面面积才0.96平方公里。但小南湖很有韵味,湖中有岛,岛上亭台楼榭散布其中,竹林飒飒,小径通幽,散发着浓郁的“江南园林”韵味。四座形态各异的小桥,为小南湖景区增添了几分飘逸俊朗,更成点睛之笔。蕴涵着丰厚历史文化底蕴的湖中景点,则让小南湖显得小巧而不失厚重。
小南湖的水温柔秀美
小南湖景区布局呈“W”上有一横的形状。一横为湖南路,“W”中间的空白部位为小南湖的水面,景区内有一池二岛、三轩五园。其中一池:即小南湖水面通过两座长桥与主湖相通,形成相对独立的一片有园林建筑的幽静池塘;二岛:指从湖南路、湖南岸的南北两个方向伸向湖中的岛,两岛相望,水面相连,岛与岸之间以景观桥相连,造成小南湖多变的地形,也使每一条陆地、水面的游览线路都有移步换景的效果;三轩五园:指这里的园林古典式建筑,有亭、园、院、榭、台、轩、阁以及桥、堤等。整个小南湖景区水面精巧、环湖布景,以“江南园林”特色的会馆艺苑、水乡人家、小桥流水、名苑流香、荷塘鱼藕为主体景观,形成“静湖幽园”的中国古典人文及自然景观特色。
来到小南湖,最先吸引你的当然是一池碧水,它静静的、柔柔的,到处透着一种江南
小家碧玉的温婉和秀美。最美的时候是黄昏时分,夕阳下,它的脸颊有时泛着娇媚的潮红,有时像块透明的润玉,几条悠闲的游船从桥下驶过,衬着黛色的远山,所谓的“如诗如画”,也只能是这样的景致了。
小南湖的小桥各具风情
如果把小南湖比作柔媚多情的眼波,那么湖上的桥则像一弯弯各具风情的眉。整个小南湖景区,共有四座桥。四座桥,跨度不同,形态各异,但都有一个美丽的名字,都有一段精彩的典故。
龙华桥横跨湖南路西端,如长龙卧波,因珠山即将建龙华寺,桥因寺而得名。双影四亭的云汇桥建于湖南路中段位置,与云龙湖、云龙山相汇。双桥相接,看上去如久别重逢的好友相拥相抱。
位于小南湖鸣鹤洲东的马鞍桥名叫解忧桥。这个桥的名字源于西汉时期徐州第二代楚王刘戊之女刘解忧,作为汉家公主和亲远嫁乌孙国,为国家安宁和人民的幸福献出自己的青春,为此人们用解忧公主命名此桥以表示对她的纪念。
百米画廊的泛月桥为廊桥,位于南湖中部,东连鸣鹤洲,西接苏公岛,形如画船、弯月。站在泛月桥上,整个小南湖风景尽收眼底,充满了诗情画意。此外,这座桥最引人注目的地方是长廊顶上绘制的精美图画。长80米的长廊上共绘制了17幅画。沿着长廊从东向西依次为徐州的旧八景黄楼玩月、阳春观荷、戏马秋风、奎山塔影、石狗湖花、佛寺钟声、放鹤春晓、云龙山色,中间一幅为南湖景观,向西依次为新八景湖光山色、彭祖福寿、汉楚王陵、森林公园、龟山汉墓、古彭民居、遗珍博物、汉皇故里。
四座桥贯通南北湖面,彼此隔水相望,一桥一景,各具特色,同整个景区的古典人文及自然景观和谐呼应。
观赏小南湖全景 有三个好地点
一是鹤鸣阁,位于鸣鹤洲的中心和制高点,同时也是全景区的景观控制点和视线焦点。通过广场和台阶的设置,将“鹤鸣阁”与“九皋苑”二者紧密地结合在一起,让人联想起鹤鸣放飞之情,与云龙山上的东坡遗迹“放鹤亭”遥相呼应。
二是泛月桥。站在泛月桥上,东西是鸣鹤洲和苏公岛两个小岛,岛上景观错落有致,南北为小南湖水面,风吹浪涌,波光粼粼。
三是南湖水榭,位于苏公岛西临水之地,是小南湖景区的一所标志性建筑。这里视野开阔,举目环山临水,长桥卧波,云飞鸟悦,水天一色,云龙风景新秀小南湖景观的俊美尽收眼底。
到小南湖去玩,你可以沿着这样的路线
从小南湖东入口的广场进入。广场在小南湖东南,紧邻中山路延长段,是小南湖主要入口之一。在这里停留一下,驻足北望,以市区和凤凰山、珠山为背景,小南湖东半部尽在画中。
从广场经过解忧桥进入鸣鹤洲。鸣鹤洲和苏公岛是小南湖中的两个小岛,中间由泛月桥相连。鸣鹤洲上从南向北分别有九皋苑、鹤鸣阁、明月轩;苏公岛上从东向西分别有东坡足迹、东坡文苑和南湖水榭。
沿着这样的线路一路逛过去,可以把小南湖上的景点看个遍,还可以经过3个能观赏到小南湖全景的好地点。

 

楚王陵
游客朋友们大家好!
我是今天的导游**,欢迎来到狮子山楚王陵。
徐州是一座历史文化名城,作为汉高祖刘邦的故乡,它主要是以汉文化的发达而著名。“两汉文化看徐州”充分说明了徐州的汉文化在全国都具有代表性。近年来,徐州出土了一大批独具特色的汉墓群。狮子山楚王陵就是其中比较有代表性的一座。这座汉墓是考古工作者在94年底至95年初发掘的。据考证墓主人是西汉第三代楚王刘戊。这座王陵的出土,对我们考察西汉早期的政治、经济、文化、军事以及地理、封域等等,都具有重要的意义,被列为1995年中国十大考古发现之首。有道是“百闻不如一见”,我们就一起去领略一下汉代人民所创造的这一段历史风情吧。
各位游客,这座墓葬总长117米,总面积851平方米,是徐州目前已经出土的汉墓群中规模最宏大的一座,它由外墓道、内墓道、天井和主墓室四个部分组成。现在我们来到了外墓道的扩展处。这一部分没有做完,各位可以看到这里残石林立,这种情况在古代墓葬中非常少见,一般的墓葬凡是在入口处都修凿得很平整。大家请看这些工具,当时工匠们就是用它们来打凿陵墓的。再看这些石头本来是准备做塞石用的,已经凿出了雏形,但因墓主人死得突然,没有来得及完工。这给了我们一个暗示:这座墓葬的主人很可能是在一种不正常情况下突然死亡的。等看到后殿时,我们就会了解到他具体的死因。
从这里望过去,最能感受到这座墓葬雄伟宏大的气势。这就是外墓道的主体部分。两侧的墙壁都是两千多年前的原始形制,是完全靠人工把整整一座山掏空形成的,这一段的平均深度达14米,差不多有五层楼高。这样深又这么窄,造成了一种特定的氛围,使人抬头仰望之时,会产生一种天荒地老的永恒感来。为了达到这个效果,墙壁修凿的十分平整,凡是山体本来的自然裂隙,像这些地方都用特制的石条镶补起来,使得整个墙壁看起来更加整齐规范。
在前面墓道接口处,考古工作者清理了一座陪葬墓。这种在直墓葬入口发现陪葬墓的情况,在全国还是首次。在其中所出土死者佩带的印章上刻有“食官监印”四个字,说明此人是负责墓主人膳食方面的一个官员,相当于今天的司务长或后勤部长。
既然有食官,自然就有厨房了,接下来让我们到厨房去看一看。第一间墓室就是庖厨间。各位里面请。这是发掘现场的照片,在这间墓室里锅、碗、瓢、盆一应俱全,像这样看起来很小的陶罐,实际上比一个人双手合抱还要大得多。在这些陶罐旁边,还出土了一些“兰陵丞印”的封泥。我们都读过李白“兰陵美酒郁金香”的诗句,后来据此推断兰陵酒源于唐朝,也算年代久远了,而这一发现,却把兰陵酒的历史至少推前了五百年。有了酒,当然还要有菜。在这里,出土了一些鸡和牛的骨头。有趣的是,在鸡骨当中发现有“符离丞印”封泥。这表明这些鸡都是由符离县进贡给楚王的,可见符离集烧鸡早在二千多年以前就相当著名了,以至作为贡品被进贡到这里。
在这个角上,还有一口水井,很浅,是象征性的。因为当时的人们“视死如生”,生前所拥有的一切,死后也要拥有。
旁边的这个灯箱上,放着陶甑和铁釜的照片。上面这一件是陶甑,它的底部有孔,相当于蒸笼,大厅的展橱里陈列着它的真品。至于铁釜嘛,就是一只大铁锅了。曹植有“煮豆燃豆萁,豆在釜中泣”的句子,指的就是这样的铁釜。这是一组炊具,下面烧火,中间煮,上面蒸,不但设备齐全,而且配套成龙。好,接下去我们到西面瞧一瞧。
这一间是楚王的御府库。在这个位置上,原来是一个漆案子,上面陈列着一组玉器,木器经不起岁月的侵蚀,都已经朽烂了,只剩下这组玉器,成为历史的见证。这是高足杯、
玉耳杯还有玉卮。其中以这一件玉卮最为珍贵,这样的玉卮目前国内仅有两件。另外还出土了一对玉蝉,玉质相当好,像凝脂一样。通常玉蝉都含在死者口中,表示金蝉脱壳,死而复生,而这只玉蝉却是在玉耳杯中出土的,据有关专家分析认为,很可能是取吸风饮露的意思,用不食人间烟火来象征主人品行高洁。
这个室也出土了很多大件的青铜器,如铜壶、铜鼎等等。最精美的要数这两条金腰带。这是其中一条腰带扣放大后的图案。这件带扣是由纯金打造的,重达三百九十多克。图案也非常精美,刻着一只熊、一条龙在嘶咬一匹飞马。这是一种夸张变形的艺术表现手法,从整体上突出一种雄浑悲壮的气势。整条腰带是用海贝和金花镶嵌在丝带上面做成的,而海贝只有在偏远的内陆地区才显得珍贵,同时金带扣上的图案又洋溢着浓郁的异国风情,由此,有关专家认为,这种金带扣很可能来源于中亚地区,所以这一发现对于我们研究中西文化交流提供了新的依据。在这个室的门口,还出土了一件护卫镇门玉豹,线条流畅,手法细腻,是难得的艺术珍品。现在我们把它的复制品放大以后,摆在大厅,当做我们的馆雕,也可以说是我们的镇馆之宝。
前面这间墓室是储藏间,出土了大量铜器、炊器、礼器以及一部分漆器。这件铜鑑 ,实际口径有七十

 

戏马台

戏马台位于徐州市中心区户部山岗上,是历史文化名城徐州现存最 早的古迹之一。公元前206 年,盖世英雄项羽灭秦后自立为西楚霸王,定都彭城(即今徐州),于城南的南山上,构筑丛台,以观戏马、演武和阅兵等,故名。
历史上各个朝代在戏马台场地上营建了不少建筑物,诸如台头、三义庙、名宦词、聚奎书院、耸翠山房和碑亭等。随着岁月的流逝,时移世变,昔日的建筑物已湮没殆尽。现经整修,戏马台以巍巍壮观,重光溢彩的面貌,迎接海内外游客。戏马台布局依山岗地形,逐步上递,错落有致。
经山门,照 壁上有“拔山盖世”篆刻大字。东侧高台基上,置有铜铸巨鼎一 座,上镌“霸业雄风”。鼎呈长方形,双耳四足重6.5吨,高2. 25米,长1.91米,宽1.51米。鼎腹铸有歌颂项羽历史功绩的《戏马台鼎铭》铭文一篇。一道琉璃瓦檐赭墙,连接东面两处古朴典雅的四合院。东院称“楚室生春”院,由穿廊、雄风殿和东西配殿组成。
殿前立有西楚瞩王项羽的石雕像,高2.85 米,顶盔贯甲,足踏岩石,迎风雨立。雄风殿为“楚室生春”院正殿,殿前卷棚抱厦的两根蟠龙柱,系珍贵文物,是戏马台建筑群中留存的古老构件之一,雕工粗犷,造型生动。雄风殿后壁上嵌有一组“西楚春秋 ”壁画,长14米,高1.3米,再现了项羽英勇悲壮的一生。
西院称“秋风戏马”院。戏马堂是该院的主殿,堂周环以回廊,24根丹柱绕堂排立,四壁为雕花窗棂。堂中屏风为“秋风戏马”图;反映当年项羽在虞姬陪侍下,观看士卒驰马操练的场景。东配殿的壁画,由144 块大小不等的正方形和长方形砖坯雕刻烧制而成,长9米,高2米。项庄舞剑画面,描述了当年鸿门宴的紧张气氛。西配殿为一大型壁画,勾勒了兵败垓下后霸王诀别爱姬的离愁场景。
戏马台台名碑石树于台顶重檐六角亭的风云阁内,碑石高 2 米多。“戏马台”三字为明代徐州兵备右参政柳城莫与齐所书,笔峰苍劲遒劲,为当年旧物。崇台位于戏马台顶、风云阁后。由于地势较高,登台四眺,古城尽入眼帘。戏马台北侧有曲廊、追胜轩、集萃亭和系马桩、鸟骓槽等景点。曲廊内嵌有历代文人雅士吟咏戏马台的诗词石刻50余通,多出于古今名家之手。

 

龟山汉墓
游客朋友们,大家好!我是你们今天的导游**,很高兴在这里见到大家。
旅游界有这么一种说法:“秦唐文化看西安,明清文化看北京,两汉文化看徐州。” 作为我国的历史文化名城,徐州历史文化遗存特别丰富,特别是古文化遗产中的汉代三绝,即汉墓、汉兵马俑、汉画像石。其中又以汉墓位列第一。
迄今为止,徐州汉墓已发掘清理近300座,在这些形式各异的汉墓中尤以十几座汉代王侯陵墓最具规模,而在在这十几座王侯陵墓中,龟山汉墓以其规模的巨大,建筑的精美,神秘的色彩而独占鳌头。
龟山汉墓是西汉第六代楚王襄王刘注的夫妻合葬墓,1981年被当地群众开山采石时发现。1985年,文物普查中征集到该墓出土的刘注龟钮铜印,从而揭开了墓主人的身份之谜。龟山汉墓是徐州汉墓中唯一确定了主人的墓葬。
小龟山汉墓(全国重点文物保护单位)位于江苏徐州市龟山西麓,为西汉第六代楚王襄王刘注(即位于公元前128年--前116年)的夫妻合葬墓。该墓为两座并列相通的夫妻合葬墓,汉墓分为南北二个甬道,长度分别为56米,二甬道长度差仅为11.90厘米,二甬道之间的距离19米,共有15个墓室,墓道和墓室总面积达到700多平方米,容积达2600多立方米。
一走进南甬道,一束红色的激光从里面射出来,不知道的人还以为是保安措施,其实这束激光是为了让大家看清楚甬道的直度,整整56米长的甬道,精度居然达到了1/16000。南北二条的甬道平行向里开凿,二甬道距中轴线的偏差仅有5毫米,精度达1/10000。二甬道的夹角为20秒,误差仅为1/16000。要延伸到1000公里外的西安才会相交。通道地平面内高外低,内外高低相差527毫米,呈1/1000的坡度。现在还不知道当时是如何打出精度这么高的甬通,也是迄今世界上打凿精度最高的通道,二甬通中的墓室有洞口相通。
南甬道为楚王襄王刘注墓,北甬道为其夫人墓,两墓均为横穴崖洞式。墓葬开口处于龟山西麓,呈喇叭形状,由两条墓道两条甬道以及十五间墓室组成,由人工开凿而成。墓室十五间,室室相通,大小配套,主次分明,总面积达700余平方米,容积达到2600多立方全靠手工开凿。此墓工程浩大,气势雄伟,实为世界罕见,中华一绝。
龟山汉墓位于中国江苏徐州市九里经济开发区境内的龟山西麓,为西汉第六代楚王襄王刘注(即位于公元前128年-前116年)的夫妻合葬墓,该墓于一九八一年二月被当地群众开山采石首次发现,同年十一月和一九九二年十一月,南京博物院会同徐州市文化局先后对北墓道及整个墓葬进行发掘清理。一九八五年,在文物普查工作中征集了该墓出土的刘注龟钮银印,从而揭开了墓主人的身份之谜。一九九二年七月筹建,龟山汉墓第一期保护工程已于一九九三年六月竣工。
龟山汉墓为两座并列相通的夫妻合葬墓,其中南为楚王襄王刘注墓,北为其夫人墓,两墓均为横穴崖洞式,墓葬开口处于龟山西麓,呈喇叭形状,有南北两墓道,墓室由人工开凿而成。每条通道长56米,高1.78米,宽1.06米,沿中线开凿最大偏差仅为5毫米,精度达到1/10000,南北通道相距19米,夹角为20秒,误差是1/16000,通道地平面,内外高低相差527毫米,呈10/1000的自然坡度,是迄今世界上打凿精度最高的通道。每条通道由26块塞石分上下两层堵塞,每层13块,每块塞石重达6-7吨。墓室十五间,室室相通,大小配套,主次分明,墓葬东西全长83米,南北最宽处达33米,总面积达700余平方米,容积达到2600多立方。此墓工程浩大,雕凿精细,气势雄伟,实为世界罕见,中华一绝。
好了,今天我的讲解就到这里,接下来的时间大家可以自由参观,希望大家玩的开心愉快!谢谢!
篇四:徐州导游词
徐州简介导游词
各位旅客大家上午好,欢迎来到徐州,徐州位于江苏省的西北部,地处苏、鲁、豫、皖四省交界,地理位置十分重要,素有“五省通衢”和“兵家必争之地”之誉。为东部沿海与中部地带、上海经济区与环渤海经济圈的结合部。京沪、陇海两大铁路在此交汇,京杭大运河傍城而过。公路四通八达,为全国重要水陆交通枢纽和东西、南北经济联系的重要“十字路口”。1945年正式设市,现辖丰、沛、铜山、睢宁4县,邳州、新沂2个县级市,云龙、鼓楼、泉山、九里、贾汪5区。全市总面积11258平方公里,其中市区963平方公里。总人口900多万,年平均气温14℃。
徐州拥有6000多年的悠久历史,是江苏省最古老的城市。中国第一个布衣皇帝—汉高祖刘邦出生地和发迹地,数百年的两汉盛世造就了博大精深的两汉文化。徐州的两汉文化遗存,以“汉代三绝”—汉墓、汉画像石、汉兵马俑为代表。除此之外,汉皇祖陵、项羽戏马台、楚汉鏖战的九里山古战争遗址、霸王别姬处、虞姬墓、以及刘邦荣归故里吟唱千古名句《大风歌》的歌风台等。徐州其他的文化遗存还有彭祖井、彭祖祠、放鹤亭、黄楼、东坡石床、快哉亭、唐代摩崖石刻、关盼盼的燕子楼、北魏大石佛、苏北第一寺—兴化寺、以明清民居为特色的民俗博物馆、淮海战役烈士纪念塔园林等。
徐州自然风光兼有北方的豁然大气和南方的钟灵秀丽。云龙湖水质清澈,仿佛一颗明珠镶嵌在市区南部。绿波层涌的泉山森林公园、玉带迴转的故黄河风光带、临波倚翠的云龙湖滨湖公园以及多条景观路工程,使徐州披戴着一袭醉人的锦山绣水。
徐州市旅游设施配套完善,旅游综合接待能力不断提高,旅游接待人数和旅游总收入不断增长,正逐渐成为国内外知名的旅游胜地。
淮海纪念塔
各位旅客大家上午好,欢迎来到徐州淮海纪念﨏,淮海战役烈士纪念塔(馆)位于江苏省徐州市南郊凤凰山麓。1959年筹建,1965年11月开放。淮海战役烈士纪念塔坐落在葱郁林木和200多个花坛间,塔高38.15米,由毛泽东题写塔名,塔基左右各为解放军奋勇杀敌和人民全力支前的浮雕;塔四周为围廊,刻有刘少奇、江泽民等领导人的题词和3万余名烈士的英名,镶嵌着反映淮海战役的大型陶瓷壁画。
纪念馆由陈毅题写馆名,馆内陈列分战役实施、人民支前、将革命进行到底等6个部分,展示了指挥者的英明决策,展示了解放军压倒一切敌人的英雄气概,展示了543万民工做军鞋、架人桥、运伤员、送弹药的感人场面。该馆藏品1.5万多件,其中一级文物79件。共展出文物、照片、图表、美术作品等2000多件。其中有淮海战役总前委用的电台、随军民工支前使用的小竹杆、烈士生前的笔记本等。馆内另设放映厅,放映有关淮海战役的历史影片。专题陈列“徐州双拥陈列馆”,陈列老一辈无产阶级革命家题词15幅,照片约500幅,实物近40件。
淮海战役是解放战争中的三大战役之一。自1948年11月6日至1949年1月10日,华东、中原两大野战军共60万人,与国民党精锐部队,在以徐州为中心,东起海州,西至商丘,北起临城(今薛城),南达淮河的广大地区,展开了65昼夜的激战,歼敌55.5万人,胜利地完成了歼敌主力于长江之北的光荣任务,从而为中国人民解放军渡江作战,解放全中国创造了极为有利的条件。
徐州狮子山楚王陵导游讲解词
各位旅客大家上午好,欢迎来到徐州狮子山楚王陵,徐州是一座历史文化名城,作为汉高祖刘邦的故乡,它主要是以汉文化的发达而著名。“两汉文化看徐州”充分说明了徐州的汉文化在全国都具有代表性。近年来,徐州出土了一大批独具特色的汉墓群。狮子山楚王陵就是其中比较有代表性的一座。这座汉墓是考古工作者在94年底至95年初发掘的。据考证墓主人是西汉第三代楚王刘戊。这座王陵的出土,对我们考察西汉早期的政治、经济、文化、军事以及地理、封域等等,都具有重要的意义,被列为1995年中国十大考古发现之首。有道是“百闻不如一见”,我们就一起去领略一下汉代人民所创造的这一段历史风情吧。
各位游客,这座墓葬总长117米,总面积851平方米,是徐州目前已经出土的汉墓群中规模最宏大的一座,它由外墓道、内墓道、天井和主墓室四个部分组成。现在我们来到了外墓道的扩展处。这一部分没有做完,各位可以看到这里残石林立,这种情况在古代墓葬中非常少见,一般的墓葬凡是在入口处都修凿得很平整。大家请看这些工具,当时工匠们就是用它们来打凿陵墓的。再看这些石头本来是准备做塞石用的,已经凿出了雏形,但因墓主人死得突然,没有来得及完工。这给了我们一个暗示:这座墓葬的主人很可能是在一
种不正常情况下突然死亡的。等看到后殿时,我们就会了解到他具体的死因。
从这里望过去,最能感受到这座墓葬雄伟宏大的气势。这就是外墓道的主体部分。两侧的墙壁都是两千多年前的原始形制,是完全靠人工把整整一座山掏空形成的,这一段的平均深度达14米,差不多有五层楼高。这样深又这么窄,造成了一种特定的氛围,使人抬头仰望之时,会产生一种天荒地老的永恒感来。为了达到这个效果,墙壁修凿的十分平整,凡是山体本来的自然裂隙,像这些地方都用特制的石条镶补起来,使得整个墙壁看起来更加整齐规范。
在前面墓道接口处,考古工作者清理了一座陪葬墓。这种在直墓葬入口发现陪葬墓的情况,在全国还是首次。在其中所出土死者佩带的印章上刻有“食官监印”四个字,说明此人是负责墓主人膳食方面的一个官员,相当于今天的司务长或后勤部长。
既然有食官,自然就有厨房了,接下来让我们到厨房去看一看。第一间墓室就是庖厨间。各位里面请。这是发掘现场的照片,在这间墓室里锅、碗、瓢、盆一应俱全,像这样看起来很小的陶罐,实际上比一个人双手合抱还要大得多。在这些陶罐旁边,还出土了一些“兰陵丞印”的封泥。我们都读过李白“兰陵美酒郁金香”的诗句,后来据此推断兰陵酒源于唐朝,也算年代久远了,而这一发现,却把兰陵酒的历史至少推前了五百年。有了酒,当然还要有菜。在这里,出土了一些鸡和牛的骨头。有趣的是,在鸡骨当中发现有“符离丞印”封泥。这表明这些鸡都是由符离县进贡给楚王的,可见符离集烧鸡早在二千多年以前就相当著名了,以至作为贡品被进贡到这里。
欢迎词部分
各位游客:
① 大家好!欢迎各位到徐州观光旅游。
②首先自我介绍一下,我姓??,来自徐州青旅,是你们徐州之行的导游。
③这是??,我们的司机,请记住我们的车号是苏C??。
④我的职责就是给诸位游客做好服务,包括游览讲解、用餐饮食、住宿休息、购物娱乐等等,总之,只要是你在徐州,有任何事情、有任何要求都可以告诉我,愿我的服务能给大家的旅行带来一份快乐,带来一分方便。
⑤同时也希望大家给予我们支持和配合,比如能够按时的出发集合呀,注意活动过程中的个人的人身和财物的安全,注意保持我们旅游车上的卫生了,当然这都是一些小问题,需要大家注意的。
⑥好,这一天的游览就正式拉开了序幕,先给大家介绍一下今天的天气情况??,预祝各位旅途愉快。
⑦介绍行程??
徐州概况部分
各位嘉宾初到徐州,对徐州可能还不太了解,现在我来为大家简要介绍一下徐州的概况。
徐州地处江苏省西北部,处在苏、鲁、豫、皖四省接壤之处,地理位置十分重要,素有“五省通衢”之称。徐州下辖邳州、新沂两市,丰、沛、铜山、睢宁四县和鼓楼、云龙、贾汪、泉山、九里五个区。总面积11258平方公里,其中市区面积963平方公里,总人口908万,其中市区人口163万,徐州气候属于暖温带季风气候,四季分明,夏无酷暑,冬无严寒,年平均气温14度,年降水量900毫米左右,生态适应性比较广,也就是说这里的土地呢,基本上是种什么长什么,可称得上是苏北的鱼米之乡。
徐州交通发达,上面说过徐州地处苏、鲁、豫、皖四省接壤之处,这样一个重要的区位优势决定了徐州不仅是军事要地同时也是一个重要的交通枢纽城市,我国的两条铁路大动脉京沪、陇海两大铁路在此交汇,可起降747等大型客机的徐州观音机场是淮海经济区的第一空港,北京—福州、北京—上海、连云港—霍尔木斯、徐州—南京四条高速公路以及五条国道、20条省道穿越徐州,承担西汽东输重要任务的石油汽管
线也经过徐州,而且整个华东地区石油汽管线的主管机构—华东石油管道运输管理局也落户徐州。徐州真正称得上是铁路、公路、水运、民航、管道运输,五通汇集之地。
同时徐州所处的位置也在东部沿海与中西部地带、长三角经济区与环渤海经济圈的结合部;是东西、南北经济联系的重要的“十字路口”。徐州是一个传统工业城市,工程机械、食品、汽车电子等是徐州目前的比较优势产业和支柱产业;第一、二产业占徐州国内生产总值的65%左右,近两年徐州的国内生产总值,也就是GDP值在人民币700多亿,服务、贸易等第三产业以及高技术含量、高附加值的高新技术产业还处在一个起步发展的阶段。
徐州历史悠久,6000多年前,徐州的先民就在这里生息劳作。距今2500多年前,也就在原始社会末期,尧封彭祖于现在的徐州市区,建立大彭氏国,国都始称彭城,徐州成为江苏境内最早出现的城邑。夏禹治水时,把全国的疆域分为九州,徐州即为古九州之一。当时“徐州”是作为一个行政区域的名称,而这一区域的中心城市,也就是州府所在地,即目前的徐州市区仍然称彭城。秦始皇在统一六国后设置了彭城县。楚汉相争时,西楚霸王项羽在此建立西楚政权,定都彭城。自两汉一直到清末,彭城基本上都是徐州或者彭城郡的州府或郡守所在地。到抗日战争,日伪政权在此始设徐州市,为当时淮海省的省会,至此,徐州的名称才完全取代了彭城。抗日战争胜利以后,国民政府仍保留了日伪政权设立的徐州市,归属江苏省。中华人民共和国成立后,徐州市最初划为山东省管辖,后划回江苏省。
通过以上的介绍,大家已经知道徐州古称彭城,而且彭城这个名称一直沿用到清末民初,上面讲到,在原始社会末期,尧帝封彭祖于现在的徐州市区,建大彭氏国,都彭城。说到这里,想必大家都已知道,彭城的得名是源于彭祖这位先人。那么这个彭祖是何许人也呢?彭祖据说是黄帝的后裔,是一位集养生学之大成的大学问家,善于练练气功以达到养生延寿的目的,彭祖此人也的确成为古代有名的老寿星;同时呢用现在的标准讲彭祖也是位好好男人,是上的厅堂,下的厨房,彭祖善于烹调,做得一手好菜,被后人尊称为我国烹饪的鼻祖。彭祖有两道传世名菜,其中一道是彭祖熬制的一种鸡粥,是一种用猪牛羊骨和鸡肉、五谷熬制的粥汤,味道鲜美,经过几千年的流传及演变,现在已经成为徐州有名的早点—砣(音同啥)汤。另外一道菜是羊方藏鱼,这道菜简单的说就是将鱼放在割开的大块羊肉中用文火炖制而成。相传,彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼,彭祖担心他水性不好,怕万一溺水,坚决不同意。一天,夕丁捕鱼刚刚回到家里,正巧这时彭祖从外面回来,夕丁怕父亲发现,就将捕来的鱼藏在灶台上正炖着的羊肉里。谁知,彭祖后来一吃,感觉鱼和羊肉一起炖制,味道异常鲜美,于是如法炮制,便有了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。好彭祖就介绍到这里,彭祖是位老寿星,大家来猜一猜,彭祖到底活了多少岁呢?....据说彭祖活了800多岁。
“自古彭城列九州,龙争虎斗几千秋”。徐州自春秋时期,晋楚彭城之战,秦汉年间的楚汉相争,到50多年前那场决定共和国命运的大决战——淮海战役,2000多年来徐州经历了大大小小的战争三百余次,因此历史上有“兵家必争之地”的评价。
徐州建城距今已有2560多年的历史,是江苏省最古老的城市,历史悠久,人文荟萃,风景优美,名胜遍布。徐州,是汉高祖刘邦的故乡,也是其发迹之地。公元前206年项羽自立西楚政权,封刘邦为汉王,后经过四年多楚汉战争,于公元前202年刘邦在定陶称帝,最初建都洛阳,后都城西迁,定都长安。此时,强大的汉王朝与西方的古罗马帝国遥相辉映,成为当时世界上最强大的帝国。徐州凭借特有的两汉文化旅游资源而获得了全国历史文化名城和中国优秀旅游城市的称号。“明清看北京、秦唐看西安、两汉看徐州”的三大历史格局已被世人所认识。
构造各异的汉墓、栩栩如生的汉画像石、惟妙惟肖的汉兵马俑被誉为“汉代三绝”
建立西汉政权后,刘邦就册封他的弟弟刘交为楚王。两汉四百年间,徐州共有十三位楚王、五个彭城王,应有十八座王陵墓葬,其实还不仅如此,东汉时期,在现在的徐州行政区域内还分封过一个下邳国,有四位下邳王嬗递。这些诸侯王的陵墓犹如地下宫殿般的华丽,他们生前喜好的珍玩和国库的积蓄,尽都填充于墓室中。徐州汉墓中的王陵墓葬,构成了徐州两汉文化的“三绝”之一。徐州汉代十八陵经考古发掘的有近十座。徐州西汉楚王陵最具代表性的莫过于北洞山楚王陵、龟山楚王陵和狮子山楚王陵。以“精”“奇”“雄”各领风骚。
被誉为徐州两汉文化三绝之一的狮子山兵马俑,不仅数量众多,而且种类繁多,显示出丰富的内容:有博袖长袍的官员俑、冠帻握兵器的卫士俑、执长器械的发辫俑、足登战靴和抱弩负弓的甲士俑等十余种。狮子山兵马俑既是汉代的艺术珍品,又是徐州作为军事重镇的历史见证,不仅对研究汉代雕塑艺术有极高的价值,对于研究汉代社会生活、丧葬制度、军制战阵都有着同样的价值。
西汉时期徐州地区流行的是崖洞墓,东汉时期,墓葬形制发生了变化,盛行的是汉画像石墓。汉画像石是兴起于汉,又在汉朝末期逐渐消逝的一种陵墓雕塑,在衔接先秦青铜器和魏晋南北朝佛教造像上,有极为重要的意义。同时,由于汉画像石以丰富的内容,详尽的记录了汉代社会从信仰到生产活动的各种情况而被称为汉代形象的百科全书。因此,汉画像石在中国美术史上占有重要的位置。徐州是中国汉画像石的集中分布地之一,徐州汉画像石以巨幅的画面和连缀繁多的亭台楼阁等大型建筑主题而成其自有的特色。徐汉画像石同苏州园林、南京六朝陵墓石雕,并称为“江苏文物三宝”。
“佳处未易识,当有来者知”,经过上面对徐州两汉文化资源的简要介绍,我想大家一定会认为“两汉文化看徐州”这句话是名副其实。
大家可能听说过徐州沛县有一道名菜“樊记鼋汁狗肉”,这也和刘邦有关,在秦朝末年,刘邦还是沛县的一个小小的亭长,刘邦手下的一员大将樊哙当时也只是在沛县集市上卖狗肉的小商贩,刘邦跟樊哙的父亲学武,没事的时候就好到樊哙的狗肉摊上去蹭吃蹭喝,从不给钱。沛县人呢,又是以爱交朋友,热情好客出了名的,自然樊哙也不好意思向刘邦要肉钱。好在自从刘邦来樊哙这里白吃白喝,他的狗肉也特别的好卖。不过,樊哙也觉得总是这样让刘邦白吃白喝也不是办法。一天清早,樊哙拿定了主意,要躲开刘邦,找个远一点的集市去卖狗肉,准备到微山湖对岸,湖东的夏镇去赶集。到了渡口,看到只有一条渡船,樊哙暗自高兴,就包了一天的船钱,不让船匠返回来,叫船家等到下午他卖完狗肉一块返回。刘邦象往常一样去找樊哙,可是到了集上不见樊哙的踪影,心想,这家伙准是怕我吃他的狗肉,跑到湖东赶集去了,抬头望望天色还早,转身就朝湖东赶去。可是来到湖边,面对茫茫的大湖,渡口上是一条船也不没有,刘邦看着天连水水连天的湖面,扫兴地叹道:“谁能把我驮过湖去也好呀!”谁知话音未落,只见湖面翻起了一层浪花,从水里浮出来一只大鳖,也就是鼋鱼,刘邦就对老鳖说:“你是想驮我过河的吗?”老鳖点点头。刘邦就坐在这鼋鱼的背上稳稳当当的过了湖。樊哙见刘邦来了,非常惊奇,一边很不好意思的招呼刘邦吃狗肉,一边心里琢磨“这刘邦到底怎么从湖对岸过来的”。第二天,樊哙还是一早就把渡口仅有的一条小船包下来到湖东赶集,可是到了晌午,又见到刘邦,刘邦一脸的坏笑,对樊哙说“怎么这么巧呀,今天还在湖东赶集呢”,樊哙闹不明白没了渡船刘邦到底是如何渡过来的,决定第二天一早去湖边看个究竟,这一天,樊哙也没去对岸赶集,早早的来到渡口,把那仅有的一条渡船支的远远的,当太阳高高的升起来的时候,终于等来刘邦,只见刘邦站在微山湖边,大喊一声,“谁愿把我驮过湖去?”话音刚落,从湖里浮出一只大鳖,刘邦就稳稳当当地坐着大鳖逐浪而去。樊哙这方才明白,刘邦原来是架着一只鼋鱼过的湖啊。樊哙就在岸上守候,要等刘邦回来杀了这鼋鱼。刘邦到得对岸,不见樊哙,心中自然明白,就姗姗的坐着那大鼋返回对岸,老鳖这么一靠岸,刘邦就先跳上了堤岸,樊哙在暗处一看这只鼋鱼是既大又肥,心想:若和狗肉煮在一块岂不更好?说是迟那是快,樊哙从暗处窜出,没等老鳖转过身来,就拿出他那割肉的刀子,手起刀落,将老鳖的头割了下来。刘邦一愣,再看那驮他过水的大鳖已死在樊哙的刀下,十分恼火,大声呵斥道:“你这没良心的东西,它对我有恩,怎能将它杀了呢?!樊哙自知理屈,忙讨饶说“刘邦哥哥,我是看这鼋鱼又大又肥,和狗肉一起煮了一定更香,我以后也不到湖东去卖狗肉了,你明天就到集上尝尝用这鼋鱼煮的狗肉吧。”待到翌日,樊哙的这锅鼋鱼狗肉果然是煮的又烂又香,妙不可言。十里八乡,是争相购买。樊哙这种煮制狗肉的特殊工艺也被沛县人世世代代的保留了下来,所以直到现在沛县的鼋汁狗肉还是美味可口,独具风味。
徐州概况:
徐州位于江苏省的西北部,东濒黄海,西接中原,北扼齐鲁,南屏江淮。是四省交界处,五省通衢。
全市总面积11258平方公里,总人口967万,市区面积960平方公里,市区人口158万,现辖5区4县2市。贾汪区,鼓楼区,泉山区,云龙区,九里区。沛县,丰县,睢宁,铜山县。新沂市,邳州市。
至今为止已有2500年的建城史,早在新石器时期,这里就居住着一群力量强大以彭祖为首领的氏族部落,历史上称之为大彭氏国。所以徐州自古以来就有着彭城或者古彭城的叫法。
丰县地处江苏的最西北部,距市区约八十公里,西与安徽省萧、砀二县相连,北邻山东省金乡、单县,东接沛县,南靠铜山。汉高祖刘邦就出身在丰邑中阳里,如龙雾桥。丰西泽是刘邦斩蛇起义的地方,在丰县城西28里的王沟乡白衣河畔的斩蛇沟。丰公祠是刘邦的义亲刘端。丰县是我国平原绿化先进单位,是青山羊基地,还是我省细毛绵羊和长毛兔的饲养基地。葡萄酒、蜂糕、水果。
沛县位于江苏省最北部,东濒微山湖,与山东省微山县相邻,西与丰县相连,南接铜山县,北与山东省鱼台县毗连。刘邦店在沛县安国乡,相传是刘邦小时侯住过的地方。泗水亭内有高祖碑,原亭已毁,1983年泗水亭公园重新立碑建亭。歌风台是刘邦平英布还乡宴故人父老时所筑,原在旧城东南,泗水西岸,1983年重建于县博物馆内,台内现存汉碑上半部分和元代摹刻碑。吕布射战台原在故城南门外,1983年移至县博物馆内。阎古之墓:明崇祯举人,抗清志士。产煤,平原绿化先进县。武术之乡。特产有“丰县烟、沛公酒”、芋艿、冬桃、微山湖鲤鱼、鼋汁狗肉等。
铜山县环抱徐州市,东部与邳县、睢宁县交界,南部和西部与安徽省的宿县、灵璧、萧县接壤,西北部与丰、沛县毗邻,北部滨邻微山湖并与山东省的微山县和枣庄市为邻。有汉王的拔剑泉、夹河的楚王山汉墓群、拾屯的第六代楚襄王刘注夫妇墓、茅村北洞山西汉楚王墓、茅村东汉画像石墓、潘塘段山汉墓等。特产有大理石、玫瑰油(汉王乡)、黑釉梅花茶具、石榴、韭黄、毛笔。
睢宁县位于徐州市东南部,东邻宿迁,西接铜山,南与安徽泗县和灵璧县接壤,北与邳县毗连。有双古(谷)堆古墓、圯桥、下邳城遗址。境内蕴藏石英石、石灰石、大理石、皮硝等矿产资源。以农业生产为主。是儿童画之乡,兴起于1958年,在国际上荣获金质奖15幅,银质奖4幅,铜质奖12幅(至1990年)。尤其是1981年4月在南斯拉夫举办的国际儿童画展,我国有10幅作品获一等奖,睢宁县就达7幅。土特产有原甜油、金针菜、水粉皮等。
邳县,今为邳州市,位于京杭大运河与陇海铁路交汇处,东邻新沂县,南与宿迁市、睢宁县接壤,西连铜山县,北与山东省枣庄市、苍山县和城县交界。有宋绮云(《红岩》中小萝卜头的父亲)、李超时(红四军军长)、娄梦侠(中央苏区保卫局局长、中华苏维埃委员)等。名胜古迹有大墩子遗址(位于四户镇竹园村东,为新石器时代遗址)、寨山摩崖石刻、淮海战役碾庄战斗革命烈士纪念碑(坐落在碾庄乡境内1960年建,正面为刘少奇亲笔题词“浩气长存”,左右分别时陈毅和刘伯承题词)、王杰烈士陵园(在张楼乡1967年建,有毛泽东、周恩来、朱德、董必武题词)。境内有石膏、黄沙、工业灰岩、优质石英岩、大理石、陶土、白云石、铁矿、红黏土、普通灰岩、普通石英岩等矿产资源,其中以石膏为最。有“洪水走廊”之称。土特产:邳南议堂、占城等乡的苔干,邳北港上、白埠乡的银杏、辣椒、草柳编制品、中药材邳半夏,都是名扬中外的佳品,此外,色、香、味俱佳的八义集豆腐乳,铁佛寺、白埠等地的板栗、白蒜等在省内外也享有盛名。活化石树种水杉,运河香酒。陇海铁路横贯东西,京杭运河纵贯南北,水陆交通方便。有“戏剧之乡”称号,明邳州陈铎的散曲和汤应曾的琵琶演奏在我国艺术史上有一定的地位。邳县农民画、邳县剪纸、象棋等都很有名。
新沂县,今为新沂市,位于徐州市东部,东与东海、沭阳两县接壤,西与邳县毗邻,南与宿迁县相连,北与山东郯城县交界。主要文物古迹有何山头旧石器遗址(位于黄墩乡何庄村何山头)、钟吾国遗址(位于王庄镇司吾村东二里)、花厅遗址、宿北大战前沿指挥所、十人桥。有黄砂、石英砂、石英石、水晶石、金刚石、高岭土、钾长石、钠长石、云母、铜、铁、重晶石等矿产资源。以农业为主,土特产有捆香蹄、绿豆烧酒、骆马湖银鱼、骆马湖青虾、板栗、金银花(马陵山金银花是江苏省最大的金银花生产基地)。
篇五:徐州戏马台导游词
戏马台
游客朋友们,大家好!我是你们今天的导游~~~,很高兴认识你们!
戏马台是历史文化名城徐州现存最早的古迹之一。公元前206年,盖世英雄羽灭秦后,自立为西楚霸王,定都彭城,于城南里许的南山上,构筑崇台,以观戏马,故名戏马台。中国历史风云变幻,戏马古台历经沧桑。两千年来,戏马台作为西楚霸王项羽的遗踪,吸引无数的志士文人登临凭吊。
为纪念推翻中国封建秦皇朝的农民英雄项羽,褒扬历史功绩,徐州市政府分别于1986年,1999年,2000年对戏马台景区进行重修扩建。如今戏马古台结构严谨,布局匀称,错落有致,沉雄庄重。前区为两组宏伟的仿古皇家建筑群,以丰富的资料展示西楚霸王悲壮的一生,包括雄风殿、巨鹿大战、霸王别姬、鸿门宴、定都彭城等展室;后区,依山就势,设计为百米长廊,长廊以古来咏台诗词,当今书法大家笔迹勒石镶壁,既能陶冶游人性情,又使人在游览中受到教益。景区内遍植名木异卉,更有霸业雄风鼎、重九台、乌雅槽、系马桩、项王武库、人杰鬼雄石等诸景点缀其间,使戏马台景区疏密有致,尉为大观。开放以来登台揽胜的游客络绎不绝,它已成为国内项羽遗踪旅游网络上的一颗熠熠生辉的明珠,也是徐州市楚汉文化中杰出的代表。




























 

2016端午徐州行——云龙山

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2016端午徐州行——云龙山

      云龙山位于古彭南部风景区,海拔142米,长达3公里。山分九节、蜿蜒起伏、状似神龙,昂首向东北,曳尾于西南。云龙山以“溢洪道”为界,溢洪道以北属云龙区,以南属泉山区。通常所称的云龙山多是指北部的部分山峰。
      云龙山既有自然风光,又有人文景观。山上文化古迹众多,有北魏时代的大石佛,唐宋摩崖石刻,宋代的放鹤亭、招鹤亭、饮鹤泉、张山人旧居,明代的兴化禅寺,清代的大士岩、山西会馆、船厅、御碑亭、碑廊等历史文物古迹。解放后云龙山又修复和新建了幽邃轩、洞天小庐、跨云阁、云龙书院、杏花村、观景台、同心台等历史景点。

 

云龙山在古代时的名气要比现在大得多。

北魏时期,太武帝拓跋焘命人在云龙山第一节山的东崖峭壁上,依山就势雕凿了一尊石佛石窟造像。据考证,这尊石佛造像早于洛阳龙门石窟。云龙山也以此为由头迈出了成为佛教圣地的第一步。继而发现的唐朝的大量摩崖石刻造像表明,佛教在这一时期已达到鼎盛。时至北宋,这里已然是全国闻名遐迩的佛教旅游胜地了。明清时期,由于在云龙山上修建了很多的亭台、庙宇、寺院、尼姑庵,逐渐成为中国的佛教圣地之一。大小寺院香火旺盛,烟雾燎绕,善男信女络绎不绝,方圆几百里的信徒云集在这里。

云龙山作为一座历史悠久的佛教名山源远流长。据史料记载,佛教自东汉时传入中国后,首先在位于丝绸之路东端的彭城,也就是当时的楚国得到广泛的传播。中国第一个信奉佛教的皇室贵族就是楚王刘英。中国历史上最早的僧团,是楚王刘英府内供养的僧人、居士僧团。陶谦占领徐州时,其部属笮融也曾在徐州大兴庙宇,雕凿佛像。徐州不仅是中国东部佛教传播的源头,也是最早的传播地,同时始终保持着佛教的中心地位。有史记载,很多知名的僧侣都出自徐州。由此看来,云龙山能够成为佛教圣地也是情理之中不足为奇的事情了。         

徐州是一座群山环绕的城市,蜿蜒起伏的山脉,横亘于城外绕城环抱,形成一道天然屏障。唯有云龙山一脉,穿行于城中,也因此给整座城市增添了许多灵动之气。

云龙山海拔只有142米,长约3公里,共9节山头,第六节最高。其形蜿蜒起伏,逶迤跌宕,状似游龙,昂首向东北,尾曳于东南。整座占地52万平方米,绿化覆盖率达97.9%。山上庙宇亭台,丹楹碧瓦,掩映在绿树丛中,若隐若现的凭添了许多神秘之感。

云龙山得名众说不一,因此民间也留下许多美丽的传说。在《新唐书·时溥传》中记载了唐景福元年(892年),后梁太祖朱温的长子朱友裕打败徐州感化军节度使时溥于石佛山下。在《大明统一志》里记载:“云龙山在江南徐州城南二里许,山有气,蜿蜒如龙,故名。东岩石峰为匝,中有大石佛,俗谓之石佛山。”所以,这座山既称石佛山,也称云龙山。旧史志确有:“山有云气,蜿蜓如龙”的记载。云龙山的确是峰峦起伏,连绵九节,状若游龙。尽管海拔不高,却常有云雾缭绕之状,极像一条跃跃欲飞的巨龙。
在民间对云龙山得名的传说更是丰富多彩,每一种传说都极具故事性。在这些传说中,很自然的首先要与刘邦扯上关联。传说汉高祖刘邦斩蛇起事抗秦之初,曾入此山,因势单力薄,常换居所,但其妻吕雉每次都能很快找到,刘邦问其原因,吕雉说,只要看到天上有形状如龙的云彩所对应地方,就奔那里找,一定能找到你。刘邦后来当了汉朝的开国皇帝,皇帝是“龙”,他藏身过的山,也就称为云龙山了。
另一传说是与宋武帝刘裕有关。刘裕是楚元王刘交的二十一世孙。据《江南通志》记载,刘寄奴少年时登上此山时,看到山上出现云龙环绕之异象。刘裕即位当了南宋朝皇帝后就将石佛山改名为云龙山。
再一传说,源于一个凄美的爱情故事。勤劳善良的小伙子云龙,与鲤鱼精变成的美丽漂亮的大凤姑娘相爱,但是九小龙王横刀夺爱,要强娶大凤姑娘,不然就做法水淹徐州。大凤为了救徐州于大水,假意答应嫁给九小龙王,后撞死于山石之上。云龙闻讯悲痛欲绝,为大凤姑娘殉情而死。人们将两人合葬在山上,故将此山称为云龙山。
与中国诸多佛教名山一样,有寺必有庵。在云龙山的西坡,坐落着一片完整的寺院群,由山门、圆通宝殿、千手观音殿、韦驮外殿、钟亭、鼓亭、试衣亭、送辉亭等建筑组成。这里是普陀一支供奉观音的“大士岩”,是因观音又被称为“南海大士”而得名。正对着大士岩山门有53级台阶,也被称为“五十三参”,取自佛教故事中善财童子因参拜了53位名师最终修成正果得名。大士岩的观音,在徐州周边的名气极大,是及其灵验的“送子观音”。所以,每年农历二月十九观音菩萨生日时,善男信女云集云龙山大世岩观音院,烧香膜拜,祈求子嗣,祈福求安,延续至今,已形成一年一度的云龙山庙会。
云龙山除了优美的自然风光,更以星罗棋布的名胜、遗迹、亭台楼阁著称。山东坡的陕西会馆,祭奠着忠义双全的武圣关羽;北坡矗立着1947年国民政府所立的“津浦铁路抗战殉难员工纪念碑”、国民党抗战殉难烈士公墓和国民党元老于右任先生题写的“中原血垒”的石碑;怀古亭下不远处,是淮海战役中牺牲的华野二纵三师14团团长“佘碕义烈士墓”;高耸的断崖上,摩刻着戴季陶民国十九年(1930年)的手书“造林兴学,富国强兵,发扬文化,保障汉京”的题词等。云龙山碑廊内,名碑林立,其中有乾隆御书的《放鹤亭记》等。还有苏轼遗迹放鹤亭、招鹤亭、东坡石床等遗迹。

云龙山正门处在北麓山脚,是仿明代牌坊式建筑,中间门楣上书“云龙山”。进得山门不远,有巨石纵卧路旁,上面刻有明万历十四年徐州兵备左参政莫与齐手书的“云龙山”三个大字。云龙西门是由四根蟠龙石柱组成。在第二节山头上的有怡然亭;第三节山顶上有观景台、同心台和千米索滑道。穿山隧道把山的东西两侧连为一体。在山西坡建成了11.3万平方米的十里杏花村。
在社会发展的跌宕进程中,云龙山却默默地沉寂了很久。随着文化徐州的拓展与挖掘,云龙山再次以其独特的神韵向世人昭示着它无穷魅力,吸引中外游客慕名而来。当时间已经将很多的过往故事遗忘或忽略时候,云龙山却总是以它固有的姿态,习惯地守护着一种带着龙脉气质的图腾精神,也给古城徐州留下了一个寻古探秘的绝佳去处。
      宋代苏东坡任徐州太守时,曾多次携友游览云龙山,留下许多传世佳作名篇。先后登临云龙山的历代名人有刘邦、刘裕、苏轼、乾隆、邵大业、毛泽东、蒋介石、胡锦涛、李鹏、朱镕基、李可染等。

      云龙山有佛教文化,从北魏到清代,逐步建起兴化寺、大士岩、唐宋摩崖石刻等著名历史古迹。每年农历2月19日都会举办云龙山庙会。

      云龙山名字的来历,说法不一,有史载,亦有民间传说。
      一说,“山有云气,蜿蜒如龙”。其山九节山峰,高低起伏,其状恰如一条卧龙,而春夏云雾缭绕时,又如龙起舞,故名云龙山。
      二说,因刘邦曾藏于此山。公元前206年,刘邦在丰泽斩白蛇,举义旗,宣布抗秦起义。但当时不过20余人,势单力薄,便南下徐州,来到云龙山。为安全计,刘邦每天换一个地方。可吕雉每次从沛县来,都能很快就找到他。刘邦问其故,吕雉说,山上某个地方的上空,总有一片祥云,形状如龙。我就直奔过去,果然你就在那里。因刘邦后来当了汉朝的开国皇帝,皇帝是“龙”,他藏过身的山,也就称为云龙山了。
      三说,南(朝)宋皇帝刘裕曾来过此山,故名。古彭城有个刘裕,是楚元王刘交的二十一世孙。东晋时期为大将。为消灭割据势力,曾在彭城设幕府,指挥战事。期间,曾多次登云龙山,传说见有云中之龙环绕。四年后,刘裕当了南宋朝的皇帝,为人间之龙,为纪念刘裕故山名云龙。
      四说,云龙山为一条恶龙所变。恶龙长期把持黄河,危害徐州百姓,常汲黄河之水,吐水为灾。后被徐州一见义勇为青年用剑刺死,化为此山,故名云龙山。
      五说,云龙山为一好龙所变。徐州干旱,一龙未经允许,行水救民,被玉皇大帝惩罚,奄奄一息。当地一个姑娘,救活此龙。此龙化为一山,永远留在徐州,后人便将此山命名云龙山。
      六说,源于一个凄楚动人的爱情故事。一个名叫云龙的小伙子与鲤鱼精变化的大凤姑娘恋爱,大凤为救徐州于大水,假意答应嫁给九小龙王,后撞死于山石之上。云龙死后,两人合葬山上,故名云龙山。

      云龙山海拔142米,长达3公里。山分九节,由东北向西南方向延伸。这里属暖温带季风气候区,受东南季风影响较大。年日照时数为2284至2495小时,日照率52%至 57%,年气温14℃,年均无霜期200至220天,年均降水量800至930毫米,雨季降水量占2012年的56%。气候特点是:四季分明,光照充足,雨量适中,雨热同期。四季之中春、秋季短,冬、夏季长,春季天气多变,夏季高 温多雨,秋季天高气爽,冬季寒潮频袭。

       中原血垒:是于佑任为纪念徐州各界抗战的烈士而作的.于右任,陕西三原人,国民党元老、真诚的爱国者、著名诗人、著名书法家,创立了“于体”书法艺术。被温总理称为“震撼中华民族的词句“的著名爱国诗作《望大陆》(又名《国殇》)晚年在台湾的于右任先生非常渴望叶落归根,但终未如愿。





















       放鹤亭:放鹤亭始建于宋神宗元丰元年(公元1078年),为文人隐士张天骥所建。亭南北长11.95米,东西深4.95米,歇山飞檐,古朴幽雅。 张天骥自号“云龙山人”,苏轼任徐州知州时与其结为好友。山人养了两只仙鹤,每天清晨在此亭放飞仙鹤,亭因此得名。元丰元年秋,苏轼写了《放鹤亭记》,除描绘了云龙山变幻莫测的迷人景色外,还称赞了张山人的隐居生活,塑造了一个超凡出群的隐士形象。因此文脍炙人口,被选入《古文观止》,云龙山和放鹤亭也因此闻名于世。 毛泽东曾来此参观,并背诵《放鹤亭记》佳句:“山人有二鹤,甚驯而善飞,旦望西山之缺而放焉。”此亭为清末重建,匾额上“放鹤亭”三字乃苏轼手迹。













      碑廊:碑廊位于放鹤亭东侧,与兴化寺毗连。始建于清朝末年。南北长约30米,加上碑廊背面,总长度接近40米,廊内墙壁上镶嵌着历代碑碣54块,书体包括真、行、草、隶四体,大字如斗,小字如蝇头。另有石刻线描人物和山水画各两幅。
 

 

      饮鹤泉:饮鹤泉在放鹤亭南侧,何时所凿已无法查考。但此放鹤亭早是可以肯定的,因为北宋以前云龙山叫石佛山,饮鹤泉当时叫石佛井,后人因近放鹤亭,改名为饮鹤泉。
 


      招鹤亭:招鹤亭是砖木结构,小巧玲珑,因《放鹤亭记》中有《招鹤》之歌,所以叫招鹤亭,此亭位于一节山最高处。



 

      可廊:清顺治十四年(公元1657年)户部分司丁裕建望湖亭,顺治十七年户部分司徐渭弟又筹资因亭建廊,与亭相通。原廊左右开窗,风雨时可以关闭,此廊可有而不可无,故名可廊。

      兴化寺:兴化寺原名石佛寺,初建于唐朝开元年间。历经数朝代,古迹众多:大雄宝殿、济公殿、钟楼、藏经楼等,其中较出名的是北魏时期的大石佛,唐代的摩崖石刻。石佛为释迦牟尼佛半身像,高约三丈二尺。这就是与云岗和龙门石窟同时代富有盛名。



  



  

 


























 


















  

 



























 

























 
 









 

 
















观景台:观景台坐落在云龙山第三节山上。台高6米,占地1500平方米。整个建筑依山就势,造型古朴端庄,气势雄伟。登台临栏远眺,全城美景一览无余,尽收眼底;入夜,霓虹灯光芒四射。
卧牛泉:卧牛泉修复工程于1999年7月1日完工,并向游人开放。始建于清末,是由雨水山泉自然汇集而成。因泉池东壁巨石形似卧牛而得名。池长约30米,宽6米,深5米。
三义桥
三义桥位于卧牛泉泉池中部,呈拱型,桥栏由青石雕刻而成,上有二龙戏珠、麒麟等传统图案,县在桥东面立有三义碑。
唐宋摩崖石刻造像:云龙山唐宋摩崖石刻造像位于兴化禅寺内,依山而凿。1993年兴建大雄宝殿时发掘。现存7组、71龛、38题记、游记、195尊造像。上下两部分有唐宋时期石阶相通。造像5厘米至11.52米不等,均为高浮雕。
利济亭
利济亭始建于清光绪年间。据《利济碑》记载:清光绪年间,彭城义士杨文一等五义士,为方便行人休憩而捐资兴建。
谊亭:谊亭已有百年历史,旨在纪念苏东坡与云龙山人张天骥之间的友谊,“谊亭”二字为苏轼书体。
姜公亭:姜公亭位于云龙山首节大士岩北侧,姜焯曾任徐州知府,在徐理政期间主持兴建大士岩、创建尊经阁、重修学宫,对徐儒学佛学颇有贡献,后人建亭以存纪念。
御碑亭:御碑亭位于云龙山一节山平台,清乾隆帝历史上多次来徐,在云龙山多次留有诗、联、文等刻石。后人为纪念圣迹,建御碑亭以资铭记。
抗战亭:津浦铁路抗战殉难员工纪念碑亭,坐落于云龙山北麓,建于1947年5月,1995年抗日战争胜利50周年,徐州市铁路分局募捐集资重修。1987年被列为徐州市重点文物保护单位。碑亭主要记载1937年末,日寇侵华逼近徐州,徐州机务段的铁路员工共有186人为国捐躯,特建碑亭以致垂念。
同心台:同心台位于云龙山观景台南20米,由“同心锁”、“同心柱”、“同心链”三部分组成。同心锁重680斤,刻有“心愿锁,锁定心愿到永远”。四根同心柱刻有“平安锁、连心锁、定情锁、财源锁、成材锁、长寿锁、同心锁、友情锁”等吉祥祝福语。
杏花村馆:位于云龙山第九节西麓,周围杏林密布,是踏青赏花之佳处。杏花村馆为基本对称格局,四合院式建筑。主楼两层,楼层设腰檐平座,四周落地格扇。主楼两侧设附属用房,其间均由廊、墙联系或分隔。杏花村馆总占地约2.7万平方米,建筑面积970余平方米。
云龙书院:云龙书院始建于清康熙六十年(公元1721年),雍正十三年(1735年)徐州知府李根云改建为云龙书院。著名词人、探花冯煦当过院长,进士王钦霖、刘庠当过教师,其学生韩志正曾当选为孙中山大总统时的中华民国国会议员。书院最初为清初宫式建筑,内有讲堂、四贤祠、文昌阁、宜福堂、紫翠轩、白鹿洞、望湖亭等建筑。辛亥革命后,书院为战争所破坏,夷为废墟,前后共存182年。 1996年园林部门依史料记载,恢复了白鹿洞、望湖亭、可廊等古建筑,部分再现了云龙书院昔日的风采。


大士岩
大士岩是清康熙五十八年(公元1719年),徐州知州姜焯创建的,原为放鹤亭僧舍。兴建僧舍挖地基时,发现一巨石长约八丈。姜焯授意工人雕为观音大士像,原石当中有白纹一道,横亘腰间,随示名玉带观音,统名为大士殿。大士岩院内有清代种植的古柏两株,已有几百年的历史。
云龙山索道
云龙山索道位于风景优美、风光旖旎的云龙湖畔
云龙山特色索道
云龙山特色索道
,穿越于逶迤九节的云龙山脉,整个索道全长1200米,垂直高度88米,设立十八个支架,三个站房,西站站房与果树盆芝园为邻,西站站房与观景台相系,东站站房与南郊彭园相对,运行速度1m/秒,最大单向运输量450人/小时,吊蓝式吊蓝数量129个,为单线自动循环式,云龙山索道的特点是将整个南郊风景区联成一体。[6] 
云龙山滑道
是由世界著名的德国威港滑道公司设计,并提供世界上最先进的不锈钢设备,滑道起点设在索道中站附近,全长1000米,高差84.5米,宽3米。云龙山索(滑)道的建成,使景区三点连成一线,西边有湖,东边有洞,中间有台,与诸多景点相连,交相辉映,人行其上,使云龙山周围各处美景尽收眼底。[6] 
刘备泉:刘备泉位于湖东路北入口东侧云龙山脚,泉上方有三让亭,以喻陶谦三让徐州,刘备接任徐州牧,泉因此而得名。泉出石罅,流碧含烟,冷沁肌骨。
刘备泉茶苑 
  刘备泉茶苑位于刘备泉南侧,紧靠汉画像石馆,为一组背山面湖的清式风格单层建筑,院落布局随山势变化,建筑面积约360平方米。
      张山人旧居:张山人名天骥,字圣涂,自号“云龙山人”。苏轼任徐州知州时因与其志趣相投,遂成为好友。苏轼常率宾客僚属赴张山人旧居饮酒、作诗吟赋。
      旧居有堂屋三间,西屋三间及厨房两间,院内清幽雅致。公元1077年因黄河决口,水灌徐州城,张山人旧居被大水毁坏。张山人又在旧居东山顶另建新居。现存的张山人旧居为后人依史料记载而重新恢复的,具有典型宋代农家小院的风格。
      怀古亭:怀古亭原名“醉亭”,为方便古代文人隐士饮酒休息而建。1952年10月29日,毛泽东主席登上云龙山,与其随从在此亭合影留念,并作出“绿化荒山,变穷山为富山”的重要指示。从此,徐州人民掀起了植树造林,绿化家乡的热潮。为纪念毛主席登临,此亭更名为“怀古亭”。
文化活动编辑
庙会
云龙山庙会
云龙山庙会 (10张)
每年农历二月十九日(观音菩萨诞辰之日),为云龙山庙会正会之时。云龙山庙会始于清康熙年间的云龙山大士岩观音会。当时徐州知州姜焯派人雕凿了观音像,信佛教者多来祭拜,久而久之形成观音会。十九日这一天,进供者、烧香者、乞子者、还愿者以及凑热闹赶会者、放风筝者众多。云龙山有歌舞曲艺、民俗表演、风味小吃、传统手工艺品等。[10] 
重阳节
兴化禅寺
兴化禅寺
中国素有重阳登高的习俗,徐州人对重阳登高更是十分重视。自农历九月初八下午起,便全家老小相偕或亲朋好友相邀携酒肴徒步登临云龙山。有关资料曾这样记载旧时徐州登山之俗:“山间聚饮者,比比皆是,呼拳行令,山鸣谷应。如遇相识,则移席以就,合二为一,热闹非常。欢娱时白日苦短,夕阳下人影渐长,待山下炊烟四起时,山间喧嚷渐弱,游人眼惺颜酡,儿童搀妇人,少壮扶老人,迤俪下山,踏万家灯火而归。”
现代的重阳登山活动内容更加丰富,除聚饮欢娱外,也有登高祈寿。每年由云龙山管理处主办的重阳登山活动,为徐州市重要的民俗活动。[10] 
喊山大赛
喊山为徐州地区特有的健身益体的传统民俗,登云龙山进
云龙山
云龙山
行喊山健身活动,已成为徐州人民生活的一种时尚,历史上彭祖高寿,是因为他有一套养生长寿的方法,其中就是吹吁呼吸、吐故纳新的保健养生办法。
为弘扬地方传统民俗文化,宣传登山健身时尚,每年在云龙山都将举行喊山大赛活动。[10] 

部分文字来源于互联网
——2016.6.9

 

2016端午徐州行——徐州市博物馆(一)

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徐州市博物馆·乾隆行宫·汉代采石场遗址

      徐州博物馆是徐州市人民政府在清朝乾隆皇帝南巡时行宫旧址上建立起来的地方综合性博物馆。是国家4A级旅游景区。徐州博物馆建于1959年,坐落在云龙山北麓,历经三次改扩建,由陈列主楼、土山东汉彭城王墓、汉代采石场遗址、乾隆行宫及碑园四个展区组成。占地面积33000平方米,建筑面积12000平方米,展厅面积3000余平方米。并配有书吧、咖啡吧、纪念品商店等休闲服务区。 博物馆陈列主楼为主展区,常年陈列有“古彭之宝”、“金戈铁马”、“天工汉玉”、“俑偶华彩”、“明清家具”、“邓永清捐赠明清书画”等展览。 博物馆主楼,关肇邺主持设计。潘谷西主编《中国建筑史》对关氏作品的评价是:设计没有取与行宫一致的清官式建筑做法,而是局部以近于盝顶的斜墙喻示徐州更古老的文化。该建筑的整体比例与细部推敲皆显功力。 

      徐州博物馆原址为乾隆皇帝1757年南巡时的行宫旧址。1996年市政府批准了总体规划设计,同年市政重点工程——陈列楼(博物馆一期工程)开始建设,1999年5月建成开放。2004年,在西侧基建工程中,发现西汉采石场遗址。2006年公布为国家文物保护单位。2007年7月19日采石场遗址一并被纳入博物馆总体规划和扩建工程。由此以陈列主楼为中心,其北侧、西南侧、东南侧分别有土山汉墓、采石场遗址、乾隆行宫及碑园“四位一体”的文物保护单位。2009年徐州博物馆扩建工程于6月份起实施,年底完成。2012年,“陈列主楼扩建和文保中心建设”主要为在博物馆陈列主楼西北部增建库房和展厅,为地下一层、地上两层框架结构。徐州博物馆形成了国家级(采石场遗址)、省级(土山汉墓)、市级(乾隆行宫及碑园)保护单位和馆藏文物、非物质文化遗产的集中展示区。

     结构布局:徐州博物馆是以陈列主楼为中心,其北侧、西南侧、东南侧分别有土山汉墓、采石场遗址、乾隆行宫及碑园等重要文物保护单位的格局。
     陈列主楼:陈列楼有八个展厅,陈列内容有《古彭之宝--徐州文物精华》、《俑偶华彩》、《邓永清收藏书画》、《清式家具》等。一楼通过运用现代陈列展示手段,展览徐州出土古代兵器文物,再现古彭大地古代战争画卷,全面反映徐州兵家必争之地的历史。二楼陈列新出土的汉代玉器,拥有金、银、铜缕玉衣,在全国独一无二。徐州博物馆纪念品中心位于博物馆主楼大厅西侧,营业面积近三百平方米,内含营业厅、书店、茶座等。环境优美,格调高雅。专营青铜器、陶瓷器、玉器等文物的复、仿制品,书法、绘画、拓片和各具特色的纪念品,经销文物、鉴赏、考古、艺术、地方文史等各类图书画册。

     石柱础、门枕整齐地放在青石地面上。
     莲花瓣加几形柱础。

     乾隆行宫:这样的“住宅”在徐州有三处,目前保存最为完好的是位于云龙山北麓的一处,该行宫于1959年辟为徐州博物馆所在地,1979年在行宫东侧建了仿古碑园。据徐州古建筑研究专家孙统义介绍,该处行宫建于乾隆二十二年(1757年),是在原禹王庙的基础上扩建的。徐州乾隆行宫南起云龙山北麓,北抵土山,东接御桥,西至现在的中山路,前后左右均为三进院落,大殿两侧是数十楹配殿,左右为园林、假山、亭、台、榭、阁等 。
     除此以外,在徐州北的柳泉和新沂的马陵山北,也各有一处乾隆行宫。柳泉乾隆行宫建于乾隆三十五年(1770)间,传说是按北京故宫的样式建造的,规模虽小,但气势雄伟。新沂马陵山大营顶的一处乾隆行宫,为公元1752年乾隆南巡宿迁时所建,乾隆还作《峒峿山三首》,峒峿山即马陵山。其中一首说:“绿野平陵翠岱纹,指庐小对意含欣。钟吾漫道才拳石,早具江山秀几分。”
     清末以后,三处行宫逐渐毁坏。柳泉行宫毁于咸丰七年(1878),现只剩下花园假山与数十株柏树,附近还有“行宫湖”。新沂行宫仅存宫殿基础,乾隆朝大学士刘墉亲书的“读书煮春茶”石匾仍保存完好。

    云龙山行宫:云龙山是苏北名山,由九节山头组成,南北走向,蜿蜒如龙,因山上常有云雾缭绕而得名。山上巨石嶙峋,林色幽美。全长3公里,北毗连市区,海拔142米。苏东坡在徐任知州时,常登山览胜,醉卧山石。他书写的“放鹤亭记”碑现仍存山中。
     乾隆皇帝25岁登基,在位60年,他曾6次南巡,4次来到徐州。主要目的是“阅河”,即视察黄河水情和治河工程。乾隆二十一年(1756年)秋,黄河在徐州孙家集决口泛滥,灾情严重。次年四月乾隆乘船北上,至宿迁顺河集码头登陆,来徐州视察。时值灾后不久,饥民遍野,瘟疫流行,一派凄惨景象。随驾大臣曾劝皇帝不必亲到徐州,乾隆力排众议,坚持来徐视察。他在《灾馀》诗中写道:“灾馀疠必行,古人言之矣,将为徐州行,大吏去宜止。去去关民瘐,宁忍夏避此”。乾隆皇帝此“民瘐”为重,不避瘟疫而亲临灾区,不能不说是一种勤政抚民的表现。黄河是长堤托起的“悬河”,它高出地面数米,古人曾有“城如仰釜”的感叹:每逢汛期,悬河激流翻滚,漩涡飞转,就像顶在百姓头上的一锅沸腾水,岌岌可危!乾隆知道,明朝的徐州府城就是被黄河漫灌湮没的,不能让重建的州城再遭毁灭,便下令修筑护城石堤,这是徐州史无前例的皇家工程。1757年的这次视察,是乾隆第一次来到徐州。他考虑工程浩大,不是短期能够竣工的,为今后来徐“阅河”便于居住,下旨由两江总督尹继善操办,选址建造行宫。
     历史钩沉:乾隆皇帝为何四次来徐州?这不能不讲到千百年来古城饱受水患的历史,今天,流经徐州的黄河故道仍比地面高出4至6米。关于徐州水患的记载,历史上有很多,记者查询到一处颇有意趣的记述。北宋熙宁十年七月十七日,黄河于澶州决堤夺泗,徐州城水深二丈八尺。苏辙目睹兄(苏轼)率众抗洪业绩,以兄为豪,与兄共游洪水后的防洪河段,便赋《陪子瞻游百步洪》诗记事,其中“轻舟鸣橹自生风,渺渺江湖动颜色”两句,形象地让我们看到当时三水(黄河、汴水、泗水)于徐州城下汇合后形成的宽阔水面(江湖),一些专家认为“这句诗同时为后人留下了宝贵的水文资料”。
     因此,饱受水患的徐州经过数千年历史的洗礼,逐渐形成了城下城、街上街的叠压层。其中最惨烈的当属明天启四年的黄水毁城事件,在这次事件中,整个徐州城被埋在了地下,洪水退去,人们只得重建新城。可是,康熙七年因受郯城强烈地震波及,满城房屋又一次坍塌殆尽……到清高宗时,皇帝都受不了了。乾隆二十一年(1756)秋,黄河在徐州孙家集一带又一次漫溢决口,微山湖水去路受阻而倒灌,徐属各地均遭水灾。乾隆皇帝闻讯后,急命主管工程的董役在徐州修筑堤岸,堵塞决口,并于次年(1757)四月莅临徐州视察灾情,当时随驾的大臣劝他不必亲自前往,乾隆力排众议,坚持来徐视察。他乘船北上,至宿迁县顺河集码头弃舟登陆。水灾刚过的徐州,饥民遍野,瘟疫流行,一派凄惨景象。乾隆皇帝下令测河身,涮河道,以使河道复旧。
     徐州饱受黄河水灾,不断加高的河床使黄河成了一条悬河,城如仰釜,一旦发生汛情,就有倒灌之险。乾隆下令加固增筑河堤,并在徐州城北门外河堤上设立测水标志,以监视黄河河水的涨落,同时颁旨减免百姓的赋税,以工代赈,向百姓发放除疫药物等。
     此次视察以后,乾隆看到黄河对徐州的威胁非短期可以缓解,便指示地方官修建行宫,以便日后来徐“阅河”时居住。时任两江总督的尹继善亲自查勘,选定了行宫的地址。他在奏折中说:“有地数十丈,高爽平坦,可建行宫。其在郡城之南,云龙山之北,远近适中。臣相度再四,此地最为妥协。”乾隆批到:“行宫之事,不必另择地,此不过在(龙神)庙旁就便一宿之地可耳,何须多费?庙墙周围宽展,足容数间,憩息一宿为妙,钦此。”行宫虽是扩建,仍反映了皇家宫殿与气派。乾隆皇帝看后,十分高兴,亲笔题写了两幅对联:“名园依绿水,野竹上青宵”;“户外一峰秀,阶前众壑深。”从这些描述中可以想见当年行宫秀丽宜人的景色。
     试衣亭里三题诗:在徐州,流传着许多乾隆四巡徐州时的传说,但有证可考的却不多见。据《徐州府志》记载,乾隆一生四次来到徐州,除第三次外,其余三次在徐停留期间,均游览了云龙山,而且都创作或题写了试衣亭诗。试衣亭是根据苏轼的一首诗建造的。苏轼的诗为《送蜀人张师厚赴殿试》:“云龙山下试春衣,放鹤亭前送落晖。一色杏花三十里,新郎君去马如飞。”乾隆第一次来到徐州,由于前一年黄河铜山北岸孙家集河水漫溢,灌入微山湖及荆山桥河,铜、沛、桃、海、沭诸州县被淹,乾隆看到灾后徐州人民缺衣少食的情景,心情比较沉重。他在游云龙山时写的《试衣亭用苏轼韵》,也体现了这种心情。乾隆第二次来到徐州,看到徐州人民一番安居乐业的景象,心里甚感欣慰,兴致勃勃地游览云龙山,写下《试衣亭用苏轼韵二首》,其中表现出一种比较欢快的情调:“放荡云龙试点衣,故人赴选趁行晖。临期那契立京国,一片心随去马飞。”“稍喜徐民足食衣,马头莫漫颂宸晖。前巡茕状犹满眼,祗觉流阴迅似飞。”乾隆四十九年,他最后一次游览云龙山,这年,他已七十四岁,大概是由于年高,精力已不如前,他没有再创作有关试衣亭的诗,而是仿效苏轼的笔迹将苏轼的诗题写了一遍,并命“仍勒壁间,以存胜迹”。
     乾隆行宫位于云龙北麓,现存大殿和东西配房各二座,1975年辟为市博物馆,里面收藏了丰富的古代文物,
其中以汉代画像石最珍贵。东院为具有民族风格的碑园,小七玲珑,典雅秀丽。碑坊壁上嵌苏轼、岳飞等名人的石刻多处。
     乾隆行宫改造:乾隆行宫改造项目2011年9月开工,行宫大门口的建筑原为上世纪90年代所建,重建的是清代风格的木结构建筑,整体风格与行宫仅存的大殿更加协调。乾隆行宫的主体已经完工,目前正在进行屋檐彩绘。图案以龙凤为主,还有牡丹、水仙、山水、亭台楼阁、蝴蝶、孔雀等,屋檐的正反面都有,彩绘细腻,富有美感。大殿外有22根粗大的立柱,工人全部用生漆加麻布包裹了3层,还要涂三四层油漆,保证不腐烂、不遭受虫蛀。另外,大殿一根4米多长的横梁出现弯曲,用了10道铁箍进行加固。把以前的水泥柱、水泥房梁等全部改成了木结构。
     乾隆行宫的殿门里最长的横梁有4根,每根长6.5米,高45厘米,宽22厘米,每根重约1000斤。项目总共用木料100余立方米。在乾隆行宫大殿东侧的碑园内,陈列着唐代石幢和唐宋时期的书法名家帖刻石近百方。这次还对碑园内建筑风格进行重新改造,与大殿南侧的新建建筑风格一致,成为一组清幽典雅、秀美的清代园林式建筑。增加了一座小拱桥,一座曲桥,一座平桥。还重新修砌了临水平台,对水池进行了改造。届时,水池内将放入水和鱼,在水池边堆砌假山。主体和碑园改造主体已经完工,乾隆行宫和碑园预计2012年7月底全部完工并免费开放。
乾隆行宫始建于乾隆22年,是1757年乾隆皇帝南巡驻跸徐州时,在原禹王庙基础上改建而成,现仅存行宫大殿,为市级文保单位。大殿坐北朝南,面阔3间13.3米,进深9.1米,檐高6.8米。行宫大殿1959年辟为徐州博物馆,以后进行过5次维修。1980年对大殿进行翻修,1990年对屋面进行维修,1992年对大殿屋面进行维修,1997年拆除了厢房,2006年对彩绘、梁架、油漆、地面、基台进行了维修。
     改造全面完成后,乾隆行宫的庭院部分将作为非物质文化遗产的表演场所,碑园后楼展厅作为非物质文化遗产的实物展示场所,免费向市民开放,让参观者在欣赏碑园优美景色的同时,感受徐州深厚的传统文化。徐州市民将又多了一处以园林景观和传统文化为主题的免费休闲场所。
     铜山柳泉行宫:铜山柳泉的行宫建于乾隆四十年(1775年)毁于咸丰七年(1878年)。寻访故址,遗存仅有柏树、假山石和行宫湖。新沂马陵山的行宫,为1752年乾隆南巡宿迁时所建,遭毁遗存,除宫殿的基础,还有乾隆随从大学士刘墉题书的“读书煮春茶”的石匾。乾隆在此曾吟诗:“绿野平陵翠岱纹,指庐小对意念欣。钟吾漫道才拳石,早具江山秀几分。”———这也是在赞美徐州的山水。
     新沂马陵山行宫:新沂乾隆行宫位于马陵山北麓大营顶,为1752年乾隆南巡宿迁时建。行宫有五进院落,殿堂三十七间,内有宜园,行宫毁于清末战火。根据《南巡盛典》中记载,乾隆在新沂附近的线路是,在山东省南部从马陵古道(马陵山北段郯城县境内),经红花埠走马陵山南段(新沂市境内),过宿迁南下。在马陵山附近还有山东郯城境内的郯子花园行宫、宿迁市境内的皂河龙王庙行宫两座乾隆皇帝的驻跸之地。这条线路也是乾隆皇帝每次江南之行的必经之路。有学者研究认为,乾隆选择这条线路,一来要领略齐鲁文化,祭祀孔子,走圣人之路;二是更好地了解山东、江苏之情;三是获得这一带人士的支持。当然,马陵山的好风光,也是一个重要的因素。
在这里,乾隆皇帝曾三次登上马陵山,并写下了“第一江山春好处,秀丽山河发藻新。”等诗句。在乾隆所作《峒峿山三首》中,其中一首这样写道:“绿野平陵翠岱纹,指庐小对意含欣。钟吾漫道才拳石,早具江山秀几分。”形象地赞美了马陵山的秀丽。如今,新沂大营顶乾隆行宫仅存宫殿基础,乾隆朝大学士刘墉亲书的“读书煮春茶”石匾(后来出土)仍保存完好。

     乾隆行宫大殿。面阔13.3米,进深6.8米,四梁八柱,全系川柏。单檐挑角,黄釉筒瓦,四周柱廊,椽檩彩绘。乾隆行宫,江苏省重点文物保护单位,时代:清乾隆二十三年(1758),地址:徐州市云龙区和平路101号。位于徐州博物馆东南角,云龙山北。1959年时, 乾隆行宫被辟为徐州博物馆,1979年在行宫东建仿古碑园。1999年徐州博物馆主陈列楼落成,与乾隆行宫(含碑园)和土山并称三大景区。乾隆行宫的琉璃瓦顶,隐映在绿树游廊之后。乾隆行宫是徐州市区唯一的宫殿式古建,尤显珍贵。乾隆行宫最晚毁于1926年,现仅存大殿。   

    行宫内乾隆帝坐像:乾隆六下江南,有四次来徐州,分别是乾隆二十二年(1757年)四月、乾隆二十七年(1742年)四月、乾隆三十年(1765)年二月、乾隆四十九年(1784年)四月。乾隆四次到徐州的目的就是考察黄河水情以及河防工程。那个时候黄河还未北移,流经徐州。 
    那时的云龙山。云龙山下试春衣,放鹤亭前送落辉;一色杏花三十里,新郎君去马如飞。
    那时的乾隆行宫全貌。南起云龙山北麓,北抵土山,东接御桥,西至现在的中山路,前后左右均有三进院落。大殿两侧是数十楹配殿,左右为园林、假山、 亭、台、榭、阁等。金碧辉煌的殿阁几十间,鳞次栉比,气势雄伟。
    那时的徐州府。黄河从城边蜿蜒流过,奎山塔描绘天际线,荆山桥如飞虹跨日。巍然屹立的城墙像是厚重的呼吸。这一切,全部不在,成为梦呓。

    八瓣铁钟。

    幽冥钟,乾隆五十六年重建。闻钟声,烦恼轻,智慧长,菩提生;离地狱,出火坑,愿成佛,庆众生。

    大清乾隆五十五年,广结良缘碑。位于乾隆行宫西南方。

    《驻跸徐州》诗碑。位于乾隆行宫东南方。

    碑首,额刻“御书”。

    乾隆二十二年(1757),乾隆皇帝第一次到徐州,便诗兴大发,写下《驻跸徐州》:“画州思禹迹,建国缅尧封;楚汉惟蜗角,山川实地冲。澶渊徙以后,渤海入无从。迩日淤尤甚,防秋策预供。用爰纡六銮,都大为三农。恬浪徐鸣桨,洪流高指墉。惊心斯创见,著意敢辞慵。宁更言多费,惟勤救鞠汹。石堤筑一律,苇埽胜千重。惟是补偏计,曾无永逸庸。黄楼读昔赋,宋代即今踪。谩诩新沙刷,寅哉兹偶逢。”

    乾隆行宫后,排列许多石碑,其中一组为民国时期国民革命军第一军阵亡将士纪念碑。刘峙题:白刃可蹈,壮士不渝,身经百战,气雄万夫,死而死耳,主义是揄。顾祝同题:万古英风。
    蒋中正题字,名字被凿,但印章尚在。烈士丈夫,逢时之虞,荷戈卫国,获醜禽渠,血气之伦,孰则无死,仁而得所,千载犹视,戏于伟矣,魂其鉴只。
    胡宗南:两间正气。两间,谓天地之间。
     剑气鸣秋。何应钦题隶书。
    徐庭瑶:主义不磨,英灵不沫。
    唐俊德:两间正气,万古英风。
    蒋鼎文:表忠有观,报国无亏。
    国民革命军第一军的历史最早是1925年8月编成,首任军长是蒋介石,党代表廖仲恺,政治部主任周恩来。第二任军长是何应钦。顾祝同在1930年中原大战中任军长。1933年统一编号之后的首任军长是陈继承(字武鸣),胡宗南于1936年4月继任。1949年12月24日至26日,该军在成都战役中被人民解放军全歼,末任军长陈鞠旅被俘。 

    辟邪......

    石俑......



     乾隆行宫偏门,通往碑廊......

     采石场遗址:徐州云龙山汉代大型采石场遗址位于市区南部云龙山北麓。2004年5月至9月徐州博物馆考古部发掘。 遗址南北长200米、东西宽150米,面积约30000平方米。共发掘清理采石坑68处,其中开采空坑63处,石坯坑5处。另有刻字1处、石渣坑1处、墓葬2座等。遗址还发现采石工具宽錾、扁錾、凿、楔、锸和建筑材料、陶器等。采石场遗址的时代为西汉,可能延续至东汉初期。云龙山汉代采石场是中国汉唐之前惟一一处古代采石遗址。
     整个遗址南北长200米,东西宽150米。采石场遗址有露天石坑,在开山取石的过程中,工匠们巧妙地利用山石走势、岩石裂隙及山石的纹理等自然条件开采石料。开采的石料长1.2-3米,宽0.7-1.4米。从发掘清理情况分析,采石工艺一是根据山石大小及走势,稍加修整,在周围凿出楔窝,塞以錾、楔等物,敲击取石。一是顺着岩石走向,选择石质较佳处,在长方形石料四周开凿沟槽。达到预定深度后,再从两侧或四侧向石料内对凿楔窝,填以錾、楔等,敲击撑裂取石。采石坑内有采石残留的碎石,碎石中夹杂有铁屑,多数已锈结成小圆球状。在一些石坑中还发现有采石工具,如宽錾、扁錾、凿等。此外,遗址内还发现有大量西汉时期的陶盆、壶、釜、罐、钵等器物残片及“五铢”钱币,大量的筒板瓦和瓦当等,铁器应为凿石工匠的工具,陶器中部分为凿石工匠的生活用具,如陶钵等。出土文物有明显的汉代风格。
     发现遗址:江苏徐州考古专家在位于该市小长山东坡处,发现一面积达四、五千平方米的汉代超大采石场遗址。据悉,国内汉代采石场遗址已公布的只有两处,其中一处正是位于徐州博物馆西侧,另一处在广东,而此次的重大发现对研究汉代科技、石料开采及汉代大型墓葬修建等又添加了一个考古论据。在位于徐州市区湖北路西对面的遗址现场,只见2000多年前汉人采石时用的錾花、楔窝都完好地保留了下来,在遗址内,有多个采石留下的大凹坑,周围有多处断崖,同时在断崖上方和侧面留有许多楔窝,这些楔窝大多成排分布,最多的达到4个,取石长度可达4米左右。据徐州博物馆的考古人员介绍说,该市目前有两处汉代采石场遗址,徐州博物馆西侧的汉代采石场遗址是专门用来开采楚王陵墓所用石头,在当时发现的开采现场还留有未完工的塞石半成品;此次发现的小长山采石场遗址中,开采的是石板或条石。 
  据悉,小长山与临近的韩山紧挨相连,根据以往的考古调查和发掘来看,这两座山是规模非常大的汉墓群,并且墓葬基本上都是西汉时期的石坑竖穴墓。由于墓葬有的是在竖穴底部砌筑石椁,有的在竖穴内置封石,需要的都是板状石料。所以,这些墓葬所用石料应该就来自这个采石场。
     意义及价值:徐州汉代采石场的面积和场面十分宏大,除了现在发现的地点外,云龙山北坡也有汉代采石的遗迹。2004年发掘以来,徐州汉代采石场受到社会各界的广泛关注。2006年,徐州汉代采石场遗址被确定为第六批全国重点文物保护单位。文物价值包括历史价值、艺术价值和科学价值,其中直接反映人们生产活动的遗迹是当时社会生产力的见证,是当时科学技术发展水平的见证,因此,最具有独特意义。徐州汉代采石遗址较为直观地向我们展示了西汉时期石料开采业特别是采石技术的状况,为研究汉代石工手工业的发展提供了丰富的实物资料。

     遗址内采石坑很多,这些采石坑,都是由山体表面下凿或采石而成,形制不一,有些甚至是首尾相连、左右相接。站在汉代采石场遗址上,随处可以看到山体岩石上的人工痕迹,那是2000多年前的汉代人不经意间留下的,却成为今天难能可贵的珍贵遗产。面前一处处写满岁月沧桑的采石坑,似乎是一本日记,记录着汉代人智慧和勤劳的一面:一个晴朗的午后,数十也可能是数百位工匠正在劳作,他们光着膀子,三五成组喊着号子,挥舞着手中的大锤,重重地落在插在楔窝中的楔子上,把巨石从山体上分离出来,以供他们的领主使用......



     徐州西汉楚王墓众多,均使用大型塞石封堵,采石场遗址的主要采石开凿工艺与徐州西汉王陵及中型墓葬等内封石的开凿工艺相近,遗留的开凿工具也具有明显的汉代风格。
     塞石上的刻字,标明此石的方位。
部分文字与图片来源于互联网
——2016.6.9









《古彭之宝——徐州文物精华》
主题展由《徐淮初曦》、《汉室遗珍》、《史河流韵》三个单元五个展厅组成。
第一单元《徐淮初曦》陈列了徐淮大地出土的自新石器时代至秦代的陶器、石器、玉器、骨器、和铜器120余件,其中有邳州大墩子遗址出土闻名遐尔的彩绘陶器,反映南北文化交汇的新沂花厅遗址出土的良渚文化玉器和大汶口文化陶器,邳州戴庄九女墩战国墓出土的青铜器等,再现了徐州先民生产生活的场景。
第二单元《汉室遗珍》分为三个展厅,主要陈列汉代王室遗留下来的珍宝。西汉金带扣、龟钮银印、鎏金兽形砚、铜牛灯、铜鼎等150余件铜器、金银器珍品在第一展厅陈列;西汉金缕玉衣、银缕玉衣,玉棺、玉卮、蟠龙玉佩等130余件玉器珍品在第二展厅展出;原始青瓷、釉陶、漆陶、大型实用陶器、各种铁器和石制建筑构件等近百件文物在第三展厅展出。
第三单元《史河流韵》展出魏晋南北朝至青代的瓷器、铜器、金银器等。
《俑偶华彩》
展出了汉至宋代的各类陶俑艺术精品210余件,有西汉乐舞俑、彩绘仪卫俑、北朝彩绘女立俑等。徐州出土的陶俑,具有独特的地域性。



俑偶华彩
展出徐州出土的陶俑精品210余件,内容丰富、形式多样,具有独特的地域性。汉俑朴拙凝重,北朝俑清秀端庄,隋唐俑丰满雍容,展现了不同的时代特征和艺术风尚。


史河流韵展厅
“古彭之宝”的第三部分展出魏晋南北朝至清代的瓷器、铜器、金银器等140余件。反映出在这1900多年的历史长河中,徐州战乱、水患频仍,经历了衰落至中兴的曲折历程。
汉室遗珍展厅
徐州是汉高祖刘邦的故乡,两汉时期有着特殊的政治、经济地位。诸侯王、列侯及皇亲贵戚凿山为藏的巨大洞室墓、石室墓虽屡遭盗掘,仍出土了大量珍贵文物,揭示了两汉文化的丰厚内涵。“汉室遗珍”包括三个展厅,分别陈列铜、金银器,玉器和陶石器。第一展厅陈列铜、金银器等文物珍品150余件。






  

徐州博物馆
梦回汉朝


年代最早、玉质最好的金缕玉衣,是徐州博物馆当之无愧的镇馆之宝。作为汉代楚国的国都,徐州见证了汉初最强盛的一段时期,也见证了王莽篡汉以及东汉政权的日薄西山。徐州博物馆以两汉文化为核心,为我们保留了那段风云变幻的历史。
公元前202年12月,楚汉相争末期,项羽兵败,不肯过江东,自刎于乌江之畔。至此,刘邦收拾完秦朝留下的烂摊子,重新统一天下,建立西汉王朝。这位薪水很低的泗水亭长出身于布衣,却开创了汉朝400年基业,对中国文化产生了历史上任何王朝都无法比拟的深远影响,汉人、汉族、汉字以及汉语等都与这个大一统的王朝关系密切。




徐州博物馆《俑偶华彩》展厅,展出的是汉至宋代的各类陶俑,有西汉乐舞俑、彩绘仪卫俑、北朝彩绘女立俑等。其中汉代舞俑的动势,堪称展厅内的华彩篇章。上图是徐州狮子山出土的兵俑。目前国内大规模发现兵马俑仅有三处,除秦始皇兵马俑和咸阳杨家湾汉兵马俑之外,便是徐州狮子山兵马俑。
从刘邦的老家沛县往南不远,便是淮北名城徐州。徐州古称彭城,周围广布山川,在西汉初期经济发达,也是秦末农民起义的风暴中心,当时楚怀王就以此为都。霸王项羽也曾建都彭城,可见其战略地位之重要。

《史记·高祖本纪》记载,西汉立国之初,刘邦把彭城分封给了功勋卓著的韩信,是为楚王。但韩信毕竟是外姓,刘邦不放心,终于找借口把他降作淮阴侯,转而封自己的异母弟弟刘交为楚王—刘交是惟一追随刘邦南征北战的亲兄弟,刘邦“三让”“不得已”称帝之后,刘交甚至可以出入刘邦的卧室,参与筹划各种机密。刘交与刘邦的关系非常密切,而把如此亲密之人封为楚王,可见刘邦对自己的发迹之地十分重视。

刘交而下,西汉共传楚王12代,东汉又封1代楚王和5代彭城王。前前后后总计18代“王”,再加上王后、夫人、妃嫔、列侯一干人等,必定在彭城这方宝地上演了一幕幕只有王室贵族才能体会到的悲剧、喜剧、惨剧、闹剧剧终人散时,繁华成烟云,只留下一座座宏大的墓冢,去完成他们生时富贵、身后荣华的幻梦。

两千年后,在20世纪80年代汹涌澎湃的建设浪潮中,徐州大地上一些墓葬重新现身。墓葬中奢华的随葬品却成了徐州博物馆的宝贝。这个由乾隆1757年南巡时的行宫旧址改建的博物馆,在它的《汉室遗珍》单元里,安守着两汉楚王的秘密。

龟钮银印:顺手摸到的乌龟块子
如我们所熟知的那样,最先光顾这些古墓的,常常是盗墓者。

徐州博物馆馆长李银德曾撰文说,徐州汉墓被大规模盗掘的历史可以追溯到西汉末年的新莽时期,很多楚王墓都在这时被盗掘。此后漫长的历史进程中,徐州的汉墓鲜有幸免,几乎是十墓九空。徐州历史上著名盗墓者的事迹耸人听闻—元代贾胡(泛指外国商人)盗掘土山东汉彭城王墓时,为避免引起怀疑,居然在山顶上盖了个房子,历10年之功,从屋内向下深挖13丈,穿砖凿石,终于盗得宝剑而去。


与刘注“此地无银三百两”的龟山汉墓相比,被认定为刘戊墓的狮子山汉墓,则是在张扬中尽显奢华,金缕玉衣与金带扣都出土于此。
九里山下的龟山汉墓同样没有逃脱被盗的命运,但幸运的是,盗墓者仓促中给后世留下一方小小的银印,而正是它确定了龟山汉墓主人的身份。作为博物馆重要馆藏的这枚银印,在曲折的经历中突显了自己的价值。

龟山是九里山的余脉,因其山形酷似乌龟而得名。1981年2月,当地农民开山采石,炮声响处,露出古墓一角,这就是后来闻名遐迩的龟山汉墓。当年11月和第二年11月,南京博物院与徐州博物馆两次联合发掘清理此墓,出土了一批精美文物,并弄清了整座墓的结构。


假如这方不起眼的刘注银印流落民间,多少年之后,龟山汉墓的属主恐怕就是永远的谜团了。
龟山汉墓由两条墓道以及15间墓室构成,东西全长83米,南北最宽处达到了33米,总面积700余平方米,容积达2600多立方米。考古学家发现,这是一座夫妻合葬墓,在中间以壶门(通向帝王宫殿的通道口)为界,壶门以南10间为男性墓主人的墓葬,以北5间为其夫人墓,两墓皆凿山为室,依山为陵,结构均为大型横穴式崖洞墓。在发掘北甬道时,考古学家们看到了墓葬被盗的证据—这条甬道本应有两条各重六七吨的巨型塞石,一上一下将墓门堵塞严实,如今只剩下面一条,上面的已被盗墓者拖出墓外了。在仔细清理墓道时,有两样东西相继出现在人们眼前,一件是王莽时期的钱币,一件是魏晋南北朝时期托油灯用的青瓷碟。这两样不同时期的东西表明,龟山汉墓最起码经过两次盗掘,第一次是西汉末期,第二次是在魏晋南北朝时期—后者极可能是一次大规模的官盗。

令人哑然失笑的是,龟山汉墓的一块塞石上刻有四十多个字,依次是“楚古尸王通于天述葬棺椁不布瓦鼎盛器令群臣以葬去服毋今玉器后世贤大夫幸视此书目此也心者悲之”,大意是:身为一代楚王,敢于向上天发誓,墓葬中没有放置任何的金银玉器和值钱的陪葬品,只放置了棺木和尸体,如果后人有幸看到这段文字,应该对他产生同情之心,所以没必要再动他的墓穴了。这段话颇有些“此地无银三百两”感觉,如此大规模的墓葬,若说其中没有珍宝随葬,哪个提心吊胆好不容易挖至这块塞石的盗墓者会相信呢?


狮子山兵马俑,见证了徐州作为军事重镇的历史,并且对研究汉代社会生活、丧葬制度、军制战阵同样重要。
虽然出土了大批文物,但由于墓室及墓主棺椁已经被盗扰,墓主人的身份一直是一个谜。南京博物院主持发掘工作的尤振尧先生推断,墓主人应该是第六代楚襄王刘注或第七代楚节王刘纯;同时,由于在墓中的水井里清理出了枣、桃、梅、李、杏、酸枣等六种果核,这些果子又大多在夏秋季节成熟,尤先生进而推断墓主人下葬是在八九月间。但由于缺乏确凿的证据,这些结论只能停留在“推测”的层面。


北洞山汉墓,位于徐州北10公里的茅村乡洞山村,由于早先被盗,已无法考证楚王身份。考古人员在清理墓道时,于两壁新发现彩绘陶俑220躯,鲜艳而富有神采。
事情的转机发生在3年后。1985年初,徐州博物馆考古部忽然得到一个消息,铜山县拾屯乡西瓦厂(即砖瓦西厂)25岁的电工王德成手中有一方“刘注”龟钮银印,这让他们感到十分兴奋。考虑到地、市尚未合并,徐州博物馆征集起来有一定困难,考古队组长李银德连夜向市政府邵元亮副秘书作了汇报,副市长苏士语很快批示,由市政府办公室许太学副主任协调。第二天下午印章就被征集入馆。事后得知,这方银印出土于龟山汉墓,因此确凿无疑地证明此墓主人就是第六代楚王刘注。

王德成是如何拿到这方印的呢?原来当年发掘龟山汉墓时,由于巨大的空间内漆黑一片,手电如同萤火,几乎不起什么作用,考古队便请西瓦厂支持安装电灯照明。当时王德成是西瓦厂的电工班长,在一座两千多年历史的古墓内接电,自然不免好奇,于是就东瞅西摸,结果凑巧摸到一个小小的乌龟块子,见无人注意,就顺手藏了起来。王德成守口如瓶,始终未向外人透露此事,直到1984年底,王德成偶然说及龟山汉墓的主人是刘注,别人不信,他一急,脱口说道:我有印章可以证明!消息随即不胫而走。

这一重要发现在考古界引起了巨大的轰动,因为“刘注”龟钮银印是徐州两汉18个诸侯王惟一的实物证据,龟山楚王墓也因此成为研究徐州西汉楚王墓分期和断代的标尺。这枚印章通高1.7厘米,钮高1厘米,印面边长2.1厘米,重39克;龟钮雕刻细致,背甲和腹甲刻有纹饰,腹下镂空。印面则阴刻小篆体“刘注”二字,字体浑厚古朴,疏密有度。


长袖折腰舞,始于战国而盛于两汉,是汉代最流行的舞蹈,这种舞大大丰富了汉代陶俑的形象。
那么,刘注在历史上是一个怎样的人呢?遍查史料,发现关于此人的记载非常少。在《史记·楚元王世家》中,司马迁只说其在位14年而卒;但在随后的《史记索引》中,唐人司马贞隐约地说到“文襄继立,世挺才英”。“文”是指第四代楚王刘礼,其谥号为“文”,“襄”即是指刘注,其谥号为“襄”。这句话极概括含糊,但意思是正面的—大约两位楚王都算是英才吧。

乐舞俑:飞扬的奢华岁月
   “刘注”龟钮银印被发现以后,考古学家以龟山汉墓为界,将已发现的西汉楚王陵墓分为前后两期。前期包括楚王山、驮篮山、北洞山、狮子山四处,后期包括龟山、卧牛山、东洞山、南洞山四处。

在徐州博物馆的常设陈列“偶俑华彩”展区中,一组精美的乐舞陶俑就出自驮篮山汉墓。与龟山汉墓的命运相似,驮篮山汉墓在1989年进入人们的视野时,同样是因开山采石而被发现,同样是楚王与王后的“同茔异穴”,当然,它们也同样留下了盗墓者的痕迹。

驮篮山汉墓位于徐州市东北10公里处的鼓楼区下淀乡中王庄村驮篮山南坡。驮篮山的得名也与龟山相似,都是因形取名,当地人说驮篮山远看就像牲畜驮着两只篮子。考古学家发现,驮篮山汉墓由两座墓组成,分别位于东西两座山头上,相距140多米,遂自西向东将其编号为1号墓与2号墓。由于1号墓的墓室规模大于2号墓,而且在其中发现了用以贮藏铁甲和兵器的武库,所以考古学家认定1号墓为男性王墓,2号墓则是附葬墓。结合徐州地区已发掘的西汉楚王陵墓的规模和出土文物,驮篮山两座墓应属西汉早期分封于彭城的楚王夫妇的陵寝。


那时连贯而优美的舞蹈,如今只能依靠陶俑固定下的不同瞬间来想象了。
怀着喜忧参半的心情,考古队员小心仔细地清理着这两座早年被盗严重的古墓。按照以往的经验,他们明白楚王墓的随葬品一定非常多,盗墓者在匆忙中不可能尽数盗走。终于,乐舞陶俑出现在他们面前。这组乐舞俑出土于1号墓的前堂,即“会客”的地方,有十几件之多,各个俑之间的组合关系完整清晰:有4件抚琴俑、4件吹奏俑、两件打击俑和4件长袖舞俑。这显然是一个经过精心设计的舞蹈表演场面,不由令人联想起当年楚王在世时,王宫内载歌载舞的奢华场景。尤其是那些长袖女舞俑,她们身材修长,腰肢纤细,眉目与嘴角间露出浅浅的笑意;舞女们的衣服为交领长袍,裙裾及地,她们一手自然下垂,另一只手趁势扬起,把飘逸的长袖舒展开来;再看其身体姿态,由于腰肢弯曲,身体前倾,分明已呈当代人所谓的“S”形。

按照李银德馆长的介绍,这种舞俑名为“绕襟衣陶舞俑”,她们所跳的舞蹈为西汉时期盛行的长袖折腰楚舞。这类陶舞俑在其他地区没有出土过,因此成为了解西汉早期舞蹈造型的重要实物资料。

作为汉代最流行的舞蹈类型,长袖舞在秦汉史籍中记载很多。《韩非子·五蠹篇》有“鄙谚曰‘长袖善舞,多钱善贾’”的记述。东汉的傅毅在《舞赋》中对长袖舞进行了生动细致的描述:“罗衣从风,长袖交横”洋洋洒洒几百言,翻译过来大致如此:轻柔的罗衣,随风飘扬;长长的袖子,翻飞交横;长袖飞舞挥动络绎不停,节奏也合乎曲调的快慢;舞者轻而稳的姿势,好似立于树上的燕子,而跳动时的迅疾又像惊弓的鹄鸟;她们的体态是那样的轻盈柔软,既婀娜多姿,又妩媚动人。此后东汉的张衡也曾撰《舞赋》描述长袖舞“裾似飞燕,袖如回雪”,边让在《章华台赋》中也说其“长袖奋而生风,清气激而绕结”。这些非常文学化的描述共同说明了长袖舞的特点:不断扭摆腰肢,反复双手甩袖,使长袖在空中交错飞舞。

一般来说,长袖舞多为女子舞,而且是两名女子对舞,两人眉目相视,翩翩起舞。但历史上也不乏男女对舞的记载,徐州沛县栖山画像石上就有一幅图表现这种场面:一女子细腰长裙,扬袖而舞;对面一男子扎腰、短袍、着裤,垂袖与其对舞。善写大赋的张衡更是在《南都赋》中大肆铺陈了男女歌舞的盛大景象:青年男女穿着漂亮的衣服,或骑马,或乘车,相聚到水边;篷帐如云,气氛热烈,一场欢乐的歌舞就要开始了……


金缕玉衣与镶玉漆棺都已陈列在展厅中。与金缕玉衣并列的,是1996年徐州市火山刘和墓出土的银缕玉衣,这是我国惟一一件完整的西汉银缕玉衣。
徐州博物馆的许一伶在《论徐州西汉乐舞俑的艺术特色》一文中提到,徐州出土的西汉乐舞俑所表现的乐舞艺术,具有典型的先秦时期楚国歌舞特色。徐州是先秦楚国故地,刘邦以及和他一起打江山的大臣们大都是在楚文化的氛围内长大,自然对这种舞蹈青睐有加。《史记·留侯世家》记载,刘邦宠爱戚夫人,打算废掉皇后吕雉的儿子—太子刘盈,另立戚夫人之子如意为太子,但无奈吕氏势强,刘盈羽翼已丰,只好作罢。在戚夫人的哭泣声中,无奈的刘邦只能寄情歌舞,请戚夫人跳一段“楚舞”以排遣心中郁闷。笔记类杂史《西京杂记》中说戚夫人“善为翘袖折腰之舞,歌出塞入塞望归之曲。侍妇数百皆习之,后宫齐首高唱,声彻云霄”。

长安皇宫里的刘邦喜欢楚舞,分封在徐州的历代楚王们大体也应如此。在他们豪奢的王宫内,必定经常上演这“楚腰纤细”长袖舞。人生有限,当他们开始为自己筹划死后栖身的宏大陵墓时,自然也没有忘记这些妩媚的女子们,徐州汉墓出土的大量舞俑寄托着楚王们在阴森地宫内的女色迷梦。

至于驮篮山汉墓的主人,专家们的目光主要集中在第四代楚王刘礼身上,但至今未有定论。

谁是金缕玉衣的主人?
素来被视为徐州博物馆镇馆宝物之首的金缕玉衣出土于狮子山汉墓,时间是1995年。然而,它被发现的经过却十分曲折。

狮子山位于徐州市东郊4公里处,其得名与龟山和驮篮山异曲同工—这座海拨不过61米的小山形如卧狮,因此被称为狮子山。

又是因为施工。1984年12月3日,在狮子山村一片被推土机推出的采土场上,几个玩耍的小学生踢出了一个泥土烧成的小人头。这个小人头拉开了狮子山兵马俑坑的帷幕,第二天,李银德就带着考古队员来到了这片采土场,开始进行系统的探察和发掘。由于俑坑中陶俑的数量非常多,徐州市几乎派出了所有的考古队员参与其中。经过两个月马不停蹄地发掘,结果出来了:这里一共有5个俑坑,陶俑总数达4000多个。这些具有鲜明西汉风格的陶俑种类比较单纯,基本是都是兵俑和马俑,显然是一个缩小版的兵马俑军阵。

但令王恺不解的是,这些兵马俑的摆放凌乱不堪,似乎是仓促间随意埋起来的。

既然发现了规模如此庞大的兵马俑坑,那么附近一定会有一位显赫人物的陵墓,这些兵马俑坑就是其陪葬坑。用军阵送葬是一种等级非常高的葬礼,只有皇帝和其他地位十分显赫的人物才有资格享用。历史上从未有皇帝葬在徐州,在整个汉代,这里地位最高的统治者就是楚王。王恺认定这些兵马俑的主人就是西汉12代楚王中的一位,但至于是哪一位,由于没有发现墓葬,无法得出结论。

王恺开始了艰苦的寻找之路。从1985年开始,用了整整6年的时间,狮子山楚王墓终于现身了。1994年底,经国家文物局批准,狮子山汉墓发掘工作正式开始。令王恺和考古队员们遗憾的是,这座汉墓同样被盗墓者搜掠过。1995年春天,在墓道口的塞石上,他们发现了盗墓者散落在那里的大量玉片,有些玉片上还有残留的金丝。王恺推断,这是楚王的玉衣,盗墓者之所以留下玉片,是因为玉器是王室的标志性器物,倘若盗出被人发现,必然引来杀身之祸,所以他们只抽走了玉衣上的金丝。


金缕玉衣,以华丽得耀眼的形式固定下死者的相貌。
徐州博物馆组织国内专家,历时一年半,经过仔细编号、清洗、拼对、编缀、缝制等复杂工序,终于成功复原了这件重量级国宝。这件金缕玉衣全长174厘米,由4248块玉片编缀而成,玉片多呈方形,四角穿孔,然后以金丝串联其中,从而形成一个完整的人形。

狮子山汉墓金缕玉衣创造了中国已出土玉衣的多项纪录:

玉片最多—4248片的数量比著名的满城汉墓金缕玉衣几乎多了一倍;

玉质最好—所有玉片所用材料都是新疆和田白玉,而和田玉号称“玉中之王”;

工艺最精—玉片表面光洁,显然经过精心的打磨抛光;最大的玉片10平方厘米,最小的不足1平方厘米,而且薄仅0.1厘米;

年代最早—据后来考证,其入土年代不晚于公元前154年。

值得关注的是,在出土金缕玉衣的同时,狮子山汉墓还出土了另一件重器—镶玉漆棺。当时,考古队员在墓室中发现了破坏严重的尸骨,却没有发现棺椁;后来在墓室附近的甬道上,他们在泥土中发现了一种墨绿色的玉片。与玉衣上的白玉片相比,这些玉片不仅要大出许多,而且形状各异,以菱形和三角形居多,其次是长方形。这些玉片是用在什么地方的呢?随着玉片数量的逐渐增多,大家意识到这可能是棺椁上镶嵌的玉片。

经过精心复原,一件雍容华贵的镶玉漆棺呈现在人们面前。玉棺全长2.80米,宽1.10米,高1.07米,共计使用了2095片玉片,被一些媒体称作“中国第一玉棺”。

金缕玉衣出土了,镶玉漆棺也被发现,各种珍贵玉器包括玉璧、玉璜、玉龙、玉盖杯等也相继被发掘出来,但陵墓主人的身份却依然无法确认。


金带扣出土时,还伴有嵌海贝的皮带,但现在已经腐烂散落,只剩下金子的光彩永不褪色。
墓主的私人印章自始至终没有出现,应该已经被盗墓者掠走。但墓中出土了大量楚王下属的印章,其中有几枚印章引起了考古学家的注意,上面分别刻有兰陵之印、海邑左尉和卞之右尉的字样。前两者是楚国属郡东海郡官吏的印章,而最后一个则是楚国属郡薛郡管理者的印章。王恺认为,东海郡与薛郡早在公元前154年“七国之乱”之后就被汉中央政府收回,不再属于楚国所有,狮子山汉墓中既然出土有这两郡管理者的印章,就证明此墓主人的下葬时间应该在公元154年之前。对照“西汉刘氏楚王年表”,符合这一条件的楚王只有第一、第二、第三代楚王。

继续考证,可排除第一代楚王。据北魏郦道元《水经注》记载:“获水又东径同孝山北,山阴有楚元王冢。”同孝山即今天的楚王山,位于徐州城西大彭镇南,距狮子山大约几十里;楚元王即第一代楚王刘交。据考古学家考察,山上的确有一大墓。

再继续,则又可排除掉第二代楚王刘郢客。据记载,刘郢客在位仅4年。按照惯例,诸侯王一般在即位后的第二年就开始建造自己的陵墓,倘若狮子山汉墓的主人是刘郢客的话,他建墓的时间只有3年。而考古学家王恺认为,狮子山楚王陵总长117米,总使用面积850万平方米,开山凿石量达到5100万立方米,如此庞大的规模,在当时的条件下,至少需要10年才能修建完成。

如此,王恺推断狮子山汉墓主人为第三代楚王刘戊。

质疑随即到来:刘戊参与“七国之乱”兵败自杀,犯有滔天大罪,怎么可能享有如此规格的厚葬呢?

对此,徐州汉兵马俑博物馆馆长邱永生认为,刘戊虽有大罪,但西汉中央政府也许考虑到各方面的因素,比如政治原因、手足之情等,有可能对刘戊网开一面。而刘戊自杀时,他的陵墓及陪葬品应该已经准备得差不多了,那么“他应该享受的级别也让他能享受得到”。于是刘戊仓促下葬,至于陪葬的兵马俑,邱永生推测,也许是刘戊的故臣旧友偷偷掩埋的,这似乎也可以解释王恺不解兵马俑摆放如此凌乱的疑问。

但这个解释至今仍然不乏质疑之声,比如有些专家就认为狮子山汉墓的主人应该是第二代楚王刘郢客,并且提供了大量的证据。此外,徐州博物馆馆长李银德也提到,虽然《水经注》记载楚王山上埋着的是第一代楚王刘交,但由于此墓曾被盗过,没有确凿证据证明墓主人的身份;而且,此墓内石券顶结构在西汉文帝时期尚未闻见,与刘交所处时代不甚相符,因此墓主可能并非刘交。

金带扣:隐隐约约的草原气息
在狮子山汉墓还出土了另外几件稀世珍宝—两对金带扣,其华美精致,十分罕见,也作为非常重要的宝物陈列于徐州博物馆中。

1995年1月,在清理主墓室门前的墓道时,考古人员发现了4个没有被盗墓者发现的墓室。1月18日,当考古队员打开墓道西侧最后一间没有被盗过的墓室时,全都兴奋不已。在这间墓室不仅出土了大量铁制兵器、玉器,还在地上发现了两对纯金打造的金带扣。

细看这两对金带扣,多采用浅浮雕的手法雕刻。其图案大体相同,即二熊与一马激烈搏斗的场面。两只熊看起来非常凶悍,一只趴在马背上撕咬,另一只则紧咬马的脖子。处于下风的马似乎并不甘心死亡的命运,极力挣扎,试图从地上跃起。金带扣的右、上、下三边刻绘鸟首纹,似乎是草原猛禽鹰的变体;马的脖子、胸部、腿部和臀部则刻有螺旋状凹叶纹。整个金带扣画面线条多呈曲线,虽繁密却十分流畅,将一场殊死搏斗表现得动感十足。

上海财经大学的杨孝鸿先生在《欧亚草原动物纹饰对汉代艺术的影响》一文中提到,这种“动物互相撕咬、搏斗的主题与后半躯扭转向上的艺术形式,考古学与美术史上均称之为动物纹饰的艺术,亦称为铜牌艺术、动物风格、动物意匠或野兽纹”。而“动物纹饰”一词本身是用来称谓斯基泰人以及斯基泰风格意匠的“animal style”一词的译语。据台湾学者杜正胜《欧亚草原动物纹饰与中国古代北方民族之考察》一文,斯基泰人是古代生活在欧亚草原间的游牧民族,大多活跃在中亚一代,他们的文化艺术在公元前6世纪至公元前4世纪时最为繁荣,在随后两三百年间则逐渐衰落。斯基泰艺术最大的特点就是用各种动物的形象装饰日常用品和服饰—包括带扣,杨孝鸿认为,带扣最初就是在南西伯利亚的斯基泰民族中开始使用的。


这是1992年出土于江苏省铜山县茅村的彩绘女俑,与那些面目抽象而动感十足的舞俑相比,她面目清晰、神态宁静、衣着朴素。她不是汉代形象,而是来自崇尚朴实矫健的北朝,如今也作为重要藏品陈列在馆中。摄影/徐艮
带扣也叫带卡或带铰,式样非常多,但根据扣舌的装置方式可分为3种基本类型,即无扣舌、固定扣舌和活动扣舌。一般来说,金属带扣大多为铜制,金银质地的带扣非常少见。狮子山汉墓出土的带扣为纯金打造,可见墓主人身份之高贵。

李银德馆长说,这是目前我们见到的最华美、系结方式最先进的带扣,也是国内保存最完整、身份最高的金带扣,它们的主人就是狮子山汉墓中的楚王。同时,他还认为:“这种草原猛兽搏斗纹展示的是草原文化,但从铸造工艺、带扣系结方式看,应该是中原所造,这体现了当时两地文化的交融。”

起源于斯基泰民族的带扣,在漫长的历史进程中,逐渐被中国西北地区、蒙古草原的游牧民族接受。但徐州远离边疆,地处中原地区的东南边缘,是怎样受到草原文化的影响呢?这大概要得力于战国时期赵国君主赵武灵王,由于他大力推广“胡服骑射”,胡服衣冠及一应饰品随之进入中原地区。战国结束,秦统一天下,但短短几十年后就被朝气蓬勃的西汉王朝所代替。汉代不仅承继了秦代的制度,还在一定程度上延续了其时代风尚,这些风尚在这个史无前例的大时代中发扬光大。

此外,汉代的皇帝非常喜欢游猎,汉武帝兴建的上林苑实际上就是一个庞大的狩猎场,其中满布各种猛兽,不乏虎豹熊狼。汉代画像石上关于这方面的画面也非常之多。如此一来,在汉代王侯贵族的带扣上出现动物纹饰便更在情理之中。

游牧文明的历史非常久远,对于汉代统治者来说,游牧民族始终是国土北方虎视眈眈的敌人。诚如鲁迅先生在《看镜有感》一文中所说:“汉唐虽然也有边患,但魄力究竟雄大,人民具有不至于为异族奴隶的自信心,或者竟丝毫未想到,凡取用外来事物的时候,就如将彼俘来一样,自由驱使,绝不介怀。”两汉几百年间,汉朝与游牧民族仗打了不少,文化交流也始终在悄悄进行,楚王们处在时代大潮之中,自然也享受到了文化交流的成果。

作为汉代楚国的国都,徐州见证了汉初最强盛的一段时期,也见证了王莽篡汉以及东汉政权的日薄西山。如今,徐州已经发掘的十余位楚王的陵墓,虽然大都被盗墓者光顾过,但出土文物之盛,国内实属罕见。徐州博物馆以两汉文化为核心,为我们保留了那段风云变幻的历史。当你饱览汉代文物精华后,步出博物馆,远眺云龙山,一定能依稀感受到“户外一峰秀,阶前众壑深”的悠然意境—这副对联的作者是乾隆皇帝,对联所描述的正是徐州博物馆的前身—乾隆行宫。

部分文字与图片来源于互联网
——2016.6.9

 
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