晒晒我家的年夜饭

今年我家的“状元主题”年夜饭

又到了大年三十，今年与往年有些不同，因为家里有一位学子正在备战高考。于是挖空心思要在这中国人一年中最重视的一顿饭中讨些吉利，算是祈福宴吧！创意来自宁波的状元楼！

【准备起来】

特意去好利来买的喜洋洋蛋糕，好口彩！

       我们南方过年是不吃水饺的，年糕才是主食，寓意年年高升！今天一定是少不了的......

       青岛啤酒限量版——鸿运当头。

       喜羊羊，可爱吧？看着就喜庆！XI SHEEP，嘿嘿......

状元糕，是中国汉族传统糕类小吃之一，是浙江嘉兴的著名特产。在中国各地区虽制作方法和风味存在差异，但都含祝福之意。希望这款状元糕带给儿子好运，祝福儿子能考出好成绩！

【主菜】

　　状元楼是宁波帮和文人骚客们最美丽的乡愁。始创于清代乾隆年间的状元楼，同其招牌菜“独占鳌头”（冰糖甲鱼）一起，在甬帮菜江湖，独领风骚两百余年。状元楼创始于哪一年，已无从稽考。一般说是始于清乾隆年间，距今已有200多年历史。初址在江北岸三江口，以烹制正宗甬帮菜著名。这里原称三江酒楼，改称状元楼有一段掌故。

　　乾隆年间，相传当时有几个举人上京赶考，途经宁波，聚于三江酒楼，店家以红甲鱼待客，并谓此菜名“独占鳌头”（甲鱼）。后来这几个举人都金榜题名，其中一个甚至做了天子门生状元公。状元旧地重游，再宴于三江酒楼，并提笔写了“状元楼”三字匾额。于是酒楼自此便称名为“状元楼”。
　　“独占鳌头”故事说的就是状元楼的招牌菜———冰糖甲鱼。冰糖甲鱼是宁波地方名菜，它和杭州西湖醋鱼、苏州松鼠桂鱼一样，均为当地风味菜肴代表品种。

       每年的年夜饭里一定会有一只完整的全鸡，寓意一年的吉祥如意、大吉大利。

       姐姐自创的菜肴《稳稳的幸福》，够时尚吧！用得可是青岛独有的海水豆腐呢！

       豆芽菜又叫如意菜。希望儿子在新的一年里吉祥如意！

豆芽菜为什么又叫如意菜呢？据记载，乾隆皇帝在江南察访民情时，曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，味道鲜美，就问农妇此菜为何菜，农妇不知是皇帝，就开玩笑地说：“此菜形似‘如意'，乃‘如意菜’，也。”乾隆皇帝回京城后，又想起了“如意菜”，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就到处询问。后来巧遇江南一位小厮，才知“如意菜”是黄豆芽。此外，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽。“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”

蹄膀也称为猪肘子，寓意健康快乐、家肥屋润，也含有金榜题名之意。蹄髈红色晶莹的肉皮营养丰富，含有大量的胶原蛋白质，还能使皮肤丰满、润泽。