意想不到的一次旅行——广州·陈家祠（展厅五：岭南民间百艺）

       岭南工艺，历史悠长。千百年来，凭借天时地利和妙心巧手，岭南人创造了品类丰富、手工高妙、境界独到的百工之艺，成为中国传统工艺美术的重要组成部分。岭南造物强调的是人文意义和社会功用，故而因地制宜、因材施艺；岭南工艺崇尚的是心性与物性、人为与造化的和谐默契，因而独运匠心、宛若天成。 

       端砚：中国四大名砚之一，与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚齐名。端砚出产于唐代初期端州（今广东肇庆）。古时已十分名贵，更因几大名坑砚材枯竭封坑，砚资源越来越少而越来越名贵。汉族传统文化中的文房四宝，砚为其一。在中国所产的四大名砚中，尤以广东省端砚最为称著。端砚以石质坚实、润滑、细腻、娇嫩而驰名于世，用端砚研墨不滞，发墨快，研出之墨汁细滑，书写流畅不损毫，字迹颜色经久不变，端砚若佳，无论是酷暑还是严冬，用手按其砚心，砚心湛蓝墨绿，水气久久不干，故古人有"呵气研墨"之说。宋朝著名诗人张九成曾赋诗赞道："端溪古砚天下奇，紫花夜半吐虹霓。"端砚的历史悠久，石质优良，雕刻精美。端砚、歙砚和洮砚，素来有“三大石质名砚”之美誉。端砚石出产在广东省肇庆市东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面（西起小湘峡，东至鼎湖山）的北岭山一带，尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳。

       潮州木雕：潮州木雕始于唐代，明、清期间达到鼎盛。它主要以樟木雕成，以构图复杂、雕工细腻、金碧辉煌、装饰性强而享有盛誉。其题材为历史故事、民间传说、珍禽瑞兽、花鸟鱼虫等；雕刻技法多样，尤以通雕见长；善以“之”字形布局表现故事的情节内容。建筑物高处的木雕常在造型的比例上作适当变形，以适应人们的视觉效果。明清以后还出现了贴金木雕，即在木雕上髹漆贴金，故又称潮州金漆木雕，多用作祭祀的器物及建筑装饰。 

  

 

       广东漆器：广东漆器生产历史悠久，主要分布在阳江、广州、佛山和潮汕地区，其中又以阳江漆器最为有名，它古朴高雅、技艺精湛、防潮耐用，其制作工艺和装饰技法都具有很高的艺术水平，早就为中外人士所喜爱。漆画是我国传统漆器工艺的一种，它以漆和金、银、玉石、螺钿、蛋壳等辅助材料，运用雕、镂、嵌、填、晕、彩绘、金漆等多种髹饰技法制作而成。广东潮汕地区的金漆画富有浓厚的地方特色，它是在髹好底漆的器物上用金粉或银粉描绘，典雅大方、庄重朴实。 

       灰塑工艺：灰塑，俗称灰批，是一种传统民间建筑装饰工艺。灰塑讲究现场制作及发挥，艺人根据题材的空间需要，在建筑相应位置上进行现场构图、固位、做坯、塑型、定型、塑色、上彩等一系列工序，直接在建筑物上完成作品。其表现形式主要有圆雕和浮雕两种。灰塑以石灰为主要原料，混合发酵后的稻草、纸筋等纤维质，逐层堆塑晾干，成型后上色。完成后的灰塑坚韧结实，颜色鲜艳，耐高温、潮湿，不易褪色变形，非常适合南方炎热湿润的气候。由于灰塑工艺是现场构思制作，因此，每一幅作品都是独一无二的。

 

       金属工艺：广东金属工艺具有悠久历史，早在春秋战国时期，岭南地区已进入青铜器时代，以后历代延续。明清时，广东金属工艺发展繁荣，至清末民初达到鼎盛时期。制造业多集中在手工业较为发达的广州、佛山、潮州等城市。工艺品种有金银首饰、铜胎珐琅、铜锡器等。铜锡器用途广泛，分乐器、日用器皿、供器、工艺品等，遍及生活各领域。制造工艺主要分铸造与打制两类。器物成型后，还在表面通过錾、刻、雕、批、镶嵌等各种手工艺进行装饰加工。
       潮阳香稿塑：捏塑工艺。香稿塑也称香末塑，有100多年的历史。原是局限在大神香上。彩塑龙凤、花鸟、戏出人物的浮雕，中华人民共和国建立后，艺人们突破彩大神香的格局范围，吸取了泥塑、纱灯的特点，发展成为有摆件、挂件等品种的捏塑工艺。摆件是精工产品，多由艺人手捏塑制；挂件属一般产品，以模具印制，批量生产。香稿塑工艺品可塑性强，重量轻，且不易损坏，是潮阳市工艺美术厂的传统产品。该厂于1975—1989年设香稿塑车间，专以香稿塑制人物、花鸟、虫鱼、禽畜等，由于造型夸张，神态生动，富有艺术情趣而逗人喜爱，产品行销欧美及东南亚各国。潮阳著名的香稿塑艺人有黄星阁、黄斯毅父子两人。黄星阁（1894～1977）是潮阳县的棉城镇（今属汕头市潮阳区）的兴归人，1961年被汕头专署授以“民间艺人”称号。黄斯毅为助理工艺美术师。他们两人先后创作的工艺品有《十五贯》、《桃花过渡》、《穆桂英挂帅》、《牛郎织女》、《济公传》、《二老弈棋》、《八仙游戏》、《刘胡兰》、《八女投江》、《李白醉酒》等。其中《八仙游戏》于1958年获广东省民间工艺品优秀奖。《刘胡兰》、《八女投江》于1959年参加广东省的展览会展出。《二老弈棋》被拍摄成电影纪录片，并被广东省工艺美术馆收为藏品。

 

       广州玉雕：广州玉雕制作在清代已十分繁荣，成行成市。至20世纪30年代达鼎盛时期。玉石质坚晶莹，更有翡红翠绿等天然色彩，雕琢成器，特别精美。广州玉雕分饰件与座件两大类。饰件一向以款式新颖、雕工精细、用色巧妙而著称，制品有玉镯、戒指、耳环、玉坠等。座件有人物鸟兽、花卉瓶炉及仿古兵器、船、塔等大型镶嵌品。广州玉雕艺人善于根据玉的色泽、纹理，因材施艺，充分发挥出玉料的特点，使玉雕作品倍加名贵。
       缅茄雕刻：缅茄雕刻是广东省特有的民间工艺。据《高州府志》记载，缅茄树原产于缅甸，明万历年间，大臣李邦直携两颗皇帝赐的缅茄核告老还乡，后来缅茄核在高州吐芽生根，长成参天大树，其果实被人们视为珍品。        榄雕：广东盛产乌榄，榄核雕刻是广东省独特的工艺，清代嘉庆年间榄雕技艺已十分精湛。艺人利用榄核的形状，运用镂雕、浮雕、圆雕、微雕等技法在四、五厘米大小的榄核上雕出丰富的内容。所雕的人物，多以历史故事或传说为题材，神态各异，栩栩如生；花舫、子洞船，花窗开合自如，且船身配刻诗文，精巧别致；宫灯、花篮、蟹笼等镂空雕作品，玲珑剔透，谐趣盎然。现在榄雕工艺已由单核雕发展为多核组雕，款式层出不穷，雕工精细，令人惊叹。  

       石湾陶塑脊饰工艺：石湾陶塑脊饰，俗称“石湾瓦脊”，产于广东省佛山市石湾镇。是专门装饰于庙宇、祠堂、会馆等大型建筑屋脊上的特殊工艺。用陶泥雕塑，按需施以黄、蓝、绿、褐等色釉，再经高温煅烧而成。耐风吹日晒雨淋而不退色，十分适合多雨的南方，而釉色的光亮度和明丽感，极具装饰效果。装饰内容有花卉、人物、动物及亭台楼阁等。这种装饰手法源自明末清初，盛于晚清，主要流行于我国的岭南地区，体现了南粤浓郁的民间建筑装饰风格。