香味四溢的油泼鲤鱼

香味四溢的油泼鲤鱼

       无数年前曾在一家饭店里吃过一款油泼鲤鱼，那种清香与鱼肉的原汁鲜味混合在一起，形成了一种独特的诱惑。那时还是胖乎乎的儿子爱上了这种味道，于是，这道菜就保留在了我家的餐桌上了！

       【说说做法】

        我是懒人，一般不会做程序复杂的东西。

       1、新鲜的鲤鱼收拾好，要以最快的速度腌好。

       2、腌制过程：在鱼身上抹好盐，加上料酒、酱油、葱段、姜片、蒜片、红辣椒、八角、花椒和一点点糖，腌制两小时以上。

       3、放入微波炉，一斤半的鱼大约需要10分钟左右（中间翻面）。

       4、花生油中加花椒烧热，泼在鱼上即可。

       借这道菜讨个新年吉祥吧！

       祝大家年年有余，更祝愿儿子鲤鱼跃龙门！